Prakarya dan Kewirausahaan
SMA/MA/ SMK/MAK KELAS
X
Semester 2
Hak Cipta © 2014 pada Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Dilindungi Undang-Undang MILIK NEGARA TIDAK DIPERDAGANGKAN
Disklaimer: Buku ini merupakan buku siswa yang dipersiapkan Pemerintah dalam rangka implementasi Kurikulum 2013. Buku siswa ini disusun dan ditelaah oleh berbagai pihak di bawah koordinasi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan dipergunakan dalam tahap awal penerapan Kurikulum 2013. Buku ini merupakan “dokumen hidup” yang senantiasa diperbaiki, diperbaharui, dan dimutakhirkan sesuai dengan dinamika kebutuhan dan perubahan zaman. Masukan dari berbagai kalangan diharapkan dapat meningkatkan kualitas buku ini. Katalog Dalam Terbitan (KDT) Indonesia. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Prakarya dan Kewirausahaan / Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.—Jakarta : Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2014. vi, 146. : ilus. ; 25 cm. Untuk SMA/MA/SMK/MAK Kelas X Semester 2 ISBN 978-602-282-449-7 (jilid lengkap) ISBN 978-602-282-451-0 (jilid 1b) 1. Prakarya -- Studi dan Pengajaran II. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
I. Judul 600
Kontributor Naskah
:
Penelaah
:
Penyelia Penerbitan :
Hendriana Werdhaningsih, Desta Wirnas, Alberta Haryudanti, dan Slamet Budijanto. Suci Rahayu, Rozmita Dewi, Kahfiati Kahdar, Djoko Adi Widodo, Vanessa Gaffar, Wahyu Prihatini, Heny Hendrayati, dan Taswadi. Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemdikbud.
Cetakan ke-1, 2014 Disusun dengan huruf Myriad Pro, 11 pt.
ii
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Kata Pengantar Kewirausahaan adalah kemampuan yang sangat dibutuhkan dalam abad 21 mengingat keterbatasan dukungan sumberdaya alam terhadap kesejahteraan penduduk dunia yang makin bertambah dan makin kompetitif. Jiwa dan semangat kewirausahaan yang terbentuk dan terasah dengan baik sejak remaja akan dapat menghasilkan sumberdaya manusia inovatif yang mampu membebaskan bangsa dan negaranya dari ketergantungan pada sumberdaya alam. Kewirausahaan yang diperlukan tentunya adalah yang memberikan dampak signifikan terhadap peningkatan output ekonomi dalam mendukung kesejahteraan bangsa melalui penciptaan karya nyata orisinil yang bermanfaat. Kurikulum 2013 membekali peserta didik pada Pendidikan Menengah dengan kemampuan kewirausahaan yang lahir dan tumbuh dalam sektor nyata. Diawali dengan pengamatan terhadap produk yang ada di pasar beserta ciri-cirinya, analisis struktur komponen pembentuk produk, analisis struktur dan rangkaian proses beserta peralatan yang diperlukan, termasuk analisis pasar, biaya, dan harga. Untuk mendukung keutuhan pemahaman peserta didik, pembelajarannya digabungkan dengan pembelajaran Prakarya sehingga peserta didik bukan hanya mampu menghasilkan ide kreatif tetapi juga merealisasikannya dalam bentuk purwarupa karya nyata dan dilanjutkan sampai pada kegiatan penciptaan pasar untuk mewujudkan nilai ekonomi dari kegiatan-kegiatan tersebut. Sebagai bagian dari Kurikulum 2013, pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan bagi peserta didik pada jenjang Pendidikan Menengah Kelas X harus mencakup aktivitas dan materi pembelajaran yang secara utuh dapat meningkatkan kompetensi pengetahuan, keterampilan, dan sikap yang diperlukan untuk menciptakan karya nyata, menciptakan peluang pasar, dan menciptakan kegiatan bernilai ekonomi dari produk dan pasar tersebut. Pembelajarannya dirancang berbasis aktivitas terkait dengan sejumlah ranah karya nyata, yaitu karya kerajinan, karya teknologi, karya pengolahan, dan karya budidaya dengan contoh-contoh karya konkret berasal dari tema-tema karya populer yang sesuai untuk peserta didik Kelas X. Sebagai mata pelajaran yang mengandung unsur muatan lokal, tambahan materi yang digali dari kearifan lokal yang relevan sangat diharapkan untuk ditambahkan sebagai pengayaan dari buku ini. Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan siswa untuk mencapai kompetensi yang diharapkan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam Kurikulum 2013, siswa diajak menjadi berani untuk mencari sumber belajar lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru dalam meningkatkan dan menyesuaikan daya serap siswa dengan ketersediaan kegiatan pada buku ini sangat penting. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam. Implementasi terbatas Kurikulum 2013 pada tahun ajaran 2013/2014 telah mendapatkan tanggapan yang sangat positif dan masukan yang sangat berharga. Pengalaman tersebut dipergunakan semaksimal mungkin dalam menyiapkan buku untuk implementasi menyeluruh pada tahun ajaran 2014/2015 dan seterusnya. Walaupun demikian, sebagai edisi pertama, buku ini sangat terbuka dan perlu terus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan. Oleh karena itu, kami mengundang para pembaca memberikan kritik, saran dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan pada edisi berikutnya. Atas kontribusi tersebut, kami ucapkan terima kasih. Mudah-mudahan kita dapat memberikan yang terbaik bagi kemajuan dunia pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045). Jakarta, Januari 2014 Menteri Pendidikan dan Kebudayaan
Mohammad Nuh
Prakarya dan Kewirausahaan
iii
Daftar Isi
Kerajinan Rekayasa Budidaya Pengolahan
iv
Kata Pengantar ............................................................................................................................ Daftar Isi .........................................................................................................................................
iii iv
Kerajinan ....................................................................................................................................... Peta Materi Kerajinan ................................................................................................................ BAB 1 Kerajinan dan Wirausaha Limbah Tekstil .............................................................. A. Mengenal Kerajinan Limbah Tekstil ................................................................. B. Material Limbah Tekstil ......................................................................................... C. Proses dan Alat Produksi Kerajinan dengan Bahan Limbah Tekstil ...... D. Cara Merancang Karya Kerajinan Limbah Tekstil ........................................ E. Pengemasan dan Perawatan Kerajinan Limbah Tekstil ............................ F. Wirausaha di Bidang Kerajinan Limbah Tekstil ............................................ G. Membuat Produk Kerajinan Limbah Tekstil ..................................................
1 2 3 3 8 12 18 20 22 24
Rekayasa ........................................................................................................................................ Peta Materi Rekayasa ................................................................................................................ BAB 2 Rekayasa dan Wirausaha Alat Pengatur Gerak Sederhana ............................ A. Mengenal Jenis-Jenis Gerak dan Alat Pengatur Gerak Sederhana ....... B. Material, Komponen, dan Sumber Arus ......................................................... C. Proses dan Alat Pengatur Gerak Sederhana ................................................. D. Cara Merancang Alat Pengatur Gerak Sederhana ...................................... E. Pengemasan dan Perawatan Alat Pengatur Gerak Sederhana .............. F. Wirausaha di Bidang Alat Pengatur Gerak Sederhana .............................. G. Membuat Produk Rekayasa Bergerak Sederhana dengan Sumber Arus AC .....................................................................................
29 30 31 31 39 54 59 60 63
Budidaya ........................................................................................................................................ Peta Materi Budidaya ................................................................................................................ BAB 3 Budidaya dan Wirausaha Tanaman Hias ............................................................... A. Mengenal Produk Budidaya Tanaman Hias .................................................. B. Sarana Budidaya Tanaman Hias ........................................................................ C. Proses dan Alat Budidaya Tanaman Hias ....................................................... D. Cara Merancang Budidaya Tanaman Hias ..................................................... E. Pengemasan dan Perawatan Budidaya Tanaman Hias ............................. F. Wirausaha di Bidang Budidaya Tanaman Hias ............................................. G. Membuat Budidaya Tanaman Hias ..................................................................
