EL TURISMO RURAL EN ASTURIAS EN 2014

El Turismo Rural en Asturias en 2014

SISTEMA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA DE ASTURIAS

FACULTAD DE COMERCIO, TURISMO Y CIENCIAS SOCIALES JOVELLANOS LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA C/ LUIS MOYA BLANCO, 261 • 33203 GIJÓN TEL.: (34) 985 18 21 75 / FAX: (34) 985 18 26 30 http://www.sita.org E–mail: [email protected]

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El Turismo Rural en Asturias en 2014

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:

Dr. Luis Valdés Peláez (Director) Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina Dr. José Francisco Baños Pino Dña. Elena Ceniceros González Dr. José Santos Domínguez Menchero Dr. Víctor Iglesias Argüelles D. José Manuel Menéndez Estébanez Dr. José Manuel Pérez Fernández Dra. Eugenia Suárez Serrano D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador) Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico)

3

El Turismo Rural en Asturias en 2014

ÍNDICE: INTRODUCCIÓN ............................................................................7  I.- 

ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES MAGNITUDES DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA ............................................................. 10 

I.1.-  Viajeros y pernoctaciones ................................................. 11  I.2.-  Estancia media ................................................................ 19  I.3.-  Grados de ocupación ....................................................... 22  I.4.-  Capacidad estimada y personal empleado ........................ 29  II.-  ANÁLISIS

DE

LOS

PRINCIPALES

RESULTADOS

DE

LA

DEMANDA DEL TURISMO RURAL EN ASTURIAS ................. 31  II.1.-  Características de la demanda de turistas de alojamientos rurales: una visión de conjunto ........................................ 32  II.1.1.-  Tipo de turismo y procedencia .................................. 33  II.1.2.-  Motivo del viaje ......................................................... 37  II.1.3.-  Razones

de

elección

de

Asturias

como

destino

turístico........................................................................... 37  II.1.4.-  Compañía en el viaje................................................. 38  II.1.5.-  Organización del viaje y publicidad ........................... 39  II.1.6.-  Viaje compartido con Asturias .................................. 41  II.1.7.-  Medios de desplazamiento ........................................ 42  II.1.8.-  Estancia y gasto ....................................................... 42  II.1.9.-  Alojamiento .............................................................. 44  II.1.10.-  Actividades desarrolladas durante la estancia ........... 48  II.1.11.-  Lugares visitados ...................................................... 51  II.1.12.-  Valoración de Asturias como destino turístico ........... 53  II.2.-  Características de la demanda de turistas de hoteles rurales ............................................................................ 56 

4

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.2.1.-  Tipo de turismo y procedencia .................................. 56  II.2.2.-  Motivo del viaje ......................................................... 59  II.2.3.-  Razones

de

elección

de

Asturias

como

destino

turístico........................................................................... 60  II.2.4.-  Compañía en el viaje................................................. 61  II.2.5.-  Organización del viaje y publicidad ........................... 62  II.2.6.-  Medios de desplazamiento ........................................ 63  II.2.7.-  Estancia y gasto ....................................................... 64  II.2.8.-  Alojamiento .............................................................. 66  II.2.9.-  Actividades desarrolladas durante la estancia ........... 69  II.2.10.-  Valoración de Asturias como destino turístico ........... 71  II.3.-  Características de la demanda de turistas de casas de aldea ............................................................................... 75  II.3.1.-  Tipo de turismo y procedencia .................................. 75  II.3.2.-  Motivo del viaje ......................................................... 78  II.3.3.-  Razones

de

elección

de

Asturias

como

destino

turístico........................................................................... 79  II.3.4.-  Compañía en el viaje................................................. 80  II.3.5.-  Organización del viaje y publicidad ........................... 81  II.3.6.-  Medios de desplazamiento ........................................ 83  II.3.7.-  Estancia y gasto ....................................................... 83  II.3.8.-  Alojamiento .............................................................. 85  II.3.9.-  Actividades desarrolladas durante la estancia ........... 89  II.3.10.-  Valoración de Asturias como destino turístico ........... 91  II.4.-  Características de la demanda de turistas de apartamentos rurales ............................................................................. 95  II.4.1.-  Tipo de turismo y procedencia .................................. 95  II.4.2.-  Motivo del viaje ......................................................... 97  II.4.3.-  Razones

de

elección

de

Asturias

como

destino

turístico........................................................................... 98  II.4.4.-  Compañía en el viaje................................................. 98  II.4.5.-  Organización del viaje y publicidad ........................... 99  II.4.6.-  Medios de desplazamiento ...................................... 101 

5

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.4.7.-  Estancia y gasto ..................................................... 101  II.4.8.-  Alojamiento ............................................................ 103  II.4.9.-  Actividades desarrolladas durante la estancia ......... 107  II.4.10.-  Valoración de Asturias como destino turístico ......... 108  II.5.-  Resumen de resultados. Cuadro comparativo ................. 112  III.-  LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES ... 118  III.1.- Cuantificación y distribución de la oferta de plazas y establecimientos de turismo rural .................................. 119  III.2.- Hoteles rurales .............................................................. 128  III.3.- Casas de aldea ............................................................... 137  III.4.- Apartamentos rurales .................................................... 153  ANEXO I: CONCEJOS Y ZONAS GEOGRÁFICAS......................... 168 

6

El Turismo Rural en Asturias en 2014

INTRODUCCIÓN

7

El Turismo Rural en Asturias en 2014

INTRODUCCIÓN

El presente documento recoge un análisis de la situación actual del turismo rural y se estructura en tres grandes apartados: ♦

El análisis de las principales magnitudes del turismo rural en España y en Asturias en base a los datos facilitados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), principalmente las cifras de viajeros y pernoctaciones, estancia media, grados de ocupación, así como capacidad y personal empleado.

♦

La demanda de turismo rural en Asturias. En este apartado se detallan las principales características de la demanda de turismo rural en nuestra región en 2014, a partir de la encuesta de demanda que el Sistema de Información Turística de Asturias (SITA) realiza a los turistas alojados en Asturias.

♦

Finalmente se ofrece un análisis exhaustivo de la oferta de alojamientos

turísticos

rurales

asturianos,

considerando

la

capacidad de este tipo de alojamientos en términos de plazas y número de establecimientos, además de su distribución por modalidad de alojamiento y su distribución territorial. Este completo informe del turismo rural en Asturias pretende servir de herramienta al sector turístico asturiano para la planificación estratégica, no sólo para la administración pública, sino también para los agentes

privados,

para

el

empresariado,

convirtiéndose

en

un

instrumento de análisis que incorpora numerosas variables y que describe la situación actual de un segmento que no ha parado de crecer

8

El Turismo Rural en Asturias en 2014

en los últimos años y que por su relación con el medio rural y natural de nuestra región es imprescindible conocer.

9

El Turismo Rural en Asturias en 2014

I.-

ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES

MAGNITUDES DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA

10

El Turismo Rural en Asturias en 2014

I.- ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES MAGNITUDES DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA

I.1.- Viajeros y pernoctaciones Durante el año 2014 se alojaron un total de 2.822.947 viajeros en alojamientos de turismo rural en España, lo que supuso un incremento del 12,5% en relación al año anterior, rompiendo la tendencia descendente de los últimos años. Aunque el turismo rural es un segmento que ha crecido notablemente en los últimos años, en términos de demanda de viajeros tan sólo representa el 2,6% del total, porcentaje que se mantiene más o menos estable desde 2010 (Figura I.1). FIGURA I.1: NÚMERO DE VIAJEROS EN ESPAÑA VIAJEROS  ESTABLECIMIENTOS  HOTELEROS  APARTAMENTOS  TURÍSTICOS  ACAMPAMENTOS  TURÍSTICOS  ALOJAMIENTOS DE  TURISMO RURAL 

2001 

2005 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

59.904.302 

70.629.025 

81.888.872 

85.366.976 

82.962.480 

83.820.919 

87.814.530 

8.979.007 

8.390.986 

8.149.319 

8.851.104 

8.862.527 

9.285.142 

9.677.060 

6.058.349 

6.556.150 

6.115.062 

6.149.279 

5.913.803 

6.057.519 

6.332.429 

1.210.891 

1.982.902 

2.647.370 

2.715.986 

2.670.368 

2.509.509 

2.822.947 

76.152.549 

87.559.063 

98.800.623 

103.083.345 

100.409.178 

101.673.089 

106.646.966 

% VAR ANUAL  TOTAL 

—  

4,6% 

5,5% 

4,3% 

–2,6% 

1,3% 

4,9% 

% TR S/TOTAL 

1,6% 

2,3% 

2,7% 

2,6% 

2,7% 

2,5% 

2,6% 

—  

13,0% 

–2,5% 

2,6% 

–1,7% 

–6,0% 

12,5% 

TOTAL NACIONAL 

% VAR ANUAL TR 

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación (INE)– EOH–Hotelera; EOAP–Apartamentos Turísticos; EOAC–Acampamentos  Turísticos; EOAR– Alojamientos rurales   Datos definitivos 

En términos de pernoctaciones, los establecimientos de alojamiento rural representan el 1,9% sobre el total nacional del conjunto de alojamientos y al igual que las cifras de viajeros, en 2014 se registra un 11

El Turismo Rural en Asturias en 2014

crecimiento en el número de pernoctaciones del 11,7% con un total de 7.750.576 pernoctaciones (Figura I.2). FIGURA I.2: NÚMERO DE PERNOCTACIONES EN ESPAÑA PERNOCTACIONES 

2001 

2005 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

228.681.570 

245.637.159 

267.163.480 

286.761.260 

280.659.548 

286.030.159 

295.260.629 

85.646.254 

70.266.523 

59.291.298 

63.749.115 

63.145.440 

64.867.453 

66.412.732 

30.600.742 

31.182.401 

30.809.194 

31.669.967 

31.338.613 

31.376.344 

32.309.459 

3.660.815 

6.306.329 

7.615.988 

7.696.369 

7.527.374 

6.938.029 

7.750.576 

348.589.381 

353.392.412 

364.879.960 

389.876.710 

382.670.975 

389.211.985 

401.733.396 

% VAR ANUAL  TOTAL 

—  

2,6% 

4,7% 

6,9% 

–1,8% 

1,7% 

3,2% 

% TR S/TOTAL 

1,1% 

1,8% 

2,1% 

2,0% 

2,0% 

1,8% 

1,9% 

—  

14,8% 

–3,8% 

1,1% 

–2,2% 

–7,8% 

11,7% 

ESTABLECIMIENTOS  HOTELEROS  APARTAMENTOS  TURÍSTICOS  ACAMPAMENTOS  TURÍSTICOS  ALOJAMIENTOS DE  TURISMO RURAL  TOTAL NACIONAL 

% VAR ANUAL TR 

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación (INE)– EOH–Hotelera; EOAP–Apartamentos Turísticos; EOAC–Acampamentos  Turísticos; EOAR– Alojamientos rurales   Datos definitivos 

En la Figura I.3 se observa el fuerte crecimiento que ha tenido el turismo rural hasta 2007 así como la disminución experimentada en 2008, coincidiendo con la crisis económica y financiera, y que supuso también en ese año una caída generalizada de las principales cifras del turismo en España. Entre 2008 y 2013 hay una tendencia negativa en el número de pernoctaciones mientras que en viajeros las oscilaciones son mayores hasta que en 2014 ambas magnitudes se recuperan.

12

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.3: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA (20012014) 3.000.000

9.000.000 8.000.000

2.500.000 7.000.000 6.000.000

2.000.000

5.000.000 1.500.000 4.000.000 3.000.000

1.000.000

2.000.000 500.000 1.000.000 0

0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Viajeros

Pernoctaciones

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos

Una de las características del turismo rural español es que su demanda es básicamente nacional, es decir residentes en España, aunque en los últimos años estamos asistiendo a un aumento del turismo extranjero, circunstancia que ha permitido paliar en alguna medida la caída del turismo interno debido a la crisis económica que desde 2007 está afectando a nuestro país. En 2014, el turismo nacional constituyó el 83,5% del total de viajeros alojados en establecimientos de turismo rural y el 75,1% de las pernoctaciones, mientras que el turismo extranjero representa un 16,5% de viajeros y un 24,9% del total de las pernoctaciones (Figura I.4).

13

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.4: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES SEGÚN PROCEDENCIA NACIONAL Y EXTRANJERA EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL VIAJEROS  EOAR  NACIONAL 

2001 

2005 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

1.086.766 

1.770.403 

2.360.605 

2.378.592

2.280.035 

2.109.477 

2.356.660

 

11,5% 

–3,6% 

0,8%

–4,1% 

–7,5% 

11,7%

124.125 

212.499 

286.765 

337.394

390.333 

400.033 

466.286

 

28,0% 

8,1% 

17,7%

15,7% 

2,5% 

16,6%

89,7% 

89,3% 

89,2% 

87,6%

85,4% 

84,1% 

83,5%

10,3% 

10,7% 

10,8% 

12,4%

14,6% 

15,9% 

16,5%

% VAR ANUAL  EXTRANJERO  % VAR ANUAL  % NACIONAL S/ TOTAL  % EXTRANJERO S/  TOTAL  PERNOCTACIONES  EOAR 

2001 

2005 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

3.067.792 

5.088.610 

6.342.613 

6.158.918

5.797.760 

5.228.255 

5.817.490

 

12,0% 

–4,8% 

–2,9%

–5,9% 

–9,8% 

11,3%

593.023 

1.217.719 

1.273.375 

1.537.451

1.729.615 

1.709.775 

1.933.086

 

28,2% 

1,3% 

20,7%

12,5% 

–1,1% 

13,1%

% NACIONAL S/ TOTAL 

83,8% 

80,7% 

83,3% 

80,0%

77,0% 

75,4% 

75,1%

% EXTRANJERO S/  TOTAL 

16,2% 

19,3% 

16,7% 

20,0%

23,0% 

24,6% 

24,9%

NACIONAL  % VAR ANUAL  EXTRANJERO  % VAR ANUAL 

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 

En los dos gráficos siguientes se puede observar que tanto en número de viajeros como en pernoctaciones la tendencia de la demanda de no residentes es creciente. Sin embargo, la tendencia de los residentes presenta mucha variabilidad, aunque con un crecimiento importante en 2014 (Figura I.5/ I.6).

14

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.5: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE VIAJEROS POR PROCEDENCIAS EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA (2001–2014) 3.000.000

500.000 450.000

2.500.000

400.000 350.000

2.000.000

300.000 1.500.000

250.000 200.000

1.000.000

150.000 100.000

500.000

50.000 0

0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Residentes

No Residentes

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos

FIGURA I.6: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE PERNOCTACIONES POR PROCEDENCIAS EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA (2001–2014) 2.500.000

7.000.000 6.000.000

2.000.000 5.000.000 1.500.000

4.000.000 3.000.000

1.000.000

2.000.000 500.000 1.000.000 0

0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Residentes

No Residentes

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos

15

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Por comunidades autónomas, en 2014 Castilla y León recibe un 21% del total de viajeros y un 17,5% de las pernoctaciones, seguido de Cataluña con el 11,8% y un 12,1% respectivamente. En número de viajeros les siguen Andalucía, Asturias y Castilla–La Mancha, mientras que en pernoctaciones a continuación se sitúan Baleares, Andalucía y Asturias.

En

este

sentido

Asturias

recibió 195.757 viajeros que

produjeron un total de 623.541 pernoctaciones (Figura I.7). FIGURA I.7: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL SEGÚN COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO 2014 CC.AA. 

VIAJEROS 

%/TOTAL  VIAJEROS 

PERNOCTACIONES 

%/TOTAL  PERNOCTACIONES 

ANDALUCÍA 

201.538 

7,1% 

717.351 

9,3% 

ARAGÓN 

122.071 

4,3% 

369.493 

4,8% 

ASTURIAS 

195.757 

6,9% 

623.541 

8,0% 

BALEARES 

163.075 

5,8% 

732.756 

9,5% 

CANARIAS 

63.188 

2,2% 

329.790 

4,3% 

CANTABRIA 

172.845 

6,1% 

417.266 

5,4% 

CASTILLA Y LEÓN 

593.918 

21,0% 

1.355.926 

17,5% 

CASTILLA–LA MANCHA 

176.496 

6,3% 

430.183 

5,6% 

CATALUÑA 

332.763 

11,8% 

937.602 

12,1% 

COMUNIDAD  VALENCIANA 

115.167 

4,1% 

325.780 

4,2% 

EXTREMADURA 

135.076 

4,8% 

304.987 

3,9% 

GALICIA 

156.991 

5,6% 

308.285 

4,0% 

MADRID 

119.676 

4,2% 

202.189 

2,6% 

MURCIA 

29.295 

1,0% 

66.195 

0,9% 

NAVARRA 

106.976 

3,8% 

280.587 

3,6% 

PAÍS VASCO 

114.577 

4,1% 

293.089 

3,8% 

23.539 

0,8% 

55.553 

0,7% 

2.822.947 

100,0% 

7.750.576 

100,0% 

LA RIOJA  TOTAL 

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 

16

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Tal y como señalábamos anteriormente, el principal mercado para prácticamente todas las comunidades autónomas es el mercado interno, salvo en el caso de Baleares y Canarias. Por otra parte, hay comunidades con porcentajes relativos de viajeros extranjeros bastante reducidos, como Murcia y Castilla–La Mancha. En Asturias el 94,2% de los viajeros y el 93,5% de las pernoctaciones son producidas por nacionales (Figura I.8). FIGURA I.8: PORCENTAJE DE VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS, SEGÚN PROCEDENCIA. AÑO 2014 VIAJEROS 

PERNOCTACIONES 

% FILA  NACIONAL 

EXTRANJERO 

NACIONAL 

EXTRANJERO 

ANDALUCÍA 

72,3 

27,7 

55,6 

44,4 

ARAGÓN 

89,4 

10,6 

85,2 

14,8 

ASTURIAS 

94,2 

5,8 

93,5 

6,5 

BALEARES 

15,0 

85,0 

10,4 

89,6 

CANARIAS 

34,8 

65,2 

23,8 

76,2 

CANTABRIA 

89,1 

10,9 

88,5 

11,5 

CASTILLA Y LEÓN 

92,6 

7,4 

93,1 

6,9 

CASTILLA–LA MANCHA 

97,6 

2,4 

96,1 

3,9 

CATALUÑA 

86,7 

13,3 

75,5 

24,5 

COMUNIDAD VALENCIANA 

92,8 

7,2 

87,6 

12,4 

EXTREMADURA 

94,4 

5,6 

92,5 

7,5 

GALICIA 

78,6 

21,4 

81,5 

18,5 

MADRID 

94,6 

5,4 

93,7 

6,3 

MURCIA 

90,9 

9,1 

89,3 

10,7 

NAVARRA 

82,4 

17,6 

87,6 

12,4 

PAÍS VASCO 

85,7 

14,3 

84,4 

15,6 

LA RIOJA 

92,5 

7,5 

93,6 

6,4 

TOTAL 

83,5 

16,5 

75,1 

24,9 

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE)  Datos definitivos 

17

El Turismo Rural en Asturias en 2014

En el caso concreto de Asturias, la distribución por meses, tanto de número de viajeros como de pernoctaciones pone de manifiesto la estacionalidad del turismo asturiano, con máximos en julio y sobre todo en agosto y mínimos en enero o febrero. El año 2014 se caracteriza por un incremento generalizado en estas dos variables con respecto a 2013 salvo en los meses de enero y marzo (Figura I.9). FIGURA I.9: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR MESES. ASTURIAS (2014)  

VIAJEROS 

PERNOCTACIONES 

2013 

2014 

% Var.  14/13 

2013 

2014 

% Var.  14/13 

ENERO 

4.231 

3.104 

–26,6% 

9.950 

7.343 

–26,2% 

FEBRERO 

3.781 

4.204 

11,2% 

8.047 

8.512 

5,8% 

MARZO 

11.863 

6.232 

–47,5% 

31.739 

13.454 

–57,6% 

ABRIL 

5.439 

16.576 

204,8% 

11.830 

45.209 

282,2% 

MAYO 

7.823 

14.271 

82,4% 

19.201 

33.550 

74,7% 

JUNIO 

12.160 

15.771 

29,7% 

29.086 

42.320 

45,5% 

JULIO 

22.587 

32.931 

45,8% 

96.150 

125.384 

30,4% 

AGOSTO 

41.816 

51.539 

23,3% 

195.630 

216.273 

10,6% 

SEPTIEMBRE 

13.494 

20.644 

53,0% 

38.460 

60.235 

56,6% 

OCTUBRE 

8.937 

12.003 

34,3% 

19.629 

26.213 

33,5% 

NOVIEMBRE 

6.126 

7.754 

26,6% 

13.494 

17.788 

31,8% 

DICIEMBRE 

7.945 

10.728 

35,0% 

19.398 

27.260 

40,5% 

 

Fuente: INE 

18

El Turismo Rural en Asturias en 2014

I.2.- Estancia media Con respecto a la estancia media, se observa una continua disminución desde 2005 y en los últimos años parece que se estabiliza en torno a las 2,8 noches de media en el conjunto nacional, alcanzando en 2014 2,7 noches (Figura I.10). FIGURA I.10: EVOLUCIÓN DE LA ESTANCIA MEDIA ANUAL EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA

Estancia media (noches) 3,3

3,2

3,2 3,1

3,1 3,0

3,0

3,1

3,1 3,0

3,0

3,0 2,9

2,9

2,9

2,8

2,8

2,8

2,8

2,7

2,7 2,6 2,5

Fuente: INE, Encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural

Existen diferencias significativas en cuanto a la estancia media según el viajero sea residente o no residente. Los no residentes siempre tienen estancias medias anuales más elevadas, por encima de las 4 noches, mientras que los residentes nunca superan las 3 noches. Sin embargo, en ambos segmentos se está produciendo un continuo descenso en esta magnitud (Figura I.11).

19

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.11: EVOLUCIÓN DE LA ESTANCIA MEDIA ANUAL EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA POR PROCEDENCIA DE RESIDENTES Y NO RESIDENTES 7,00

3,30

6,00

3,20 3,10

5,00

3,00 4,00 2,90 3,00 2,80 2,00

2,70

1,00

2,60

0,00

2,50 2001

2002

2003

2004

2005

2006

Residentes

2007

2008

2009

No residentes

2010

2011

2012

2013

2014

Total

Fuente: Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos

Analizando los resultados por comunidades autónomas, se aprecian notables diferencias. Los viajeros de Baleares y Canarias presentan una mayor estancia media, por encima de las cuatro noches, debido en gran medida a su insularidad y a la mayor estancia del turista extranjero, que como se señaló anteriormente, es mayoritario en las islas. Hay otro grupo de comunidades donde la estancia media se sitúa en valores de tres noches de media: Andalucía, Asturias y Aragón. En concreto Asturias presenta una estancia media de 3,19 noches en 2014. En Madrid y Galicia, la estancia media del viajero de turismo rural presenta cifras por debajo de las dos noches (Figura I.12).

20

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.12: ESTANCIA MEDIA EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (2013–2014) ESTANCIA MEDIA   

RESIDENTES EN  ESPAÑA 

TOTAL 

EXTRANJERO 

2013 

2014 

2013 

2014 

2013 

2014 

ANDALUCÍA 

3,45 

3,56 

2,64 

2,74 

5,53 

5,71 

ARAGÓN 

2,98 

3,03 

2,85 

2,89 

4,06 

4,23 

ASTURIAS 

3,37 

3,19 

3,36 

3,16 

3,47 

3,60 

BALEARES 

4,46 

4,49 

3,06 

3,13 

4,69 

4,73 

CANARIAS 

5,31 

5,22 

3,49 

3,57 

6,23 

6,10 

CANTABRIA 

2,56 

2,41 

2,54 

2,40 

2,77 

2,54 

CASTILLA Y LEÓN 

2,25 

2,28 

2,26 

2,30 

2,09 

2,13 

CASTILLA– LA MANCHA 

2,41 

2,44 

2,37 

2,40 

4,21 

4,00 

CATALUÑA 

2,78 

2,82 

2,49 

2,45 

4,85 

5,21 

COMUNIDAD VALENCIANA 

3,05 

2,83 

2,84 

2,67 

6,41 

4,87 

EXTREMADURA 

2,28 

2,26 

2,24 

2,21 

2,94 

3,02 

GALICIA 

2,01 

1,96 

2,04 

2,04 

1,85 

1,70 

MADRID 

1,70 

1,69 

1,65 

1,67 

2,62 

1,99 

MURCIA 

2,33 

2,26 

2,30 

2,22 

2,67 

2,66 

NAVARRA 

2,95 

2,62 

3,01 

2,79 

2,27 

1,85 

PAÍS VASCO 

2,55 

2,56 

2,47 

2,52 

2,98 

2,80 

LA RIOJA 

2,39 

2,36 

2,39 

2,39 

2,30 

2,01 

TOTAL 

2,76 

2,75 

2,48 

2,47 

4,27 

4,15 

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE)  Datos definitivos 

21

El Turismo Rural en Asturias en 2014

I.3.- Grados de ocupación En 2014, para el conjunto nacional, el grado medio de ocupación por plazas de los alojamientos rurales se situó en el 14,85% frente al 13,43% en 2013, es decir un 1,42% más. La tasa de ocupación por plazas en fin de semana en los alojamientos es más elevada, con una media anual del 26,05%, y también aumentó, un 2,5% respecto a 2013. El grado de ocupación por habitaciones alcanzó una media del 18,25%, frente al 16,29% de 2013. Hasta 2007, la media de ocupación por plazas se mantuvo por encima del 20%, aunque con una tendencia negativa que se acentuó a partir de ese año hasta alcanzar un mínimo de ocupación media del 13,4% en 2013. En 2014 esta variable se recupera pero sigue manteniendo cifras medias muy reducidas, al igual que los otros ratios de ocupación analizados (Figura I.13). FIGURA I.13: EVOLUCIÓN DEL GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA Por plazas

Por habitación

Por Plazas en fin de semana

40,0

33,5 33,6 32,2 33,0 31,7

35,0 30,0

24,8

25,0

23,0 23,5 23,2 24,0 23,7

30,5

28,5

23,1

21,7

15,0

20,2 20,8 20,3 20,9 20,8

25,1

21,7 19,3

20,0

26,8

18,4

17,0

10,0

26,0 23,6 23,6

18,2 18,0 17,4 16,7 16,3 15,7 15,1 14,3 13,4 14,8

5,0 0,0 2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Fuente: Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos

22

2010

2011

2012

2013

2014

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Una característica de la demanda de los alojamientos rurales es su elevada estacionalidad pues la ocupación media de los alojamientos rurales presenta unas cifras reducidas frente a una mayor actividad en fines de semana, periodos estivales, festivos y puentes. En la Figura I.14 se observa la concentración de la actividad durante el periodo estival y los repuntes en la ocupación en puentes festivos como la semana santa o diciembre. FIGURA I.14: GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA POR MESES EN 2014

Ocupación Media Mensual

45,00%

Ocupación media mensual en fin de semana

38,90%

40,00%

34,31%

35,00%

30,60% 27,45%

30,00%

35,51%

26,64%

27,54% 24,20%

27,83%

25,00%

19,40% 20,00%

23,18%

17,33%

22,22%

15,00%

10,69%

15,40%

15,85% 12,50%

10,00%

7,52%

5,00%

13,61%

14,32%

12,74% 10,13%

8,54%

5,72% 0,00% Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Fuente: Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos

También se aprecian grandes diferencias entre el periodo de fin de semana y el grado medio mensual en casi todas las comunidades autónomas, duplicándose, en algunos casos, la cifra media de ocupación por plazas en fin de semana respecto a la media mensual.

