PLANIFICACION DE CATEDRA CONTROL DE GESTION

LICENCIATURA EN ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 4º AÑO – SEGUNDO CUATRIMESTRE AÑO 2015

DOCENTE: Lic. Walter H. Cettour AUXILIAR: Ing. Edgardo Gamero

PLANIFICACIÓN DE CATEDRA CONTROL DE GESTION

CARRERA: Licenciatura en Organización Industrial ASIGNATURA: Control de Gestión CURSO: 4to. Año – 2º Cuatrimestre.Docente: Lic. Walter Hernan Cettour Auxiliar: Ing. Edgardo Gamero INDICE 1-OBJETIVOS GENERALES 2-OBJETIVOS ESPECIFICOS Y METODOLOGICOS 3-PROGRAMA SINTETICO 4-PROGRAMA ANALÍTICO 5-BIBLIOGRAFIA 6-METODOLOGIA DE ENSEÑANZA 7-EVALUACION- CRONOGRAMA DE EVALUACIONES Y PRESENTACION DE TP FINALES 8-ARTICULACION DE LA ASIGNATURA CON EL AREA, NIVEL Y DISEÑO CURRICULAR CORRESPONDIENTE 9-ORIENTACION DE LA ASIGNATURA

1-OBJETIVOS GENERALES -Comprender la utilidad e importancia del Control de Gestión en las Organizaciones empresariales. -Fomentar la concepción de la Empresa como organización inteligente, en constante aprendizaje como forma de existencia y crecimiento. -Fomentar una actitud racional, flexible, de apertura mental y honestidad intelectual. Desarrollar habilidades para lograr juicios objetivos, valorativos y críticos. -Contribuir a la mejora de la calidad de formación del estudiante y transmitir experiencias de la realidad empresarial. -Saber y poder reconocer, dentro del sistema Empresa, como se ubica e interactúa el Control de Gestión y sus herramientas Transmitir la importancia que presentan la utilización los indicadores de control según el tipo de organización y como se diseñan los mismos de acuerdo al sistema de planeamiento.- Desarrollar y aplicar métodos modernos que configuren una metodología de control dentro de diferentes organizaciones. -Utilizar el concepto de las herramientas de control en concordancia con la planificación industrial, comercial y presupuestaria.

2-OBJETIVOS ESPECIFICOS Y METODOLOGICOS - Rescatar del debate personal y grupal una actitud de análisis de casos concreto de la actividad empresarial. -Adquirir aptitudes para desarrollar e implementar el Control de Gestión en las distintas Empresas, utilizando nuevos conceptos que incluyan administración de los recursos tanto físicos como de las personas que integran la organización.-Fomentar la utilización del pensamiento sistémico como forma de encarar y solucionar los problemas que se presentan en la actividad empresarial actual. - Desarrollar actitudes de investigación, estudio y aprendizaje permanente, para el logro de aportes constructivos, enriquecedores y creativos en el ejercicio profesional. -Fomentar la aplicación de la tecnología en la sistematización de la información actual en Administración y gestión interna, poniendo especial énfasis en las mediciones a través de indicadores de gestión y en las decisiones empresariales. -Conocer experiencias de la realidad empresarial de la zona, relacionadas con el Control de Gestión. Visitar plantas industriales y/o empresas de la zona (también pymes). Poder desarrollar una visión de la zona en materia de control de gestión.-

3-PROGRAMA SINTETICO Unidad 1: El Control: conceptos y características. El modelo sistémico: el pensamiento sistémico, características, justificación. El Control de Gestión y la Empresa como sistema. El modelo de Dirección por sistemas. Los Sistemas de gestión en las pymes.Unidad 2: Modelo de Dirección por Sistemas: El subsistema de Planeamiento. El subsistema Estructural e Informativo. El subsistema Decisorio y de Control. Analogías con el control industrial. Unidad 3: Técnicas para Controlar. Diseño e implementación de sistemas de Control- El control en las diferentes áreas y secciones de la empresa. Vinculación entre las diferentes áreas de la empresa. Unidad 4: Herramientas de Control: Indicadores de gestión, el resultado de la Empresa. Unidad 5: Herramientas de Control: Auditorias Operativas: concepto, metodología, confección de informes. Unidad 6: Herramientas de Control: Control Presupuestario

Unidad 7: Herramientas de Información y Control: El tablero de Control. BSC (tablero de mando Integral) características y diseño. Aplicación y distintos métodos de aplicación de acuerdo al tipo de empresa y actividad industrial.-

