XIV Jornadas Micológicas

COLABORACIÓN CON ASOCIACIÓN CULTURAL REBELLAR XII JORNADAS MICOLÓGICAS DE L’ALMOZARA #MicoRebellar (ZARAGOZA):

Miércoles, 8 de Noviembre de 2017 Charla “Orientación y uso de GPS, o cómo salir al campo a buscar setas y no perderse en el intento”, por don Jesús Lamata Gómez, Ingeniero Técnico en Topografía y Presidente de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo Hora: 19:30 h Lugar: Centro Cívico La Almozara (Avda. Puerta Sancho nº 30)

OTOÑO 2017

Ubicado en las faldas del majestuoso Moncayo a una altitud de 813 m, San Martín de la Virgen de Moncayo, ofrece un conjunto urbano típico de montaña, llegando a la vez a ser un pueblo moderno. Por su excelente situación, sirve de punto de partida para realizar diferentes rutas y excursiones por el Moncayo.

Sábado, 18 de Noviembre de 2017 Excursión a San Martín organizada por la ASOCIACIÓN CULTURAL “REBELLAR”, del Barrio de L’Almozara, de Zaragoza para salir al campo a buscar setas Información e inscripción: Escribir a la dirección de correo electrónico [email protected], o llamando al número de teléfono 656 574 830

FRANCISCO MARTÍNEZ, de GRANDES VINOS Y VIÑEDOS (D. O. CAMPO DE CARIÑENA), hará una Cata-Demostración de tres vinos “CORONA DE ARAGÓN” maridados con tapas micológicas Organiza: Asociación Cultural “Rebellar” Información e inscripción: Escribir a la dirección de correo electrónico [email protected], o llamando al número de teléfono 656 574 830 Precio: 8,00 € Hora: 18:30 h Lugar: Hotel Gomar

Organiza:

Calle Santa Catalina, 12 (Centro de Micología) 50584 San Martín de la Virgen de Moncayo (Zaragoza) Información: [email protected]

Establecimientos de San Martín de la Virgen de Moncayo que colaboran en las XIV Jornadas Micológicas de Otoño 2017

Casa Rural La Milagrosa (www.casarurallamilagrosa.com) C/ Cuadrante, 4 · Tfno.: 976 192 023 Restaurante y Apartamentos La Flor (www.laflordemoncayo.com) Avda. Moncayo, 7· Tfno.: 976 192 028 Hotel Gomar (www.hotelgomar.com) Camino La Gayata, 3 · Tfno.: 976 192 101 Apartamentos La Corrala (www.alojamientoslacorrala.es) Avda. Moncayo, 10 · Tfno.: 976 192 147 Bar San Martín Avda. Moncayo, 29 · Tfno.: 976 192 008 Carnicería Mª Ángeles Avda. Moncayo, 9 · Tfno.: 976 192 032 Alimentación-Pescados Mª Carmen Avda. Moncayo, 28 · Tfno.: 976 192 007 Panadería Lara Avda. Moncayo, 14 · Tfno.: 976 192 011

www.micomoncayo.net www.facebook.com/sanmartindemoncayo @SMartinMoncayo Patrocina:

SAN MARTÍN DE LA VIRGEN DE MONCAYO 28 de Octubre al 5 de Noviembre

Colabora:

#MicoMoncayo Mycena renati - Fotografía: José Juan Génova Asociación Micológica San Martín de Moncayo

Sábado, 28 de Octubre de 2017

DÍA DEL SOCIO Como su nombre bien indica, esta jornada está dirigida única y exclusivamente a personas asociadas a nuestra Asociación Micológica y es gratuita. Cada persona asociada podrá venir con un/a acompañante y, como es lógico, es necesario saber con cuántas personas contamos para tener preparado de forma conveniente tanto el almuerzo como la comida, por lo que rogamos escriba mail a la dirección [email protected] para confirmar asistencia, siendo la fecha límite para comunicarlo el día 21 de octubre de 2017.

Salida al campo para recoger setas

Cata demostración de vinos y cava de BODEGAS RUBERTE (D. O. Campo de Borja), a cargo de Susana Ruberte: * * * *

Ruberte selección Blanco Ruberte Rosado Ruberte Tinto Tresor 2013 Cava Brut Nature “Camino al Moncayo”

Precio: 5,00 € por persona (incluye tapas entre vinos) Inscripción: En el Centro de Micología o por correo electrónico a la dirección [email protected] Aforo máximo: 65 personas. Fecha límite de inscripción: 28-Octubre-2017 Hora: 19:30 h Lugar: Sala Polivalente de San Martín