23

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Comparando las cifras de ocupación de los alojamientos de cada comunidad autónoma, en 2014 sólo siete de ellas mantienen tasas de ocupación por encima de la media: Baleares, Canarias, País Vasco, Cantabria, Navarra, Cataluña y La Rioja (Figura I.15). FIGURA I.15: GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO 2014 (%) Ocupación media por plazas

Ocupacion media por plazas en Fin de semana

Grado de ocupacion por plazas ‐ Media Nacional= 14,85

Grado de ocupacion por plazas en fin de semana ‐ Media Nacional = 26,05%

50,30 53,09

Balears, Illes 24,25 24,26 22,55

Canarias País Vasco

32,52

16,93

Navarra, Comunidad…

31,24

16,38

Cataluña Rioja, La

15,32

Andalucía

14,83

32,04 34,02 23,08

14,33

Madrid, Comunidad…

14,06

Asturias, Principado…

13,08

Galicia Extremadura

12,89

Castilla y León

12,52

Aragón

11,06

Murcia, Región de1

36,09

18,71

Cantabria

32,75

18,91 20,39 28,53 26,80 19,72

10,17

Comunitat Valenciana

9,69

Castilla‐La Mancha

9,58

20,40 16,87 21,98

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 Fuente: INE; Encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural. Datos Definitivos

En el caso concreto de Asturias, durante 2014, los alojamientos de turismo rural alcanzaron un grado medio de ocupación anual por plazas1 del 14,06%, situándose la media por plazas en fin de semana 2 en un

Relación, en porcentaje, entre el total de las pernoctaciones y el producto de las plazas (que incluyen las camas supletorias) por los días a que se refieren las pernoctaciones. 2 Relación, en porcentaje, entre el total de las pernoctaciones y el producto de las plazas (que incluyen las camas supletorias) de los días viernes y sábado. 1

24

El Turismo Rural en Asturias en 2014

18,91% y por habitaciones3 en un 17,46%, cifras que en cualquier caso son superiores a las alcanzadas el año anterior (Figura I.16). FIGURA I.16: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS, POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA Y POR HABITACIONES. ASTURIAS (2013–2014)  

2013 

2014 

% VAR. 14/13 

POR PLAZAS 

11,28 

14,06 

24,6% 

POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA 

16,68 

18,91 

13,4% 

POR HABITACIONES 

14,09 

17,46 

23,9% 

Fuente: INE 

Por lo que se refiere al grado de ocupación por plazas, son agosto y julio los meses en los que se registra una mayor tasa de ocupación, un 49,85% y un 29,31% respectivamente. Asimismo, todos los meses se observan incrementos positivos en relación al año anterior salvo en enero y en marzo (Figura I.17).

3 Relación, en porcentaje, entre el total de habitaciones ocupadas en el mes y el número total de habitaciones disponibles en el establecimiento por los días del mes de referencia.

25

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.17: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS Y MESES. ASTURIAS (2013–2014)  

2013 

2014 

% VAR. 14/13 

ENERO 

3,28 

2,39 

–27,1% 

FEBRERO 

2,83 

2,99 

5,7% 

MARZO 

8,66 

4,1 

–52,7% 

ABRIL 

3,29 

12,01 

265,0% 

MAYO 

4,91 

8,41 

71,3% 

JUNIO 

7,63 

10,43 

36,7% 

JULIO 

24,13 

29,31 

21,5% 

AGOSTO 

47,85 

49,85 

4,2% 

SEPTIEMBRE 

10,27 

15,58 

51,7% 

OCTUBRE 

5,49 

7,01 

27,7% 

NOVIEMBRE 

3,95 

5,35 

35,4% 

DICIEMBRE 

5,77 

8,15 

41,2% 

Fuente: INE 

También en julio y agosto se registran las mayores tasas de ocupación en fin de semana, aunque la cifra alcanzada en agosto de 2014 es inferior a la del año anterior, tendencia que puede apreciarse también de enero a marzo, en octubre y en diciembre (Figura I.18).

26

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.18: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA Y MESES. ASTURIAS (2013–2014)  

2013 

2014 

% VAR. 14/13 

ENERO 

7,09 

4,34 

–38,8% 

FEBRERO 

6,71 

6,58 

–1,9% 

MARZO 

16,43 

9,44 

–42,5% 

ABRIL 

7,16 

20,7 

189,1% 

MAYO 

9,83 

15,58 

58,5% 

JUNIO 

14,74 

17,98 

22,0% 

JULIO 

32,39 

35,64 

10,0% 

AGOSTO 

47,44 

44,79 

–5,6% 

SEPTIEMBRE 

15,15 

22,39 

47,8% 

OCTUBRE 

13,79 

13,04 

–5,4% 

NOVIEMBRE 

8,83 

10,6 

20,0% 

DICIEMBRE 

13,32 

12,53 

–5,9% 

Fuente: INE–Datos definitivos 

Finalmente, por habitaciones asimismo destaca agosto con el 58,07%. Respecto al comportamiento en relación al año precedente, se observa un crecimiento de la ocupación a lo largo de todo el año a excepción de los meses de enero y marzo (Figura I.19).

27

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.19: GRADO DE OCUPACIÓN POR HABITACIONES Y MESES. ASTURIAS (2013–2014)  

2013 

2014 

% VAR. 14/13 

ENERO 

4,55 

4,04 

–11,2% 

FEBRERO 

4,33 

4,86 

12,2% 

MARZO 

10,38 

6,25 

–39,8% 

ABRIL 

4,23 

15,49 

266,2% 

MAYO 

6,72 

10,99 

63,5% 

JUNIO 

9,5 

12,58 

32,4% 

JULIO 

29,33 

35,41 

20,7% 

AGOSTO 

56,39 

58,07 

3,0% 

SEPTIEMBRE 

13,49 

19,85 

47,1% 

OCTUBRE 

7,02 

9,20 

31,1% 

NOVIEMBRE 

6,12 

7,18 

17,3% 

DICIEMBRE 

7,93 

10,71 

35,1% 

Fuente: INE–Datos definitivos 

28

El Turismo Rural en Asturias en 2014

I.4.- Capacidad estimada y personal empleado La capacidad media nacional de los alojamientos rurales se sitúa en las 9,3 plazas por establecimiento en 2014. Por comunidades autónomas, destacan los alojamientos de Baleares, Cantabria y Madrid. Asturias se sitúa en la media nacional también con 9,3 plazas por establecimiento (Figura I.20). Las cifras de empleo de los alojamientos rurales en España registraron en 2014 un total de 21.826 personas empleadas. Eso supone que sólo hay 1,4 empleados por cada alojamiento y que cada persona atiende 6,5 plazas de media. En Asturias el personal empleado asciende a 1.661 empleados con un ratio de personal/alojamiento de 1,3 personas y un ratio de plazas/personal 7,2 (Figura I.20).

29

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA I.20: NÚMERO DE ALOJAMIENTOS, PLAZAS Y PERSONAL EMPLEADO EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. RATIOS POR ALOJAMIENTO. AÑO 2014

 

Nº  ALOJAM.  ABIERTOS  ESTIMADOS 

Nº DE  PLAZAS  ABIERTAS  ESTIMADAS 

PLAZAS/  ALOJAM. 

PERSONAL  EMPLEADO 

RATIO  PERSONAL /ALOJAM. 

RATIO  PLAZAS/  PERSONAL 

ANDALUCÍA 

1.542 

13.168

8,5 

2.218 

1,4 

5,9 

ARAGÓN 

1.165 

9.041

7,8 

1.274 

1,1 

7,1 

ASTURIAS 

1.288 

11.987

9,3 

1.661 

1,3 

7,2 

BALEARES 

210 

3.928

18,7 

1.223 

5,8 

3,2 

CANARIAS 

603 

3.717

6,2 

869 

1,4 

4,3 

CANTABRIA 

343 

5.993

17,5 

575 

1,7 

10,4 

CASTILLA Y LEÓN 

3.374 

29.410

8,7 

4.715 

1,4 

6,2 

CASTILLA– LA  MANCHA 

1.423 

12.228

8,6 

1.875 

1,3 

6,5 

CATALUÑA 

1.887 

15.520

8,2 

2.430 

1,3 

6,4 

COMUNIDAD  VALENCIANA 

929 

9.120

9,8 

1.450 

1,6 

6,3 

EXTREMADURA 

536 

6.448

12,0 

834 

1,6 

7,7 

GALICIA 

511 

6.358

12,4 

775 

1,5 

8,2 

MADRID 

248 

3.847

15,5 

538 

2,2 

7,2 

MURCIA 

118 

1.771

15,0 

172 

1,5 

10,3 

NAVARRA 

612 

4.475

7,3 

711 

1,2 

6,3 

PAÍS VASCO 

328 

3.490

10,6 

388 

1,2 

9,0 

LA RIOJA 

107 

980

9,2 

118 

1,1 

8,3 

TURISMO RURAL 

15.221 

141.478

9,3 

21.826 

1,4 

6,5 

HOTELES– NACIONAL 

14.776 

1.437.330

97,3 

184.435 

12,5 

7,8 

748 

488.796

653,3 

5.669 

7,6 

86,2 

120.716 

450.073

3,7 

23.906 

0,2 

18,8 

ACAMPAMENTOS –  NACIONAL  APARTAMENTOS–  NACIONAL 

Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 

30

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.- ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES RESULTADOS DE LA DEMANDA DEL TURISMO RURAL EN ASTURIAS

31

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.- ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES RESULTADOS DE LA DEMANDA DEL TURISMO RURAL EN ASTURIAS

El análisis de la demanda de los alojamientos de turismo rural se enmarca dentro del estudio que el Sistema de Información Turística de Asturias realiza anualmente para el conjunto del Principado de Asturias. A continuación se exponen una serie de resultados que se obtuvieron a partir de la explotación estadística de 270 entrevistas válidas, llevadas a cabo de forma personal a los turistas a lo largo de 2014, tanto en establecimientos de alojamiento colectivo como en la vía pública en lugares turísticos de interés, utilizando un muestreo estratificado en función de los meses del año, las zonas geográficas de Asturias y el tipo de alojamiento.

II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamientos rurales: una visión de conjunto Este epígrafe tiene como finalidad el estudio de la demanda de los turistas que optaron en su estancia por alojamientos de turismo rural en el Principado de Asturias durante 2014, entendiendo por tales los hoteles rurales, las casas de aldea y los apartamentos rurales.

32

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.1.1.-

Tipo de turismo y procedencia

El turismo que pernocta en alojamientos rurales es principalmente receptor, puesto que alcanza un 93,2% frente al 6,8% que supone el turismo interno, es decir, el realizado por los residentes en Asturias. Por otro lado, dentro de turismo receptor destaca el 54,7% de los turistas que ya visitaron el Principado con anterioridad, mientras que el 38,5% se encuentran realizando su primera visita (Figura II.1). FIGURA II.1: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 

2014 

INTERNO 

6,8 

RECEPTOR 

93,2 

Primera visita 

38,5 

Ya visitó Asturias 

54,7 

Fuente: SITA 

El hecho de que un 33% de los turistas que ya han visitado Asturias en varias ocasiones hayan venido de tres a cinco veces y un 31,4% más de cinco indica un alto grado de fidelidad por parte de los mismos hacia nuestra región. Además, un 27% señala que ha venido dos veces y un 8,5% indica que ha viajado por nuestra comunidad sólo una vez (Figura II.2).

33

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.2: FIDELIDAD DEL DESTINO (%)

40,0%

33,0%

31,4%

Tres a  cinco

Más de  cinco

27,0%

30,0% 20,0% 8,5%

10,0% 0,0%

Una vez

Dos veces

Fuente: SITA

Entre los que repiten, un 12% aseguran visitar Asturias varias veces a lo largo del año. El 93,2% de los mismos lo hacen con asiduidad para disfrutar de vacaciones y ocio seguidos de un 6,8% que lo hacen para visitar a amigos y familiares. La mayoría de los turistas de alojamientos rurales son de procedencia nacional, el 88,8%, mientras que el turismo interno alcanza un 6,8% y el turismo extranjero representa un 4,5% (Figura II.3). FIGURA II.3: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)

ASTURIAS

EXTRANJERO

NACIONAL

4,5% 6,8%

88,8% Fuente: SITA

34

El Turismo Rural en Asturias en 2014

En

cuanto

al

análisis

de

la

procedencia

por

comunidades

autónomas, Madrid se posiciona como el principal mercado emisor alcanzando un 29,1%, seguida de Castilla y León con un 14% y el País Vasco con un 10,9%. Comunidades como Cataluña, con un 6,1%, Galicia, con un 4,6%, así como Andalucía y la Comunidad Valenciana, con un 4,5% y un 4,2% respectivamente constituyen otros de los principales emisores de turistas de alojamientos rurales a Asturias (Figura II.4). FIGURA II.4: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTOS RURALES (%) PROCEDENCIA  INTERNO  RECEPTOR 

ASTURIAS 

6,8 

EXTRANJERO 

4,5 

NACIONAL 

88,8 

Andalucía 

4,5 

Aragón 

4,0 

Baleares 

0,8 

Canarias 

1,2 

Cantabria 

2,3 

Castilla–La Mancha 

1,3 

Castilla y León  NACIONAL 

2014 

14,0 

Cataluña 

6,1 

Comunidad Valenciana 

4,2 

Extremadura 

2,4 

Galicia 

4,6 

La Rioja 

1,4 

Madrid 

29,1 

Murcia 

0,9 

Navarra 

0,9 

País Vasco 

10,9 

Fuente: SITA 

35

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Respecto

a

las

principales

provincias

emisoras

de

turistas

nacionales, Madrid, con un 30,5%, se sitúa como la principal, seguida de Vizcaya, con un 7,7% y de Asturias con un 7,1%. Otras provincias de importancia son Barcelona que supone un 5,8%, Zaragoza con un 4,2%, y Valladolid que representa un 3,9% (Figura II.5). FIGURA II.5: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO) A Coruña 1,8%

Lugo 1,1%

Pontevedra Ourense 1,9% -

Asturias 7,1%

Guipúzcoa Vizcaya 2,7% 7,7% Álava 1,0% Navarra 1,0% La Rioja Burgos 1,4% 1,3%

Cantabria 2,5%

León 2,7% Palencia 0,7% Zamora 1,2%

Salamanca 2,1%

Cáceres 2,1%

Valladolid 3,9% Segovia 2,0%

Soria -

Tarragona Teruel -

30,5%

Toledo 0,1%

Girona 0,7% Barcelona 5,8%

Zaragoza 4,2%

Guadalajara Madrid

Ávila 0,7%

Lleida -

Huesca -

Castellón -

Cuenca 0,4%

Valencia 2,5% Ciudad Real 0,6%

Badajoz 0,4% Córdoba Huelva 0,3%

Sevilla 1,6% Cádiz 0,4%

Santa Cruz de Tenerife 0,8%

Las Palmas 0,4%

Alicante 2,0% Jaén 0,9%

Granada Málaga 0,3%

Illes Balears 0,9%

Albacete 0,3%

Murcia 1,0%

Almería 1,2%

Ceuta Melilla -

Más del 3% Del 1% al 3% Del 0,5% al 1% Menos del 0,5%

Fuente: SITA

En cuanto a la procedencia del turismo extranjero, se observa un claro predominio de los turistas residentes en Alemania y el Reino Unido.

36

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.1.2.-

Motivo del viaje

Prácticamente la totalidad de los turistas que pernoctaron en alojamientos de turismo rural, el 98,3%, aseguran haber visitado Asturias para disfrutar de vacaciones y ocio, siendo una minoría los viajes realizados por otras razones. En este sentido, un 0,9% se desplazan a nuestra región por motivos religiosos, un 0,4% para visitar a familiares o amigos y otro 0,4% por trabajo y negocios (Figura II.6). FIGURA II.6: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)

Motivos  religiosos 0,9%

Vacaciones,  ocio 98,3%

Visita fam.,  amigos 0,4% Trabajo y  negocios 0,4%

Fuente: SITA

II.1.3.-

Razones de elección de Asturias como destino turístico

El entorno natural es la principal razón por la que los turistas de alojamientos rurales deciden elegir Asturias como destino turístico, aspecto señalado por un 23,1% de los mismos, seguido del interés por conocer nuevos lugares, con un 21%. La gastronomía alcanza un 15% y la experiencia anterior un 11,9%. Otras de las razones más mencionadas

37

El Turismo Rural en Asturias en 2014

son las recomendaciones de familiares y amigos, que representan un 6,8%, y el patrimonio cultural, un 6,3% (Figura II.7). FIGURA II.7: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 

2014 

ENTORNO NATURAL 

23,1 

CONOCER NUEVOS LUGARES 

21,0 

GASTRONOMÍA 

15,0 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

11,9 

RECOMENDACIONES 

6,8 

PATRIMONIO CULTURAL 

6,3 

TRANQUILIDAD 

5,8 

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 

4,7 

CLIMA BENIGNO 

2,9 

RAÍCES ASTURIANAS 

0,7 

OTRAS RAZONES 

1,7 

Fuente: SITA 

II.1.4.-

Compañía en el viaje

La pareja es el principal acompañante de los turistas que durante su estancia pernoctaron en alojamientos rurales, con un 55,3%. También es frecuente que viajen con familia, un 30% y con amigos, un 14% (Figura II.8).

38

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.8: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 

2014 

EN PAREJA 

55,3 

CON FAMILIA 

30,0 

CON AMIGOS 

14,0 

SOLO 

0,4 

GRUPO ORGANIZADO 

0,3 

Fuente: SITA 

II.1.5.El

Organización del viaje y publicidad

turista

que

se

aloja

en

establecimientos

rurales

acude

mayoritariamente a Asturias por su cuenta. Así, el 99,3% de los viajes a nuestra región son organizados por el propio turista, frente a un 0,4% de desplazamientos en los que interviene la empresa y un 0,3% una agencia de viajes (Figura II.9). FIGURA II.9: ENTIDAD ORGANIZADORA (%) ENTIDAD ORGANIZADORA  POR SU CUENTA 

2014  99,3 

EMPRESA (LABORAL) 

0,4 

AGENCIA DE VIAJES 

0,3 

Fuente: SITA 

En relación a la publicidad, un 39,9% de los turistas que han venido a Asturias por vacaciones u ocio o visitas a familiares o amigos afirman que han visto publicidad turística sobre la región antes de realizar el viaje, tanto institucional como privada.

39

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Por lo que se refiere al alcance de los distintos soportes publicitarios, los anuncios en medios de comunicación son los más vistos con un 61%. Le sigue Internet con un 44,6% y los folletos con un 15,9%. La valoración más alta es la otorgada a Internet y a los folletos, ambos con una media de 7,7 puntos en una escala de cero a diez, seguido de los anuncios en medios de comunicación con 7,4 puntos (Figura II.10). FIGURA II.10: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD  

SÍ 

NO 

VALORACIÓN  (0 A 10 PUNTOS) 

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 

61,0 

39,0 

7,4 

INTERNET 

44,6 

55,4 

7,7 

FOLLETOS 

15,9 

84,1 

7,7 

Fuente: SITA 

Un 19,6% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que ésta les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Paralelamente, el 68% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Sobresale la búsqueda de información en páginas web en general con un 92,9%, seguida de un 28,5% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones destacan las otorgadas a las redes sociales, 8 puntos de media sobre diez (Figura II.11).

40

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.11: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: 

SÍ 

NO 

VALORACIÓN (0 A 10) 

PÁGINAS WEB EN GENERAL 

92,9 

7,1 

7,6 

PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 

28,5 

71,5 

7,5 

BLOGS DE TURISMO 

4,6 

95,4 

7,6 

REDES SOCIALES 

4,4 

95,6 

8,0 

OTROS 

1,8 

98,2 

8,0 

Fuente: SITA 

II.1.6.-

Viaje compartido con Asturias

El 17,4% de los turistas alojados en establecimientos de turismo rural han aprovechado el viaje a Asturias para visitar otras comunidades de la geografía nacional, optando mayoritariamente por las limítrofes, principalmente Cantabria con un 63,8%, seguida de Castilla y León con un 31,3%. Con Galicia se comparte un 13,7% de los viajes y con el País Vasco un 4% (Figura II.12). FIGURA II.12: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%) COMUNIDAD AUTÓNOMA 

2014 

CANTABRIA 

63,8 

CASTILLA Y LEÓN 

31,3 

GALICIA 

13,7 

PAÍS VASCO 

4,0 

OTRAS REGIONES 

13,2 

Fuente: SITA 

41

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.1.7.-

Medios de desplazamiento

El vehículo particular, con un 96%, es el medio de transporte más utilizado para venir a Asturias, seguido a gran distancia del autobús con un 1,1%. Para desplazarse por la región, los turistas alojados en establecimientos rurales utilizan principalmente el vehículo particular con un 97,9%, seguido de nuevo por el autobús con un 0,6% (Figura II.13). FIGURA II.13: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%)

POR ASTURIAS

PARA VENIR A ASTURIAS

Vehículo  particular 97,9%

Vehículo  particular 96,0%

Otros  medios 1,9% Autobús 1,1% Fuente: SITA

II.1.8.-

Avión 0,7%

Otros  medios 1,0%

Vehículo  de alquiler 0,3%

Autobús 0,6%

Vehículo  de alquiler 0,5%

Estancia y gasto

La estancia media registrada en los establecimientos de turismo rural de Asturias fue de 4,8 noches. La Figura II.14 muestra la gran dispersión y variabilidad que presenta la estancia, aunque cabe indicar que la más frecuente es la correspondiente a tres noches con un 15,3%, seguida de dos noches con un 15,2%.

42

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.14: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)

La agregación de los datos refleja que el 50,6% de los turistas permanecieron alojados entre una y cuatro noches, mientras que el 96,5% de las estancias fueron inferiores o iguales a diez noches, lo que supone que sólo el 3,5% de los turistas pernoctaron en establecimientos de turismo rural de Asturias durante más de diez noches. La estancia media también presenta diferencias significativas según la época del año considerada. Así, la estancia media mínima se observa en el primer cuatrimestre con 3,3 noches mientras que el máximo se logra en el segundo, con 5,8 noches, alcanzando el tercero 3,4 noches.

43

El Turismo Rural en Asturias en 2014

El gasto total por persona y viaje de los turistas que se alojaron en establecimientos de turismo rural se sitúa en 420,70 euros con un gasto medio total por persona y día de 73,81 euros (Figura II.15). A continuación se detallan los resultados de las principales partidas de gasto: ♦

En alojamiento, el gasto medio por persona y día alcanza los 30,78 euros.

♦

En alimentación, el gasto medio es de 26,60 euros por persona y día.

