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BASES DEL CONCURSO GASTRONÓMICO “TAPAS CON HISTORIA DE ARUCAS” Objetivos: Con este concurso se intenta potenciar la gastronomía como un vehículo de expresión cultural. Asimismo, este concurso está destinado a promocionar la actividad comercial y de restauración gastronómica del Centro Histórico de Arucas, así como su relación con el patrimonio histórico y cultural. El objeto de esta convocatoria es regular el procedimiento de selección en régimen de objetividad y concurrencia competitiva con arreglo a las siguientes bases: Participantes: Podrán participar todos aquellos bares, cafeterías y restaurantes ubicados en el Centro Histórico de la Ciudad de Arucas, que comprende las calles León y Castillo, Pérez Galdós, Calvo Sotelo, Pilar Medina, Alcalde Suárez Franchy, Servando Blanco, Panchito Hernández, Francisco Gourié, Barranquillo, Gourié, Reloj, Párroco Cárdenes, Párroco Morales, Arquitecto Vega March, Federico Díaz Bertrana, Pedro Marichal, Juan de Dios Martín, Antonio González, Ingeniero Orencio Hernández, Dr. García Guerra, Marqueses de Arucas, Islas Canarias, Profesor Manuel Hernández Navarro, Francisco Ponce, Zaragoza, Dr. Fleming, Alcalde González Castellano, Cerera, Acequia Alta, Padre Claret, Sor Julia Millán, Concepción Arenal, Salvador Rueda, Sor Cándida Suárez, Acequia Alta, Alcalde Mateo de Matos, Armas, Cáceres, Alcalde Rafael Díaz, Badajoz, Médico José Cuyás González, Granada, Ramón y Cajal y La Heredad, así como la Plaza de San Juan, la Plaza de la Constitución y la Plaza de los Derechos Humanos. Fecha, ubicación y horario: La fecha de celebración del concurso será los días 7 y 8 de abril de 2017. La actividad se desarrollará en las instalaciones de cada establecimiento participante. El horario será el viernes, 7 de abril desde las 09.00 hasta las 21.00 horas y el sábado 8 de abril desde las 09.00 hasta las 13.00 horas. Organización: El evento será organizado por la Concejalía de Patrimonio Histórico del Excmo. Ayuntamiento de Arucas. Para la organización y gestión del evento se conformará una comisión organizadora formada por los siguientes miembros: - Concejal delegado de Patrimonio Histórico. Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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Personal técnico y/o administrativo de la Concejalía de Patrimonio Histórico. Secretario General del Ayuntamiento de Arucas, o funcionario o funcionaria en quien delegue.