GASTRONOMÍA MICOLÓGICA Durante la celebración de las XIV JORNADAS MICOLÓGICAS DE OTOÑO 2017, los siguientes restaurantes de San Martín de la Virgen de Moncayo ponen a disposición de sus clientes un Menú Micológico

LA FLOR Av. Moncayo 7 – Tfno. 976192028

Primer plato, a elegir entre: - Ensalada de Cus-Cus con vinagreta de setas - Alubias traperas del somontano de Moncayo con confit de pato y setas de temporada

A media mañana habrá almuerzo de “alforja” en el campo Hora: 9:00 h Lugar: Sala Polivalente de San Martín

Domingo, 5 de Noviembre de 2017

Asamblea General Ordinaria de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo

Hora: De 10:00 a 12:30 h Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres de San Martín

- Berenjenas rellenas de Boletus edulis

Mercadillo con muestras y productos de la zona

- Paletilla rellena de mousse de pato, espárragos trigueros y setas de temporada

Hora: 12:30 h Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres de San Martín

Comida de soci@s Hora: 14:00 h Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres de San Martín

Selección de setas a introducir en la vitrina expositora del Centro de Micología Hora: A partir de las 17:00 Lugar: Centro de Micología

Miercoles, 1 de Noviembre de 2017 Concentración para salir al campo a recoger setas (no hace falta inscribirse) Hora: 9:00 h Lugar: Sala Polivalente de San Martín

Actividad libre y gratuita

Clasificación de las especies recogidas por la mañana (no hace falta inscribirse) Hora: 17:00 a 19:00 h Lugar: Centro de Micología

Actividad libre y gratuita

Sábado, 4 de Noviembre de 2017 Bajo la dirección técnica del micólogo Luis Ballester Gonzalvo, concentración para salir al campo a recoger setas (no hace falta inscribirse) Hora: 9:00 h Lugar: Sala Polivalente de San Martín

Actividad libre y gratuita

Clasificación de las especies recogidas por la mañana (no hace falta inscribirse) Actividad libre y gratuita Hora: 17:00 a 19:00 h Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres de San Martín

Exposición micológica

Hora: Desde las 11:00 h Lugar: Avenida Moncayo, frente a la Sala Polivalente

Actividad libre y gratuita

Actividad libre y gratuita

Segundo plato, a elegir entre:

- Lubina al Orio con guarnición de setas de temporada

Degustación micológica

Postre

LUIS BERZOSA LARA, cocinero profesional y profesor de hostelería del IES Miralbueno, de Zaragoza, nos deleitará con un extraordinario y exquisito mini-menú micológico:

- Biscuit con trompeta de los muertos (Craterellus cornucopiodes)

* * * *

Falso Risotto con Boletus, Seta de Cardo y Pollo de Corral Brandada de Bacalao con Rebozuelos y Senderuelas Pomponetes con Crema de Queso y surtido de Trompetas Copa de vino Corona de Aragón, por cortesía de Grandes Vinos y Viñedos (DO Cariñena)

Hora: 13:00 h Lugar: Sala Polivalente de San Martín Precio: 4,50 € (Los tickets se podrán retirar en el Mercadillo, en el puesto de la Asociación Micológica)

Vino Tinto Corona de Aragón Joven (D. O. Cariñena), agua, pan y café * Precio. 28,00 € (IVA incluido)

HOTEL GOMAR Camino La Gayata s/n – Tfno 976192101

Entrante - Ensalada templada con setas, queso, frutos secos y vinagre de Módena

NOTAS:

Primer plato

* LA MAYORÍA DE ACTIVIDADES SON LIBRES, GRATUITAS Y NO NECESITAN INSCRIPCIÓN PREVIA: en las salidas al campo NO hay que reservar plaza, es suficiente con estar presente en el lugar y hora indicados en el programa de actividades.

Segundo Plato, a elegir entre

* ACTIVIDADES QUE SÍ REQUIEREN INSCRIPCIÓN PREVIA OBLIGATORIA Y TIENEN COSTE: Cata de Vinos (día 4 de noviembre), Degustación Micológica (día 5 de noviembre), y las organizadas por la Asociación Cultural “Rebellar” (día 18 de noviembre) * RESPONSABILIDAD: la Asociación Micológica San Martín de Moncayo NO será en modo alguno responsable de cualesquiera daños y perjuicios derivados de las acciones de las personas que participen en las actividades.

- Sinfonía de setas de la zona - Codorniz escabechada con setas de la zona - Conejo a la brasa acompañado de setas de la zona - Bacalao rebozado acompañado con fritada y setas de la zona - Carrillera en salsa de setas

Postre - Pastel ruso acompañado de mermelada de boletos

* Vino Tinto Corona de Aragón Joven (D. O. Cariñena), agua, pan y café * Precio. 27,00 € (IVA incluido)