72 73 74 74 82 83 91 92 94 98
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
68
Semester 2
Kerajinan
Pengolahan .................................................................................................................................. 104 Peta Materi Pengolahan ........................................................................................................... 105 BAB 4 Pengolahan dan Wirausaha Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani ......................................................................................... 106 A. Mengenal Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani ............... 106 B. Bahan Nabati, Bahan Hewani, dan Bahan Pendukung ............................. 110 C. Proses dan Alat Pengolahan Pembersih Berbahan Nabati dan Hewani ............................................................................ 117 D. Cara Merancang Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani ................................................................................... 124 E. Pengemasan Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani ................................................................................... 125 F. Wirausaha di Bidang Pengolahan Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani ................................................................................... 133 G. Membuat Produk Pembersih dari Bahan Nabati khas Daerah ............... 138
Pengolahan
Budidaya
Rekayasa
Daftar Pustaka ............................................................................................................................. 142
Prakarya dan Kewirausahaan
v
6
Nilai yang dihidupkan melalui
Prakarya dan Kewirausahaan
Percaya Diri Perasaan positif terhadap diri sendiri, dan keyakinan akan kemampuan diri dalam melakukan suatu hal yang didasari atas kemampuan mengevaluasi dan pengenalan terhadap potensi diri sendiri. Kepercayaan diri dibutuhkan untuk memulai kerja dan usaha.
Kreativitas Kemampuan untuk memiliki pemikiran yang baru, berbeda, dan beragam untuk memecahkan suatu masalah. Kreativitas memerlukan kemampuan untuk melihat sesuatu dari sudut pandang yang berbeda. Kreativitas dapat muncul dari sikap mental yang tidak kaku, penuh toleransi serta ketertarikan kepada hal yang baru dan belum diketahui.
Tekun Sikap bersungguh-sungguh, teliti, sabar dan terus-menerus dalam melakukan suatu pekerjaan. Ketekunan dalam bekerja dibutuhkan untuk menghasilkan karya produk yang baik dan berkualitas tinggi.
Jujur Sikap positif yang ditunjukan dengan keselarasan kata dan perbuatan, mengatakan kebenaran dan tidak melakukan kebohongan. Sikap jujur akan mendatangkan ketenangan pikiran dan kepercayaan dari lingkungan.
Pantang Menyerah Sikap bertahan untuk mencapai tujuan, meski menghadapi tantangan dan kegagalan. Sikap tersebut didasari oleh motivasi dan keinginan yang kuat, serta kepercayaan diri.
Kerjasama Kemampuan bekerjasama mutlak dimiliki untuk dapat menjadi bagian dalam kehidupan bermasyarakat. Kemampuan bekerjasama dilandasi dengan toleransi yaitu sikap untuk menghargai perbedaan.
vi
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Kerajinan
Kerajinan
Kerajinan atau dalam bahasa Inggris kita kenal dengan handicraft, dapat dipahami sebagai produk yang menuntut ketrampilan tangan. Produk kerajinan adalah produk dihasilkan melalui keterampilan tangan dan keterampilan berpikir dalam mengolah suatu bahan atau material sehingga menghasilkan estetika atau keindahan sekaligus fungsi tertentu. Produk kerajinan memiliki nilai yang tinggi karena menuntut kemampuan berkarya menggunakan keterampilan tangan, baik tanpa menggunakan alat bantu atau hanya dengan menggunakan alat bantu sederhana. Prakarya kerajinan akan mengajak kita mengenali karakter material dan teknik pengolahannya untuk menghasilkan estetika atau keindahan. Pemahaman tentang seluk beluk suatu kerajinan akan membuat kita dapat mengapresiasi, dan menghargainya. Pada kerajinan, ketrampilan tangan harus disertai dengan ketelitian, kesungguhan dan kesabaran dalam melakukan prosedur atau tahap-tahap pengerjaan produk agar dapat dihasilkan produk yang baik dan berkualitas. Kerajinan pada prosesnya melibatkan sekumpulan orang yang bekerja bersama dengan penuh toleransi, dan semangat kebersamaan. Kerajinan umumnya dihasilkan dari material yang khas dari daerah tersebut. Pengembangan kerajinan dapat didukung dengan penciptaan alat bantu sederhana yang baru, sistem kerja yang tepat yang juga mendukung kelestarian lingkungan, kemasan yang baik serta informasi yang lengkap tentang produk kerajinan tersebut, sehingga dapat diapresiasi dengan lebih baik lagi oleh masyarakat luas. Kerajinan yang berkualitas, mengangkat kekhasan daerah, dan dilakukan oleh masyarakatnya memiliki nilai jual yang tinggi, dan dapat dimanfaatkan untuk kesejahteraan bersama dan lingkungan.
Prakarya dan Kewirausahaan
1
PETA MATERI Kerajinan dan Wirausaha Tekstil Kerajinan dan Wirausaha Limbah Tekstil
Kerajinan
Mengenal Kerajinan Limbah Tekstil
Material Limbah Tekstil dan Bahan Pewarna
Cara Merancang Kerajinan Limbah Tekstil
Proses dan Alat Produksi Kerajinan Limbah Tekstil
Membuat Produk Kerajinan Limbah Tekstil
Pengemasan dan Perawatan Kerajinan Tekstil Wirausaha di Bidang Kerajinan Limbah Tekstil
Tujuan pembelajaran: Setelah mempelajari bab ini peserta didik mampu 1. Menghayati bahwa akal pikiran dan kemampuan manusia dalam berpikir kreatif untuk membuat produk kerajinan serta keberhasilan wirausaha adalah anugerah Tuhan. 2. Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap bekerja sama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam membuat karya kerajinan limbah tekstil untuk membangun semangat usaha. 3. Mendesain dan membuat produk serta mengemas karya kerajinan limbah tekstil berdasarkan identifikasi kebutuhan sumber daya, teknologi, dan prosedur berkarya. 4. Mempresentasikan karya produk kerajinan limbah tekstil dengan perilaku jujur dan percaya diri. 5. Menyajikan konsep kewirausahaan berdasarkan pengalaman keberhasilan tokoh-tokoh wirausaha dan menganalisis sikap dan perilaku wirausaha kerajinan limbah tekstil yang dapat mendukung keberhasilan dalam menjalankan sebuah usaha.