4-PROGRAMA ANALÍTICO Unidad 1: Presentación de la asignatura. Los conceptos de Control y Gestión – El control de Gestión.- Introducción de los conceptos aplicados en empresas privadas, públicas y mixtas.Introducción y concepto de sistemas: características y propiedades. El pensamiento sistémico en las organizaciones. Ejemplos, elementos y arquetipos sistémicos. Análisis y discusión de ejemplos prácticos. La relación entre el pensamiento sistémico y Control de Gestión. El modelo de Dirección por sistemas. Subsistema de Dirección. Variables de análisis de gestión en pymes argentinas. Ejemplo de sistemas de control desarrollados en Pymes de la zona.-

Unidad 2: Subsistema de Planeamiento: Planeamiento Político, Estratégico, Logístico y Táctico. Ejemplos, metodología. Subsistema Estructural: revisión de los conceptos de estructura, departamentalización, delegación, autoridad. El control de gestión en la estructura Organizativa. Los cambios en las Organizaciones actuales. Cómo influyen estos cambios en el Control de Gestión. Subsistema Decisorio y de Control: El mecanismo de decisión desde el punto de vista sistémico. Metodologías para la toma de decisiones El proceso de control desde el punto de vista sistémico. Ejemplos, Ejercitación. Analogías con el control industrial. Análisis de puntos de control en distintos procesos. Unidad 3: Técnicas de control: Intervención, Supervisión, Auditorias, Control Presupuestario, Control interno. El control por procesos. Comparación en cuadros de mando en las diferentes estructurales organizacionales. EJEMPLOS Información y comunicación. Tipos de información, la tecnología en el manejo de la información. La importancia de la información en el Control de Gestión Índices e indicadores. La figura del Controller. Diseño e implementación de un Sistema de Control en la Empresa. Trabajo Práctico Sistemas de control – Técnicas de estructuras organizativas según Mintzberg. Su vinculación con el sistema de control y la relación con la toma de decisiones

Unidad 4: Auditorías: tipos: Internas – Externas. Contable, Financiera, de Gestión, diferencias. La Auditoria de Gestión u Operativa. Concepto, características, ejemplos. El informe de auditoría. Confección y ejemplos. Trabajo práctico.

Unidad 5: Indicadores de gestión de la Empresa industrial y de servicios. Distintos tipos de ratios, índices e indicadores: Financieros, económicos, comerciales, de producción, de calidad, recursos humanos, índices relacionados con Tangibles e Intangibles. Gestión Comercial. Control y análisis del departamento comercial-Proyecciones comerciales, indicadores de gestión comercial Cómo reunir información operativa, de tipo estratégica y directiva. Unidad 6: Control Presupuestario: Concepto, los distintos presupuestos por áreas de la empresa. Los principios presupuestales. Clasificación.- Ejemplos Unidad 7: Tablero de Control: las características de las empresas de nuestra zona, comparación con países industrializados. La necesidad de cambios en la dirección de las organizaciones actuales. Tableros de control, tablero de mando integral BSC: concepto, diseño, aplicación y ejemplos de tableros Operativos, Directivos-Ejecutivos, Estratégicos e Integrales. Sistematización y actualización de la información de control.Ejemplos de casos reales de análisis en aula. Trabajo práctico: diseño de un tablero por parte de los alumnos aplicados a una actividad empresarial. 5-BIBLIOGRAFIA -Cuadro de Mando Integral – Edición 2000. Kaplan y Norton.-Tablero de Control - A.Ballvé -Mintzber y la Dirección- Henry Mintzberg. Ediciones Díaz De Santos, SA -La Quinta Disciplina y La Quinta Disciplina en la Practica Peter Sengue -El Control, Fundamento de la Gestion por Procesos M.A.Fernandez Fernandez - Fundamentos del control interno.- Abraham Perdomo Moreno - Auditoría interna integral. Administrativa, operacional y financiera- Juan Ramón Santillana Gonzalez - Ed. Thomson. 2002 -Control de Gestión y control presupuestario --Mallo C. Y Merlo J. – Mac. Graw- La gerencia Integral – Jean Paul Sallenave -

-Un nuevo sistema de gestión para lograr Pymes de clase mundial Biasca-Andriani-Rodriguez -Técnica de Organización, Sistemas y Métodos Lardent – Echarren – Loro -Como crear y hacer funcionar una Empresa-Conceptos e instrumentos Maria de los Angeles Gil Estallo -Apuntes de la Cátedra