Concepto de tapa: Se entiende por tapa un aperitivo o porción (equivalente a un 25% de una ración) de algún alimento que se suele servir como acompañamiento de una bebida. La tapa debe estar realizada con productos elaborados, se ha de comer en tres o cuatro bocados en una mesa o barra, sentado o de pie, utilizando las manos, palillos o cubiertos. Inscripción y documentación: La inscripción se realizará en las dependencias de la Oficina de Atención Ciudadana del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, entregando la documentación en el registro general, hasta el día 4 de abril de 2017. Cada establecimiento deberá comunicar el nombre de la tapa o tapas con el que va a concursar. La documentación a aportar será la siguiente: - Instancia de solicitud (anexo 1). - Declaración responsable de participación en el concurso (anexo 2). Modalidades: Se premiará una única modalidad (tapa) y cada establecimiento podrá presentar una única tapa. Requisitos y obligaciones de participación: Cada participante podrá presentar una tapa de libre elaboración. Con el fin de garantizar y preservar un adecuado nivel gastronómico de las elaboraciones presentadas por cada establecimiento y fomentar la calidad de las mismas, la Organización se reserva el derecho de no aceptar la inscripción de las tapas que no cumplan, a su juicio, unos mínimos de creatividad, elaboración y presentación. Los establecimientos participantes deberá disponer de un sello identificativo para sellar los folletos oficiales a solicitud de los clientes tras la degustación de la tapa. Los establecimientos ofrecerán la tapa presentada en la inscripción durante los días de celebración del concurso en el horario establecido en estas bases. Asimismo, deberán realizar la previsión suficiente para que no se agoten las existencias hasta el momento de clausura del Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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concurso. Los establecimientos ofrecerán la tapa con las características indicadas en la inscripción y con la calidad suficiente, tanto en ingredientes como en elaboración y servicio. Mostrarán en lugar visible para los clientes del local, una pizarra o cartel con el nombre de la tapa y su precio. Deberán situar en un lugar visible el material promocional diseñado para el concurso de la tapa (folleto, cartel, etc.) durante toda la duración del evento, a fin de garantizar la máxima difusión y la identificación por parte de los clientes. Incentivarán la participación popular a través del uso de las redes sociales y otros medios, para colaborar en la promoción del concurso. No cederán a terceros, en ningún caso, los derechos de admisión concedidos por la organización. Se comprometerán a ofrecer un menú degustación para dos personas (compuesto de pan, entrante, plato principal, postre, agua, cerveza o vino), previamente consensuado con la organización, como premio de un sorteo entre los clientes del concurso que cumplimenten y entreguen el folleto oficial. Precios: El precio de la tapa (que no incluye ningún tipo de bebida) será de dos a tres euros (2 a 3 €). Participación del público y votación: Las personas que así lo deseen podrán participar en la votación que designará las tapas ganadoras. Para poder participar se deberá rellenar un folleto, en el que deben constar el nombre, apellidos y otros datos (anexo 3) de la persona que efectúa el voto. El citado folleto con el voto deberá estar firmado y sellado por el establecimiento correspondiente. El voto será depositado en una urna puesta a tal efecto en la Oficina Municipal de Turismo. El jurado popular está configurado por la propia clientela de los establecimientos, que emitirá el voto por votación individual su veredicto. Los clientes participantes decidirán la mejor tapa mediante votación a través del folleto oficial, en el que anotarán su tapa preferida. Los folletos oficiales serán facilitados por el Ayuntamiento a los establecimientos participantes. Los clientes participantes deberán haber probado varias tapas diferentes mediante el sello en su folleto de tres establecimientos distintos. Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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Una vez cumplimentado el folleto con los tres sellos y la firma del establecimiento, se emitirá el voto a la tapa preferida, se depositará en la urna que a tal efecto se ubicará en la Oficina Municipal de Turismo. La fecha límite de entrega de los folletos será el 8 de abril a las 13.00 h. No se aceptarán folletos que no dispongan de todos los datos solicitados, los que sean ilegibles y/o con tachaduras. Una vez realizado el fallo de recuento de votos, la decisión será inapelable. Premios: Se concederán tres premios a los establecimientos participantes. Las tapas que obtengan la mayor puntuación por parte de la votación popular recibirán los siguientes premios: Primer premio, tapa de oro: Diploma o distintivo así como un trofeo. Segundo premio, tapa de plata: Diploma o distintivo así como un trofeo. Tercer premio, tapa de bronce: Diploma o distintivo así como un trofeo. Asimismo, al público participante, para premiar la participación de los clientes de los establecimientos que depositen los folletos con su voto en la urna correspondiente, se procederá a la realización de un sorteo público que se realizará el día 10 de abril de 2017, a las 12.00 horas en el salón de actos de la Casa de la Cultura de Arucas. Se concederá un único premio al boleto o folleto que salga elegido por sorteo público consistente en un almuerzo o cena, con un menú ya establecido, para dos personas en el establecimiento ganador. El resultado de los premios se hará público a través de las redes sociales y páginas webs del Ayuntamiento, así como de los establecimientos participantes y a través de Radio Arucas Municipal. La entrega de los diversos premios tendrá lugar, una vez sean anunciados en los medios citados, el día 11 de abril de 2017, a las 12.00 horas en el salón de actos de la Casa de la Cultura de Arucas. En el caso de que no se pueda contactar con los clientes que hayan sido agraciados con algún premio, a través del teléfono facilitado y/o por correo electrónico, éste podrá quedar desierto. Información, publicidad y promoción: Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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Las presentes bases estarán a disposición de las personas interesadas en la oficina de atención ciudadana del Ayuntamiento de Arucas, sita en las Oficinas Municipales; en la Oficina Municipal de Turismo (en horario de lunes a viernes, de 10.00 a 17.00 h. y sábados de 10.00 a 13.00 h.), así como en la web municipal (www.arucas.org) y en las redes sociales del Ayuntamiento. Los establecimientos participantes obtendrán los siguientes beneficios promocionales: -

Presencia del establecimiento en el folleto oficial y/o carteles del concurso de la tapa. Presencia del establecimiento en la web del Ayuntamiento. Promoción del concurso de la tapa a través de diversos medios municipales, tales como Radio Arucas Municipal y redes sociales.