2
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
BAB 1
Kerajinan dan Wirausaha Limbah Tekstil
Kerajinan
A. Mengenal Kerajinan Limbah Tekstil Sejarah desain menunjukkan bahwa sejak ditemukannya pada tahun 1768, mesin uap memengaruhi perubahan teknik produksi benda-benda kebutuhan manusia. Hal tersebut memicu pertumbuhan pabrikasi pengolahan bahan baku dari sumber daya alam dengan menggunakan mesin. Sekitar tahun 1970-an, mulailah timbul kesadaran dampak polusi lingkungan yang dihasilkan industri. Selain pencemaran udara, air, dan tanah, benda-benda yang dihasilkan dengan kemajuan teknologi dan mesin-mesin industri juga menimbulkan masalah baru, yakni menjadi sampah yang sulit diuraikan oleh alam. Sampah jenis ini bertambah seiring dengan perubahan kebutuhan hidup dalam gaya hidup manusia yang mendorong terjadinya inovasi produk baru, tanpa memperhatikan ketersediaan sumber daya alam yang ada. Salah satu industri yang menghasilkan limbah dalam jumlah besar adalah industri tekstil (memproduksi dari benang hingga menjadi kain), garmen (memproduksi pakaian dalam skala besar), dan koveksi (memproduksi pakaian dalam skala kecil). Industri-industri tersebut menghasilkan limbah kerajinan berupa sisa benang pada kelos, sisa potongan kain, dan bahan serta limbah cair dari pewarnaan tekstil. Limbah industri tekstil, garmen dan konveksi yang berupa sisa Sumber: http://craftsncoffee.com/page/4/, http://buzzmills.typepad.com/blog/2012/06/ bahan dapat dimanfaatkan menjadi aneka a-cloud-mobile.html produk kerajinan limbah tekstil. Gambar 1.1 Kerajinan limbah tekstil
Prakarya dan Kewirausahaan
3
1. Klasifikasi Produk Limbah Tekstil a) Produk Limbah Tekstil Daur Ulang (Recycle) Contoh: Kain perca yang dibuat kembali menjadi sebuah lembaran kain dengan teknik patchwork. b) Produk Limbah Tekstil yang Digunakan Kembali (Reuse) Contoh: Pakaian yang dirancang ulang seolah-olah menjadi baru, misalnya kaos yang sudah usang dicelup dan ditambahkan teknik sablon di atasnya.
Kerajinan
Gambar 1.2 Busana karya Lenny Agustin memiliki konsep recycle memanfaatkan limbah kain untuk rok dan hiasan kepala
Gambar 1.3 Tas dari kaos bekas karya Gianny L. memiliki konsep reuse
4
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
2. Aneka Karya Kerajinan Limbah Tekstil dan Fungsinya No.
Kerajinan Limbah Tekstil
Fungsi
Gambar/ Foto
Persamaan
Perca
Aksesoris
2.
Perca
Tas Laptop
3.
Perca
Tas
Kerajinan
1.
Prakarya dan Kewirausahaan
5
Perca
Dompet
5.
Perca
Cempal
6.
Perca
Boneka
7.
Benang Jahit
Sepatu
Kerajinan
4.
6
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
B. Kerajinan Limbah Tekstil
Kerajinan
1. Aneka Karya Kerajinan Limbah Tekstil dan Fungsinya
Sumber: http://cathiefilian.blogspot.com/2013/04/summer-style-how-to-alter-cowboy-hat.html, http://juragankeset.blogspot.com/2010/04/keset-kain-perca.html
Gambar 1.4 Kerajinan limbah tekstil dari perca
Sumber: http://fitri-aprillia-dwijayati.blogspot.com/2012_07_01_archive.html, http://www.homedit.com/cute-macrame-lighting-shade-by-satelight/ Gambar 1.5 Kerajinan limbah tekstil dengan teknik makrame
Prakarya dan Kewirausahaan
7
B. Material Limbah Tekstil Material yang digunakan untuk kerajinan limbah tekstil terdiri dari limbah padat atau sisa produksi, yang dihasilkan dari proses produksi. Sisa produksi dapat berupa sisa benang pada kones (cone ends), kain sisa (perca), sisa bahan tambahan seperti bisban, tali, kerah, busa pelapis dan cones bekas benang. Bahan-bahan tersebut dikelompokkan sesuai material dan warnanya.
Limbah Tekstil Kerajinan
Padat
Cair
Sisa benang
Sisa kain
Sisa bahan lain/ asesoris
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Bagan 1.1 Jenis-jenis limbah tekstil
Sumber: http://onlineshop.yarniapdx.com/cone-ends-grab-bag
Gambar 1.6 Sisa benang pada kones (cone ends)
8
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
B. Kerajinan Limbah Tekstil
Kerajinan
1. Aneka Karya Kerajinan Limbah Tekstil dan Fungsinya
Sumber: http://industri.kontan.co.id/news/industri-tpt-tumbuh-positif-tahun-depan, http://www.anvilknitwearcsr.com/report/2010/en-16-17-total-direct-and-indirect-greenhousegas-emissions-by-weight-other-relevant-indirect-greenhouse-gas-emissions-by-weight/
Gambar 1.7 Industri tekstil dan cones (kones) bekas benang
Sumber: http://kainmajun77.blogspot.com
Gambar 1.8 Sisa kain kaos yang digulung, disiapkan untuk bahan kerajinan tekstil seperti keset
Prakarya dan Kewirausahaan
9
Sumber: http://buzzmills.typepad.com/ blog/2012/06/a-cloud-mobile.html Gambar 1.9 Lembaran kain perca dengan beragam motif, warna dan ukuran
Kerajinan Sumber: http://www.mmindustri.co.id/limbah-tekstil-jadi-produk-ekonomis-dan-ramah-lingkungan/ Gambar 1.10 Penampungan sisa kain dari beberapa industri garmen
Limbah tekstil dapat digunakan kembali menjadi berbagai produk, baik sebagai kerajinan atau pengolahan dengan mesin pabrikasi, berdasarkan jenis dan sifatnya. Untuk dapat melihat potensi material limbah, pengetahuan akan bahan baku limbah sangat diperlukan. Limbah yang berasal dari serat alam memiliki perbedaan dengan limbah yang berasal dari serat sintetis/ buatan. Bila kita dapat mengenali perbedaan sifat dari bahan baku material tersebut, maka kita dapat menentukan jenis produk dan desain yang tepat dalam mengolah bahan limbah tekstil menjadi sebuah produk kerajinan limbah.
10
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Perbedaan Serat Alam dan Serat Sintetis Salah satu tahap yang perlu dilalui sebelum membuat karya adalah dengan melakukan eksplorasi pada bahan limbah tekstil atau kain yang akan digunakan. Mengenali karakter dan sifat bahan akan sangat membantu dalam menentukan karya yang akan dikerjakan. Bahan yang terbuat dari serat alam (organik) akan berbeda dengan bahan yang terbuat dari serat sintetis (non organik).
Kerajinan
Bahan-bahan yang terbuat dari serat tumbuh-tumbuhan akan memiliki sifat sebagai berikut : a) Bila dibakar akan berbau seperti rambut atau kertas terbakar b) Meninggalkan abu c) Mudah kusut bila di remas d) Mudah menyerap air e) Jika diraba akan terasa hangat dan berserat Bahan dari serabut hewan, sutera maupun bulu hewan memiliki ciri sebagai berikut : a) Bila dibakar akan berbau seperti tanduk atau tulang terbakar b) Meninggalkan bundaran keras c) Tidak mudah kusut bila diremas d) Bahan dari wol akan terasa hangat, sedangkan dari sutera akan terasa dingin Bahan non-organik atau sintetis yang dibuat dari hasil pengolahan minyak bumi akan memiliki sifat sebagai berikut : a) Bila dibakar akan berbau seperti minyak terbakar b) Tidak mudah kusut bila di remas c) Sulit menyerap air karena tidak memiliki pori-pori dan licin
Tugas 1 Kliping Potongan Kain Buatlah kliping yang berisi aneka potongan kain perca dengan ketentuan sebagai berikut : 1. Buatlah tabel, kemudian susunlah aneka potongan kain perca pada tiap petak 2. Tuliskan sifat atau karakter dari bahan tersebut. 3. Presentasikan di depan kelas, agar antar siswa dapat saling belajar sifat kain.
Prakarya dan Kewirausahaan
11
C. Proses dan Alat Produksi Kerajinan dengan Bahan Limbah Tekstil 1. Teknik Quilting
Kerajinan
Pengertian quilting adalah teknik aplikasi imbuh dengan menyatukan potonganpotongan kain dengan pola tertentu. Terkadang kita perlu memberi isi di antara lapisan kain tersebut sehingga di saat dijahit maka bagian yang tidak terjahit akan menjadi timbul dan menciptakan tekstur yang baru secara keseluruhan. Proses penjahitan bisa dilakukan dengan jahit tangan ataupun dengan mesin. Quilting terdiri atas berbagai pola sesuai dengan ide, kreativitas dan keterampilan pembuatnya.