♦

El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos es de 17,73 euros. FIGURA II.15: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS)  GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 

2014  420,70 

GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 

73,81 

Gasto en Alojamiento/persona/día 

30,78 

Gasto en Alimentación/persona/día 

26,60 

Gasto en Compras/persona/viaje 

17,73 

Fuente: SITA 

II.1.9.-

Alojamiento

Internet es la principal fuente a la hora de abordar la búsqueda de información sobre el alojamiento, siendo señalada por el 87,9% de los turistas. No obstante, existe un 6,9% que elige el alojamiento en base a la información suministrada por amigos y familiares, mientras otros deciden acudir a otras fuentes más tradicionales como las agencias de

44

El Turismo Rural en Asturias en 2014

viaje y las oficinas de turismo, un 1,7% y un 1,6% respectivamente (Figura II.16). FIGURA II.16 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN  INTERNET 

2014  87,9 

AMIGOS Y FAMILIARES 

6,9 

AGENCIA DE VIAJES 

1,7 

OFICINAS DE TURISMO 

1,6 

LIBROS Y GUÍAS 

0,3 

OTROS MEDIOS 

1,6 

Fuente: SITA 

Entre las diferentes razones por las cuales los turistas eligen el alojamiento, destaca la situación y entorno con un 22%. Un 21,4% se decidió porque le gustó ese establecimiento en concreto, mientras que el precio es otra de las principales razones, señalado por un 15%. Para un 9,6% de los turistas fueron decisivas las recomendaciones de familiares o amigos y un 6,7% se decidieron por la calidad del alojamiento (Figura II.17).

45

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.17: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 

2014 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

22,0 

PORQUE LE GUSTÓ 

21,4 

PRECIO 

15,0 

RECOMENDACIONES 

9,6 

CALIDAD 

6,7 

INSTALACIONES Y SERVICIOS 

6,2 

ESTABA LIBRE – Disponibilidad de plazas 

5,9 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

4,4 

CONFORT/COMODIDAD 

1,8 

TRANQUILIDAD 

1,3 

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 

0,3 

AMBIENTE, DIVERSIÓN 

0,3 

OTROS 

5,0 

Fuente: SITA 

Predominan las reservas efectuadas por Internet, sobre todo las realizadas directamente con el alojamiento, con un 33,3%, frente a las efectuadas a través de un central de reserva en Internet, un 19,9%. Le siguen las reservas llevadas a cabo de forma personal, por teléfono con un 38,6%. Además un 2,4% se realizó a través de la empresa, organización en la que trabaja el propio turista y en otro 2,4% de los casos se hace a través de amigos y familiares (Figura II.18).

46

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.18: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO 

2014 

POR INTERNET 

53,2 

Directamente con el Alojamiento 

33,3 

Central de Reserva en Internet 

19,9 

PERSONAL, POR TELÉFONO 

38,6 

SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 

2,4 

AMIGOS Y FAMILIARES 

2,4 

AGENCIA DE VIAJES 

1,9 

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 

1,2 

OTROS MEDIOS 

0,4 

Fuente: SITA 

En cuanto a la anticipación con la que se lleva a cabo la reserva del alojamiento, lo más frecuente es hacerlo entre 16 y 30 días antes del viaje, con un 26%. Le siguen en importancia las reservas realizadas entre 8 y 15 días, con un 21,6% y entre 4 y 7 días, con un 14% (Figura II.19). FIGURA II.19: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 30,0%

26,0%

25,0%

21,6%

20,0% 15,0%

14,0%

13,4%

13,8%

11,1%

10,0% 5,0% 0,0% Entre 1 y  Entre 4 y  Entre 8 y  Entre 16  Entre 31  Más de  3 días 7 días 15 días y 30 días y 60 días 60 días Fuente: SITA

47

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Pasando a aspectos más concretos del alojamiento, los turistas otorgan una valoración especialmente positiva al servicio y atención del personal y a la limpieza e higiene, ambos con una media de 8,2 puntos sobre diez. En cambio, la menor puntuación corresponde a los servicios añadidos de ocio con 7,6 puntos de media. La relación calidad–precio del alojamiento es valorada con una media de 7,7 puntos (Figura II.20). FIGURA II.20: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO VALORACIÓN MEDIA DE 

2014 

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 

8,2 

LIMPIEZA E HIGIENE 

8,2 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

8,1 

CONFORT DE INSTALACIONES 

7,9 

ARQUITECTURA Y DISEÑO 

7,9 

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 

7,8 

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 

7,6 

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 

7,7 

Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

La tarifa más frecuente es la oficial, con un 78%, aunque un 10,4% ha disfrutado de una tarifa descuento.

II.1.10.-

Actividades desarrolladas durante la estancia

El 95,8% de los turistas dedica su estancia en nuestra región principalmente a visitar pueblos y lugares varios. Las visitas a monumentos, equipamientos y espacios singulares también gozan de gran

48

El Turismo Rural en Asturias en 2014

popularidad, un 62,9%. Otras actividades relativamente frecuentes son realizar rutas cortas de senderismo, el 49,9%, e ir a la playa con un 39,7%, así como las visitas a museos con un 22,4%, ir a la montaña con un 15,4%, realizar actividades de turismo activo un 12,5% y rutas de montaña (trekking) un 11,5% (Figura II.21). FIGURA II.21: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 

95,8 

VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 

62,9 

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 

49,9 

VISITAS / IR A LA PLAYA 

39,7 

VISITAS A MUSEOS 

22,4 

VISITA / IR A LA MONTAÑA 

15,4 

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 

12,5 

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 

11,5 

IR DE COMPRAS 

9,1 

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 

7,3 

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 

2,3 

CAMINO DE SANTIAGO 

0,5 

CICLOTURISMO 

0,5 

OTRAS 

2,7 

Fuente: SITA 

Como ya se ha señalado, un 62,9% de los turistas alojados en establecimientos de turismo rural se decanta por la visita a monumentos. Entre los más frecuentados destacan el Puente Romano de Cangas de Onís y la Cueva de Covadonga, así como la Basílica de Covadonga. En

49

El Turismo Rural en Asturias en 2014

menor medida, los cascos antiguos Gijón y de Oviedo y la Catedral de Oviedo reciben una importante cifra de turistas. Respecto al 22,4% de turistas que visitan museos cabe destacar el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA) en Colunga. La Campa de Torres, la Cámara Santa, el Museo de la Cuchillería de Taramundi y el Centro Niemeyer son otros muy señalados. En cuanto a la demanda de turismo activo, suele estar concentrada durante el periodo estival, aprovechando la mejor climatología, ya que en la mayoría de los casos se trata de actividades que se practican al aire libre. Un 12,5% de los turistas realizan actividades de este tipo durante su estancia. Entre las diversas alternativas existentes, cabe destacar el alquiler de piraguas y canoas de río y en menor medida las excursiones a caballo y el alquiler de bicicletas (Figura II.22). FIGURA II.22: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

VALORACIÓN  0 A 10 PUNTOS 

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 

8,8 

8,7 

EXCURSIONES A CABALLO 

2,0 

9,2 

ALQUILER DE BICICLETAS 

1,4 

8,8 

VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD…) 

0,8 

8,0 

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING… 

0,4 

— 

GOLF 

0,4 

8,0 

EXCURSIONES CON GUÍA 

0,1 

8,0 

OTRAS 

0,4 

— 

Fuente: SITA 

50

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.1.11.Los

Lugares visitados

turistas

alojados

en

establecimientos

de

turismo

rural

aprovechan su estancia para desplazarse a lo largo de toda la geografía asturiana visitando pueblos y ciudades. Lugares como Cudillero, el Cabo Busto–Luarca o Viavélez–Tapia son los más visitados del occidente mientras que en el centro, los turistas, aparte de por las principales ciudades asturianas, esto es, Gijón, Oviedo y Avilés, se decantan por el Cabo Peñas. Por su parte, la zona oriental de Asturias alberga gran parte de los lugares más visitados, destacando localidades muy representativas como Covadonga, Ribadesella y Llanes. Cangas de Onís, Los Lagos y Lastres son otros de los puntos de referencia turística (Figura II.23.a/b/c). FIGURA II.23.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%) OCCIDENTE 

% 

CUDILLERO 

25,5 

CABO BUSTO–LUARCA 

16,5 

VIAVÉLEZ–TAPIA 

15,8 

PUERTO DE VEGA–NAVIA 

12,2 

TARAMUNDI 

10,3 

RÍA EO–CASTROPOL 

8,8 

TEIXOIS 

4,5 

NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 

4,5 

OSCOS 

3,8 

CASTRO DE COAÑA 

2,6 

NARCEA 

2,2 

MUNIELLOS 

0,8 

OTROS 

1,5 

Fuente: SITA 

51

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.23.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%) CENTRO 

% 

GIJÓN 

35,8 

OVIEDO 

33,1 

AVILÉS 

16,6 

CABO PEÑAS 

13,0 

SENDA DEL OSO 

6,0 

SOMIEDO 

5,8 

PRAVIA–SALAS–BELMONTE 

3,9 

CASO–P.N. REDES 

2,3 

ALLER 

1,4 

MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 

1,2 

LENA 

1,2 

OTROS 

4,8 

Fuente: SITA 

FIGURA II.23.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%) ORIENTE 

% 

COVADONGA 

44,0 

RIBADESELLA 

41,0 

LLANES 

41,0 

CANGAS DE ONÍS 

39,8 

LOS LAGOS 

29,3 

LASTRES 

28,1 

VILLAVICIOSA 

23,2 

PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 

18,1 

PICOS DE EUROPA (RUTAS) 

17,9 

MIRADOR DEL FITO 

4,3 

NAVA 

2,1 

OTROS 

4,8 

Fuente: SITA 

52

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Al margen de los lugares más visitados, los turistas se sienten principalmente atraídos por Covadonga, señalado por un 11,8%, así como por Llanes, el 7,9% y Gijón, el 7,7%. Por otro lado, Cangas de Onís y Oviedo suscitan también gran interés.

II.1.12.-

Valoración de Asturias como destino turístico

La riqueza de nuestra gastronomía es el atributo de Asturias más valorado por parte de los turistas que eligieron establecimientos rurales para su estancia con una media de 8,6 puntos sobre diez, además del trato de la gente y de la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con 8,4 y 8,3 puntos respectivamente. El aspecto que peor valoración recibe son las carreteras y la señalización viaria, con 7,1 puntos de media (Figura II.24). FIGURA II.24: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 

2014 

GASTRONOMÍA 

8,6 

TRATO DE LA GENTE 

8,4 

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 

8,3 

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 

7,9 

BARES, CAFETERÍAS 

7,7 

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 

7,7 

PRECIOS 

7,6 

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 

7,1 

Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

53

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Más de la mitad de los turistas, el 53,1%, afirma no haber echado nada en falta durante su estancia en nuestra región, mientras que un 11,5% solicita mejoras en las señalizaciones de carreteras. Un 8% señala que le hubiera gustado disfrutar de una mejor climatología y un 5,9% indica deficiencias en las carreteras o accesos (Figura II.25). FIGURA II.25: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 

2014 

NADA 

53,1 

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 

11,5 

MEJOR CLIMATOLOGÍA 

8,0 

LAS CARRETERAS O ACCESOS 

5,9 

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 

4,5 

PROMOCIÓN TURÍSTICA 

3,7 

DISPONER DE MÁS TIEMPO 

3,2 

ATENCIÓN AL TURISTA 

1,5 

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 

1,3 

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 

0,5 

INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 

0,5 

DÉFICIT EN GASOLINERAS 

0,5 

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 

0,5 

OFICINAS DE TURISMO 

0,3 

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 

0,3 

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 

0,3 

CONSERVACIÓN MONUMENTOS 

0,3 

OTROS 

4,0 

Fuente: SITA 

54

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Por último, entre los aspectos que más gustan de Asturias destaca el interés suscitado por el paisaje, el entorno y el ambiente, señalado por el 39,6% de los turistas. Resulta especialmente positivo que el 15,6% señale que le gusta todo de Asturias. Le sigue la amabilidad de la gente con el 8,4%, mientras que un 8,3% señala la naturaleza y otro 6,7% la gastronomía (Figura II.26). FIGURA II.26: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 

2014 

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 

39,6 

TODO 

15,6 

GENTE 

8,4 

NATURALEZA 

8,3 

GASTRONOMÍA 

6,7 

LAS PLAYAS Y EL MAR 

4,5 

LA MONTAÑA 

4,1 

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 

3,0 

SIDRA 

3,0 

CLIMA 

2,2 

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 

1,5 

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 

0,5 

OTROS 

2,5 

Fuente: SITA 

55

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.2.- Características de la demanda de turistas de hoteles rurales En esta sección se recogen las principales características que explican el comportamiento de la demanda de los turistas que durante su estancia en la región de alojaron en hoteles rurales. Aunque la muestra no es muy elevada para un análisis exhaustivo, se ha realizado una descripción con el fin de caracterizar la demanda de este tipo de alojamiento.

II.2.1.-

Tipo de turismo y procedencia

Una buena parte de los turistas que pernoctaron en hoteles rurales durante 2014, el 86,6%, provienen de fuera de la región, mientras que el turismo interno representa un 13,4%. Dentro del turismo receptor se observa un notable grado de fidelidad, pues un 54,3% señala que ya visitó Asturias en otras ocasiones, frente a un 32,3% que se encuentra realizando su primera visita a nuestra región (Figura II.27). FIGURA II.27: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 

2014 

INTERNO 

13,4 

RECEPTOR 

86,6 

Primera visita 

32,3 

Ya visitó Asturias 

54,3 

Fuente: SITA 

56

El Turismo Rural en Asturias en 2014

El 34,8% de los turistas alojados en hoteles rurales que ya conocían Asturias señalan que han estado en nuestra región de tres a cinco veces, mientras que un 30,7% indican dos veces. También es significativo el porcentaje de personas que han viajado al Principado más de cinco veces, un 28,2%. Aquellos que nos han visitado sólo una vez suponen un 6,3% (Figura II.28). FIGURA II.28: FIDELIDAD DEL DESTINO (%)

40,0% 30,7%

34,8% 28,2%

30,0% 20,0% 6,3%

10,0% 0,0%

Una vez

Dos veces

Fuente: SITA

Tres a  cinco

Más de  cinco

Además, el 10,2% de los turistas que ya visitaron Asturias viajan al Principado varias veces a lo largo del año, destacando los que lo hacen por motivos de vacaciones y ocio. Por lo que se refiere a la procedencia, el turismo nacional representa el 82,5% de la demanda turística de hoteles rurales, mientras que el turismo extranjero alcanza un 4,1%. Como ya se mencionó anteriormente, el turismo interno supone el 13,4% del total (Figura II.29).

57

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.29: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)

ASTURIAS

EXTRANJERO

NACIONAL

4,1%

13,4%

82,5% Fuente: SITA

En lo que se refiere a la procedencia por comunidades autónomas, Madrid, con un 20,7%, se sitúa como principal mercado emisor, seguido de Castilla y León, con el 14%, y del País Vasco, con el 12,9%. Otros mercados de origen que presentan notables porcentajes son la vecina Cantabria, un 5,5%, Aragón, un 5,1%, la Comunidad Valenciana, un 4,3%, y Cataluña, un 3,7% (Figura II.30).

58

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.30: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTOS RURALES (%) PROCEDENCIA  INTERNO 

ASTURIAS 

RECEPTOR 

13,4 

EXTRANJERO 

4,1 

NACIONAL 

82,5 

Andalucía 

2,5 

Aragón 

5,1 

Baleares 

1,8 

Canarias 

2,5 

Cantabria 

5,5 

Castilla–La Mancha 

0,8 

Castilla y León  NACIONAL 

2014 

14,0 

Cataluña 

3,7 

Comunidad Valenciana 

4,3 

Extremadura 

1,3 

Galicia 

1,1 

La Rioja 

3,1 

Madrid 

20,7 

Murcia 

0,8 

Navarra 

2,2 

País Vasco 

12,9 

Fuente: SITA 

II.2.2.-

Motivo del viaje

Casi todos los turistas que eligieron para su estancia hoteles rurales, el 96,9%, han viajado a Asturias para disfrutar de las vacaciones y el ocio. Tan sólo un 2,9% se desplazan a nuestra región por motivos religiosos y un 0,2% por trabajo y negocios (Figura II.31).

59

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.31: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)

Motivos  religiosos 2,9%

Vacaciones,  ocio 96,9%

Trabajo y  negocios 0,2%

Fuente: SITA

II.2.3.-

Razones de elección de Asturias como destino turístico

El entorno natural se posiciona como la principal razón que impulsa a los turistas que pernoctaron en hoteles rurales a elegir Asturias como destino de sus vacaciones, con un 21,6%. El interés por conocer nuevos lugares y la gastronomía son la razón fundamental para el 17,9% y el 17,7% respectivamente, así como la positiva experiencia anterior, señalada por un 9,3%, y la tranquilidad, por un 8,9%. Finalmente, las recomendaciones son un factor clave para un 7,5%, mientras que el patrimonio cultural lo es para un 7% (Figura II.32).

60

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.32: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 

2014 

ENTORNO NATURAL 

21,6 

CONOCER NUEVOS LUGARES 

17,9 

GASTRONOMÍA 

17,7 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

9,3 

TRANQUILIDAD 

8,9 

RECOMENDACIONES 

7,5 

PATRIMONIO CULTURAL 

7,0 

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 

4,9 

CLIMA BENIGNO 

3,7 

RAÍCES ASTURIANAS 

0,8 

OTRAS RAZONES 

0,6 

Fuente: SITA 

II.2.4.-

Compañía en el viaje

El 70,6% de los turistas alojados en hoteles rurales viajan acompañados por su pareja, si bien también son habituales los que vienen con familia, un 16,6% y con amigos, un 12,8% (Figura II.33). FIGURA II.33: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 

2014 

EN PAREJA 

70,6 

CON FAMILIA 

16,6 

CON AMIGOS 

12,8 

Fuente: SITA 

61

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.2.5.-

Organización del viaje y publicidad

La totalidad de los turistas que se alojaron durante 2014 en hoteles rurales organizaron el viaje por su cuenta. Un 38,9% de los turistas que han venido a Asturias por vacaciones u ocio o visitas a familiares o amigos y que han pernoctado en hoteles rurales afirman que han visto publicidad turística sobre la región antes de realizar el viaje, tanto institucional como privada. En relación al alcance de los distintos medios publicitarios, los anuncios en medios de comunicación constituyen el tipo de publicidad más visto, con un 59,7%, recibiendo una puntuación media de 6,9 en una escala de cero a diez. Le sigue Internet con un 49,3%, valorado con una media de 7,5. Menor importancia tienen los folletos impresos, con un 12,1%, que reciben 7,5 puntos de media (Figura II.34). FIGURA II.34: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD  

SÍ 

NO 

VALORACIÓN  (0 A 10 PUNTOS) 

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 

59,7 

40,3 

6,9 

INTERNET 

49,3 

50,7 

7,5 

FOLLETOS 

12,1 

87,9 

7,5 

Fuente: SITA 

Un 17,8% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Asimismo, el 69,3% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Destaca la búsqueda de información en páginas web en 62

El Turismo Rural en Asturias en 2014

general con un 95%, seguida a más distancia de un 29,8% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones, las más elevadas son las otorgadas a los blogs de turismo y las páginas web en general, recibiendo respectivamente 8 y 7,6 puntos de media sobre diez (Figura II.35). FIGURA II.35: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: 

SÍ 

NO 

VALORACIÓN (0 A 10) 

PÁGINAS WEB EN GENERAL 

95,0 

5,0 

7,6 

PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 

29,8 

70,2 

7,5 

REDES SOCIALES 

4,9 

95,1 

7,2 

BLOGS DE TURISMO 

2,0 

98,0 

8,0 

Fuente: SITA 

II.2.6.-

Medios de desplazamiento

El medio de transporte más utilizado para venir a Asturias por parte de los turistas alojados en hoteles rurales es el vehículo particular, con un 95,3%. El avión y el autobús suponen un 1,3% cada uno. Tras la llegada al destino, el vehículo particular sigue siendo el medio más utilizado para desplazarse, con un 97,1%, situándose a continuación el autobús con un 1,1% (Figura II.36).

63

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.36: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%) PARA VENIR A  ASTURIAS 

TRANSPORTE  VEHÍCULO PARTICULAR 

POR  ASTURIAS 

95,3 

97,1 

AVIÓN 

1,3 

— 

AUTOBÚS 

1,3 

1,1 

OTROS MEDIOS 

2,0 

1,8 

Fuente: SITA 

II.2.7.-

Estancia y gasto

Durante 2014 la estancia media del turista alojado en hoteles rurales de Asturias se situó en 4 noches. La duración de la estancia oscila entre una y quince noches, aunque predominan las cortas, siendo la estancia de dos noches la más frecuente, señalada por un 19,1% de los turistas, seguida de un noche con un 15,8%. En términos agregados, el 49,9% de los turistas se alojaron en hoteles rurales durante 3 o menos noches y en un 99,8% de los casos la estancia ha sido inferior a 10 noches. En este sentido, sólo el 0,2% de las estancias superan las 10 noches (Figura II.37).

64

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.37: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)

El

gasto

medio

total

diario

de

los

turistas

alojados

en

establecimientos de esta modalidad de alojamiento asciende a 82,95 euros por persona y día elevándose el gasto total medio hasta 407,82 euros por persona y viaje. Seguidamente se detallan los resultados de las principales partidas de gasto (Figura II.38): ♦

El gasto medio por persona y día en el alojamiento alcanza los 35,59 euros.

♦

El gasto medio en alimentación por persona y día es de 30,30 euros.

♦

El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos alcanza los 17,30 euros por persona durante el viaje. 65

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.38: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS)  GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 

2014  407,82 

GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 

82,95 

Gasto en Alojamiento/persona/día 

35,59 

Gasto en Alimentación/persona/día 

30,30 

Gasto en Compras/persona/viaje 

17,30 

Fuente: SITA 

II.2.8.-

Alojamiento

Internet es la principal fuente a la hora de buscar información sobre el alojamiento, siendo señalada por el 89,6% de los turistas alojados en hoteles rurales. No obstante, existe un 6% que elige el alojamiento en base a la información suministrada por amigos y familiares (Figura II.39). FIGURA II.39 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN  INTERNET 

2014  89,6 

AMIGOS Y FAMILIARES 

6,0 

OTROS MEDIOS 

4,4 

Fuente: SITA 

Por lo que se refiere a las razones que impulsan a los turistas para la elección de un alojamiento en concreto, destaca la situación y entorno con un 19,4%, seguido de porque le gustó con un 19,1%. El precio, con un 18,4%, se posiciona como la tercera razón en importancia. Otras como las recomendaciones de amigos y familiares fueron decisivas para el

66

El Turismo Rural en Asturias en 2014

8,6%, así como porque estaba libre y la calidad para un 8% y un 6,5% respectivamente (Figura II.40). FIGURA II.40: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 

2014 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

19,4 

PORQUE LE GUSTÓ 

19,1 

PRECIO 

18,4 

RECOMENDACIONES 

8,6 

ESTABA LIBRE – Disponibilidad de plazas 

8,0 

CALIDAD 

6,5 

INSTALACIONES Y SERVICIOS 

5,8 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

4,6 

CONFORT/COMODIDAD 

1,1 

TRANQUILIDAD 

1,1 

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 

0,9 

OTROS 

6,5 

Fuente: SITA 

En relación a la forma de realizar la reserva del alojamiento, el 59,2% de los turistas alojados en hoteles rurales utilizan Internet como canal de reserva, sobre todo contactando directamente con el alojamiento, el 35,7%, mientras que un 23,4% acude a una central de reserva en internet. No obstante, un 34,6% optan por reservar personalmente a través del teléfono (Figura II.41).

67

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.41: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO 

2014 

POR INTERNET 

59,2 

Directamente con el Alojamiento 

35,7 

Central de Reserva en Internet 

23,4 

PERSONAL, POR TELÉFONO 

34,6 

AMIGOS Y FAMILIARES 

3,4 

SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 

1,6 

OTROS MEDIOS 

1,2 

Fuente: SITA 

Entre los turistas que visitan el Principado y que pernoctan en hoteles rurales, un 37,5% reserva el alojamiento entre 8 y 15 días antes, frente a un 21,1% que lo hizo entre 16 y 30 días y el 13,2% que reserva con una antelación entre 4 y 7 días (Figura II.42). FIGURA II.42: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 37,5%

40,0% 35,0% 30,0% 25,0%

21,1%

20,0% 13,2%

15,0%

11,3%

9,2%

10,0%

7,6%

5,0% 0,0% Entre 1 y  Entre 4 y  Entre 8 y  Entre 16  Entre 31  Más de  3 días 7 días 15 días y 30 días y 60 días 60 días Fuente: SITA

Por lo que se refiere a los aspectos más valorados del alojamiento, destaca el servicio y atención del personal, así como la limpieza e higiene,

68

El Turismo Rural en Asturias en 2014

ambos con 8,2 puntos sobre diez. Le sigue la situación y entorno con 8,1, mientras que el confort de las instalaciones, la arquitectura y diseño y los servicios de restauración reciben una media de 7,9 puntos. Por su parte, la relación calidad–precio es valorada con 7,5 puntos de media (Figura II.43). FIGURA II.43: ALOJAMIENTO

SATISFACCIÓN

VALORACIÓN MEDIA DE 

DEL

TURISTA

CON

EL

2014 

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 

8,2 

LIMPIEZA E HIGIENE 

8,2 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

8,1 

CONFORT DE INSTALACIONES 

7,9 

ARQUITECTURA Y DISEÑO 

7,9 

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 

7,9 

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 

7,7 

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 

7,5 

Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

La tarifa más frecuente es la oficial, con un 64,3%, aunque un 13% ha disfrutado de una tarifa descuento.

