Côtes de Provence Blanc

Classificazione: Côtes de Provence Côntrolée Zona di Produzione: Le Cannet des Maures, sulla piana della Vallée des Maures Uve: 50% Rolle (Vermentino) – 50% Ugni-blanc (Trebbiano Toscano) Età delle viti: Oltre 20 anni Resa per Ettaro: 25 Hl. per ettaro Esposizione: Altopiano Caratte ristiche del Terre no: Sabbioso, argilloso, roccioso nel sottosuolo. Vende mmia: Manuale con raccolta in piccole cassette Vinificazione: Pressatura soffice con macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Note di Degustazione: Colore giallo cristallino con alcuni riflessi dorati. Al naso è intenso e dominato da note di frutta a polpa gialla (albicocca matura). Piacevole morbidezza in bocca, con aromi di frutta matura, pur mantenendo un tocco di freschezza. Gradazione Alcolica: 12,5% Vol. Temperatura di Servizio: 8° - 10° C. Abbinamenti: Da aperitivo, con antipasti, pesce alla griglia, carni bianche.