Sumber: http://quiltschenectady.org/?page_id=19 Gambar 1.11 Quilt karya dari Lois Bena, Susan Mezera, dan Joanne Hendrick berjudul “A Walk In Central Park”
Langkah teknik quilting adalah sebagai berikut. a) Buatlah gambar pola sesuai ukuran yang diinginkan pada kertas kotak-kotak. b) Jiplak gambar pola tersebut di atas kain perca dengan menggunakan kertas karbon. c) Gunting kain perca sesuai pola yang telah dibuat. d) Letakkan potongan kain perca tersebut di atas kain lain sebagai dasar. e) Agar kain perca tidak bergeser saat dijahit, maka potongan kain perca yang telah disusun ditempelkan pada kain dasar dengan jarum pentul. f ) Jahit semua potongan kain perca pada kain dasar dengan teknik jahit aplikasi/ jahit setik.
12
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Kerajinan
Pola 1/8 yang diulang sehingga membentuk sebuah pola motif dekoratif tertentu. Setelah itu, pindahkan pada kain dengan warna yang berbeda.
Gambar 1.12 Pola 1/8 dengan Produk Quilt yang Dihasilkan
2. Teknik Aplikasi Perca Aplikasi perca adalah menempelkan kain perca pada bahan atau produk lain untuk menghias produk tersebut. Langkah-langkah yang dilakukan adalah seperti berikut. a) Pilih motif atau gambar pada kain. b) Gunting motif atau gambar pada sekeliling tepinya. c) Rekatkan motif atau gambar tadi pada produk yang ingin dihias dengan menggunakan teknik jahit atau lem.
3. Makrame Makrame adalah bentuk kerajinan simpul-menyimpul benang atau tali. Teknik yang digunakan pada pembuatan makrame adalah pilin, anyam, dan beragam simpul. Teknik makrame pada kehidupan sehari-hari contohnya jaring dan jala ikan. Kerajinan makrame dapat dibuat menjadi bentuk dua dimensi seperti kalung dan ikat pinggang dapat pula dibuat menjadi bentuk tiga dimensi seperti tas dan kap lampu.
Prakarya dan Kewirausahaan
13
C. Proses dan Alat Produksi Kerajinan d Bahan Limbah Tekstil 1. Teknik Quilting Pengertian quilting adalah teknik aplikasi imbuh denga
Kerajinan Sumber: http://www.create-your-style.com/Content.Node/instructions/techniques/Knotting.en.php#
Gambar1.13 Simpul dasar makrame 1 dan 2, simpul geser dan simpul surgeons
14
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
4. Teknik Anyam
Kerajinan
Teknik anyam pada dasarnya adalah teknik menggabungkan atau menjalin bagian-bagian menjadi struktur yang lebih kuat. Teknik anyam biasanya digunakan untuk limbah panjang dan serupa dengan tali, misalnya sisa garmen dari bahan kaos.
Sumber: http://3rindonesia.blogspot.com/2010/02/1_17.html dan amartha.co.id
Gambar 1.14 Limbah industri pakaian dan pembuatan keset dengan teknik anyam
5. Teknik untuk Bentuk Tiga Dimensi Kerajinan dari limbah tekstil dapat berbentuk tiga dimensi, seperti tas, boneka, asesoris pakaian, dan lain-lain. Teknik pembuatannya pada dasarnya serupa dengan membuat busana, yaitu membuat pola, memotong bahan, dan membentuknya dengan bantuan teknik jahit atau lem. Bentukan kerajinan dapat diperoleh dengan mengisi bagian dalam dengan bahan isian seperti kapas, kapuk, dakron, dan kain perca kecil, atau dengan membuat struktur dari bahan sehingga membentuk tiga dimensi.
Prakarya dan Kewirausahaan
15
C. Proses dan Alat Produksi Kerajinan d Bahan Limbah Tekstil 1. Teknik Quilting Pengertian quilting adalah teknik aplikasi imbuh denga
Kerajinan Sumber: http://wilisidrati.wordpress.com/category/kain-perca/
Gambar 1.15 Teknik membuat kerajinan tiga dimensi
16
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Tugas 2
Kerajinan
Eksplorasi dan Eksperimen Teknik Kita telah mengenali beberapa pengetahuan pembuatan kerajinan limbah tekstil. Saat ini kita akan membuat percobaan dengan bahan dan teknik yang sudah kita kenali tersebut secara berkelompok. Setiap kelompok dipersilakan melakukan percobaan dengan bahan serta teknik dasar pembuatan kerajinan limbah tekstil. Kalian dapat menggunakan aneka bahan potongan kain yang berbeda dalam satu teknik yang sama. Catatlah setiap langkah yang dilakukan. a. Diskusikan dalam kelompok, bahan, dan teknik yang akan digunakan. Persiapkan b. bahan dan alat yang akan digunakan. c. Lakukan eksplorasi terhadap teknik-teknik tersebut. Temukan bentukbentuk unik dengan mengeksplorasi bahan dan teknik tersebut. Catat setiap tahapan yang dilakukan. d. Dokumentasikan semua hasil proses eksplorasi dan eksperimen yang sudah dilakukan, boleh dalam bentuk gambar, foto, atau tempelkan hasil tersebut pada kertas karton. Tuliskan poin-poin penting dari catatan yang telah dibuat. e. Presentasikan kepada teman dan guru tentang hasil ekplorasi dan eksperimen yang sudah dilakukan. Mintalah teman-teman dan guru-gurumu untuk memberikan komentar terhadap setiap hasil eksperimen tersebut. Doronglah teman-teman dan gurumu untuk memberikan komentar yang tajam, kritis dan membangun. Tanyakan kepada mereka hasil eksperimen mana yang paling disukai dan apa sebabnya. f. Evaluasi hasil karyamu dengan memperhatikan komentar yang diberikan oleh teman-teman dan para guru. g. Diskusikan dengan teman dalam kelompok, komentar dan masukan dari teman dan guru. Buatlah catatan kesimpulan material, proses dan produk apa yang berpotensi untuk dikembangkan menjadi produk karya kerajinan limbah tekstil yang berkualitas dan bernilai jual.
6. Standar Proses Produksi Kerajinan Limbah Tekstil Salah satu kelebihan produk yang mengolah limbah adalah pada keunikan material yang digunakan. Agar produk yang dihasilkan dapat berfungsi dengan baik dan bermanfaat bagi penggunanya, produk limbah ini haruslah memperhatikan kebersihan dan kerapian produk. Untuk mencapai standar dasar produk tersebut, berikut proses kerja dalam mengolah limbah tekstil.
Prakarya dan Kewirausahaan
17
Kerajinan
a) Membersihkan limbah tekstil dengan cara merendam dalam air bersih, untuk memisahkan kotoran dan serat atau kain. b) Membilas limbah c) Mengeringkan dan memilah limbah sesuai karakter dan warna d) Proses persiapan bahan (menyetrika dan memilih bahan) e) Membuat pola sesuai desain produk yang akan dibuat f ) Membuat mal atau cetakan baku atau bentuk dasar baku g) Menggunting dan memberi tanda pada bagian yang ingin digabungkan atau disatukan. h) Merakit atau menjahit menjadi sebuah produk i) Memberi aplikasi tambahan j) Merapikan produk k) Memberi label l) Mengemas produk
D. Cara Merancang Karya Kerajinan Limbah Tekstil Dalam merancang sebuah karya kerajinan, berikut adalah tahapan proses yang harus dilalui. a) Mengamati kebutuhan masyarakat, yakni dengan melihat secara jeli kebutuhan yang diperlukan masyarakat pada saat ini. Sebagai contoh, saat ini para profesional memiliki telpon genggam lebih dari satu buah sehingga dibutuhkan dompet kecil yang dapat digunakan untuk membawa sejumlah alat komunikasi yang dimilikinya. Dari hasil pengamatan ditemukan bahwa kebutuhan masyarakat adalah wadah/dompet dengan fungsi tersebut.
