FACULTAD DECIENCIAS NATURALES Y EXACTAS Vicedecanatura Académica Coordinación Académica

PROGRAMA OFICIAL DE CURSOS

Periodo Académico

Febrero-Junio de 2017

INFORMACIÓN ASIGNATURA Microbiología General

Nombre Código

Créditos

102022M

Página Oficial

http//campusvirtual.univalle.edu.co/

Unidad Académica Oferente

Docente(s)

Tres (3)

1. 2. 3. 4. 5. 6.

(102) Biología

Neyla Benítez Campo Ana Cristina Bolaños Andrés Castillo

CARACTERÍSTICAS Intensidad Horaria (h/s)

MG.

0

LB.

0

TL.

0

TC.

0

TI.

0

EC: Electiva Complementaria

AB: Básica Tipo de asignatura

AP: Profesional EP: Electiva Profesional

Habilitable

Si

Numérica

Tipo de Calificación Ofrecido al (los) Programa(s)

Código Asignatura 102101M 102107M

Validable

No

1. 2. 3.

Si

No

Examen clasificatorio

Si

No

Alfabética

Biología (3140)

PRERREQUISITOS Nombre Completo Asignatura LAB. BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA II

PA

PV

CO

BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA II

PA

PV

CO

PA

PV

CO

PA

CO

CO

PA

CO

CO

PA : Prerrequisito Aprobado. PV: Prerrequisito Visto C O: Correquisito (simultánea)

Tipo Prerrequisito

DESCRIPCIÓN GENERAL Este curso teórico aborda temas fundamentales de la biología de los microorganismos, un grupo muy diverso y heterogéneo de seres vivos que desempeñan papeles fundamentales en el funcionamiento de los organismos vivos y de los ecosistemas naturales. Inicialmente se estudian los organismos procariotas, seguidamente se estudian los microorganismos eucariotas y después los grupos acelulares, como los los virus y los priones. Adicionalmente se tratan aspectos básicos y aplicados como una herramienta de investigación versátil sobre procesos vitales, como ecología microbiana, mecanismos de variabilidad genética en microorganismos, biotecnología microbiana, problemas prácticos en medicina, agricultura, industria, medio ambiente, bioconversión y biorremediación. OBJETIVOS Los estudiantes estarán en capacidad de:  Describir la estructura y función celular de los microorganismos.  Identificar las funciones básicas de los microorganismos en ecosistemas naturales y artificiales.  Explicar algunas alternativas científicas y tecnológicas aplicadas a la solución de los problemas ambientales, que emplean microorganismos.  Reconocer el papel de la Microbiología en el desarrollo de la Biotecnología, de los procesos industriales y en la vida del hombre. COMPETENCIAS   

Conocer e interpretar la diversidad microbiana, la fisiología, el metabolismo de los microorganismos y las bases genéticas que rigen y regulan sus funciones vitales. Integrar conocimientos y habilidades para el desempeño de funciones básicas en el campo de la microbiología Interpretar información bibliográfica en temas de microbiología tanto en español como en inglés CONTENIDO

Semana 1 2y3 3y4 5 6y7 8

9 y 10

11 12 13

14

15 16

Temática del curso Unidad 1. Introducción Desarrollo histórico de la microbiología Unidad 2. Estructura y función celular Bacteria y Archaea. Componentes internos y externos. Nutrición y Crecimiento de Poblaciones Microbianas Necesidades nutricionales, crecimiento celular, métodos de cultivo y aislamiento Unidad No. 4: Control de Poblaciones Microbianas Inhibición del crecimiento microbiano: agentes físicos y químicos. Unidad No. 5: Metabolismo Microbiano Fisiología microbiana. Procesos generadores de energía y biosíntesis. Primer examen parcial Unidad No. 6: Taxonomía y diversidad bacteriana Evolución, taxonomía y diversidad bacteriana. Unidad No. 7: Hongos Definición, características biológicas, Crecimiento, desarrollo y procesos reproductivos. Taxonomía y diversidad de hongos. Aplicaciones biotecnológicas. Unidad No. 8: Virus y Priones Desarrollo histórico y propiedades generales de virus y priones. Clasificación Unidad No. 9: Genética Microbiana Estructura, replicación y regulación de la expresión génica. Mecanismos de variabilidad genética Unidad No. 10: Microbiología de Alimentos e industrial Papel de los microorganismos en los alimentos. Producción de alimentos y bebidas fermentadas, suplementos alimenticios. Normatividad. Unidad No. 11: Microbiología ambiental e industrial Fundamentos de ecología microbiana. Ambiente aéreo. Ambiente acuático. Ambiente terrestre. Aplicaciones biotecnológicas Unidad No. 12: Biotecnología Microbiana Biotecnología microbiana, Metagenómica y bioinformática Segundo examen parcial METODOLOGÍA DE TRABAJO

El curso se desarrollará a través de clases magistrales, discusión de lecturas y talleres, con la participación activa de los estudiantes EVALUACIÓN Exámenes parciales Discusión de lecturas y/o talleres

75% 25%

BIBLIOGRAFÍA Madigan, M.T. Martinko, J.M., Bender, K.S., Buckley, D.H., and Stahl, D.A. 2015. Brock Biology of Microorganisms. 14th Ed. edición. Pearson Education. 1006pp. Madigan, M.T. Martinko, J.M., Parker, J.B. 2003. Brock Biología de los microorganismos. 10ª. Edición. Prentice Hall. Madrid. Maier, R.M., Pepper, L.L., Gerba, C. 2009. Environmental Microbiology. 2da ed. Academic Press. Elsevier Inc. London. Moore-Landecker, E. 1.996. Fundamentals of the fungi. New Jersey, Prentice-Hall, Inc. 4 th ed. 574p. Pelczar, M.J., Chan., E.C.S., Krieg. N.R.2.004. Microbiology.Vol. I. Ed. Manole Ltda. Sylvia, D.M., Jeffry, J.F., G.H. and David, A.Z. 1.999. Principles and applications of Soil Microbiology. Ed Prenticce Hall, inc.550p Prescot, Harley y Klein. 2.009. Microbiología. Septima edición. Mc Graw Hill. 1088p.