II.2.9.-

Actividades desarrolladas durante la estancia

Entre la amplia variedad de actividades realizadas por los turistas durante su estancia, el 93% se dedican a visitar pueblos y lugares varios y un 52,2% a visitar monumentos. Por otro lado, el 52,1% se decanta por realizar rutas cortas de senderismo y un 35,1% elige ir a la playa.

69

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Además, un 20% escoge ir de compras, un 13% siente preferencia por las visitas a museos y otro 12,9% por realizar rutas de montaña (trekking), mientras que un 10,2% opta por ir a la montaña (Figura II.44). FIGURA II.44: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 

93,0 

VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 

52,2 

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 

52,1 

VISITAS / IR A LA PLAYA 

35,1 

IR DE COMPRAS 

20,0 

VISITAS A MUSEOS 

13,0 

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 

12,9 

VISITA / IR A LA MONTAÑA 

10,2 

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 

9,6 

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 

7,5 

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 

2,9 

CAMINO DE SANTIAGO 

1,8 

CICLOTURISMO 

0,3 

OTRAS 

6,4 

Fuente: SITA 

Dentro de los monumentos visitados, el principal es el Puente Romano de Cangas de Onís, así como la Cueva y la Basílica de Covadonga. Por lo que respecta a los museos asturianos, destaca la Cueva del Quesu en Cabrales, el Museo de la Cuchillería en Taramundi y el Museo de Bellas Artes de Asturias en Oviedo.

70

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Por otro lado, la práctica de actividades de turismo activo alcanza un 9,6% entre los turistas alojados en hoteles rurales, destacando el alquiler de piraguas/canoas de río y los vehículos todo terreno (4x4, quad…). Las más valoradas resultan ser las excursiones a caballo, con una media de 9 puntos sobre diez (Figura II.45). FIGURA II.45: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

VALORACIÓN  0 A 10 PUNTOS 

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 

5,8 

8,0 

VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD…) 

1,5 

8,0 

EXCURSIONES A CABALLO 

1,1 

9,0 

GOLF 

1,1 

8,0 

ALQUILER DE BICICLETAS 

0,3 

8,0 

OTRAS 

1,3 

— 

Fuente: SITA 

II.2.10.-

Valoración de Asturias como destino turístico

Asturias, en tanto que destino turístico, recibe una notable valoración por parte de los turistas alojados en hoteles rurales. El aspecto que obtiene una mayor calificación es la gastronomía con 8,6 puntos de media, seguida muy de cerca por el trato de la gente y la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, ambos con 8,4 puntos. Por otra parte, las menores valoraciones corresponden a las carreteras y la señalización viaria y al nivel de precios (Figura II.46).

71

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.46: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 

2014 

GASTRONOMÍA 

8,6 

TRATO DE LA GENTE 

8,4 

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 

8,4 

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 

8,0 

BARES, CAFETERÍAS 

7,8 

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 

7,8 

PRECIOS 

7,5 

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 

6,9 

Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

Entre los aspectos a mejorar en Asturias, algo más de la mitad de los turistas entrevistados, el 53,3%, tiene muy buena imagen de la región como destino turístico, ya que afirman que no es necesario cambiar nada. Un 15,1% mejorarían las señalizaciones de las carreteras, mientras que un 8,7% indican las carreteras o accesos y un 7,3% señalan los parkings y aparcamientos públicos (Figura II.47).

72

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.47: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 

2014 

NADA 

53,3 

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 

15,1 

LAS CARRETERAS O ACCESOS 

8,7 

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 

7,3 

ATENCIÓN AL TURISTA 

3,3 

MEJOR CLIMATOLOGÍA 

3,1 

DÉFICIT EN GASOLINERAS 

1,8 

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 

1,4 

PROMOCIÓN TURÍSTICA 

1,2 

OTROS 

4,8 

Fuente: SITA 

Finalmente, el aspecto más atractivo de nuestra región lo constituye el paisaje, el entorno y el ambiente, señalado por un 41,4%, mientras que un 17,6% afirma que le gusta todo. La gastronomía es otro de los aspectos más apreciados por los turistas, señalada por un 8,1%, seguida de la amabilidad de la gente, indicada por un 7% (Figura II.48).

73

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.48: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 

2014 

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 

41,4 

TODO 

17,6 

GASTRONOMÍA 

8,1 

GENTE 

7,0 

NATURALEZA 

5,6 

LAS PLAYAS Y EL MAR 

5,5 

LA MONTAÑA 

5,1 

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 

4,6 

SIDRA 

2,2 

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 

1,7 

OTROS 

1,1 

Fuente: SITA 

74

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.3.- Características de la demanda de turistas de casas de aldea En este apartado se exponen las características más destacables acerca del comportamiento de la demanda de los turistas que durante 2014 se alojaron durante su estancia en nuestra región en casas de aldea.

II.3.1.-

Tipo de turismo y procedencia

El 97,1% de los turistas de casas de aldea son de origen receptor por lo que el turismo interno se reduce a un 2,9% del total. Por otra parte, dentro del turismo receptor, el 54,9% de los turistas ya visitó Asturias con anterioridad frente a un 42,2% que realizan su primera visita a nuestra región (Figura II.49). FIGURA II.49: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 

2014 

INTERNO 

2,9 

RECEPTOR 

97,1 

Primera visita 

42,2 

Ya visitó Asturias 

54,9 

Fuente: SITA 

Entre los que repiten visita, un 37,8% afirman haber viajado a la región entre tres y cinco veces con anterioridad, evidenciando su elevado grado de fidelidad hacia nuestro destino, seguido por un 28,4% que

75

El Turismo Rural en Asturias en 2014

señalan más de cinco. Asimismo, un 23,7% han realizado dos veces viajes y el 10,1% han venido una vez (Figura II.50). FIGURA II.50: FIDELIDAD DEL DESTINO (%)

37,8%

40,0%

28,4%

30,0%

23,7%

20,0% 10,1% 10,0% 0,0% Una vez

Dos veces

Fuente: SITA

Tres a  cinco

Más de  cinco

Las razones por las que un 12,5% de los turistas de casas de aldea visitan varias veces Asturias a lo largo del año son esencialmente las vacaciones y ocio. En cuanto a la procedencia de los turistas alojados en casas de aldea, el turismo nacional representa el 92,3%, seguido del turismo extranjero con un 4,8% y del turismo realizado por los propios asturianos, es decir, el turismo interno con un 2,9% (Figura II.51).

76

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.51: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)

ASTURIAS

EXTRANJERO

NACIONAL

4,8% 2,9%

92,3%

Fuente: SITA

Dentro del turismo nacional, los tres principales mercados emisores de turistas hacia Asturias son la Comunidad de Madrid, con un 33,8%, Castilla y León, con un 15,6%, y ya a más distancia Cataluña, con un 6,8%. Asimismo, también resulta especialmente relevante el porcentaje de turistas procedentes de Galicia, un 6,6%, el País Vasco, un 6,5%, la Comunidad Valenciana, un 5,9% y Andalucía, un 5,8% (Figura II.52).

77

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.52: PROCEDENCIA ALOJAMIENTOS RURALES (%) PROCEDENCIA  INTERNO  RECEPTOR 

LOS

TURISTAS

2,9 

EXTRANJERO 

4,8 

NACIONAL 

DE

2014 

ASTURIAS 

92,3 

Andalucía 

5,8 

Aragón 

3,3 

Canarias 

1,0 

Cantabria 

0,9 

Castilla–La Mancha 

2,5 

Castilla y León  NACIONAL 

DE

15,6 

Cataluña 

6,8 

Comunidad Valenciana 

5,9 

Extremadura 

2,0 

Galicia 

6,6 

Madrid 

33,8 

Murcia 

1,0 

Navarra 

0,6 

País Vasco 

6,5 

Fuente: SITA 

II.3.2.-

Motivo del viaje

Prácticamente la totalidad de los turistas de casas de aldea, el 98,1%, visitan Asturias principalmente por motivos vacacionales y de ocio, aunque también existe un 1% que señala como motivo de su viaje la visita a familiares o amigos y otro 0,9% el trabajo y los negocios (Figura II.53).

78

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.53: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)

Visita fam.,  amigos 1,0%

Vacaciones,  ocio 98,1%

Trabajo y  negocios 0,9%

Fuente: SITA

II.3.3.-

Razones de elección de Asturias como destino turístico

Las principales razones por la que los turistas alojados en casas de aldea eligen Asturias como destino de sus vacaciones son la riqueza del entorno natural y el interés por conocer nuevos lugares, con un 24,8% y un 22,3% respectivamente. La gastronomía obtiene un 14,7% y la positiva experiencia anterior de otras visitas un 11,1%. Por otro lado, un 8,1% ha señalado las recomendaciones de amigos y familiares, un 6,1% el patrimonio cultural y un 4,4% la tranquilidad y ausencia de masificación (Figura II.54).

79

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.54: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 

2014 

ENTORNO NATURAL 

24,8 

CONOCER NUEVOS LUGARES 

22,3 

GASTRONOMÍA 

14,7 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

11,1 

RECOMENDACIONES 

8,1 

PATRIMONIO CULTURAL 

6,1 

TRANQUILIDAD 

4,4 

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 

3,7 

CLIMA BENIGNO 

2,7 

RAÍCES ASTURIANAS 

0,6 

OTRAS RAZONES 

1,5 

Fuente: SITA 

II.3.4.-

Compañía en el viaje

El turista que visita Asturias y se aloja en casas de aldea lo hace mayoritariamente acompañado por su pareja, un 50,4%, si bien también son habituales los viajes con familia, un 35,2%, y con amigos, un 12,6% (Figura II.55). FIGURA II.55: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 

2014 

EN PAREJA 

50,4 

CON FAMILIA 

35,2 

CON AMIGOS 

12,6 

SOLO 

1,0 

GRUPO ORGANIZADO 

0,7 

Fuente: SITA 

80

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.3.5.-

Organización del viaje y publicidad

La gran mayoría de los turistas alojados en casas de aldea, un 98,3%, acude a Asturias por su cuenta, siendo por tanto meramente residual el porcentaje de los viajes en que está presente algún tipo de intermediación (Figura II.56). FIGURA II.56: ENTIDAD ORGANIZADORA (%) ENTIDAD ORGANIZADORA  POR SU CUENTA 

2014  98,3 

EMPRESA (LABORAL) 

1,0 

AGENCIA DE VIAJES 

0,7 

Fuente: SITA 

En relación a la publicidad, un 42,5% de los turistas alojados en casas de aldea que han venido a Asturias por vacaciones u ocio o visitas a familiares o amigos afirman que han visto publicidad turística sobre la región antes de realizar el viaje, tanto institucional como privada. Por lo que se refiere al alcance de los distintos medios publicitarios, los anuncios en los medios de comunicación se perfilan como el tipo de publicidad más visto, con un 69,7%. Le sigue Internet, con un 32,8%, y los folletos, con un 16,2%. La valoración más alta es la otorgada a los folletos, con una media de 7,7 puntos en una escala de cero a diez, seguidos de los anuncios en los medios de comunicación y de Internet, ambos con 7,5 puntos (Figura II.57).

81

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.57: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD  

SÍ 

NO 

VALORACIÓN  (0 A 10 PUNTOS) 

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 

69,7 

30,3 

7,5 

INTERNET 

32,8 

67,2 

7,5 

FOLLETOS 

16,2 

83,8 

7,7 

Fuente: SITA 

Un 11,1% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que ésta les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Además, el 70% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Sobresale la búsqueda en páginas web en general con un 90,6%, seguida de un 25,3% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones destacan las otorgadas a las redes sociales y al portal turístico de Asturias, recibiendo respectivamente 8,7 y 7,7 puntos de media sobre diez (Figura II.58). FIGURA II.58: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: 

SÍ 

NO 

VALORACIÓN  (0 A 10) 

PÁGINAS WEB EN GENERAL 

90,6 

9,4 

7,6 

PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 

25,3 

74,7 

7,7 

REDES SOCIALES 

6,0 

94,0 

8,7 

BLOGS DE TURISMO 

5,8 

94,2 

7,5 

OTROS 

4,3 

95,7 

8,0 

Fuente: SITA 

82

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.3.6.-

Medios de desplazamiento

El vehículo particular es el medio de transporte empleado con mayor frecuencia para venir a Asturias, con un 94,3%. Esto hace que, una vez en el destino, también sea el medio de desplazamiento más utilizado para viajar por la geografía asturiana, siendo así en un 97,6% de los casos (Figura II.59). FIGURA II.59: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%) PARA VENIR A  ASTURIAS 

TRANSPORTE  VEHÍCULO PARTICULAR 

POR  ASTURIAS 

94,3 

97,6 

AUTOBÚS 

1,8 

0,7 

VEHÍCULO DE ALQUILER 

0,7 

0,7 

OTROS MEDIOS 

3,3 

1,0 

Fuente: SITA 

II.3.7.-

Estancia y gasto

Los turistas alojados en casas de aldea registraron una estancia media de 4,8 noches. Las estancias van desde una noche a un máximo de quince, aunque la más frecuente son 3 noches con un 17,5%, seguida por el 16,2% que se alojó 2 noches. Por otro lado, el 52,2% se alojaron durante 4 noches o menos, mientras que el grueso de las pernoctaciones corresponden a estancias de una semana o menos, acumulando un 86,7% (Figura II.60).

83

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.60: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)

El gasto total medio del viaje de los turistas de casas de aldea asciende a 413,01 euros por persona, registrando un gasto medio diario de 72,68 euros por persona. Además, cabe indicar que (Figura II.61): ♦

El gasto medio por persona y día en el alojamiento representa 29,02 euros.

♦

El gasto medio en alimentación por persona y día es de 25,99 euros.

♦

El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos supone 19 euros por persona durante el viaje.

84

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.61: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS)  GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 

2014  413,01 

GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 

72,68 

Gasto en Alojamiento/persona/día 

29,02 

Gasto en Alimentación/persona/día 

25,99 

Gasto en Compras/persona/viaje 

19,00 

Fuente: SITA 

II.3.8.-

Alojamiento

La red Internet es la principal herramienta que los turistas alojados en casas de aldea han utilizado para buscar información sobre el alojamiento, alcanzando el 89%. Los turistas que recurren a amigos y familiares como fuentes de información acerca de un establecimiento de alojamiento se sitúan en el 6% y los que acuden a las oficinas de turismo y agencias de viajes el 2,2% y el 1,4% respectivamente (Figura II.62). FIGURA II.62 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN  INTERNET 

2014  89,0 

AMIGOS Y FAMILIARES 

6,0 

OFICINAS DE TURISMO 

2,2 

AGENCIA DE VIAJES 

1,4 

LIBROS Y GUÍAS 

0,7 

OTROS MEDIOS 

0,7 

Fuente: SITA 

85

El Turismo Rural en Asturias en 2014

La razón que con más frecuencia lleva a contratar la casa de aldea utilizada durante la estancia es su situación y entorno, motivo señalado por el 26% de los turistas, frente a otro 18,3% que se decanta por una casa en concreto simplemente porque le gustó. El precio también es un factor clave a la hora de tomar la decisión para el 16,3%, o las recomendaciones de amigos y familiares, el 12,5%. Menos importancia tiene la calidad y el hecho de que estuviera libre, aunque son mencionadas por un 7,5% y un 4,4% de los turistas respectivamente (Figura II.63). FIGURA II.63: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 

2014 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

26,0 

PORQUE LE GUSTÓ 

18,3 

PRECIO 

16,3 

RECOMENDACIONES 

12,5 

CALIDAD 

7,5 

ESTABA LIBRE – Disponibilidad de plazas 

4,4 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

3,7 

INSTALACIONES Y SERVICIOS 

3,4 

TRANQUILIDAD 

1,6 

AMBIENTE, DIVERSIÓN 

0,9 

CONFORT/COMODIDAD 

0,7 

OTROS 

4,8 

Fuente: SITA 

86

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Internet, con un 62,4%, se sitúa como la primera opción para reservar el alojamiento, alcanzando las reservas efectuadas directamente con el alojamiento un 36,3% y a través de una central de reserva en Internet un 26,1%. A esta forma fundamental de reserva le sigue la llevada a cabo de forma personal, por teléfono con un 30,6% (Figura II.64). FIGURA II.64: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO  POR INTERNET 

2014  62,4 

Directamente con el Alojamiento 

36,3 

Central de Reserva en Internet 

26,1 

PERSONAL, POR TELÉFONO 

30,6 

AMIGOS Y FAMILIARES 

3,3 

SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 

2,2 

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 

0,7 

AGENCIA DE VIAJES 

0,7 

Fuente: SITA 

Asimismo, predominan los que reservan el alojamiento entre 4 y 7 días antes a su visita, un 20,8%. La proporción de turistas que reservan su estancia con una antelación comprendida entre 16 y 30 días, un 19,7%, supera a la correspondiente a aquellos que lo hacen más de 60 días antes, un 19,2% (Figura II.65).

87

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.65: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 25,0% 20,8%

19,7%

20,0%

19,2%

14,9%

15,0%

13,0%

12,4%

10,0% 5,0% 0,0% Entre 1 y  Entre 4 y  Entre 8 y  Entre 16  Entre 31  Más de  3 días 7 días 15 días y 30 días y 60 días 60 días Fuente: SITA

En lo que respecta a la valoración que realizan los turistas del alojamiento, la calificación que recibe de manera global, expresada a través de la relación calidad–precio, es de 7,8 puntos sobre diez. De un modo más concreto, los aspectos que merecen una mejor consideración son el servicio y atención del personal y la limpieza e higiene, ambos valorados con una media de 8,3 puntos. Por el contrario, el componente que obtiene una menor valoración por parte de los usuarios está constituido por los servicios de restauración, con 7,7 puntos (Figura II.66).

88

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.66: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO VALORACIÓN MEDIA DE 

2014 

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 

8,3 

LIMPIEZA E HIGIENE 

8,3 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

8,2 

CONFORT DE INSTALACIONES 

8,1 

ARQUITECTURA Y DISEÑO 

7,9 

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 

7,8 

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 

7,7 

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 

7,8 

Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

La tarifa más habitual es la oficial, con un 80,3%, frente a un 11,8% que se ha beneficiado de una tarifa descuento.

II.3.9.-

Actividades desarrolladas durante la estancia

Durante su estancia en Asturias, los turistas alojados en casas de aldea realizan un amplio abanico de actividades entre las que sobresalen de manera especial visitar pueblos y lugares varios, mencionados por un 97%. Le siguen en orden de importancia las visitas a monumentos, equipamientos y espacios singulares, actividad por la que opta el 73,9%, y realizar rutas cortas de senderismo, el 49,1%. Además, un 43,9% se decanta por ir a la playa y un 26,6% va a la montaña, mientras que un 22,5% prefiere las visitas a museos (Figura II.67).

89

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.67: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 

97,0 

VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 

73,9 

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 

49,1 

VISITAS / IR A LA PLAYA 

43,9 

VISITA / IR A LA MONTAÑA 

26,6 

VISITAS A MUSEOS 

22,5 

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 

15,6 

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 

15,5 

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 

10,5 

IR DE COMPRAS 

4,3 

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 

2,4 

OTRAS 

0,9 

Fuente: SITA 

Entre los monumentos más visitados se encuentran la Cueva de Covadonga, el Puente Romano de Cangas de Onís y la Basílica de Covadonga. Dentro de los museos visitados, destacan el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), el Centro Niemeyer en Avilés y la Cámara Santa en Oviedo. Por otra parte, un 15,6% de los turistas alojados en casas de aldea han realizado algún tipo de actividad de turismo activo. Entre la variedad de alternativas, destaca el alquiler de piraguas o canoas de río, con un 13,1%.

Además,

es

preciso

indicar

que

todas

las

actividades

consideradas reciben una elevada valoración por parte de los turistas, siendo especialmente positiva la opinión sobre el alquiler de piraguas o

90

El Turismo Rural en Asturias en 2014

canoas de río y las excursiones a caballo, que han obtenido 10 puntos de media (Figura II.68). FIGURA II.68: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 

VALORACIÓN  0 A 10 PUNTOS 

13,1 

10,0 

EXCURSIONES A CABALLO 

2,3 

10,0 

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING… 

1,0 

— 

ALQUILER DE BICICLETAS 

1,0 

— 

VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD…) 

0,9 

— 

EXCURSIONES CON GUÍA 

0,2 

8,0 

Fuente: SITA 

II.3.10.-

Valoración de Asturias como destino turístico

Las valoraciones que realizan los turistas alojados en casas de aldea sobre su estancia en Asturias son muy positivas, siendo los aspectos más valorados la gastronomía y el trato de la gente, con 8,6 y 8,5 puntos sobre diez respectivamente, seguidos de la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con un 8,4. Las carreteras y la señalización viaria es la cuestión que merece una menor puntuación a juicio de estos turistas, con un 7,1 (Figura II.69).

91

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.69: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 

2014 

GASTRONOMÍA 

8,6 

TRATO DE LA GENTE 

8,5 

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 

8,4 

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 

7,9 

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 

7,8 

PRECIOS 

7,7 

BARES, CAFETERÍAS 

7,6 

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 

7,1 

Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

En cuanto a la satisfacción que los turistas alojados en casas de aldea han experimentado durante su visita al Principado, se puede afirmar que es alta, ya que el 60,4% de los mismos han señalado que no mejorarían nada respecto a su estancia. Además, un 12,1% hubieran deseado tener una mejor climatología, aunque este es un aspecto sobre el que no se puede actuar. De manera más tangible, como primer elemento de queja aparecen con un 5,8% las carreteras o accesos, seguidas de las señalizaciones de carreteras con un 5,3% (Figura II.70).

92

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.70: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 

2014 

NADA 

60,4 

MEJOR CLIMATOLOGÍA 

12,1 

LAS CARRETERAS O ACCESOS 

5,8 

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 

5,3 

DISPONER DE MÁS TIEMPO 

3,8 

PROMOCIÓN TURÍSTICA 

3,1 

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 

2,1 

INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 

1,3 

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 

1,3 

OFICINAS DE TURISMO 

0,8 

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 

0,8 

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 

0,8 

CONSERVACIÓN MONUMENTOS 

0,8 

OTROS 

1,5 

Fuente: SITA 

Como aspectos más positivos y que más gustan a los turistas de casas de aldea, cabe destacar el paisaje, el entorno y el ambiente de Asturias, señalado por el 38,6%, seguido de un 13,1% que le ha gustado la gente y de un 11,2% que indica todo. Otros elementos bastante mencionados han sido la naturaleza y la gastronomía de la región, con un 7,6% y un 6,7% respectivamente, así como las playas y el mar con un 6% (Figura II.71).

93

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.71: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 

2014 

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 

38,6 

GENTE 

13,1 

TODO 

11,2 

NATURALEZA 

7,6 

GASTRONOMÍA 

6,7 

LAS PLAYAS Y EL MAR 

6,0 

LA MONTAÑA 

5,4 

SIDRA 

3,4 

CLIMA 

2,4 

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 

1,4 

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 

1,0 

OTROS 

3,0 

Fuente: SITA 

94

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.4.- Características de la demanda de turistas de apartamentos rurales Se recoge en este capítulo, el análisis descriptivo de las principales características de los turistas alojados en apartamentos rurales durante el año 2014 en el Principado de Asturias.

II.4.1.-

Tipo de turismo y procedencia

El turismo receptor representa el 95,1% de la demanda turística de apartamentos rurales, mientras que el 4,9% restante se corresponde con turismo interno. Asimismo, existe un notable grado de fidelización pues el 55% ya visitó Asturias en anteriores ocasiones, mientras que el 40,1% señala que se encuentra realizando su primera visita (Figura II.72). FIGURA II.72: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 

2014 

INTERNO 

4,9 

RECEPTOR 

95,1 

Primera visita 

40,1 

Ya visitó Asturias 

55,0 

Fuente: SITA 

De los turistas de apartamentos rurales que nos visitaron en ocasiones anteriores, un 39% lo hizo más de cinco veces, mientras que un 27,9% visitó la región dos veces anteriormente y otro 24,4% de tres a cinco veces (Figura II.73).

95

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.73: FIDELIDAD DEL DESTINO (%)

50,0%

39,0%

40,0% 27,9%

30,0% 20,0%

24,4%

8,7%

10,0% 0,0%

Una vez

Dos veces

Fuente: SITA

Tres a  cinco

Más de  cinco

Las razones por las que un 13,1% de los turistas visitan Asturias varias veces a lo largo del año son las vacaciones y el ocio, con un 79,4%, seguido de un 20,6% que lo hace para visitar a familiares y amigos. Respecto de la procedencia de los turistas que pernoctaron en esta modalidad de alojamiento, predomina el turismo nacional, con un 90,7%, mientras que el turismo interno, formado por los residentes en Asturias, representa el 4,9% y el turismo extranjero un 4,4% (Figura II.74). FIGURA II.74: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)

ASTURIAS

EXTRANJERO

NACIONAL

4,4% 4,9%

90,7% Fuente: SITA

96

El Turismo Rural en Asturias en 2014

La principal comunidad autónoma emisora de turismo nacional es Madrid con un 31,7%, seguida del País Vasco con un 14,9%, y Castilla y León con un 11,6%. Cataluña se sitúa con un 7,9%, mientras que Galicia y Andalucía representan un 5,7% y 4,8% respectivamente (Figura II.75). FIGURA II.75: PROCEDENCIA APARTAMENTOS RURALES (%)

DE

PROCEDENCIA  INTERNO  RECEPTOR 

TURISTAS

4,9 

EXTRANJERO 

4,4 

NACIONAL 

DE

2014 

ASTURIAS 

90,7 

Andalucía 

4,8 

Aragón 

3,8 

Baleares 

0,9 

Cantabria 

0,9 

Castilla y León  NACIONAL 

LOS

11,6 

Cataluña 

7,9 

Comunidad Valenciana 

1,8 

Extremadura 

4,1 

Galicia 

5,7 

La Rioja 

1,4 

Madrid 

31,7 

Murcia 

0,9 

País Vasco 

14,9 

Fuente: SITA 

II.4.2.-

Motivo del viaje

La totalidad de los turistas alojados en apartamentos rurales visitan Asturias por motivos vacacionales y de ocio.