Pengguna/ Konsumen Produk
Kebutuhan Perancang/ Desainer/ Kriyawan
18
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
b) Mencari sumber inspirasi, yakni bagaimanakah bentuk, warna, corak serta bahan yang tepat untuk merancang dan membuat dompet/wadah tersebut. c) Mengolah ide, inspirasi yang dijadikan ide kemudian dicatat dalam bentuk sketsa sebagai dokumentasi dan dikembangkan alternatif desainnya. d) Merancang proses produksi, menetapkan langkah-langkah yang harus dilakukan untuk memproduksi karya tersebut. e) Proses produksi, yakni mewujudkan ide tersebut menjadi sebuah benda dengan menggunakan bahan baku yang tersedia, dan diolah sesuai dengan fungsi dan ukuran yang dibutuhkan. Kerajinan
Bagan Proses Perancangan:
Sumber Ide
Mengolah Ide
Persiapan
Memberi Label dan Mengemas
Alat dan Bahan
Membuat Pola
Merapikan Produk
Penyelesai - an akhir
Memotong Bahan
Menjahit Bahan
Prakarya dan Kewirausahaan
19
E. Pengemasan dan Perawatan Kerajinan Limbah Tekstil
Kerajinan
Pengemasan karya produk dilakukan dengan mempertimbangkan untuk menjaga kualitas produk dan memberikan daya tarik. Bentuk dan jenis material yang digunakan untuk mengemas pun perlu dipikirkan secara teliti agar kemasan dapat berfungsi sebagai pelindung sekaligus menambah daya tarik produk. Produk kerajinan limbah tekstil pada umumnya memiliki estetika yang tinggi, struktur yang lembut (tidak kaku) dan tidak terlalu rentan terhadap benturan sehingga dapat dibuat kemasan yang memperlihatkan isinya, dan tidak perlu menggunakan material yang terlalu keras dan tebal. Agar calon pembeli dapat melihat karya kerajinan limbah tanpa perlu membuka kemasannya, dapat digunakan model ‘jendela’ atau untuk produk tertentu cukup dengan memberikan gantungan untuk kemudahan membawa, keterangan merek, dan cara perawatan tanpa perlu menutup keseluruhan produk.
Sumber: http://lovelypackage.com/category/fashion/page/4/
Gambar 1.16 Kemasan yang dirancang oleh estudio rumba, dengan lubang agar karya dapat terlihat
20
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Kerajinan
b) Mencari .
Sumber: http://amyleesullivan.com/Textile-Design
Gambar 1.17 Kemasan yang tidak menutupi produk
Sumber: https://www.newyorkfestivals.com/ worldsbest/2011/pieces.php?iid=423924&pid=1
Gambar 1.18 Kemasan dengan tali, rancangan kemper trautmann
Prakarya dan Kewirausahaan
21
F. Wirausaha di Bidang Kerajinan Limbah Tekstil Di Indonesia, bisnis-bisnis rumahan yang merupakan bagian dari Usaha Kecil Menengah (UKM) terus berkembang dan menjadi penopang perekonomian daerah. Bisnis rumahan saat ini dijadikan pilhan karena seluruh kegiatannya dapat dilakukan dari rumah tempat tinggal. Beberapa ide karya untuk produk bisnis rumahan bisa dimulai dari hobi atau kegemaran. Adapun pemasarannya dapat menggunakan teknologi komunikasi melalui koneksi internet. Kerajinan
Limbah tekstil memiliki protensi besar untuk dikembangkan menjadi kerajinan yang memiliki nilai jual tinggi. Limbah tekstil cukup mudah didapatkan karena tekstil merupakan salah satu produk yang digunakan pada keseharian. Limbah tekstil bisa diperoleh dari perusahaan garmen, konveksi, penjahit atau bahkan dari pakaian, sarung bantal, atau tirai bekas yang sudah tidak dapat digunakan sebagai mana fungsi sebelumnya. Seiring dengan tumbuhnya kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga dan melestarikan lingkungan hidup, kerajinan limbah tekstil pun makin diminati. Dengan demikian, kerajinan limbah tekstil menjadi peluang berwira- usaha yang dapat dikembangkan. Langkah-langkah dalam merancang sebuah wirausaha kerajinan limbah adalah seperti berikut. a. Mencari ide jenis produk limbah tekstil b. Mempelajari jenis produk yang ingin dipasarkan c. Membuat rencana bisnis d. Memasarkan e. Mendaftarkan dan mengurus surat izin usaha f. Memiliki semangat juang yang tinggi (motivasi) dan komitmen yang tinggi g. Mampu mengantisipasi berbagai risiko dan persaingan Untuk menjadi seorang wirausaha, diperlukan kemampuan dengan ciri-ciri tertentu sebagai berikut. 1) Percaya diri 2) Berorientasi tugas dan hasil 3) Keberanian mengambil risiko 4) Kepemimpinan 5) Berorientasi ke masa depan 6) Keorisinilan/kreativitas dan Inovasi Syarat untuk menjadi wirausaha yang berhasil. 1) Memiliki sikap mental yang positif 2) Memiliki keahlian di bidangnya 3) Mempunyai daya pikir yang kreatif 4) Rajin mencoba hal-hal yang baru
22
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Ciri-ciri karakter dan persyaratan untuk menjadi wirausaha yang baik, bila dapat dipenuhi, akan mendorong keberhasilan, seperti contoh wirausahawan kerajinan limbah tekstil berikut ini.
Kerajinan
a. TOMOI, usaha aneka wadah dan tas dari bahan karung beras bekas. Didirikan pada tahun 2004, diprakarsai oleh tiga sekawan yaitu Diana Mochdie, Kristina DK, dan Monica Anas. Produk TOMOI yang paling diminati oleh konsumen pengguna adalah bantal, tas laptop, tempat tissue, dan cover ipad.
b. Aksesoris Batik : AARTI Berdiri pada tahun 2008, memanfaatkan motif Batik pada kain yang dijahit ulang, didesain ulang, diatas beragam kain. Ide bisnis ini digagas oleh Agnes Budhisurya dan Arianti Pradjasaputra.
Wirasusaha juga mempertimbangkan sumber daya usaha dalam berwirausaha. Pengertian sumber daya usaha dikenal dengan 6M, yakni Man (manusia), Money (uang), Material (bahan), Machine (peralatan), Method (cara kerja) dan Market (pasar), dalam produksi tekstil. Sumber daya manusia dalam mengelola wirausaha produk limbah tekstil harus memiliki dan menguasai teknik pengolahan limbah tekstilnya. Pemilihan bahan yang tepat serta penggunaan alat dan teknik yang tepat akan menghasilkan karya yang diminati. Bisnis pengolahan limbah tekstil ini pun memerlukan sumber dana yang dapat menjamin ketersediaan bahan baku, kesejahteraan sumber daya manusianya, serta perawatan mesin yang digunakan dalam usaha.