Solicitud de participación: Todas las solicitudes de participación del concurso y de la votación deberán contener, además de los anexos correspondientes señalados, el siguiente texto: De conformidad con lo establecido en la LOPD 15/1999 le comunicamos que Vd. autoriza y consiente el tratamiento de los datos personales suministrados voluntariamente a través de presente documento y la actualización de estos para hacer llegar y/o requerirle información, así como para la realización de las gestiones derivadas del presente concurso del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, incluso por vía electrónica. Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no serán cedidos a terceros para finalidades distintas a las que han sido autorizados. El fichero creado se encuentra bajo la supervisión y control del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, quien asume la adopción de las medidas de seguridad de índole técnica y organizativa para proteger la confidencialidad e integridad de la información, de acuerdo con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y demás legislación aplicable y ante quien el titular de los datos puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, oposición y cancelación mediante comunicación escrita dirigida al responsable del fichero en la C/Alcalde Suárez Franchy, 11, CP. 35.400, Arucas, Gran Canaria.

Exención de responsabilidad: En caso de intoxicación, accidente o percance de cualquier índole que pueda producirse durante la celebración del concurso de tapas con Historia de Arucas en los establecimientos participantes el Ayuntamiento de Arucas se exime de toda responsabilidad. Incumplimiento de las bases: Lo organización se reserva el derecho de suspender la participación de aquellos Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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establecimientos que incumplan alguno de los aspectos recogidos en las presentes bases. Asimismo, se reserva el derecho de excluir en futuras participaciones de próximas ediciones del concurso de tapas con historia de Arucas, a aquellos establecimientos que no ofrezcan la tapa durante los días de celebración del concurso y en los horarios establecidos o bien a aquellos establecimientos cuya puntación sea muy baja. Aceptación de las bases: La inscripción y participación en el concurso de tapas con Historia de Arucas conlleva la aceptación de todos los extremos de sus bases. Si en algún momento del desarrollo del concurso se suscitase alguna duda o controversia sobre cualquiera de estas bases o la interpretación de las mismas, la Organización las estudiará y las solventará en tiempo y forma. Las decisiones que en cualquier momento puedan ser tomadas por la Organización deberán ser aceptadas por los establecimientos participantes de forma inapelable. La organización se reserva el derecho de fotografiar o filmar por cualquier medio los establecimientos participantes para la promoción de este concurso. Además se reserva el derecho a utilizar dicho material gráfico. La organización se reserva el derecho de hacer cualquier cambio o modificación de las presentes bases, consecuencia de las circunstancias del momento. Asimismo, se reserva el derecho a cancelar el concurso de la tapa con Historia de Arucas si las circunstancias lo exigieran. En cualquiera de estos casos los establecimientos inscritos no tendrán derecho a reclamación alguna, eximiendo a la organización de cualquier tipo de responsabilidad