97

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.4.3.-

Razones de elección de Asturias como destino turístico

Entre las razones de elección de Asturias como destino, destaca el interés por conocer nuevos lugares como el principal aspecto señalado por un 22,4% de los turistas alojados en apartamentos rurales, seguido de la riqueza del entorno natural con un 22,1%, mientras que la positiva experiencia anterior y la gastronomía son también aspectos muy mencionados, un 15,7% y un 12,4% respectivamente (Figura II.76). FIGURA II.76: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 

2014 

CONOCER NUEVOS LUGARES 

22,4 

ENTORNO NATURAL 

22,1 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

15,7 

GASTRONOMÍA 

12,4 

PATRIMONIO CULTURAL 

6,1 

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 

6,0 

TRANQUILIDAD 

4,7 

RECOMENDACIONES 

4,1 

CLIMA BENIGNO 

2,5 

RAÍCES ASTURIANAS 

0,8 

OTRAS RAZONES 

3,2 

Fuente: SITA 

II.4.4.-

Compañía en el viaje

Respecto a la compañía de viaje, el 45,4% de los turistas de apartamentos rurales acuden a Asturias en pareja. También destaca el importante porcentaje de demanda que viaja con familia, pues supone el

98

El Turismo Rural en Asturias en 2014

37,3% del total. El 17,2% restante afirma haber viajado con amigos (Figura II.77). FIGURA II.77: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 

2014 

EN PAREJA 

45,4 

CON FAMILIA 

37,3 

CON AMIGOS 

17,2 

Fuente: SITA 

II.4.5.-

Organización del viaje y publicidad

Todos los turistas entrevistados durante 2014 que se alojaron en apartamentos rurales acudieron a Asturias por su cuenta. El 37,3% de los turistas alojados en apartamentos rurales afirma haber visto publicidad del Principado de Asturias con anterioridad a su viaje. Entre los principales canales de promoción turística se encuentra Internet con un 58%, seguido de los anuncios en medios de comunicación con un 49% y de los folletos publicitarios con un 19,5%. En cuanto a las valoraciones de los distintos medios publicitarios, destaca Internet con 8 puntos de media y los folletos con 7,9 (Figura II.78).

99

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.78: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD  

SÍ 

NO 

VALORACIÓN  (0 A 10 PUNTOS) 

INTERNET 

58,0 

42,0 

8,0 

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 

49,0 

51,0 

7,8 

FOLLETOS 

19,5 

80,5 

7,9 

Fuente: SITA 

Un 34,5% de los turistas de esta modalidad de alojamiento que vieron publicidad manifiestan que les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Igualmente, el 63,9% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Sobresale la búsqueda en páginas web en general con un 94,1%, seguida de un 31,9% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones destacan las otorgadas a los blogs de turismo y a las páginas web en general, respectivamente 7,6 y 7,4 puntos de media sobre diez (Figura II.79). FIGURA II.79: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: 

SÍ 

NO 

VALORACIÓN  (0 A 10) 

PÁGINAS WEB EN GENERAL 

94,1 

5,9 

7,4 

PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 

31,9 

68,1 

7,3 

BLOGS DE TURISMO 

5,9 

94,1 

7,6 

REDES SOCIALES 

1,5 

98,5 

7,0 

Fuente: SITA 

100

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.4.6.-

Medios de desplazamiento

En cuanto a los medios de desplazamiento, el vehículo particular es el principal medio de transporte para venir a Asturias, representando el 99%. La importancia capital del vehículo particular para llegar a Asturias también se traslada a los desplazamientos por la región con un 99,1% (Figura II.80). FIGURA II.80: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%) PARA VENIR A ASTURIAS 

TRANSPORTE  VEHÍCULO PARTICULAR  AVIÓN  VEHÍCULO DE ALQUILER 

POR  ASTURIAS 

99,0 

99,1 

1,0 

— 

— 

0,9 

Fuente: SITA 

II.4.7.-

Estancia y gasto

Los turistas alojados en apartamentos rurales registraron una estancia media de 5,8 noches, la más alta de todos los alojamientos rurales considerados. Un 22,3% indica que se alojó 5 noches, seguido por el 13,7%, que se alojó 6 noches y el 12,7%, que lo hizo 3 noches. Por otra parte, un 14,6% de los turistas de esta modalidad de alojamiento rural, señala pernoctaciones de 10 o más noches de estancia (Figura II.81).

101

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.81: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)

El gasto total medio del viaje de los turistas de apartamentos rurales asciende a 445,35 euros por persona, con un gasto medio diario de 65,51 euros por persona y viaje. De forma desagregada, se observa que (Figura II.82): ♦

El gasto medio por persona y día en el alojamiento asciende de 28,04 euros.

♦

El gasto medio en alimentación por persona y día supone 23,44 euros.

♦

El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos es de 16,43 euros.

102

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.82: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS)  GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 

2014  445,35 

GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 

65,51 

Gasto en Alojamiento/persona/día 

28,04 

Gasto en Alimentación/persona/día 

23,44 

Gasto en Compras/persona/viaje 

16,43 

Fuente: SITA 

II.4.8.-

Alojamiento

Para la búsqueda de información sobre el alojamiento en Asturias, los turistas de apartamentos rurales optan mayoritariamente en el 84,4% de los casos por Internet. Ya en menor medida se recurre a amigos y familiares con el fin de obtener referencias, un 9%, y sólo el 4% acude a una agencia de viajes, mientras que el 2,5% se informa a través de las oficinas de turismo (Figura II.83). FIGURA II.83 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN  INTERNET 

2014  84,4 

AMIGOS Y FAMILIARES 

9,0 

AGENCIA DE VIAJES 

4,0 

OFICINAS DE TURISMO 

2,5 

Fuente: SITA 

Entre las principales razones para elegir un apartamento rural en concreto, un 28,8% de los turistas señala porque le gustó, mientras que un 19,4% indica como factor de elección fundamental la situación y el 103

El Turismo Rural en Asturias en 2014

entorno en el que se encuentra. Las instalaciones y servicios son otro elemento importante, mencionado por el 10,9% de los turistas, así como el precio, un 9% y el 6,6% que señala que lo contrató en base a las recomendaciones de amigos y familiares (Figura II.84). FIGURA II.84: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 

2014 

PORQUE LE GUSTÓ 

28,8 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

19,4 

INSTALACIONES Y SERVICIOS 

10,9 

PRECIO 

9,0 

RECOMENDACIONES 

6,6 

CALIDAD 

5,7 

ESTABA LIBRE – Disponibilidad de plazas 

5,5 

EXPERIENCIA ANTERIOR 

5,3 

CONFORT/COMODIDAD 

4,2 

TRANQUILIDAD 

1,3 

OTROS 

3,4 

Fuente: SITA 

Por lo que respecta a la reserva del alojamiento, el 54% de los turistas que pernoctaron en apartamentos rurales prefieren reservar personalmente a través del teléfono. A más distancia le siguen las reservas a través de la red Internet con un 34,1%, pero principalmente directamente con el alojamiento, un 26,4%. El resto de opciones tienen una importancia significativamente menor (Figura II.85).

104

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.85: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO 

2014 

PERSONAL, POR TELÉFONO 

54,0 

POR INTERNET 

34,1 

Directamente con el Alojamiento 

26,4 

Central de Reserva en Internet 

7,7 

AGENCIA DE VIAJES 

5,5 

SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 

3,4 

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 

3,0 

Fuente: SITA 

La reserva se lleva a cabo con una antelación de entre 16 y 30 días en un 39,9% de los casos y entre 31 y 60 días, un 17,3%, mientras que la reserva con mucha más antelación, de más de 60 días, representa un 14,2%. Otras opciones como la reserva entre 8 y 15 días y entre 1 y 3 días antes representan un 11,5% y un 11% respectivamente (Figura II.86). FIGURA II.86: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 45,0%

39,9%

40,0% 35,0% 30,0% 25,0%

17,3%

20,0% 15,0%

11,5%

11,0%

10,0%

14,2%

6,2%

5,0% 0,0% Entre 1 y  Entre 4 y  Entre 8 y  Entre 16  Entre 31  Más de  3 días 7 días 15 días y 30 días y 60 días 60 días Fuente: SITA

105

El Turismo Rural en Asturias en 2014

En relación a la satisfacción con el alojamiento, los turistas que pernoctaron en apartamentos rurales conceden a todos los ítems propuestos valoraciones medias iguales o superiores a 7 puntos sobre diez, puntuación otorgada a los servicios añadidos de ocio. El servicio y atención del personal y la limpieza e higiene son los aspectos mejor valorados por este colectivo de turistas, con una media de 8,2 puntos. Por su parte, la relación calidad–precio recibe de media 7,9 puntos sobre diez (Figura II.87). FIGURA II.87: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO VALORACIÓN MEDIA DE 

2014 

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 

8,2 

LIMPIEZA E HIGIENE 

8,2 

SITUACIÓN Y ENTORNO 

8,1 

ARQUITECTURA Y DISEÑO 

7,9 

CONFORT DE INSTALACIONES 

7,8 

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 

7,6 

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 

7,0 

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 

7,9 

Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

La mayoría de los turistas de apartamentos rurales ha abonado la tarifa oficial para su estancia, un 90,5% del total, mientras que un 5,6% se ha beneficiado de algún descuento.

106

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.4.9.-

Actividades desarrolladas durante la estancia

Para el 97,1% de los turistas que eligieron para su estancia apartamentos rurales, la principal actividad desarrollada fue visitar pueblos y lugares varios. Un 58,9% de estos turistas señala también la visita monumentos, equipamientos y espacios singulares y otro 48,6% la realización de rutas cortas de senderismo. Asimismo, es frecuente ir a la playa, mencionado por un 39% y visitar museos, un 32,4% (Figura II.88). FIGURA II.88: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 

97,1 

VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 

58,9 

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 

48,6 

VISITAS / IR A LA PLAYA 

39,0 

VISITAS A MUSEOS 

32,4 

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 

11,2 

VISITA / IR A LA MONTAÑA 

5,6 

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 

4,5 

IR DE COMPRAS 

4,1 

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 

2,8 

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 

1,4 

CICLOTURISMO 

1,4 

OTRAS 

1,4 

Fuente: SITA 

Los monumentos asturianos con mayor volumen de visitas por parte de este tipo de turistas resultan ser el Puente Romano de Cangas de Onís, el casco antiguo de Gijón y la Basílica de Covadonga. Igualmente, la

107

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Cueva de Covadonga destaca por su interés, además del casco antiguo de Oviedo. Dentro de la oferta museística, el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA) en Colunga es la instalación más visitada. Además, la Campa de Torres, el Centro Niemeyer en Avilés y el Museo Etnográfico de Teixois también reciben un notable número de visitas. Un 11,2% también realiza actividades de turismo activo durante su estancia, entre las que destacan el alquiler de piraguas/canoas de río. En términos de valoraciones sobresale el alquiler de bicicletas con una media de 9 de puntos sobre diez (Figura II.89). FIGURA II.89: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%) ACTIVIDADES 

2014 

VALORACIÓN  0 A 10 PUNTOS 

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 

5,9 

7,5 

ALQUILER DE BICICLETAS 

2,9 

9,0 

EXCURSIONES A CABALLO 

2,4 

— 

Fuente: SITA 

II.4.10.-

Valoración de Asturias como destino turístico

La valoración media otorgada a diversos aspectos de Asturias como destino turístico muestra la satisfacción de los turistas respecto a su experiencia en la región. Entre los aspectos mejor valorados se encuentran la gastronomía, con 8,5 puntos, y el trato de la gente, con 8,3 puntos de media sobre diez. Asimismo, la conservación del medio natural

108

El Turismo Rural en Asturias en 2014

y del patrimonio cultural es un aspecto muy bien valorado, con 8,2 puntos (Figura II.90). FIGURA II.90: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 

2014 

GASTRONOMÍA 

8,5 

TRATO DE LA GENTE 

8,3 

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 

8,2 

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 

7,8 

BARES, CAFETERÍAS 

7,6 

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 

7,6 

PRECIOS 

7,5 

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 

7,4 

Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA 

De los aspectos a mejorar de Asturias, es importante destacar que el 42,9% de los turistas alojados en apartamentos rurales considera que no hay que mejorar nada, mientras que un 16,3% considera que es necesario adecuar las señalizaciones de carreteras (Figura II.91).

109

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.91: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 

2014 

NADA 

42,9 

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 

16,3 

PROMOCIÓN TURÍSTICA 

7,0 

MEJOR CLIMATOLOGÍA 

7,0 

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 

6,1 

DISPONER DE MÁS TIEMPO 

5,3 

LAS CARRETERAS O ACCESOS 

3,3 

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 

1,8 

ATENCIÓN AL TURISTA 

1,8 

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 

1,8 

OTROS 

6,8 

Fuente: SITA 

Por último, el 39,1% de los turistas de apartamentos rurales manifiestan que lo que más les gusta de Asturias es el paisaje, el entorno y el ambiente. Asimismo, un 20,5% señala que le ha gustado todo. Otros aspectos son también frecuentemente mencionados por los turistas como la naturaleza con un 12,3% y la gastronomía con un 5,3% (Figura II.92).

110

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA II.92: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 

2014 

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 

39,1 

TODO 

20,5 

NATURALEZA 

12,3 

GASTRONOMÍA 

5,3 

CLIMA 

4,2 

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 

4,1 

SIDRA 

3,3 

GENTE 

2,7 

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 

1,9 

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 

1,4 

LAS PLAYAS Y EL MAR 

1,2 

LA MONTAÑA 

0,9 

OTROS 

3,2 

Fuente: SITA 

111

El Turismo Rural en Asturias en 2014

II.5.- Resumen de resultados. Cuadro comparativo

Hoteles rurales 31,1

Casas de aldea 40,1

Tipo de Turismo (%) Interno Receptor Primera visita Ya visitó Asturias

13,4 86,6 32,3 54,3

2,9 97,1 42,2 54,9

4,9 95,1 40,1 55,0

Fidelidad del destino (%) Una vez Dos veces 3 a 5 veces Más de 5 veces

6,3 30,7 34,8 28,2

10,1 23,7 37,8 28,4

8,7 27,9 24,4 39,0

Procedencia (%) Asturias Extranjero Nacional

13,4 4,1 82,5

2,9 4,8 92,3

4,9 4,4 90,7

CC.AA. de procedencia (%) Andalucía Aragón Baleares Canarias Cantabria Castilla–La Mancha Castilla y León Cataluña Comunidad Valenciana Extremadura Galicia La Rioja Madrid Murcia Navarra País Vasco Asturias Extranjero

2,5 5,1 1,8 2,5 5,5 0,8 14,0 3,7 4,3 1,3 1,1 3,1 20,7 0,8 2,2 12,9 13,4 4,1

5,8 3,3 — 1,0 0,9 2,5 15,6 6,8 5,9 2,0 6,6 — 33,8 1,0 0,6 6,5 2,9 4,8

4,8 3,8 0,9 — 0,9 — 11,6 7,9 1,8 4,1 5,7 1,4 31,7 0,9 — 14,9 4,9 4,4

Motivo de visita (%) Vacaciones, ocio Trabajo y negocios Visita a familiares y amigos Motivos religiosos

96,9 0,2 — 2,9

98,1 0,9 1,0 —

100,0 — — —

Fuente: SITA

112

Apartamentos rurales 28,8

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Hoteles rurales 31,1

Casas de aldea 40,1

Razones de elección de Asturias (%) Conocer nuevos lugares Recomendaciones Experiencia anterior Entorno natural Patrimonio cultural Tranquilidad Gastronomía Proximidad geográfica Raíces asturianas Clima benigno Otras razones

17,9 7,5 9,3 21,6 7,0 8,9 17,7 4,9 0,8 3,7 0,6

22,3 8,1 11,1 24,8 6,1 4,4 14,7 3,7 0,6 2,7 1,5

22,4 4,1 15,7 22,1 6,1 4,7 12,4 6,0 0,8 2,5 3,2

Con quién ha venido (%) Solo En pareja Con familia Con amigos Grupo organizado

— 70,6 16,6 12,8 —

1,0 50,4 35,2 12,6 0,7

— 45,4 37,3 17,2 —

100,0 — —

98,3 1,0 0,7

100,0 — —

¿Vio publicidad turística de Asturias? (%) No Sí

61,1 38,9

57,5 42,5

62,7 37,3

Publicidad (% Sí) Anuncios en medios de comunicación Folletos Internet

59,7 12,1 49,3

69,7 16,2 32,8

49,0 19,5 58,0

Valoración de la publicidad (Media) Anuncios en medios de comunicación Folletos Internet

6,9 7,5 7,5

7,5 7,7 7,5

7,8 7,9 8,0

¿Buscó información de Asturias por Internet? (%) No Sí

30,7 69,3

30,0 70,0

36,1 63,9

Información por Internet (% Sí) Páginas web en general Portal turístico de Asturias Blogs de turismo Redes sociales Otros

95,0 29,8 2,0 4,9 —

90,6 25,3 5,8 6,0 4,3

94,1 31,9 5,9 1,5 —

Organización del viaje (%) Por su cuenta La empresa Agencia de viajes

Fuente: SITA

113

Apartamentos rurales 28,8

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Hoteles rurales 31,1 Valoración de Internet (Media) Páginas web en general Portal turístico de Asturias Blogs de turismo Redes sociales Otros

Casas de aldea 40,1

Apartamentos rurales 28,8

7,6 7,5 8,0 7,2 —

7,6 7,7 7,5 8,7 8,0

7,4 7,3 7,6 7,0 —

Medios de transporte para venir a Asturias (%) Coche–moto propios Coche de alquiler Avión Autobús Otros medios

95,3 — 1,3 1,3 2,0

94,3 0,7 — 1,8 3,3

99,0 — 1,0 — —

Medios de transporte por Asturias (%) Coche–moto propios Coche de alquiler Autobús Otros medios

97,1 — 1,1 1,8

97,6 0,7 0,7 1,0

99,1 0,9 — —

4,0

4,8

5,8

407,82 82,95 35,59 30,30 17,30

413,01 72,68 29,02 25,99 19,00

445,35 65,51 28,04 23,44 16,43

— — 89,6 — 6,0 4,4

1,4 2,2 89,0 0,7 6,0 0,7

4,0 2,5 84,4 — 9,0 —

Estancia media (noches) Gasto medio turístico (euros) Gasto total/persona/viaje Gasto total/persona/día Gasto en alojamiento/persona/día Gasto en alimentación/persona/día Gasto en compras/persona/ viaje Información sobre el alojamiento (%) Agencias de Viajes Oficinas de Turismo Internet Libros y guías Amigos y familiares Otros medios Fuente: SITA

114

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Razones de elección del alojamiento (%) Actividades deportivas y de ocio Ambiente, diversión Calidad Confort/comodidad Experiencia anterior Instalaciones y servicios Porque le gustó Precio Recomendaciones Situación y entorno Tranquilidad Estaba libre Otros Reserva del alojamiento (%) Por Teléfono Al llegar en persona Por agencia de viajes Central de Reserva en Internet Por Internet directamente con el alojamiento Empresa, organización Amigos y familiares Otros medios Anticipación de la reserva (%) Entre 1 y 3 días Entre 4 y 7 días Entre 8 y 15 días Entre 16 y 30 días Entre 31 y 60 días Más de 60 días Satisfacción del turista con el Alojamiento (Media) Situación y entorno Confort instalaciones Arquitectura y diseño Servicios y atención del personal Servicios añadidos de ocio Servicios de restauración Limpieza e higiene Calidad–precio

Hoteles rurales 31,1

Casas de aldea 40,1

0,9 — 6,5 1,1 4,6 5,8 19,1 18,4 8,6 19,4 1,1 8,0 6,5

— 0,9 7,5 0,7 3,7 3,4 18,3 16,3 12,5 26,0 1,6 4,4 4,8

— — 5,7 4,2 5,3 10,9 28,8 9,0 6,6 19,4 1,3 5,5 3,4

34,6 — — 23,4

30,6 0,7 0,7 26,1

54,0 3,0 5,5 7,7

35,7

36,3

26,4

1,6 3,4 1,2

2,2 3,3 —

3,4 — —

9,2 13,2 37,5 21,1 11,3 7,6

13,0 20,8 14,9 19,7 12,4 19,2

11,0 6,2 11,5 39,9 17,3 14,2

8,1 7,9 7,9 8,2 7,7 7,9 8,2 7,5

8,2 8,1 7,9 8,3 7,8 7,7 8,3 7,8

8,1 7,8 7,9 8,2 7,0 7,6 8,2 7,9

Fuente: SITA

115

Apartamentos rurales 28,8

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Actividades realizadas (% Sí) Visitas a museos Visitas a monumentos Visitas/Ir a la playa Ir de compras Actividades de turismo activo Realizar rutas cortas de senderismo Realizar rutas de montaña (trekking) Visitar pueblos/lugares varios Salir de fiesta/bares/discotecas Quedarse en el alojamiento Visita/Ir a la montaña Cicloturismo Camino de Santiago Otras actividades Actividades de turismo activo contratadas (% Sí) Piraguas/canoas (río) Aventuras, descenso barrancos, puenting... Excursiones con guía Excursiones a caballo Vehículos todo terreno (4x4, quad, motos) Golf Alquiler de bicicletas Otras actividades Valoración actividades de turismo activo contratadas (Media) Piraguas/canoas (río) Aventuras, descenso barrancos, puenting... Excursiones con guía Excursiones a caballo Vehículos todo terreno (4x4, quad, motos) Golf Alquiler de bicicletas Valoraciones sobre Asturias (Media) Bares, cafeterías Restaurantes/sidrerías Oficinas de Turismo Carreteras/señalización Trato de la gente Conservación medio natural y cultural Gastronomía Precios

Hoteles rurales 31,1

Casas de aldea 40,1

13,0 52,2 35,1 20,0 9,6 52,1 12,9 93,0 7,5 2,9 10,2 0,3 1,8 6,4

22,5 73,9 43,9 4,3 15,6 49,1 15,5 97,0 10,5 2,4 26,6 — — 0,9

32,4 58,9 39,0 4,1 11,2 48,6 4,5 97,1 2,8 1,4 5,6 1,4 — 1,4

5,8

13,1

5,9

—

1,0

—

— 1,1

0,2 2,3

— 2,4

1,5

0,9

—

1,1 0,3 1,3

— 1,0 —

— 2,9 —

8,0

10,0

7,5

—

—

—

— 9,0

8,0 10,0

— —

8,0

—

—

8,0 8,0

— —

— 9,0

7,8 8,0 7,8 6,9 8,4 8,4 8,6 7,5

7,6 7,9 7,8 7,1 8,5 8,4 8,6 7,7

7,6 7,8 7,6 7,4 8,3 8,2 8,5 7,5

Fuente: SITA

116

Apartamentos rurales 28,8

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Aspectos a mejorar en Asturias (%) Nada Disponer de más tiempo Oficinas de turismo Promoción turística Información carreteras y medios de transporte Las carreteras o accesos Las señalizaciones de carreteras Las señalizaciones turísticas Infraestructura comercial Infraestructura de alojamiento (pocas plazas) Déficit en gasolineras Parkings y aparcamientos públicos Mejorar el servicio en hostelería Atención al turista Mejor climatología Conservación monumentos La conservación del entorno Otros Lo que más gusta de Asturias (%) Todo Gente Clima Naturaleza Paisaje/Entorno/Ambiente Tranquilidad/Sosiego Gastronomía Sidra Actividades de ocio, diversión y cultura Rutas Turísticas y rutas de montaña La Montaña Las Playas y el Mar Otros

Hoteles rurales 31,1

Casas de aldea 40,1

53,3 — — 1,2

60,4 3,8 0,8 3,1

42,9 5,3 — 7,0

—

0,8

—

8,7 15,1 1,4 —

5,8 5,3 2,1 —

3,3 16,3 — 1,8

—

1,3

—

1,8 7,3 — 3,3 3,1 — — 4,8

— 1,3 0,8 — 12,1 0,8 — 1,5

— 6,1 — 1,8 7,0 — 1,8 6,8

17,6 7,0 — 5,6 41,4 4,6 8,1 2,2

11,2 13,1 2,4 7,6 38,6 1,0 6,7 3,4

20,5 2,7 4,2 12,3 39,1 4,1 5,3 3,3

—

—

1,9

1,7 5,1 5,5 1,1

1,4 5,4 6,0 3,0

1,4 0,9 1,2 3,2

Fuente: SITA

117

Apartamentos rurales 28,8

El Turismo Rural en Asturias en 2014

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

118

El Turismo Rural en Asturias en 2014

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

A continuación se analizan las características más importantes de los alojamientos turísticos rurales radicados en Asturias. En el primer apartado se estudia la estructura de la oferta turística de este segmento en su conjunto, cuantificándola en términos de plazas y número de establecimientos,

analizando

además

su

evolución

y

distribución

territorial por concejos. En sucesivos epígrafes se consideran por separado los hoteles rurales, las casas de aldea y los apartamentos rurales.