Prakarya dan Kewirausahaan
23
Manusia Metode
Biaya Karya/ Produk
Kerajinan
Material
Market Peralatan
Bagan 1.2 Sumber daya usaha yang dibutuhkan untuk sebuah karya
G. Membuat Produk Kerajinan Limbah Tekstil Proyek 1 Kerajinan Limbah Tekstil Khas Daerah 1. Mencari Ide Kita sudah mengenal berbagai jenis dan karakter bahan limbah, teknik produksi, pengolahan serta pembuatan kemasan. Kamu juga sudah melakukan eksperimen teknik untuk dimanfaatkan membuat kerajinan limbah tekstil. Pengetahuan dan pengalaman tersebut menjadi dasar pembuatan produk kerajinan limbah. Sebelumnya, kita harus mencari ide produk apa yang akan dibuat. Karya kerajinan limbah tekstil dapat berupa produk fungsional ataupun hiasan, atau campuran keduanya. Flora, fauna, budaya khas daerahmu dapat menjadi ide dari pembuatan produk, misalnya membuat produk gantungan kunci berbentuk penyu, apabila penyu merupakan fauna khas daerahmu. - Perhatikan daerah sekitar tempat tinggal dan sekolahmu, apakah ada industri garmen, konveksi, atau penjahit? - Perhatikan jenis limbah tekstil apa yang dihasilkan. - Perhatikan pula hal-hal lain yang khas daerahmu, seperti busana daerah, flora dan fauna khas, makanan khas, dan lain-lain yang dapat dijadikan inspirasi estetika. - Perhatikan produk-produk yang dibutuhkan oleh konsumen saat ini.
24
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
2. Membuat Gambar/Sketsa Gambarkan idemu sebanyak-banyaknya, dapat berupa variasi produk, satu produk yang memiliki fungsi sama namun dengan bentuk yang berbeda, produk dengan bentuk yang sama dengan warna dan motif yang berbeda. Upayakan selalu berpikir untuk membuat karya yang berbeda dengan temanmu. Berpikir untuk menjadi berbeda akan mendorong munculnya kreativitas.
Kerajinan
3. Pilih Ide Terbaik Setelah kamu menghasilkan banyak ide dan menggambarkannya dengan sketsa, mulai pertimbangkan ide mana yang paling baik, menyenangkan, dan memungkinkan untuk dibuat. 4. Perencanaan Produksi Tahap selanjutnya adalah membuat perencanaan untuk proses produksi atau proses pembuatan kerajinan limbah tekstil tersebut. Tuliskan bahan dan alat yang dibutuhkan. Tuliskan prosedur dan langkah-langkah kerja secara jelas dan detail.
5. Pembuatan Kerajinan Pembuatan kerajinan limbah tekstil dimulai dengan mempersiapkan bahan limbah yang akan digunakan baik dengan mengelompokkan berdasarkan jenis, ukuran, dan nuansa warna. Bila diperlukan, limbah tersebut juga dapat dibersihkan terlebih dahulu. Persiapkan pula tempat kerja dan peralatan yang akan digunakan. Tahap selanjutnya adalah pengerjaan. Kerjakan setiap tahap sesuai dengan perencanaan produksi yang sudah dibuat sebelumnya. Kamu dapat membuat lebih dari satu produk sesuai dengan ide dan kreativitas. 6. Presentasi Presentasikan produk kerajinan limbah yang sudah dibuat kepada teman dan gurumu, dengan memaparkan proses dan pengalaman membuat kerajinan limbah tekstil. Bandingkan pengalamanmu dengan pengalaman temanmu, dan diskusikan. Kamu selalu dapat belajar dari pengalaman orang lain untuk menghasilkan karya berikutnya yang lebih baik.
Prakarya dan Kewirausahaan
25
Proyek 2 Mangkok Perca
Kerajinan
1. Bahan dan Alat - Kain perca (banyaknya bergantung pada ukuran mangkok yang akan dibuat) - Sumbu atau tali berdiameter 5-10 mm (panjangnya tergantung ukuran mangkok yang akan dibuat) - Benang jahit - Jarum jahit - Jarum pentul - Mangkok untuk mal (patokan bentuk)
Sumber: Dokumen Kemdikbud
2. Cara Pembuatan a. Melilitkan kain perca pada sumbu Lilitkan kain perca dengan rapi hingga seluruh sumbu tertutup oleh kain perca.
Sumber: http://spunkyjunky.blogspot.it/ 2010/10/rope-bracelet.html
26
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Kerajinan
b. Membentuk mangkok Siapkan mangkok, jarum pentul, jarum jahit, dan benang. Bentuklah sumbu yang sudah dililit perca menjadi mangkok dengan cara menyusun secara hati-hati sumbu mulai dari bagian alas mangkok. Kuatkan dengan jarum pentul, lalu jahit dengan jarum jahit dan benang. Demikian seterusnya hingga sampai pada bagian atas mangkok. Pastikan jahitan kuat dan jangan lupa melepaskan jarum pentul pada seluruh bagian.
Sumber: http://weefolkart.com/content/pixies-rainbow-coiled-rag-bowl
c. Lepaskan mangkok perca dari mal (mangkok). Mangkok kain perca pun siap digunakan
Sumber: www.pinterst.com
Prakarya dan Kewirausahaan
27
Beraneka ragam variasi desain mangkok atau wadah dari lilitan perca dapat dibuat dengan mengolah tali perca menjadi lilitan, kepangan atau simpul, memilih jenis dan warna kain perca, serta penggunaan mal (patokan bentuk)
Kerajinan Sumber: http://matgoz.com/6400/incredible-crochet-diy-for-cozy-home-decoration/incredible-crochetdiy-for-cozy-home-decoration-with-eco-friendly-nesting-baskets/#image-1, http://www.theredthreadblog.com
Gambar 1.19 Mangkok perca dengan teknik kepang dan teknik pilin
Proyek 3 Kemasan Produk Kerajinan Limbah Tekstil Pada proyek sebelumnya kamu sudah memiliki sebuah karya dari limbah tekstil. Pada proyek 3, kalian harus membuat kemasan yang sesuai dengan karya yang sudah dihasilkan. Pilihlah salah satu dari kedua proyek yang sudah dibuat sebelumnya. Buatlah beberapa rancangan kemasan, diskusikan dengan teman dalam kelompok untuk memilih yang terbaik. Buatlah bentuk yang unik dengan gambar dan tulisan yang menarik. Jangan lupa buat label yang menerangkan produk di dalamnya. Konsultasikan dengan guru, kemasan rancangan kalian.
28
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Rekayasa Rekayasa atau dalam bahasa Inggrisnya kita kenal dengan engineering. Engineering atau rekayasa adalah aplikasi ilmu pengetahuan (science) untuk menjawab persoalan praktis dalam kehidupan manusia termasuk di dalamnya kebutuhan komersial atau Industri.
Rekayasa
Prakarya rekayasa akan mengajak kita untuk mengaplikasikan ilmu pengetahuan (science) menjadi produk-produk rekayasa sederhana yang dapat digunakan untuk membantu dalam kehidupan manusia sehari-hari. Produk rekayasa digunakan oleh manusia. Oleh sebab itu, produk rekayasa harus aman, nyaman, mudah serta menyenangkan untuk digunakan. Agar menyenangkan untuk dipakai, produk rekayasa harus memiliki estetika (keindahan) yang baik, serupa dengan seni (art). Produk rekayasa juga dapat menjadi produk komersial yang dapat dijual-belikan. Pemahaman tentang pasar dan manajemen bisnis menjadi bagian yang dapat memengaruhi karya produk rekayasa yang dibuat. Ilmu rekayasa adalah tempat bercampurnya berbagai pengetahuan untuk diaplikasikan menjadi produk yang membantu kehidupan manusia.