Anexo 1 Hoja de inscripción del concurso de Tapas con Historia de Arucas, 2017. Establecimiento. Nombre: Dirección: CIF o NIF: Teléfono: Dirección de correo electrónico: Horario de disponibilidad de la tapa: según bases del concurso. Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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Persona de contacto. Nombre y apellidos: Teléfono de contacto: Dirección de correo electrónico: Tapa. Nombre: Ingredientes: Productos: Elaboración: Fecha y firma. Sello del establecimiento. La cumplimentación y envío de esta inscripción conlleva la aceptación de las bases del concurso Tapas con Historia de Arucas, 2017. En caso de ser aceptada su inscripción el establecimiento se compromete a ofrecer un menú degustación para dos personas (compuesto de pan, entrante, plato principal, postre, agua, cerveza o vino), previamente consensuado con la organización, como premio de un sorteo entre los clientes del concurso que cumplimenten y entreguen el folleto oficial. De conformidad con lo establecido en la LOPD 15/1999 le comunicamos que Vd. autoriza y consiente el tratamiento de los datos personales suministrados voluntariamente a través de presente documento y la actualización de estos para hacer llegar y/o requerirle información, así como para la realización de las gestiones derivadas del presente concurso del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, incluso por vía electrónica. Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no serán cedidos a terceros para finalidades distintas a las que han sido autorizados. El fichero creado se encuentra bajo la supervisión y control del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, quien asume la adopción de las medidas de seguridad de índole técnica y organizativa para proteger la confidencialidad e integridad de la información, de acuerdo con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y demás legislación aplicable y ante quien el titular de los datos puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, oposición y cancelación mediante comunicación escrita dirigida al responsable del fichero en la C/Alcalde Suárez Franchy, 11, CP. 35.400, Arucas, Gran Canaria. Sr. Alcalde Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Arucas. Concejalía de Patrimonio Histórico. Oficina de Atención Ciudadana. Registro General. Oficinas Municipales. C/Alcalde Suárez Franchy, 11. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Anexo 2 Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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Declaración responsable de participación en el concurso Tapa con Historia de Arucas, 2017 D./D.ª: NIF / NIE / CIF: Establecimiento: Dirección: a) Que cumple con los requisitos establecidos en las bases del concurso Tapa con Historia de Arucas, 2017. b) Que está en posesión de la documentación que acredita que cumple con los requisitos del punto anterior. En la Ciudad de Arucas, a , de , de 2017. Firma: De conformidad con lo establecido en la LOPD 15/1999 le comunicamos que Vd. autoriza y consiente el tratamiento de los datos personales suministrados voluntariamente a través de presente documento y la actualización de estos para hacer llegar y/o requerirle información, así como para la realización de las gestiones derivadas del presente concurso del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, incluso por vía electrónica. Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no serán cedidos a terceros para finalidades distintas a las que han sido autorizados. El fichero creado se encuentra bajo la supervisión y control del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, quien asume la adopción de las medidas de seguridad de índole técnica y organizativa para proteger la confidencialidad e integridad de la información, de acuerdo con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y demás legislación aplicable y ante quien el titular de los datos puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, oposición y cancelación mediante comunicación escrita dirigida al responsable del fichero en la C/Alcalde Suárez Franchy, 11, CP. 35.400, Arucas, Gran Canaria. Sr. Alcalde Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Arucas. Concejalía de Patrimonio Histórico. Oficina de Atención Ciudadana. Registro General. Oficinas Municipales. C/Alcalde Suárez Franchy, 11. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Anexo 3 En el folleto correspondiente además de la publicidad, mapa de ubicación de los establecimientos, imágenes, etc., deberán contener al menos los siguientes datos de los clientes: Nombre y apellidos: Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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Dirección: DNI: Número de teléfono de contacto: Dirección de correo electrónico: Denominación de la tapa: Establecimiento: Fecha: Sello y firma del establecimiento: De conformidad con lo establecido en la LOPD 15/1999 le comunicamos que Vd. autoriza y consiente el tratamiento de los datos personales suministrados voluntariamente a través de presente documento y la actualización de estos para hacer llegar y/o requerirle información, así como para la realización de las gestiones derivadas del presente concurso del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, incluso por vía electrónica. Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no serán cedidos a terceros para finalidades distintas a las que han sido autorizados. El fichero creado se encuentra bajo la supervisión y control del Excmo. Ayuntamiento de Arucas, quien asume la adopción de las medidas de seguridad de índole técnica y organizativa para proteger la confidencialidad e integridad de la información, de acuerdo con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y demás legislación aplicable y ante quien el titular de los datos puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, oposición y cancelación mediante comunicación escrita dirigida al responsable del fichero en la C/Alcalde Suárez Franchy, 11, CP. 35.400, Arucas, Gran Canaria.

Excmo. Ayuntamiento de Arucas. CIF P-3500600-F. Web: http://www.Arucas.org Concejalía de Patrimonio Histórico. Casa de la Cultura. C/Gourié, Nº 3. CP. 35.400. Arucas. Gran Canaria. Las Palmas. Islas Canarias. Teléfonos: 928621664/928605400. Fax: 928605400. E-mail: [email protected]

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