III.1.- Cuantificación y distribución de la oferta de plazas y establecimientos de turismo rural Los alojamientos de turismo rural han tenido una evolución positiva en su conjunto a lo largo de 2014, aunque se ha moderado su crecimiento respecto a años anteriores. Han aumentado un 1,5% en plazas, alcanzando las 18.177 y un 1,7% en número de establecimientos, situándose en 1.852 y manteniéndose como la principal tipología de alojamiento de la región en cuanto a número de establecimientos con el 54,5% del total. Las

casas

de

aldea

cuentan

con

7.558

plazas

y

1.177

establecimientos, lo que supone un 9% y un 34,6% de la oferta actual de plazas y establecimientos respectivamente.

119

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Los apartamentos rurales son los que más han crecido en plazas, un 2% en el último año, ofreciendo 7.608 plazas y alcanzando los 512 establecimientos. Por su parte, los hoteles rurales son los que mayor incremento han experimentado en términos de número de establecimientos, un 3,2%, alcanzando los 163 con un total de 3.011 plazas. En relación a los núcleos de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 127 plazas y 7 establecimientos (Figura III.1/III.2).

120

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.1: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO ALOJAMIENTO 

31/12/2013  31/12/2014 

% Δ 

% S/TOTAL  CATEGORÍA 

% S/TOTAL 

HOTELES 5 ESTRELLAS 

944 

954 

1,1% 

3,6% 

1,1% 

HOTELES 4 ESTRELLAS 

7.586 

7.323 

–3,5% 

27,9% 

8,7% 

HOTELES 3 ESTRELLAS 

8.583 

8.539 

–0,5% 

32,6% 

10,1% 

HOTELES 2 ESTRELLAS 

6.751 

6.776 

0,4% 

25,8% 

8,0% 

HOTELES 1 ESTRELLA 

2.658 

2.637 

–0,8% 

10,1% 

3,1% 

TOTAL HOTELES 

26.522 

26.229

–1,1% 

100,0% 

31,1%

HOSTALES 

634 

623

–1,7% 

2,1% 

0,7%

PENSIONES 

2.995 

2.961

–1,1% 

9,9% 

3,5%

TOTAL HOTELERÍA 

30.151 

29.813 

–1,1% 

100,0% 

35,4% 

HOTELES RURALES 

2.976 

3.011

1,2% 

16,6% 

3,6%

CASAS DE ALDEA 

7.472 

7.558

1,2% 

41,6% 

9,0%

APARTAMENTOS RURALES  

7.460 

7.608

2,0% 

41,9% 

9,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 

17.908 

18.177 

1,5% 

100,0% 

21,6% 

CAMPING 

25.563 

26.065 

2,0% 

100,0% 

30,9% 

APARTAMENTO TURÍSTICO 

5.141 

5.420 

5,4% 

100,0% 

6,4% 

ALBERGUE 

2.851 

3.074 

7,8% 

100,0% 

3,6% 

VIVIENDAS VACACIONALES 

1.693 

1.784 

5,4% 

100,0% 

2,1% 

83.307 

84.333 

1,2% 

100,0% 

100,0% 

TOTAL PLAZAS 

Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos: 1.425 plazas. Las plazas de Casonas Asturianas ascienden a un total de 1.073, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles.  Núcleo  de  turismo  rural:  las  plazas  de  los  núcleos  vacacionales  con  la  especialización  de  turismo  rural,  al  ser  complejos  de  alojamientos  de  una  o  varias  modalidades  de  turismo  rural,  se  encuentran  integradas  en  su  modalidad  correspondiente,  alcanzando un total de 127 plazas a 31/12/2014 y 72 a 31/12/2013.  Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

121

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.2: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO ALOJAMIENTO 

31/12/2013  31/12/2014 

% Δ 

% S/TOTAL  CATEGORÍA 

% S/TOTAL 

HOTELES 5 ESTRELLAS 

7 

7 

0,0% 

1,2% 

0,2% 

HOTELES 4 ESTRELLAS 

66 

63 

–4,5% 

11,0% 

1,9% 

HOTELES 3 ESTRELLAS 

158 

158 

0,0% 

27,7% 

4,6% 

HOTELES 2 ESTRELLAS 

233 

233 

0,0% 

40,8% 

6,9% 

HOTELES 1 ESTRELLA 

112 

110 

–1,8% 

19,3% 

3,2% 

TOTAL HOTELES 

576 

571

–0,9% 

100,0% 

16,8% 

HOSTALES 

25 

24

–4,0% 

2,9% 

0,7% 

PENSIONES 

235 

235

0,0% 

28,3% 

6,9% 

TOTAL HOTELERÍA 

836 

830 

–0,7% 

100,0% 

24,4% 

HOTELES RURALES 

158 

163

3,2% 

8,8% 

4,8% 

CASAS DE ALDEA 

1.161 

1.177

1,4% 

63,6% 

34,6% 

APARTAMENTOS RURALES  

502 

512

2,0% 

27,6% 

15,1% 

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 

1.821 

1.852 

1,7% 

100,0% 

54,5% 

53 

53 

0,0% 

100,0% 

1,6% 

270 

286 

5,9% 

100,0% 

8,4% 

66 

72 

9,1% 

100,0% 

2,1% 

VIVIENDAS VACACIONALES 

299 

306 

2,3% 

100,0% 

9,0% 

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 

3.345 

3.399 

1,6% 

100,0% 

100,0% 

CAMPING  APARTAMENTO TURÍSTICO  ALBERGUE 

Dentro de Hoteles se incluyen los Hoteles Apartamentos: 30 establecimientos. Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 50, repartidos entre Hoteles Rurales y Hoteles.  Núcleo  de  turismo  rural:  los  establecimientos  de  los  núcleos  vacacionales  con  la  especialización  de  turismo  rural,  al  ser  complejos  de  alojamientos  de  una  o  varias  modalidades  de  turismo  rural,  se  encuentran  integrados  en  su  modalidad  correspondiente, alcanzando un total de 7 establecimientos a 31/12/2014 y 5 a 31/12/2013.  Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En la Figura III.3 se observa la evolución de la oferta de alojamientos rurales en Asturias en términos de número de plazas en los últimos años.

122

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.3: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS (1998–2014)  

1998 

2000 

2005 

2010 

2011 

2012 

PLAZAS

DE

2013 

2014 

APARTAMENTOS  RURALES(2) 

— 

—

1.740 

6.461

6.903 

7.254 

7.460 

7.608

HOTELES RURALES(2) 

— 

—

715 

2.579

2.774 

2.912 

2.976 

3.011

1.752 

2.685

4.972 

6.831

7.128 

7.336 

7.472 

7.558

51.341 

55.250

67.382 

79.488

81.598 

83.087 

83.307 

84.333

CASAS DE ALDEA  TOTAL ASTURIAS 

Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales.  (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo.  Fuente: SITA 

La Figura III.4 muestra cual ha sido la evolución de las plazas de las

diferentes

modalidades

de

alojamientos

rurales

en

términos

porcentuales, es decir, puestas en relación con el total de alojamientos en Asturias. Así, se puede observar como todas las modalidades han ido ganando peso, hasta alcanzar en 2014 un 9% los apartamentos rurales y las casas de aldea. FIGURA III.4: PORCENTAJE SOBRE EL TOTAL DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS (1998–2014)  

1998 

2000 

2005 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

APARTAMENTOS  RURALES(2) 

— 

—

2,6% 

8,1%

8,5% 

8,7% 

9,0% 

9,0%

HOTELES RURALES(2) 

— 

—

1,1% 

3,2%

3,4% 

3,5% 

3,6% 

3,6%

3,4% 

4,9%

7,4% 

8,6%

8,7% 

8,8% 

9,0% 

9,0%

100,0% 

100,0%

100,0% 

100,0%

100,0% 

100,0% 

100,0% 

100,0%

CASAS DE ALDEA  TOTAL ASTURIAS 

Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales.  (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo.  Fuente: SITA 

123

El Turismo Rural en Asturias en 2014

El periodo de mayor expansión de la oferta de plazas de alojamiento colectivo en Asturias va de 2000 a 2005 con un incremento del 22%. Las figuras de nueva creación, esto es los apartamentos rurales y los hoteles rurales, son los que experimentan un mayor crecimiento entre 2005 y 2010. En los últimos años, los crecimientos han sido más moderados (Figura III.5). FIGURA III.5: PORCENTAJE DE CRECIMIENTO DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS (1998–2014)  

% ∆ 00/98 

% ∆ 05/00 

% ∆ 10/05 

% ∆ 14/10 

— 

— 

271,3% 

17,8% 

53,3% 

85,2% 

37,4% 

16,8% 

HOTELES RURALES(2) 

— 

— 

260,7% 

10,6% 

TOTAL ASTURIAS 

7,6% 

22,0% 

18,0% 

6,1% 

APARTAMENTOS RURALES(2)  CASAS DE ALDEA 

Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales. (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo.  Fuente: SITA 

A continuación figuran unos mapas que representan gráficamente la distribución del número de plazas y establecimientos de turismo rural por los concejos asturianos. Se aprecia cierta concentración en los municipios situados en el oriente de Asturias. Así, Llanes, Villaviciosa y Cangas de Onís superan las mil plazas y estos mismos municipios junto con Piloña alcanzan más de cien establecimientos (Figura III.6.a/b).

124

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.6.a: NÚMERO DE PLAZAS DE TURISMO RURAL POR MUNICIPIO

Más de 1.000 De 601 a 1.000 De 401 a 600 De 201 a 400 De 101 a 200 Menos de 100

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

FIGURA III.6.b: NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR MUNICIPIO

Más de 100 De 51 a 100 De 31 a 50 De 16 a 30 Menos de 15

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

125

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.7: PLAZAS DE TURISMO RURAL POR CONCEJOS ATr Hoteles Rurales CA TOTAL Allande 73 — 48 121 Aller 123 48 79 250 Amieva 27 17 84 128 Belmonte de Miranda 26 36 69 131 Bimenes 14 — 74 88 Boal 69 28 27 124 Cabrales 203 82 422 707 Cabranes 58 22 81 161 Candamo — 30 45 75 Cangas de Onís 386 239 551 1.176 Cangas del Narcea 408 74 230 712 Caravia 14 16 22 52 Carreño 16 — 80 96 Caso 236 96 28 360 Castrillón 26 11 33 70 Castropol 182 56 64 302 Coaña 73 — 44 117 Colunga 78 8 116 202 Corvera de Asturias — — 8 8 Cudillero 257 105 185 547 Degaña 10 — 19 29 El Franco 75 43 14 132 Gijón — 44 18 62 Gozón 28 23 99 150 Grado 26 39 30 95 Grandas de Salime 63 39 12 114 Ibias 12 47 22 81 Illano 6 — 6 12 Illas 14 — — 14 Langreo — 11 23 34 Las Regueras — — 27 27 Laviana 68 42 58 168 Lena 110 50 67 227 Llanera 8 — 7 15 Llanes 937 382 949 2.268 Mieres 10 — 15 25 Morcín 31 30 68 129 Muros del Nalón 28 37 15 80 Nava 44 15 198 257 Navia 116 134 42 292 Onís 60 39 125 224 Oviedo — 11 48 59 Parres 316 127 297 740 Peñamellera Alta 68 44 60 172 Peñamellera Baja 65 32 114 211 Pesoz — 8 22 30 Piloña 131 43 730 904 Ponga 36 22 90 148 Pravia 113 30 192 335 Proaza 65 83 25 173 Quirós 83 16 124 223 Ribadedeva 119 — 70 189 Ribadesella 222 38 357 617 Ribera de Arriba — — 40 40 Riosa 48 27 — 75 Salas 23 43 45 111 San Martín de Oscos 48 — 39 87 San Martín del Rey Aurelio — — 21 21 San Tirso de Abres 44 — 51 95 Santa Eulalia de Oscos 131 66 67 264 Santo Adriano 18 — 38 56 Sariego — 15 5 20 Siero 47 23 75 145 Sobrescobio 145 59 39 243 Somiedo 427 33 82 542 Soto del Barco 51 31 15 97 Tapia de Casariego 156 — 27 183 Taramundi 96 13 100 209 Teverga 216 36 64 316 Tineo 96 33 32 161 Valdés 222 107 132 461 Vegadeo 10 21 11 42 Villanueva de Oscos 25 23 5 53 Villaviciosa 644 148 410 1.202 Villayón 28 36 22 86 Yernes y Tameza — — 5 5 TOTAL 7.608 3.011 7.558 18.177 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo (Datos a 31/12/2014)

126

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.8: ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR CONCEJOS ATr Hoteles Rurales CA TOTAL Allande 5 — 7 12 Aller 9 2 14 25 Amieva 3 1 12 16 Belmonte de Miranda 2 1 13 16 Bimenes 1 — 15 16 Boal 6 2 5 13 Cabrales 12 4 64 80 Cabranes 5 2 16 23 Candamo — 1 7 8 Cangas de Onís 28 12 80 120 Cangas del Narcea 27 6 28 61 Caravia 1 1 2 4 Carreño 2 — 8 10 Caso 17 7 4 28 Castrillón 2 1 5 8 Castropol 13 3 11 27 Coaña 3 1 5 9 Colunga 6 1 16 23 Corvera de Asturias — — 1 1 Cudillero 17 3 26 46 Degaña 1 — 2 3 El Franco 5 2 1 8 Gijón — 2 2 4 Gozón 3 1 14 18 Grado 2 2 5 9 Grandas de Salime 4 2 2 8 Ibias 1 2 3 6 Illano 1 — 1 2 Illas 1 — — 1 Langreo — 1 3 4 Las Regueras — — 4 4 Laviana 5 2 12 19 Lena 7 2 12 21 Llanera 1 — 1 2 Llanes 53 18 127 198 Mieres 1 — 3 4 Morcín 2 2 12 16 Muros del Nalón 2 2 2 6 Nava 4 1 39 44 Navia 8 7 4 19 Onís 6 2 16 24 Oviedo — 1 6 7 Parres 18 7 46 71 Peñamellera Alta 4 2 8 14 Peñamellera Baja 4 2 22 28 Pesoz — 1 5 6 Piloña 9 2 122 133 Ponga 4 2 16 22 Pravia 8 2 33 43 Proaza 7 4 6 17 Quirós 6 1 28 35 Ribadedeva 7 — 7 14 Ribadesella 13 2 52 67 Ribera de Arriba — — 8 8 Riosa 3 1 — 4 Salas 1 2 8 11 San Martín de Oscos 2 — 6 8 San Martín del Rey Aurelio — — 4 4 San Tirso de Abres 4 — 6 10 Santa Eulalia de Oscos 12 4 11 27 Santo Adriano 2 — 6 8 Sariego — 1 1 2 Siero 2 2 10 14 Sobrescobio 11 5 7 23 Somiedo 29 3 18 50 Soto del Barco 2 2 2 6 Tapia de Casariego 8 — 3 11 Taramundi 10 1 24 35 Teverga 13 2 13 28 Tineo 8 1 5 14 Valdés 16 6 25 47 Vegadeo 1 1 2 4 Villanueva de Oscos 3 1 1 5 Villaviciosa 37 7 58 102 Villayón 2 2 3 7 Yernes y Tameza — — 1 1 TOTAL 512 163 1.177 1.852 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo (Datos a 31/12/2014)

127

El Turismo Rural en Asturias en 2014

III.2.- Hoteles rurales Los hoteles rurales son establecimientos ubicados en inmuebles de singular valor arquitectónico o que responden a la arquitectura tradicional asturiana de la zona que, ofreciendo alojamiento, con o sin servicios complementarios, ocupan la totalidad de un edificio, edificios o parte independizada de los mismos, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo, con entradas, escaleras y ascensores de uso exclusivo. La capacidad máxima de los hoteles rurales es de treinta y seis plazas, incluidas supletorias. Los hoteles rurales deberán prestar los servicios y reunir los requisitos técnicos establecidos en el régimen general aplicable a hoteles. Se clasifican en cinco categorías, identificadas por estrellas, en función de la calidad de sus instalaciones y servicios y del cumplimiento de los requisitos señalados para los hoteles en general. El 54,6% de los hoteles rurales adoptan la forma jurídica de empresario individual, mientras que las sociedades limitadas representan el 31,9% y las comunidades de bienes el 10,4%, teniendo una presencia mínima las sociedades anónimas con un 1,8% (Figura III.9).

128

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.9: FORMA JURÍDICA (HOTELES RURALES) Comunidad  de bienes 10,4%

Otras 1,2%

Sociedad  Anónima 1,8%

Empresario  individual 54,6%

Sociedad  Limitada 31,9% Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

En relación a las certificaciones de calidad, cabe indicar que 21 hoteles rurales cuentan con el distintivo de Casonas Asturianas, mientras que uno está certificado con la Q de calidad. Los 163 hoteles rurales de Asturias representan el 4,8% de los alojamientos de la región. En términos de número de plazas, esta figura alcanza las 3.011 plazas, cifra que supone el 3,6% sobre el total de alojamientos colectivos del Principado (Figura III.10). A partir del año 2003 empiezan a aparecer los primeros hoteles rurales en Asturias al amparo de la Ley del Principado de Asturias 7/2001, de 22 de junio, de Turismo y de su desarrollo normativo, el Decreto 143/2002, de 14 de noviembre, de Alojamientos de Turismo Rural. Hasta 2009 los incrementos en el número de plazas son muy importantes, pero luego el crecimiento se ha ido ralentizando hasta alcanzar un 1,2% en 2014 (Figura III.10/III.11III.11III.11III.11).

129

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.10: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE HOTELES RURALES EN ASTURIAS (2003–2014) AÑOS 

INCREMENTO  (BASE 2003) 

PLAZAS 

PARTICIPACIÓN % 

PLAZAS  ALOJAMIENTOS  COLECTIVOS  ASTURIAS 

2003 

210 

 — 

0,3% 

64.005 

2004 

474 

125,7% 

0,7% 

65.984 

2005 

715 

50,8% 

1,1% 

67.382 

2006 

1.304 

82,4% 

1,9% 

68.788 

2007 

1.749 

34,1% 

2,4% 

72.495 

2008 

2.192 

25,3% 

2,9% 

76.365 

2009 

2.485 

13,4% 

3,1% 

79.054 

2010 

2.579 

3,8% 

3,2% 

79.488 

2011 

2.774 

7,6% 

3,4% 

81.598 

2012 

2.912 

5,0% 

3,5% 

83.087 

2013 

2.976 

2,2% 

3,6% 

83.307 

2014 

3.011 

1,2% 

3,6% 

84.333 

Fuente: SITA 

FIGURA III.11: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE HOTELES RURALES EN ASTURIAS (1998–2014) 3.500 3.000 2.774 2.485 2.579

2.500 2.192

2.000 1.749 1.500 1.304 1.000 715 500

474 210

0

Fuente : SITA

130

3.011 2.912 2.976

El Turismo Rural en Asturias en 2014

A continuación se analizarán los hoteles rurales en función de su distribución por las zonas occidental, central y oriental y su clasificación en estrellas. Por zonas geográficas y en términos absolutos, los hoteles rurales del oriente de Asturias son los que tienen un mayor peso, tanto en número de alojamientos como de plazas, ya que sus 67 establecimientos ofrecen un total de 1.289 plazas. Por su parte, el occidente cuenta con 47 hoteles rurales y 876 plazas y el centro con 49 establecimientos y 846 plazas. Los hoteles rurales suponen en el occidente el 6,9% de los establecimientos, mientras que en el centro y en el oriente descienden al 5,2% y al 3,8% respectivamente (Figura III.12). FIGURA III.12: HOTELES RURALES. COMPOSICIÓN OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS ESTABLECIMIENTOS  HOTELES RURALES 

ASTURIAS 

OCCIDENTE 

DE

CENTRO 

ORIENTE 

163 

47 

49 

67 

ALOJAMIENTOS COLECTIVOS  ASTURIAS 

3.399 

678 

939 

1.782 

PARTICIPACIÓN (%) 

4,8% 

6,9% 

5,2% 

3,8% 

LA

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Por plazas, los hoteles rurales también tienen una mayor presencia en el occidente, representando el 5,9% del total de alojamientos colectivos frente al 3,2% del oriente y al 2,9% del centro (Figura III.13).

131

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.13: HOTELES RURALES. OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS PLAZAS 

ASTURIAS 

HOTELES RURALES  ALOJAMIENTOS COLECTIVOS  ASTURIAS  PARTICIPACIÓN (%) 

OCCIDENTE 

COMPOSICIÓN

DE

CENTRO 

ORIENTE 

3.011 

876 

846 

1.289 

84.333 

14.943 

29.089 

40.301 

3,6% 

5,9% 

2,9% 

3,2% 

LA

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Tal como ya se ha indicado, el mayor peso de los hoteles rurales corresponde al oriente con un 42,8% de las plazas y un 41,1% de los establecimientos. El occidente concentra un 29,1% de las plazas y un 28,8% de los establecimientos, mientras que el centro acumula un 28,1% de las plazas y un 30,1% de los establecimientos (Figura III.14). FIGURA III.14: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE HOTELES RURALES POR ZONAS GEOGRÁFICAS HOTELES  RURALES 

Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

OCCIDENTE 

876 

29,1% 

47 

28,8% 

CENTRO 

846 

28,1% 

49 

30,1% 

ORIENTE 

1.289 

42,8% 

67 

41,1% 

ASTURIAS 

3.011 

100,0% 

163 

100,0% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En

cuanto

a

la

relación

entre

el

número

de

plazas

y

establecimientos, la media de Asturias es de 18,5 plazas. En este sentido, la Figura III.15 muestra que el oriente de Asturias es la zona con los establecimientos

más

grandes,

con

una

alcanzando el occidente 18,6 y el centro 17,3.

132

media

de

19,2

plazas,

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.15: ESTABLECIMIENTOS HOTELES RURALES 

RELACIÓN

ASTURIAS 

PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 

PLAZAS/NÚMERO

OCCIDENTE 

18,5 

18,6 

DE

CENTRO 

ORIENTE 

17,3 

19,2 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En función de la clasificación administrativa por estrellas, en el conjunto regional en términos de plazas sobresalen los hoteles de 3 estrellas con 1.424, seguidos de los de 2 con 1.365 plazas. En términos de establecimientos la situación es inversa, ya que son más numerosos los de 2 estrellas que los de 3, con 79 y 67 establecimientos respectivamente (Figura III.16). FIGURA III.16: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS 

Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

Nº  %  ESTABLECIMIENTOS  ESTABLECIMIENTOS 

HR 4 ESTRELLAS 

30 

1,0% 

2 

1,2% 

HR 3 ESTRELLAS 

1.424 

47,3% 

67 

41,1% 

HR 2 ESTRELLAS 

1.365 

45,3% 

79 

48,5% 

HR 1 ESTRELLAS 

192 

6,4% 

15 

9,2% 

3.011 

100,0% 

163 

100,0% 

TOTAL ASTURIAS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Analizando más detalladamente la categoría por zonas, en el occidente tanto por plazas como por establecimientos prevalecen los hoteles de 3 estrellas con 483 plazas y 23 establecimientos, cifras que representan aproximadamente la mitad de la oferta de la zona (Figura III.17).

133

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.17: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE Nº  PLAZAS 

OCCIDENTE 

% PLAZAS 

Nº  %  ESTABLECIMIENTOS  ESTABLECIMIENTOS 

HR 4 ESTRELLAS 

12 

1,4% 

1 

2,1% 

HR 3 ESTRELLAS 

483 

55,1% 

23 

48,9% 

HR 2 ESTRELLAS 

358 

40,9% 

20 

42,6% 

HR 1 ESTRELLAS 

23 

2,6% 

3 

6,4% 

876 

100,0% 

47 

100,0% 

TOTAL OCCIDENTE 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En el centro de la región también predominan los hoteles de 3 estrellas con 484 plazas repartidas en 23 establecimientos (Figura III.18). FIGURA III.18: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO CENTRO 

Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

Nº  %  ESTABLECIMIENTOS  ESTABLECIMIENTOS 

HR 3 ESTRELLAS 

484 

57,2% 

23 

46,9% 

HR 2 ESTRELLAS 

288 

34,0% 

20 

40,8% 

HR 1 ESTRELLAS 

74 

8,7% 

6 

12,2% 

TOTAL CENTRO 

846 

100,0% 

49 

100,0% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Finalmente, en el oriente de la región los establecimientos de 2 estrellas son los más numerosos, 39, con una capacidad total de 719 plazas (Figura III.19).