Science Art
Manajemen & bisnis
Ilmu rekayasa
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.1 Produk rekayasa sebagai hasil kajian beragam keilmuan (multidisiplin)
Produk karya rekayasa
Prakarya dan Kewirausahaan
29
PETA MATERI Rekayasa dan Wirausaha Alat Pengatur Gerak Sederhana
Mengenal Alat Pengatur Gerak
Material, Komponen, dan Sumber Arus
Rekayasa
Cara Merancang Alat Pengatur Gerak Sederhana
Proses dan Alat Produksi Pengatur Gerak Sederhana Membuat Produk Alat Pengatur Gerak Sederhana dengan Sumber Arus AC
Pengemasan dan Perawatan Pengatur Gerak Sederhana Wirausaha di Bidang Alat Pengatur Gerak Sederhana
Tujuan Pembelajaran Setelah mempelajari bab ini peserta didik mampu: 1. Menghayati bahwa akal pikiran dan kemampuan manusia dalam berpikir kreatif untuk membuat produk rekayasa adalah anugerah Tuhan. 2. Menghayati sikap bekerja sama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam membuat karya produk rekayasa untuk membangun semangat usaha. 3. Memahami sumber daya yang dibutuhkan dalam mendukung proses produksi rekayasa alat pengatur gerak sederhana dengan sumber arus listrik AC. 4. Mendesain produk dan pengemasan karya rekayasa alat pengatur gerak sederhana dengan sumber arus listrik AC berdasarkan konsep dengan pendekatan potensi daerah setempat dan tempat lainnya. 5. Menyajikan/mempresentasikan hasil karya produk rekayasa alat pengatur gerak sederhana dengan sumber arus listrik AC. 6. Memahami Standard Operating Procedur (SOP), Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3), dan Standar Nasional Indonesia (SNI) yang dapat mendukung keberhasilan dalam menjalankan sebuah usaha.
30
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
BAB 2
Rekayasa dan Wirausaha Alat Pengatur Gerak Sederhana
A. Mengenal Jenis-Jenis Gerak dan Alat Pengatur Gerak Sederhana 1. Jenis-Jenis Gerak dan Arah Gerakan Rekayasa
Gerak dan gerakan adalah peristiwa yang mudah ditemui dalam keseharian kita. Jenis-jenis gerak dapat kita pelajari dari gerakan tubuh kita. Mari kita berjalan beberapa langkah, rasakan gerakan apa saja yang terjadi pada tubuh kita, ada berapa jenis gerak yang terjadi. Coba gerakan kepala secara perlahan, rasakan gerakan apa saja yang mungkin terjadi. Gerakan pergelangan dan jari-jari tangan, rasakan gerakan apa yang terjadi. Tuhan menciptakan mekanik yang sempurna untuk gerakan manusia. Tuliskan gerakangerakan yang dihasilkan oleh persendian tubuh kita. Pergerakan pada tubuh manusia terjadi pada sendi-sendi. Menurut Fisiologi yang merupakan cabang dari Biologi, jenis gerakan pada sendi terdiri atas 6 (enam) jenis gerak. a. Sendi peluru (endartrosis) Persendian yang memungkinkan pergerakan ke segala arah. Contohnya hubungan tulang lengan atas dan tulang gelang pinggul.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.2 Sendi peluru
Prakarya dan Kewirausahaan
31
b. Sendi engsel (gynglumus) Persendian yang memungkinkan gerakan satu arah. Contohnya sendi pada lutut dan siku.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.3 Sendi engsel
Rekayasa
c. Sendi putar (trokoidea) Persendian yang memungkinkan gerakan berputar (rotasi). Contohnya hubungan tulang tengkorak dan tulang belakang.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.4 Sendi putar
d. Sendi pelana (sellaris) Kedua ujung tulang membentuk seperti pelana, dan memungkinkan gerak dengan dua poros. Contohnya sendi pada tulang ibu jari dan telapak tangan.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.5 Sendi pelana
32
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Rekayasa
e. Sendi elips (ellipsoidea) Mirip dengan sendi peluru, hanya saja sendi elips memiliki bonggol dan ujung-ujung tulangnya tidak membulat, melainkan oval. Oleh karena itu, gerakan yang dihasilkan lebih terbatas dibandingkan dengan gerakan yang dihasilkan sendi peluru. Contohnya hubungan antara tulang pengumpil dan tulang pergelangan tangan.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.6 Sendi elips
f. Sendi geser Berupa pergeseran pada tulang. Contohnya gerakan pada sendi-sendi di antara tulang-tulang carpalia dan tarsalia pada telapak kaki.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.7 Sendi geser
Prakarya dan Kewirausahaan
33
Ilmu lain yang mempelajari tentang gerak adalah Ilmu Fisika. Menurut Ilmu Fisika, gerak adalah suatu kejadian dimana suatu benda mengalami perpindahan dari suatu tempat ke tempat yang lain Gerak dapat dibedakan menurut lintasannya yaitu seperti berikut. t Gerak lurus adalah gerak yang lintasannya berbentuk garis lurus. t Gerak melingkar adalah gerak yang lintasannya berbentuk lingkaran atau bagian dari lingkaran itu, dengan pusat lingkaran tetap. t Gerak parabola adalah gerak benda dengan lintasan berbentuk parabola atau setengah parabola. t Gerak tidak beraturan adalah gerak benda dengan lintasan yang tidak beraturan.
2. Jenis-jenis Gerak, Fungsi Gerakan pada Produk Rekayasa Sederhana dan Sumber Energi Rekayasa
Tugas 1 Pengamatan Benda Bergerak di Sekitar Kita (Individual) Setiap gerakan terjadi karena ada gaya dan energi yang menggerakkannya. Mari kita amati benda-benda di sekitar kita; di rumah, di sekolah atau di perjalanan dari rumah ke sekolah. Adakah benda yang bergerak lurus? Bagian benda mana yang membuatnya bergerak? Apakah jenis gerakannya? Adakah yang bergerak melingkar atau rotasi? Adakah yang lintasan gerakannya membentuk parabola dan bergerak naik turun? Adakah yang bergerak tidak beraturan? Silakan mengungkapkan pertanyaan lain yang muncul di pikiranmu Tuliskan di dalam selembar kertas seperti contoh tabel di bawah ini. Pada kolom nomor, tuliskan nomor urut. Pada kolom nama benda, tuliskan nama-nama dari benda bergerak yang kamu temui. Kolom gerakan dapat diisi oleh tulisan maupun gambar atau sketsa tentang gerakan dari benda tersebut. Satu benda dapat memiliki beberapa gerakan. Pada kolom sendi, tuliskan sendi apa yang serupa atau paling mirip dengan gerakan benda tersebut. Pada kolom terakhir, sebutkan sumber energi yang menggerakkan benda tersebut, misalnya tenaga manusia, baterai, accu, solar cell (energi matahari) atau listrik AC PLN. Simpan catatan ini baik-baik karena catatan ini akan digunakan sebagai bahan diskusi kelompok untuk mengetahui Gerak dan Fungsi Gerakan serta diskusi kelompok tentang Gerak dan Sumber Energi.
34
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Rekayasa
e. Sendi elips (ellipsoidea) Mirip dengan sendi peluru, hanya saja sendi elips memiliki bonggol dan Tabel 1A ujung-ujung tulangnya tidak membulat, melainkan oval. Oleh karena itu, Judul: Catatan Pengamatan Bergerakdibandingkan dengan sendi peluru. gerakan yang dihasilkanBenda lebih terbatas Contohnya hubungan antara tulang pengumpil No. Nama Benda Gerakan Sendi dan tulang Sumberpergelangan energi tangan.