-Videos temáticos a definir.Publicaciones específicas sobre gestión. Revista Gestión. (Otras actuales).-

6-METODOLOGIA DE ENSEÑANZA Se desarrollaran clases de tipo teórico-prácticas, con la participación permanente de los alumnos mediante ejemplos y ejercitación. Se debatirán también a través de la lectura de artículos de publicaciones especializadas y de medios de comunicación general, los temas desarrollados en la materia. También se dará espacio al debate de conceptos modernos para aplicarlos al contexto local y regional. Se utilizará también el método de análisis de casos, y para ciertos temas como Auditorías y de gestión organizacional en general, la ejercitación simulando situaciones reales. Se buscará permanentemente la identificación y utilización de las herramientas y conceptos desarrollados en materia de control utilizados en los sistemas empresariales. La metodología de enseñanza deberá orientarse al cumplimiento de los objetivos generales y específicos, buscando la máxima participación, fomentando el trabajo en equipo y el análisis objetivo. El ambiente de trabajo en el aula, simulará el real ejercicio de la profesión, teniendo en cuenta el entorno económico de la región. Se valorará el aporte, de charlas de profesionales inivitados que se encuentren desarrollando actividades en gestión. Se utilizarán visitas guiadas a distintas plantas y/o empresas de la zona para poder dimensionar los conceptos desarrollados en la cátedra y poder apreciar realidades que hacen a la estructura organizativa y de acuerdo a las unidades de control establecidas.Elementos de tecnología educativa: Clases con pizarrón. Lectura individual y grupal en clase de los alumnos. Se utilizarán transparencias con retroproyector, cañón y eventualmente videos de gestión. 7- EVALUACION 7.1- Metodología a implementar en la evaluación: La evaluación para la promoción de la materia se efectuara mediante 2 (dos) exámenes parciales escritos, en los cuales se deberán superar los 7 puntos para promocionar la materia. Para la calificación de cada etapa, intervendrán los siguientes conceptos: -Participación en clase -Actitud proactiva -Desempeño del alumno dentro de trabajos en grupo y en la elaboración de propuestas sobre problemas planteados.-Asistencia -Participación de actividades extra áulicas. En caso de que el alumno no alcance el objetivo en alguno de los dos parciales, deberá rendir uno de los dos parciales, o si fueran los dos a recuperar, deberá rendir un recuperatorio integrado sobre la materia, con los mismos requisitos de puntaje que los parciales anteriores, como condición de promoción.

En caso de no cumplir con los requisitos anteriores, y habiendo reunido un mínimo de 4 puntos en cada parcial o parcial integrador, el alumno podrá regularizar la materia, debiendo luego rendir examen final en alguno de los llamados a examen establecidos por la Facultad. 7.2- Semanas propuestas de evaluación En la siguiente tabla se organizan las instancias evaluativas de acuerdo a las semanas escogidas para evaluar a los alumnos. SEMANA EVALUATIVA 2° CUATRIMESTRE

INSTANCIA

De 24/09 De 19/10 De 09/11 De 16/11

1° Parcial 2° Parcial Recuparatorio 1° y 2° parcial Presentación de TP final integrador

al al al al

28/09 24/10 13/11 20/11

8-ARTICULACION DE LA MATERIA CON EL AREA, NIVEL Y DISEÑO CURRICULAR La asignatura es complementaria de los conceptos adquiridos en asignaturas de gestión organizativa, de administración y producción, a la vez que hace uso de los mismos en forma integrada. Pone especial énfasis en el concepto de Control y sus técnicas, siendo capaz de diseñar y logrando en el alumno capacidades para implementar sistemas de Control de Gestión en diversas organizaciones.

9-ORIENTACION DE LA ASIGNATURA La signatura se orienta a capacitar en aspectos teóricos y aplicaciones prácticas al estudiante para ejercer su función de articulación entre los distintos sectores de la organización, desde el punto de vista del control. El dominio de los conceptos de Control de Gestión, se refieren a la aplicación general y contribuyen al resguardo de los activos de la empresa y al logro de los objetivos de la misma. Los conceptos a aplicarse tanto en empresas privadas, organizaciones o entidades sin fines de lucro, organizaciones públicas y organizaciones mixtas (participación privada y pública).-