134

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.19: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE ORIENTE 

Nº PLAZAS 

% PLAZAS 

Nº  %  ESTABLECIMIENTOS  ESTABLECIMIENTOS 

HR 4 ESTRELLAS 

18 

1,4% 

1 

1,5% 

HR 3 ESTRELLAS 

457 

35,5% 

21 

31,3% 

HR 2 ESTRELLAS 

719 

55,8% 

39 

58,2% 

HR 1 ESTRELLAS 

95 

7,4% 

6 

9,0% 

1.289 

100,0% 

67 

100,0% 

TOTAL ORIENTE 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En cuanto a la relación entre plazas y número de establecimientos según su categoría en estrellas, destacan los hoteles rurales de 3 estrellas del oriente, que disponen de una media de 21,8 plazas por establecimiento. Los más pequeños son los hoteles rurales de 1 estrella del occidente con una media de 7,7 plazas por establecimiento (Figura III.20). FIGURA III.20: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS GEOGRÁFICAS HOTELES RURALES  PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 

ASTURIAS 

OCCIDENTE 

DE

CENTRO 

ORIENTE 

HOTEL 4 ESTRELLAS 

15,0 

12,0 

— 

18,0 

HOTEL 3 ESTRELLAS 

21,3 

21,0 

21,0 

21,8 

HOTEL 2 ESTRELLAS 

17,3 

17,9 

14,4 

18,4 

HOTEL 1 ESTRELLAS 

12,8 

7,7 

12,3 

15,8 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

La capacidad máxima está fijada por la propia legislación en 36 plazas. No obstante, la dimensión media se estima en 18,70 plazas y 9,46 habitaciones (Figura III.21).

135

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.21: DIMENSIÓN HOTELES RURALES  PLAZAS  HABITACIONES 

MEDIA 

DESVIACIÓN  TÍPICA 

VALOR MÍNIMO 

VALOR  MÁXIMO 

18,70 

7,55 

7 

36 

9,46 

3,77 

3 

22 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

136

El Turismo Rural en Asturias en 2014

III.3.- Casas de aldea Las casas de aldea son viviendas autónomas e independientes, cuyas características son las propias de la arquitectura tradicional asturiana de la zona, en las que se proporciona, mediante precio, el servicio

de

alojamiento

y,

eventualmente,

otros

servicios

complementarios. La prestación de alojamiento turístico en casas de aldea se ajusta bien a la modalidad de contratación individualizada de habitaciones dentro de la propia vivienda familiar, incluyendo desayuno, o bien la contratación íntegra del inmueble para uso exclusivo del contratante, en condiciones y con el equipo, las instalaciones y los servicios que permiten su inmediata utilización. Con independencia de la modalidad de explotación adoptada, las casas de aldea, en función de la calidad de sus instalaciones y servicios, se clasifican en tres categorías identificadas por uno, dos y tres “trísqueles”. La forma jurídica que se encuentra más presente en las casas de aldea es la de empresario individual, un 85,2%. Le sigue la sociedad limitada, un 9,1%, y en tercer lugar se sitúa la comunidad de bienes con el 3,1% (Figura III.22).

137

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.22: FORMA JURÍDICA (CASAS DE ALDEA)

Comunidad  de bienes Sociedad  3,1% Anónima 1,1%

Otras 1,4%

Sociedad  Limitada 9,1%

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

Empresario  individual 85,2%

A finales de 2014, 48 casas de aldea ostentaban la marca de calidad del Principado, “Aldeas–Asturias Calidad Rural”. En diciembre de 2014 las casas de aldea contaban con un total 7.558

plazas

y

1.177

establecimientos,

cifras

que

representan

respectivamente el 9% y el 34,6% del total de la oferta de alojamiento colectivo de nuestra región. A lo largo de los últimos años se ha producido un crecimiento sostenido y relativamente constante de esta figura de alojamiento rural, con unos incrementos anuales muy elevados, por encima del 20% en los primeros años considerados y en torno al 11–14% entre 2003 y 2005. Posteriormente el crecimiento va siendo algo menor, sobre todo a partir de 2009 con el 2,6%, alcanzando en 2014 el 1,2%. Paralelamente

al

crecimiento

del

número

de

plazas,

se

ha

incrementado la participación porcentual de las casas de aldea en relación al total de los alojamientos colectivos de Asturias, partiendo de un mínimo del 3,4% en 1998 hasta llegar al 9% actual (Figura III.23/ III.24).

138

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.23: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE CASAS DE ALDEA EN ASTURIAS (1998–2014) INCREMENTO ANUAL 

PARTICIPACIÓN % 

PLAZAS  ALOJAMIENTOS  COLECTIVOS  ASTURIAS (*) 

AÑOS 

PLAZAS 

1998 

1.752 

— 

3,4% 

51.341 

1999 

2.189 

24,9% 

4,1% 

53.036 

2000 

2.685 

22,7% 

4,9% 

55.250 

2001 

3.214 

19,7% 

5,5% 

58.290 

2002 

3.513 

9,3% 

5,8% 

60.617 

2003 

3.990 

13,6% 

6,2% 

64.005 

2004 

4.464 

11,9% 

6,8% 

65.984 

2005 

4.972 

11,4% 

7,4% 

67.382 

2006 

5.393 

8,5% 

7,8% 

68.788 

2007 

5.906 

9,5% 

8,1% 

72.495 

2008 

6.476 

9,7% 

8,5% 

76.365 

2009 

6.645 

2,6% 

8,4% 

79.054 

2010 

6.831 

2,8% 

8,6% 

79.488 

2011 

7.128 

4,3% 

8,7% 

81.598 

2012 

7.336 

2,9% 

8,8% 

83.087 

2013 

7.472 

1,9% 

9,0% 

83.307 

2014 

7.558 

1,2% 

9,0% 

84.333 

(*) Dentro de la oferta del conjunto de Asturias no se considera la Ciudad de Vacaciones de Perlora con unas plazas  estimadas  de  1.652  ni  los  Núcleos  de  turismo  rural:  las  plazas  de  los  núcleos  vacacionales  con  la  especialización  de  turismo  rural,  al  ser  complejos  de  alojamientos  de  una  o  varias  modalidades  de  turismo  rural,  se  encuentran  integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 127 plazas a 31/12/2014.  Fuente: SITA 

139

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.24: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE CASAS DE ALDEA (1998–2014) 8.000

7.558 7.472 7.1287.336 6.831 6.4766.645 5.906 5.393 4.972 4.464 3.990 3.513 3.214 2.685 2.189 1.752

7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0

Fuente : SITA

Como ya se ha comentado con anterioridad, las casas de aldea son la segunda modalidad de alojamiento rural con mayor capacidad por plazas, por ello merece la pena analizar cuál ha sido su evolución en los últimos años en función del tipo de contratación y de la categoría (Figura III.25/III.26).

140

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.25: OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR TIPO DE CONTRATACIÓN (2003–2014) PLAZAS 

2003 

2004 

2005 

2006 

2007 

2008 

2009 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

CA INDIVIDUAL 

511

1.221  1.560  2.022  2.151

2.366  2.317

2.315  2.382  2.441  2.484

2.465

CA ÍNTEGRA 

594

1.767  2.486  3.348  3.740

4.108  4.328

4.516  4.746  4.895  4.988

5.093

CA SIN CATEGORÍA 

2.885

1.476 

TOTAL 

3.990

4.464  4.972  5.393  5.906

Nº  ALOJAMIENTOS 

2003 

2004 

2005 

2006 

54

129 

167 

CA ÍNTEGRA 

113

349 

CA SIN CATEGORÍA 

498

TOTAL 

665

CA INDIVIDUAL 

926 

23 

15

2 

—

—

—

6.476  6.645

6.831  7.128  7.336  7.472

7.558

2007 

2008 

2009 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

218 

229

247 

242

242 

246 

249 

251

252

489 

648 

716

781 

813

843 

880 

900 

910

925

251 

151 

4 

3

1 

—

— 

— 

— 

—

—

729 

807 

870 

948

1.085  1.126  1.149  1.161

1.177

1.029  1.055

— 

— 

— 

Aparecen CA sin categoría, pues hubo un periodo de transición hasta la reclasificación final Fuente: SITA; Dirección General de Comercio y Turismo del Principado de Asturias 

FIGURA III.26: OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR CATEGORÍAS (2003–2014) PLAZAS 

2003 

2004 

2005 

2006 

2007 

CA 1 TRÍSQUEL 

247

713 

CA 2 TRÍSQUELES 

593

CA 3 TRÍSQUELES 

265

665 

CA SIN CATEGORÍA 

2.885

1.476 

TOTAL 

3.990

4.464  4.972  5.393  5.906

Nº  ALOJAMIENTOS 

2003 

2004 

2005 

2006 

CA 1 TRÍSQUEL 

44

151 

202 

CA 2 TRÍSQUELES 

94

250 

CA 3 TRÍSQUELES 

29

CA SIN CATEGORÍA  TOTAL 

2008 

2009 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

988  1.286  1.390

1.383  1.421

1.387  1.410  1.380  1.416

1.485

1.610  2.091  2.904  3.107

3.431  3.563

3.730  3.857  3.906  3.965

4.007

1.660  1.661

1.714  1.861  2.050  2.091

2.066

967  1.180  1.394 926 

23 

15

2 

—

—

—

6.476  6.645

6.831  7.128  7.336  7.472

7.558

2007 

2008 

2009 

2010 

2011 

2012 

2013 

2014 

258 

282

280 

287

281 

285 

280 

282

294

336 

465 

498

550 

567

594 

614 

623 

628

632

77 

118 

143 

165

198 

201

210 

227 

246 

251

251

498

251 

151 

4 

3

1 

—

— 

— 

— 

—

—

665

729 

807 

870 

948

1.085  1.126  1.149  1.161

1.177

1.029  1.055

— 

— 

— 

Aparecen CA sin categoría, pues hubo un periodo de transición hasta la reclasificación final Fuente: SITA; Dirección General de Comercio y Turismo del Principado de Asturias 

A continuación se ofrece un análisis de la distribución de establecimientos y plazas de casas de aldea por el territorio regional en

141

El Turismo Rural en Asturias en 2014

función de las tres zonas en las que se divide el Principado de Asturias, así como por la categoría en trísqueles. El

oriente

de

Asturias

concentra

un

mayor

número

de

establecimientos, con un total de 719, el 40,3% de los alojamientos colectivos de la zona. Por su parte, el occidente y el centro alcanzan un participación porcentual similar, del 28,6% y el 28,1% respectivamente, aunque con menor número de establecimientos en el occidente, 194 casas de aldea frente a las 264 del centro (Figura III.27). FIGURA III.27: CASAS DE ALDEA. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS ESTABLECIMIENTOS 

ASTURIAS 

OCCIDENTE 

CENTRO 

ORIENTE 

CASAS DE ALDEA 

1.177 

194 

264 

719 

ALOJAMIENTOS COLECTIVOS  ASTURIAS 

3.399 

678 

939 

1.782 

PARTICIPACIÓN (%) 

34,6% 

28,6% 

28,1% 

40,3% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En términos de número de plazas, también sobresalen las casas de aldea ubicadas en el oriente de Asturias, ya que suponen el 11,8% del total de las plazas con que cuenta la zona, mientras que en el occidente representan un 8,5%, y en el centro un 5,3% (Figura III.28). FIGURA III.28: CASAS DE ALDEA. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS PLAZAS  CASAS DE ALDEA  ALOJAMIENTOS COLECTIVOS  ASTURIAS  PARTICIPACIÓN (%) 

ASTURIAS 

OCCIDENTE 

CENTRO 

ORIENTE 

7.558 

1.266 

1.537 

4.755 

84.333 

14.943 

29.089 

40.301 

9,0% 

8,5% 

5,3% 

11,8% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

142

El Turismo Rural en Asturias en 2014

En relación a la distribución de la oferta por zonas, existen grandes diferencias, destacando de nuevo el oriente con el 62,9% de las plazas y el 61,1% de los establecimientos. A continuación se sitúa el centro de la región con el 20,3% de las plazas y el 22,4% de los establecimientos, y finalmente se encuentra el occidente con el 16,8% de las plazas y el 16,5% de los establecimientos (Figura III.29). FIGURA III.29: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR ZONAS GEOGRÁFICAS CASAS DE  ALDEA 

Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

OCCIDENTE 

1.266 

16,8% 

194 

16,5% 

CENTRO 

1.537 

20,3% 

264 

22,4% 

ORIENTE 

4.755 

62,9% 

719 

61,1% 

ASTURIAS 

7.558 

100,0% 

1.177 

100,0% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

El ratio plazas/número de establecimientos da una idea de la dimensión media de los establecimientos. Así, en el conjunto de Asturias, las casas de aldea cuentan con 6,4 plazas por término medio. Por encima de esta cifra se encuentran el oriente y el occidente con 6,6 y 6,5 respectivamente, siendo los establecimientos más pequeños los situados en el centro con 5,8 plazas (Figura III.30). FIGURA III.30: ESTABLECIMIENTOS CASAS DE ALDEA  PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 

RELACIÓN

ASTURIAS 

PLAZAS/NÚMERO

OCCIDENTE 

6,4 

6,5 

CENTRO 

ORIENTE 

5,8 

6,6 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

143

DE

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Por lo que se refiere a la modalidad de contratación, son más frecuentes

las

casas

de

aldea

de

contratación

íntegra

con

925

establecimientos frente a los 252 que ofrecen alojamiento de forma individualizada o por habitaciones. En cuanto a su distribución territorial, el oriente de Asturias cuenta con un total de 166 casas individuales, mientras que 25 alojamientos se sitúan en la zona centro, y los 61 restantes se encuentran ubicados en el occidente de la región. De las casas íntegras, 553 se sitúan en el oriente, 239 en el centro y 133 en el occidente (Figura III.31). También

se

aprecian

importantes

diferencias

entre

ambas

modalidades de contratación en términos de número de plazas. Así, las casas individuales acumulan 2.465 plazas en total, mientras que el número de plazas en casas íntegras asciende a 5.093 (Figura III.31). FIGURA III.31: DISTRIBUCIÓN DE CASAS DE ALDEA POR TIPO DE CONTRATACIÓN CASAS DE ALDEA  ZONAS 

CONTRATACIÓN  INDIVIDUALIZADA  ESTAB. 

PLAZAS 

CONTRATACIÓN ÍNTEGRA  ESTAB. 

TOTAL 

PLAZAS 

ESTAB. 

PLAZAS 

OCCIDENTE 

61 

563 

133 

703 

194 

1.266 

CENTRO 

25 

267 

239 

1.270 

264 

1.537 

ORIENTE 

166 

1.635 

553 

3.120 

719 

4.755 

ASTURIAS 

252 

2.465 

925 

5.093 

1.177 

7.558 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En función de la modalidad de contratación, sobresale la elevada concentración de la oferta de casas de aldea individuales en la zona oriental, tanto en número de establecimientos como de plazas, seguida del occidente y del centro. Respecto a las casas de aldea íntegras, también

144

El Turismo Rural en Asturias en 2014

se pone de manifiesto el gran peso del oriente en el conjunto regional, aunque en este caso, la zona centro adquiere una mayor importancia que el occidente (Figura III.32). FIGURA III.32: CONTRATACIÓN CASAS DE ALDEA  ZONAS  OCCIDENTE 

DISTRIBUCIÓN

CONTRATACIÓN  INDIVIDUALIZADA  ESTAB. 

POR

ZONAS

Y

TIPO

CONTRATACIÓN ÍNTEGRA 

PLAZAS 

ESTAB. 

PLAZAS 

24,2% 

22,8% 

14,4% 

13,8% 

CENTRO 

9,9% 

10,8% 

25,8% 

24,9% 

ORIENTE 

65,9% 

66,3% 

59,8% 

61,3% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

ASTURIAS 

DE

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Paralelamente, si analizamos la modalidad de contratación dentro de cada zona, se observa un predominio de las casas de aldea íntegras, aunque con diferencias, ya que el valor más elevado se alcanza en la zona centro de la región donde el 90,5% de los establecimientos son de modalidad íntegra y el valor mínimo se localiza en el occidente con el 68,6%, obteniendo el oriente el 76,9% (Figura III.33). De forma análoga, por número de plazas también destacan las casas de aldea íntegras, aunque en este caso sobresale el centro con un 82,6% de la oferta con la modalidad íntegra, seguido del oriente con el 65,6% y del occidente con el 55,5% (Figura III.33).

145

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.33: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS DENTRO DE CADA ZONA Y TIPO DE CONTRATACIÓN CASAS DE ALDEA  NÚMERO DE  ESTABLECIMIENTOS 

OCCIDENTE 

CONTRATACIÓN  INDIVIDUALIZADA  CONTRATACIÓN  ÍNTEGRA 

  NÚMERO DE PLAZAS 

ORIENTE 

31,4% 

9,5% 

23,1% 

68,6% 

90,5% 

76,9% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

44,5% 

17,4% 

34,4% 

55,5% 

82,6% 

65,6% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

CONTRATACIÓN  INDIVIDUALIZADA  CONTRATACIÓN  ÍNTEGRA 

 

CENTRO 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Atendiendo a la categoría administrativa, el mayor número de establecimientos

corresponde

a

los

de

dos

trísqueles

con

632

establecimientos y 4.007 plazas, seguidos de los de uno con 294 establecimientos y 1.485 plazas y los de tres con 251 establecimientos, que sin embargo cuentan con más plazas que los de uno, 2.066. En cifras relativas, los establecimientos de dos trísqueles suponen algo más de la mitad, el 53,7%, mientras que los de uno y tres trísqueles representan el 25% y el 21,3% respectivamente. Según la modalidad de contratación se observa un predomino, tanto en términos de plazas como de establecimientos, de las casas de aldea íntegras respecto a las individualizadas. Esta diferencia es especialmente notable en cuanto al número de establecimientos, pues algo más de tres de cada cuatro casas de aldea son íntegras, el 78,6%. Las casas de aldea de contratación individualizada de tres trísqueles suponen el 49,5% de las plazas frente al 43,6% de las de dos, siendo menor la presencia de alojamientos de inferior categoría. En el caso de 146

El Turismo Rural en Asturias en 2014

las casas de aldea íntegras, la situación difiere pues, aunque más de la mitad de las plazas y establecimientos corresponden a la categoría de dos trísqueles, el 57,6% y el 56% respectivamente, adquiere también importancia la categoría de un trísquel, existiendo menos oferta de casas de aldea de tres trísqueles (Figura III.34). FIGURA III.34: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS Nº PLAZAS 

% PLAZAS 

CA 1 TRÍSQUEL 

1.485 

19,6% 

294 

25,0% 

CA 2 TRÍSQUELES 

4.007 

53,0% 

632 

53,7% 

CA 3 TRÍSQUELES 

2.066 

27,3% 

251 

21,3% 

TOTAL CA 

7.558 

100,0% 

1.177 

100,0% 

  

32,6% 

  

21,4% 

171 

6,9% 

25 

9,9% 

CA 2 TRÍSQUELES 

1.075 

43,6% 

114 

45,2% 

CA 3 TRÍSQUELES 

1.219 

49,5% 

113 

44,8% 

SUBTOTAL  

2.465 

100,0% 

252 

100,0% 

  

67,4% 

  

78,6% 

CA 1 TRÍSQUEL 

1.314 

25,8% 

269 

29,1% 

CA 2 TRÍSQUELES 

2.932 

57,6% 

518 

56,0% 

CA 3 TRÍSQUELES 

847 

16,6% 

138 

14,9% 

5.093 

100,0% 

925 

100,0% 

CASAS DE ALDEA 

INDIVIDUALIZADA  CA 1 TRÍSQUEL 

ÍNTEGRA 

SUBTOTAL  

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Las casas de aldea del occidente siguen la tendencia observada para el total de Asturias, con un predominio de los establecimientos de dos trísqueles y de contratación íntegra. A este respecto cabe realizar dos matizaciones, ya que en la zona occidental de la región hay un mayor peso de las casas de aldea de mayor categoría que en el conjunto de

147

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Asturias y que también existe un mayor porcentaje de casas de la modalidad individualizada en relación al total regional (Figura III.35). FIGURA III.35: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

CA 1 TRÍSQUEL 

174 

13,7% 

35 

18,0% 

CA 2 TRÍSQUELES 

557 

44,0% 

92 

47,4% 

CA 3 TRÍSQUELES 

535 

42,3% 

67 

34,5% 

TOTAL OCCIDENTE 

1.266 

100,0% 

194 

100,0% 

INDIVIDUALIZADA 

  

44,5% 

  

31,4% 

46 

8,2% 

7 

11,5% 

CA 2 TRÍSQUELES 

168 

29,8% 

20 

32,8% 

CA 3 TRÍSQUELES 

349 

62,0% 

34 

55,7% 

SUBTOTAL  

563 

100,0% 

61 

100,0% 

  

55,5% 

  

68,6% 

CA 1 TRÍSQUEL 

128 

18,2% 

28 

21,1% 

CA 2 TRÍSQUELES 

389 

55,3% 

72 

54,1% 

CA 3 TRÍSQUELES 

186 

26,5% 

33 

24,8% 

SUBTOTAL  

703 

100,0% 

133 

100,0% 

OCCIDENTE 

CA 1 TRÍSQUEL 

ÍNTEGRA 

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

La zona centro se caracteriza por la presencia mayoritaria de casas de aldea íntegras, el 90,5% frente al 9,5% de establecimientos de contratación individualizada. Paralelamente, más de la mitad de las plazas

y

alojamientos,

el

50,9%

y

el

53,8%

respectivamente,

corresponden a la categoría de dos trísqueles (Figura III.36). Entre las casas de aldea individuales destacan los establecimientos de tres y dos trísqueles, con el 56% y el 36% respectivamente, siendo muy minoritaria la oferta correspondiente a la categoría de un trísquel que representa el 8% (Figura III.36). 148

El Turismo Rural en Asturias en 2014

En el caso de las casas de aldea íntegras, destacan las de dos trísqueles con el 55,6% y las de uno con el 24,7% (Figura III.36). FIGURA III.36: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO Nº PLAZAS 

% PLAZAS 

CA 1 TRÍSQUEL 

294 

19,1% 

61 

23,1% 

CA 2 TRÍSQUELES 

783 

50,9% 

142 

53,8% 

CA 3 TRÍSQUELES 

460 

29,9% 

61 

23,1% 

TOTAL CENTRO 

1.537 

100,0% 

264 

100,0% 

  

17,4% 

  

9,5% 

CA 1 TRÍSQUEL 

13 

4,9% 

2 

8,0% 

CA 2 TRÍSQUELES 

85 

31,8% 

9 

36,0% 

CA 3 TRÍSQUELES 

169 

63,3% 

14 

56,0% 

SUBTOTAL  

267 

100,0% 

25 

100,0% 

  

82,6% 

  

90,5% 

CA 1 TRÍSQUEL 

281 

22,1% 

59 

24,7% 

CA 2 TRÍSQUELES 

698 

55,0% 

133 

55,6% 

CA 3 TRÍSQUELES 

291 

22,9% 

47 

19,7% 

1.270 

100,0% 

239 

100,0% 

CENTRO 

INDIVIDUALIZADA 

ÍNTEGRA 

SUBTOTAL  

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Finalmente, en el oriente de la región sobresalen las plazas y alojamientos

de

dos

trísqueles,

con

un

56,1%

y

un

55,4%

respectivamente. Asimismo, el 76,9% de los establecimientos son de contratación íntegra y el 23,1% son individuales. Por lo que se refiere a las casas de aldea individuales, más de la mitad de los establecimientos, el 51,2%, son de dos trísqueles, seguidos por las casas de aldea de tres trísqueles que representan un 39,2%. Este comportamiento se mantiene en relación a la oferta de plazas aunque de

149

El Turismo Rural en Asturias en 2014

forma menos acusada, con un 50,3% de establecimientos de dos trísqueles y un 42,9% de tres (Figura III.37). En el caso de los establecimientos de contratación íntegra, predomina de nuevo la categoría de dos trísqueles, con un 59,1% de las plazas y un 56,6% de los establecimientos, adquiriendo también importancia los alojamientos de un trísquel y siendo más reducida la presencia de casas de aldea de mayor categoría (Figura III.37). FIGURA III.37: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

CA 1 TRÍSQUEL 

1.017 

21,4% 

198 

27,5% 

CA 2 TRÍSQUELES 

2.667 

56,1% 

398 

55,4% 

CA 3 TRÍSQUELES 

1.071 

22,5% 

123 

17,1% 

TOTAL ORIENTE 

4.755 

100,0% 

719 

100,0% 

  

34,4% 

  

23,1% 

CA 1 TRÍSQUEL 

112 

6,9% 

16 

9,6% 

CA 2 TRÍSQUELES 

822 

50,3% 

85 

51,2% 

CA 3 TRÍSQUELES 

701 

42,9% 

65 

39,2% 

1.635 

100,0% 

166 

100,0% 

  

65,6% 

  

76,9% 

905 

29,0% 

182 

32,9% 

CA 2 TRÍSQUELES 

1.845 

59,1% 

313 

56,6% 

CA 3 TRÍSQUELES 

370 

11,9% 

58 

10,5% 

3.120 

100,0% 

553 

100,0% 

ORIENTE 

INDIVIDUALIZADA 

SUBTOTAL   ÍNTEGRA  CA 1 TRÍSQUEL 

SUBTOTAL  

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Algo más de dos de cada tres casas de aldea, el 67,3%, tienen una capacidad de entre 4 y 8 plazas, siendo los alojamientos de 4 plazas los más numerosos, con un total de 237 establecimientos que representan el 20,2% del total (Figura III.38). 150

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Las casas individuales son de mayor tamaño que las íntegras, ya que cuentan con una media de 9,8 plazas, mientras que las íntegras poseen una media de 5,5. En términos porcentuales, el 74,8% de las casas de aldea íntegras disponen de seis plazas o menos, mientras que en las casas de aldea individuales es sólo el 17,5% (Figura III.38/III.39). FIGURA III.38: DISTRIBUCIÓN DEL Nº DE ESTABLECIMIENTOS POR LA CAPACIDAD EN PLAZAS 100% Individualizada

80% 60% Íntegra 40% 20% 0%

Individualizada Íntegra

2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas plazas 0

4

10

3

27

11

41

16

45

16

23

12

16

27

50

84

227

160

169

43

99

40

28

9

5

3

2

4

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

FIGURA III.39: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR Nº DE PLAZAS Individualizada 14  15 plazas plazas 10,8% 6,4%

3 plazas 1,6%

13 plazas 4,8% 12 plazas 9,2% 11 plazas 6,4%

10 plazas 17,9%

4 plazas 4,0%

12 plazas 11 plazas 0,5% 1,0% 10 plazas 3,0% 9 plazas 4,3% 8 plazas 10,7% 7 plazas 4,7%

5 plazas 1,2% 6 plazas 10,8% 7 plazas 4,4%

8 plazas 16,3% 9 plazas 6,4%

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

151

Íntegra 13 plazas 0,3%

14 plazas 0,2%

15 plazas 0,4% 2 plazas 5,4%

3 plazas 9,1%

4 plazas 24,6% 6 plazas 18,3%

5 plazas 17,3%

El Turismo Rural en Asturias en 2014

La capacidad máxima está limitada a 15 plazas y 7 habitaciones, situándose su dimensión media en 6,44 plazas y 3,21 habitaciones (Figura III.40). FIGURA III.40: DIMENSIÓN CASAS DE ALDEA 

MEDIA 

DESVIACIÓN  TÍPICA 

VALOR MÍNIMO 

VALOR  MÁXIMO 

PLAZAS 

6,44 

3,03 

2 

15 

HABITACIONES 

3,21 

1,45 

1 

7 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

152

El Turismo Rural en Asturias en 2014

III.4.- Apartamentos rurales Los apartamentos rurales son bloques o conjuntos de unidades de alojamiento compuestas cada una de espacios para salón, dormitorio o dormitorios, cocina y cuarto de baño, que se constituyen en edificios o construcciones que responden a la arquitectura tradicional asturiana de la zona, en los que se proporciona, mediante precio, el servicio de alojamiento, cuando se cede el uso y disfrute de los mismos, con mobiliario, instalaciones, servicios y equipo en condiciones que permiten su inmediata ocupación. Se clasifican en cuatro categorías, identificadas por llaves, en función de la calidad de sus instalaciones y servicios. Los apartamentos rurales se clasifican, además, en bloques y conjuntos. Bloque es el edificio integrado por apartamentos ofertados en su totalidad y gestionados por una sola unidad empresarial de explotación. Su capacidad máxima será de treinta y seis plazas, incluidas camas supletorias. Conjunto es el agregado de apartamentos situados en casas o construcciones, ofertados como alojamientos turísticos y gestionados por una sola unidad empresarial de explotación. La capacidad máxima de cada apartamento que integre el conjunto no podrá ser superior a quince plazas. La capacidad máxima del conjunto será de treinta y seis plazas, incluidas camas supletorias. Los propietarios de los apartamentos rurales se decantan por la figura de empresario individual en un 68,2% de los casos y en menor medida por la de sociedad limitada y la comunidad de bienes un 19,1% y

153

El Turismo Rural en Asturias en 2014

un 8,6% respectivamente, resultando minoritarios los que deciden constituirse con otra forma jurídica (Figura III.41). FIGURA III.41: FORMA JURÍDICA (APARTAMENTOS RURALES) Comunidad  de bienes 8,6% Sociedad  Anónima 1,0%

Otras 3,1%

Sociedad  Limitada 19,1%

Empresario  individual 68,2%

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

En cuanto a la calidad, 14 se encuentran integrados en la marca de la región “Aldeas”–Asturias Calidad Rural. Los 512 apartamentos rurales existentes en Asturias representan el 15,1% de los alojamientos de la región. En términos de número de plazas, esta modalidad alcanza las 7.608 plazas, cifra que supone el 9% sobre el total de alojamientos colectivos de Asturias. Anteriormente a la entrada en vigor del Decreto 143/2002, de 14 de noviembre,

de

Alojamientos

de

Turismo

Rural,

no

existían

los

apartamentos rurales pero sí los apartamentos turísticos. El Decreto pretende reclasificar los apartamentos turísticos situados en el medio rural en apartamentos rurales. Es por ello que muchos apartamentos turísticos, en los años siguientes, pasaron a denominarse apartamentos rurales, lo que supone importantes variaciones en la composición de la oferta turística. También, se produce en esos años, un incremento no sólo de los apartamentos rurales sino también de los apartamentos 154

El Turismo Rural en Asturias en 2014

turísticos, además de la reclasificación oportuna. Así, en términos absolutos, se parte inicialmente de 394 plazas de apartamentos rurales en 2003 y actualmente, la disponibilidad es de 7.608 plazas en todo el territorio asturiano (Figura III.42/III.43). FIGURA III.42: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE APARTAMENTOS RURALES EN ASTURIAS (2003–2014) INCREMENTO  (BASE 2003) 

AÑOS 

PLAZAS 

2003 

394 

—  

0,6% 

64.005 

2004 

872 

121,3% 

1,3% 

65.984 

2005 

1.740 

99,5% 

2,6% 

67.382 

2006 

3.479 

99,9% 

5,1% 

68.788 

2007 

4.507 

29,5% 

6,2% 

72.495 

2008 

5.648 

25,3% 

7,4% 

76.365 

2009 

6.202 

9,8% 

7,8% 

79.054 

2010 

6.461 

4,2% 

8,1% 

79.488 

2011 

6.903 

6,8% 

8,5% 

81.598 

2012 

7.254 

5,1% 

8,7% 

83.087 

2013 

7.460 

2,8% 

9,0% 

83.307 

2014 

7.608 

2,0% 

9,0% 

84.333 

Fuente: SITA 

155

PARTICIPACIÓN % 

PLAZAS  ALOJAMIENTOS  COLECTIVOS  ASTURIAS 

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.43: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE APARTAMENTOS RURALES Y TURÍSTICOS EN ASTURIAS (1998–2014) Apartamentos rurales  8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0

Apartamentos turísticos

7.608 7.2547.460 6.903 6.461 6.202 5.648 5.1035.420 5.141 4.614 4.798 4.507 4.220 4.702 3.479 3.792 3.775 3.447 3.128 3.385 2.546 2.035 1.740 1.447 1.182 872 786 394

Fuente : SITA

Seguidamente se estudiarán los apartamentos rurales según su clasificación en llaves, así como en bloques o conjuntos y su distribución por la región por las tres zonas en que se divide la misma, esto es, occidente, centro y oriente. En el oriente se encuentra el mayor número de apartamentos rurales, tanto en términos de establecimientos como de plazas, ya que esta zona dispone de 215 establecimientos que cuentan con un total de 3.422 plazas. Por su parte, el occidente tiene 158 establecimientos y 2.223 plazas y el centro cuenta con 139 establecimientos y 1.963 plazas. Los apartamentos rurales representan en términos relativos en el occidente el 23,3% de los establecimientos, en el centro el 14,8% y en el oriente el 12,1% (Figura III.44).

156

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.44: APARTAMENTOS RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS ESTABLECIMIENTOS  APARTAMENTOS RURALES 

ASTURIAS 

OCCIDENTE 

CENTRO 

ORIENTE 

512 

158 

139 

215 

ALOJAMIENTOS COLECTIVOS  ASTURIAS 

3.399 

678 

939 

1.782 

PARTICIPACIÓN (%) 

15,1% 

23,3% 

14,8% 

12,1% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Por plazas, los apartamentos rurales también tienen una mayor participación en el occidente, ya que suponen el 14,9% del total de alojamientos colectivos frente al 8,5% del oriente y el 6,7% del centro (Figura III.45). FIGURA III.45: APARTAMENTOS RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS PLAZAS  APARTAMENTOS RURALES  ALOJAMIENTOS COLECTIVOS  ASTURIAS  PARTICIPACIÓN (%) 

ASTURIAS 

OCCIDENTE 

CENTRO 

ORIENTE 

7.608 

2.223 

1.963 

3.422 

84.333 

14.943 

29.089 

40.301 

9,0% 

14,9% 

6,7% 

8,5% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

El mayor peso de los apartamentos rurales corresponde al oriente con un 45% de las plazas y un 42% de los establecimientos. A continuación se sitúa el occidente con un 29,2% de las plazas y un 30,9% de los establecimientos, mientras que el centro acumula un 25,8% de las plazas y un 27,1% de los establecimientos (Figura III.46).

157

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.46: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA APARTAMENTOS RURALES POR ZONAS GEOGRÁFICAS APARTAMENTOS  RURALES 

Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

DE

Nº  %  ESTABLECIMIENTOS  ESTABLECIMIENTOS 

OCCIDENTE 

2.223 

29,2% 

158 

30,9% 

CENTRO 

1.963 

25,8% 

139 

27,1% 

ORIENTE 

3.422 

45,0% 

215 

42,0% 

ASTURIAS 

7.608 

100,0% 

512 

100,0% 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Por lo que se refiere a la relación entre el número de plazas y establecimientos, la media regional es de 14,9 plazas por apartamento rural. En el oriente se encuentran los establecimientos más grandes, con una media de 15,9 plazas, situándose el centro y el occidente por debajo de la media de Asturias con 14,1 (Figura III.47). FIGURA III.47: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS GEOGRÁFICAS APARTAMENTOS RURALES  PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 

ASTURIAS 

OCCIDENTE 

14,9 

14,1 

DE

CENTRO 

ORIENTE 

14,1 

15,9 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Los apartamentos rurales bloque son los más frecuentes con 5.492 plazas y 392 establecimientos en la región, frente a las 2.116 plazas y 120 establecimientos de los apartamentos conjunto. Además, en el oriente de Asturias se localiza el mayor número de plazas y de apartamentos rurales bloque, con 2.392 plazas y 161 establecimientos. A más distancia se encuentra el occidente, con 1.662 plazas y 122 establecimientos y, el centro con 1.438 plazas y 109 establecimientos.

158

El Turismo Rural en Asturias en 2014

El oriente también destaca en la contratación conjunta, con 1.007 plazas y 53 establecimientos, ya que el occidente cuenta con 533 plazas y 34

establecimientos

y

el

centro

dispone

de

519

plazas

y

29

establecimientos (Figura III.48). FIGURA III.48: DISTRIBUCIÓN DE LOS APARTAMENTOS RURALES POR TIPO DE CONTRATACIÓN Y ZONAS GEOGRÁFICAS APARTAMENTOS  RURALES  ZONAS 

BLOQUE 

CONJUNTO 

ESTAB. 

PLAZAS 

ESTAB. 

OCCIDENTE 

122 

1.662 

36 

CENTRO 

109 

1.438 

ORIENTE 

161 

ASTURIAS 

392 

PLAZAS 

TOTAL  ESTAB. 

PLAZAS 

561 

158 

2.223 

30 

525 

139 

1.963 

2.392 

54 

1.030 

215 

3.422 

5.492 

120 

2.116 

512 

7.608 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En términos relativos, el 41,1% de los apartamentos rurales bloque se ubican en el oriente de Asturias, el 31,1% en el occidente y el 27,8% en el centro. No obstante, la zona oriental acumula el 45% de la oferta de plazas de apartamentos rurales conjunto de Asturias frente a un más reducido 30% del occidente y un 25% del centro. Los apartamentos rurales bloque del oriente de Asturias concentran el 43,6% del total de las plazas, seguido del 30,3% del occidente y del 26,2% del centro. Asimismo, en el oriente de Asturias se sitúa el 48,7% de las plazas ofertadas de apartamentos rurales conjunto, alcanzando el occidente y el centro un 26,5% y un 24,8% respectivamente (Figura III.49).

159

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.49: CONTRATACIÓN

DISTRIBUCIÓN

APARTAMENTOS  RURALES 

POR

ZONAS

BLOQUE 

ZONAS 

ESTAB. 

Y

TIPO

CONJUNTO  PLAZAS 

ESTAB. 

PLAZAS 

OCCIDENTE 

31,1% 

30,3% 

30,0% 

26,5% 

CENTRO 

27,8% 

26,2% 

25,0% 

24,8% 

ORIENTE 

41,1% 

43,6% 

45,0% 

48,7% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

ASTURIAS 

DE

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Más específicamente, si analizamos la modalidad de contratación dentro de cada zona, por número de establecimientos se observa un claro predominio de los apartamentos rurales bloque, con porcentajes muy similares en el centro y en el occidente, un 78,4% y un 77,2% respectivamente y algo más bajo en el oriente, el 74,9%. Por plazas, de nuevo destaca la concentración de apartamentos rurales bloque en el occidente con el 74,8% de las mismas, seguido del centro con el 73,3% y del oriente con el 69,9% (Figura III.50). FIGURA III.50: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS DENTRO DE CADA ZONA APARTAMENTOS RURALES  NÚMERO DE  ESTABLECIMIENTOS 

OCCIDENTE 

CENTRO 

ORIENTE 

BLOQUE 

77,2% 

78,4% 

74,9% 

CONJUNTO 

22,8% 

21,6% 

25,1% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

BLOQUE 

74,8% 

73,3% 

69,9% 

CONJUNTO 

25,2% 

26,7% 

30,1% 

100,0% 

100,0% 

100,0% 

  NÚMERO DE PLAZAS 

 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

160

El Turismo Rural en Asturias en 2014

Atendiendo a la clasificación administrativa por llaves, destacan los apartamentos de 2 llaves con 4.110 plazas y 295 establecimientos, seguidos de los de 3 con 3.152 plazas y 186 establecimientos. El resto tienen menor importancia, ya que los de 1 llave cuentan con 310 plazas y 30 establecimientos, existiendo además un único apartamento rural de la máxima categoría, 4 llaves, con 36 plazas. Como ya se ha señalado anteriormente, los apartamentos rurales bloque son los más representativos, pues suponen un 72,2% de las plazas y un 76,6% de los establecimientos frente al 27,8% de las plazas y un 23,4% de los conjunto. En términos de plazas, mientras que en los apartamentos rurales bloque destaca la categoría de 2 llaves con 3.125 plazas, en los conjunto son más importantes los de 3 llaves con un total de 1.069 plazas. Por número de establecimientos, tanto en los apartamentos rurales bloque como en los conjunto sobresalen los de 2 llaves con 234 y 61 establecimientos respectivamente (Figura III.51).

161

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.51: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS APARTAMENTOS  RURALES 

Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

310 

4,1% 

30 

5,9% 

ATR 2 LLAVES 

4.110 

54,0% 

295 

57,6% 

ATR 3 LLAVES 

3.152 

41,4% 

186 

36,3% 

ATR 4 LLAVES 

36 

0,5% 

1 

0,2% 

7.608 

100,0% 

512 

100,0% 

 

72,2% 

 

76,6% 

248 

4,5% 

25 

6,4% 

ATR 2 LLAVES 

3.125 

56,9% 

234 

59,7% 

ATR 3 LLAVES 

2.083 

37,9% 

132 

33,7% 

ATR 4 LLAVES 

36 

0,7% 

1 

0,3% 

SUBTOTAL  

5.492 

100,0% 

392 

100,0% 

CONJUNTO 

 

27,8% 

 

23,4% 

ATR 1 LLAVE 

62 

2,9% 

5 

4,2% 

ATR 2 LLAVES 

985 

46,6% 

61 

50,8% 

ATR 3 LLAVES 

1.069 

50,5% 

54 

45,0% 

SUBTOTAL  

2.116 

100,0% 

120 

100,0% 

ATR 1 LLAVE 

TOTAL ATR  BLOQUE  ATR 1 LLAVE 

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Analizando más detalladamente la categoría y la modalidad de contratación por zonas, en el occidente por plazas destacan los apartamentos de 3 llaves, pero por establecimientos son más numerosos los de 2. Tanto en los apartamentos rurales bloque como en los conjunto, por plazas predominan los de 3 llaves con 824 y 318 plazas respectivamente. Por número de establecimientos, mientras que en los apartamentos bloque sobresalen los de 2 llaves, los conjunto cuentan con el mismo número de apartamentos (Figura III.52).

162

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.52: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE Nº PLAZAS 

% PLAZAS 

54 

2,4% 

7 

4,4% 

ATR 2 LLAVES 

1.027 

46,2% 

80 

50,6% 

ATR 3 LLAVES 

1.142 

51,4% 

71 

44,9% 

TOTAL OCCIDENTE 

2.223 

100,0% 

158 

100,0% 

 

74,8% 

 

77,2% 

ATR 1 LLAVE 

54 

3,2% 

7 

5,7% 

ATR 2 LLAVES 

784 

47,2% 

62 

50,8% 

ATR 3 LLAVES 

824 

49,6% 

53 

43,4% 

SUBTOTAL  

1.662 

100,0% 

122 

100,0% 

CONJUNTO 

 

25,2% 

 

22,8% 

ATR 2 LLAVES 

243 

43,3% 

18 

50,0% 

ATR 3 LLAVES 

318 

56,7% 

18 

50,0% 

SUBTOTAL  

561 

100,0% 

36 

100,0% 

OCCIDENTE  ATR 1 LLAVE 

BLOQUE 

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En la zona centro, los apartamentos que más plazas ofrecen son los de 2 llaves con 1.117 plazas repartidas en 84 establecimientos. De forma análoga al conjunto de Asturias, los apartamentos más frecuentes son los bloque,

con un

73,3%

de las plazas y

un

78,4%

de los

establecimientos. Por plazas, mientras que en los bloque sobresale la categoría de 2 llaves, en los conjunto tienen mayor capacidad los de 3. Por número de establecimientos, tanto en los bloque como en los conjunto destacan los de 2 llaves (Figura III.53).

163

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.53: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO Nº  PLAZAS 

% PLAZAS 

91 

4,6% 

9 

6,5% 

ATR 2 LLAVES 

1.117 

56,9% 

84 

60,4% 

ATR 3 LLAVES 

755 

38,5% 

46 

33,1% 

1.963 

100,0% 

139 

100,0% 

 

73,3% 

 

78,4% 

ATR 1 LLAVE 

64 

4,5% 

6 

5,5% 

ATR 2 LLAVES 

898 

62,4% 

70 

64,2% 

ATR 3 LLAVES 

476 

33,1% 

33 

30,3% 

SUBTOTAL  

1.438 

100,0% 

109 

100,0% 

CONJUNTO 

 

26,7% 

 

21,6% 

ATR 1 LLAVE 

27 

5,1% 

3 

10,0% 

ATR 2 LLAVES 

219 

41,7% 

14 

46,7% 

ATR 3 LLAVES 

279 

53,1% 

13 

43,3% 

SUBTOTAL  

525 

100,0% 

30 

100,0% 

CENTRO  ATR 1 LLAVE 

TOTAL CENTRO  BLOQUE 

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Finalmente, en el oriente de Asturias los establecimientos de 2 llaves son los más numerosos, 131, con una capacidad total de 1.966 plazas. En esta zona se encuentra el único establecimiento de la máxima categoría existente en la región, 4 llaves. Por modalidad de contratación, tanto en número de plazas como de establecimientos predomina la categoría de 2 llaves (Figura III.54).

164

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.54: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE Nº PLAZAS 

% PLAZAS 

165 

4,8% 

14 

6,5% 

ATR 2 LLAVES 

1.966 

57,5% 

131 

60,9% 

ATR 3 LLAVES 

1.255 

36,7% 

69 

32,1% 

ATR 4 LLAVES 

36 

1,1% 

1 

0,5% 

3.422 

100,0% 

215 

100,0% 

 

69,9% 

 

74,9% 

130 

5,4% 

12 

7,5% 

ATR 2 LLAVES 

1.443 

60,3% 

102 

63,4% 

ATR 3 LLAVES 

783 

32,7% 

46 

28,6% 

ATR 4 LLAVES 

36 

1,5% 

1 

0,6% 

SUBTOTAL  

2.392 

100,0% 

161 

100,0% 

CONJUNTO 

 

30,1% 

 

25,1% 

ATR 1 LLAVE 

35 

3,4% 

2 

3,7% 

ATR 2 LLAVES 

523 

50,8% 

29 

53,7% 

ATR 3 LLAVES 

472 

45,8% 

23 

42,6% 

1.030 

100,0% 

54 

100,0% 

ORIENTE  ATR 1 LLAVE 

TOTAL ORIENTE  BLOQUE  ATR 1 LLAVE 

SUBTOTAL  

Nº  ESTABLECIMIENTOS 

%  ESTABLECIMIENTOS 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

En cuanto a la relación entre plazas y número de establecimientos según su categoría en llaves, aparte del establecimiento de 4 llaves del oriente de Asturias que cuenta con 36 plazas, destacan los apartamentos de 3 llaves de esa misma zona, con una media de 18,2 plazas por establecimiento. Los más pequeños son los apartamentos rurales de 1 llave del occidente con 7,7 plazas de media por establecimiento (Figura III.55).

165

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.55: ESTABLECIMIENTOS APARTAMENTOS RURALES  PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 

RELACIÓN

ASTURIAS 

PLAZAS/NÚMERO

OCCIDENTE 

DE

CENTRO 

ORIENTE 

ATR 4 LLAVES 

36,0 

— 

— 

36,0 

ATR 3 LLAVES 

16,9 

16,1 

16,4 

18,2 

ATR 2 LLAVES 

13,9 

12,8 

13,3 

15,0 

ATR 1 LLAVES 

10,3 

7,7 

10,1 

11,8 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

Los apartamentos rurales de Asturias cuentan con una capacidad entre 2 y 36 plazas. La mayoría de los establecimientos bloque tienen entre 6 y 11 plazas, el 43,1%, mientras que los apartamentos rurales conjunto son algo más grandes, ya que tienen mayoritariamente entre 12 y 17 plazas, el 35,8% (Figura III.56). FIGURA III.56: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR Nº DE PLAZAS Bloque 24 a 29 plazas 5,1% 18 a 23 plazas 15,4%

Más  de 30  plazas 4,4%

Conjunto Más  de 30  plazas 15,8%

2 a 5 plazas 2,1% 6 a 11 plazas 43,1%

6 a 11 plazas 22,5%

24 a 29  plazas 5,8% 18 a 23  plazas 15,8%

12 a 17 plazas 30,0%

2 a 5 plazas 4,2%

12 a 17  plazas 35,8%

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

Considerando el límite existente de plazas, la media de los apartamentos rurales se sitúa en 14,92 plazas y 4,48 apartamentos (Figura III.57).

166

El Turismo Rural en Asturias en 2014

FIGURA III.57: DIMENSIÓN APARTAMENTOS  RURALES  PLAZAS  Nº DE APARTAMENTOS 

MEDIA 

DESVIACIÓN  TÍPICA 

VALOR MÍNIMO 

VALOR  MÁXIMO 

14,92 

7,64 

4 

36 

4,48 

3,04 

1 

18 

Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo 

167

El Turismo Rural en Asturias en 2014

ANEXO I: CONCEJOS Y ZONAS GEOGRÁFICAS

168

El Turismo Rural en Asturias en 2014

CONCEJOS DE ASTURIAS Tapia de Casariego Castropol

Coaña

El Franco

Gozón Muros Avilés del Carreño Nalón Castrillón Soto del Corvera Gijón Pravia Barco Illas

Cudillero Navia Valdés

S. Tirso Vegadeo de Boal Abres Villayón Taramundi Villanueva Illano de Oscos S. Martín de Oscos Sta. Eulalia Pesoz Allande de Oscos Grandas de Salime

Salas Tineo

Cangas del Narcea

Candamo Llanera Las Regueras

Villaviciosa Colunga

Noreña Siero

Sariego

Oviedo Nava Piloña Ribera de Bimenes Santo Arriba Langreo Belmonte Adriano Yernes y S. Martín del de Miranda Morcín Tameza Rey Aurelio Mieres Riosa Proaza Laviana Sobrescobio Teverga Quirós Caso Grado

Somiedo

Caravia Ribadesella

Cabranes

Llanes Parres

Ribadedeva Peñamellera Alta Peñamellera Baja Cabrales

Cangas de Onís Onís

Amieva Ponga

Aller Lena

Ibias

Occidente Centro Oriente

Degaña

OCCIDENTE 

CENTRO 

ORIENTE 

Allande  Boal  Cangas del Narcea  Castropol  Coaña  Cudillero  Degaña  El Franco 

Grandas de Salime  Ibias  Illano  Navia  Pesoz  Salas  San Martín de Oscos  San Tirso de Abres 

Sta. Eulalia de Oscos  Tapia de Casariego  Taramundi  Tineo  Valdés  Vegadeo  Villanueva de Oscos  Villayón 

Aller 

Langreo 

Quirós 

Avilés 

Las Regueras 

Ribera de Arriba 

Belmonte de Miranda 

Laviana 

Riosa 

Candamo 

Lena 

San Martín del Rey Aurelio 

Carreño 

Llanera 

Santo Adriano 

Caso 

Mieres 

Siero 

Castrillón 

Morcín 

Sobrescobio 

Corvera de Asturias 

Muros del Nalón 

Somiedo 

Gijón 

Noreña 

Soto del Barco 

Gozón 

Oviedo 

Teverga 

Grado 

Pravia 

Yernes y Tameza 

Illas 

Proaza 

 

Amieva  Bimenes  Cabrales  Cabranes  Cangas de Onís  Caravia  Colunga 

Llanes  Nava  Onís  Parres  Peñamellera Alta  Peñamellera Baja  Piloña 

Ponga  Ribadedeva  Ribadesella  Sariego  Villaviciosa     

169