Tugas 2 Diskusi Kelompok Gerak dan Fungsi Gerak Tujuan diskusi ini adalah untuk mengenali jenis-jenis gerakan dan fungsinya dalam benda yang ditemui sehari-hari. Bentuklah kelompok terdiri atas 5-6 orang. Perhatikan bersama-sama catatan hasil pengamatan setiap anggota kelompok tentang benda bergerak (Catatan Pengamatan Benda Bergerak). Dari catatan tersebut, kalian akan menemukan benda-benda dengan gerakan yang sama dalam kelompok. Diskusikan dalam kelompok, benda-benda apa saja yang memiliki gerakan sama atau serupa. Diskusikan pula fungsi dari gerakan tersebut. Gerakan yang sama dapat memiliki fungsi yang berbeda. Gerakan yang sama juga dapat dimiliki oleh produk yang berbeda. Bagilah tugas dalam kelompok dengan adil dan sesuai dengan kemampuan dan keunggulan individu anggota kelompok. Bekerja dalam kelompok dapat meningkatkan kemampuan individu dan melatih kerja sama dengan saling menghargai. Tuliskan dan gambarkan dalam tabel seperti contoh berikut ini.
Prakarya dan Kewirausahaan
35
Ilmu lain yang mempelajari tentang gerak adalah Ilmu Fisika. Menurut Ilmu Tabel 1B Judul: Gerak dan Fungsi Gerakan (contoh) No. 1.
Gerakan Berputar pada 1 poros
Fungsi gerakan Menggerakkan udara
Nama Benda Kipas angin
Rekayasa
Kalian dapat pula membuatnya dalam bentuk gambar atau bagan yang menarik seperti contoh di bawah ini. Atau, menggambarkannya berdasarkan ide salah satu anggota kelompok yang disepakati oleh semua anggota kelompok. Kipas angin Menggerakkan udara Berputar pada 1 poros
................
.................... ................
Gambar 2.8 Contoh bagan menggambarkan gerak dan fungsi gerak
Presentasikan hasil diskusi kelompok kalian di depan kelas. Perhatikan hasil diskusi kelompok lain. Apakah ada temuan serupa dengan kelompok kalian? Adakah hal berbeda dari temuan kelompok kalian? Persamaan dan perbedaan tersebut akan memperkaya pengetahuan kalian tentang gerak dan fungsi gerak, serta produk-produk yang memanfaatkan produk rekayasa pengatur gerak.
36
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
3. Unsur Teknis, Estetika dan Ergonomis Produk Rekayasa Bergerak Sederhana Sebuah produk rekayasa memiliki fungsi membantu kerja atau memenuhi kebutuhan manusia. Agar dapat berfungsi dengan baik, sebuah produk rekayasa harus mengandung tiga (3) unsur dasar yaitu, unsur teknis, estetika, dan ergonomi. Tiga unsur dasar tersebut perlu dimiliki oleh produk rekayasa dengan gerak sederhana. Unsur Teknis Unsur teknis sebuah produk rekayasa dengan gerak sederhana meliputi apa sumber energi yang digunakan, teknik atau mekanik apa yang digunakan untuk mengubah energi menjadi gerak, gerak apa yang dihasilkan, bagaimana cara memproduksi produk rekayasa tersebut.
Rekayasa
Unsur Estetika Estetika secara sederhana dapat dipahami sebagai keindahan. Estetika dihadirkan melalui bentuk, warna, dan tekstur produk produk rekayasa, yang dipengaruhi oleh pemilihan material, proses pembentukan, pemilihan warna cat, dan tekstur finishing/bahan pelapis. Unsur estetika tampak pada tampilan keseluruhan dari bagian luar produk rekayasa yang dilihat oleh manusia. Estetika penting untuk membuat pengguna merasa senang menggunakan produk rekayasa tersebut. Unsur Ergonomi Ergonomi atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan ergonomics atau human factors, adalah disiplin ilmu yang memperhatikan interaksi antara manusia dan elemen lain dari sistem yang berada di sekitarnya. Unsur ergonomi memastikan keamanan dan kenyamanan penggunaan produk rekayasa oleh manusia. Produk yang memiliki unsur ergonomis, atau sering juga disebut dengan produk yang ergonomis, adalah produk yang aman serta nyaman digunakan. Aman digunakan artinya produk ini tidak akan membuat penggunanya terluka, misalnya tidak membuat bentuk yang tajam pada bagian produk yang akan dipegang oleh manusia. Selain faktor keamanan, ergonomi juga memperhatikan kenyamanan penggunaan. Kenyamanan misalnya dengan membuat ukuran pegangan (handle) produk sesuai dengan genggaman tangan manusia.
Prakarya dan Kewirausahaan
37
Ilmu lain yang mempelajari tentang gerak adalah Ilmu Fisika. Menurut Ilmu
Latihan 1 1. Mana produk di bawah ini yang memiliki nilai estetika lebih tinggi dan tampak lebih bagus?
Rekayasa
2. Mana produk di bawah ini yang tampak lebih ergonomis pada bagian pegangannya (handle)?
38
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
B. Material, Komponen, dan Sumber Arus Alat Pengatur Gerak Sederhana terdiri dari sumber arus, sumber tenaga penggerak, rangkaian mekanik, dan casing. Material yang digunakan untuk rangkaian mekanik pada umumnya terbuat dari logam atau plastik. Material logam digunakan karena kekuatan material logam terhadap gerak dan gesekan. Material plastik digunakan biasanya untuk komponen yang akan bersentuhan dengan pengguna. Plastik digunakan untuk mengurangi kemungkinan cidera yang dapat dialami pengguna akibat gerak benda.
1. Sumber Arus AC sebagai Sumber Tenaga Penggerak Produk Rekayasa Sederhana
Rekayasa
Untuk mengenal arus AC, mari kita mengingat kembali materi yang telah disampaikan di bab sebelumnya tentang sumber arus DC dan AC. Sumber Arus DC adalah sumber listik yang arusnya mengalir searah dari kutub positif ke kutub negatif. Misalnya pada baterai atau accu, kita melihat ada tanda plus (+) dan minus (-) yang menandai dua kutub yang memiliki dua potensial yang berbeda. Pada baterai atau accu, arus mengalir dari kutub bertanda plus (+) ke kutub bertanda minus (-). Bila pada baterai kita lihat bertuliskan 1,5 volt, artinya baterai tersebut dapat digunakan untuk produk rekayasa yang membutuhkan energi 1,5 volt. Sumber arus DC memiliki tegangan yang tetap dan akan menurun bila kapasitas baterai atau accu mulai habis. Sumber arus DC memiliki kutub yang tetap, sedangkan pada sumber arus AC kutubnya berganti-ganti antara positif dan negatif sehingga arus yang bergerak pun tidak searah melainkan berganti-ganti arah atau disebut dengan arus bolak balik. Tegangan listrik PLN (Perusahaan Listrik Negara) di Indonesia besarnya 220 volt, disebut tegangan arus/tegangan efektif atau tegangan terukur oleh alat voltmeter.
Prakarya dan Kewirausahaan
39
Ilmu lain yang mempelajari tentang gerak adalah Ilmu Fisika. Menurut Ilmu
Tugas 3 Diskusi Kelompok Gerak dan Sumber Energi Tujuan diskusi kelompok ini adalah untuk mengetahui jenis-jenis gerak dan sumber energi yang digunakan. Bentuklah kelompok dengan anggota 5-6 orang. Perhatikan Catatan Pengamatan Benda Bergerak dari setiap anggota kelompok. Dari catatan-catatan tersebut, kalian akan menemukan benda-benda yang sama, ataupun benda-benda yang berbeda, tetapi memiliki sumber energi yang sama. Kelompokkan benda-benda dengan sumber energi yang sama, dan buat catatannya seperti contoh berikut. Tabel 1C Judul: Gerak dan Sumber Energi Rekayasa
Sumber energi
Benda
Jenis Gerak
Tenaga manusia
Tenaga motor bensin
PLN) Tenaga listrik DC (baterai, accu, adaptor, solar cell)
Perhatikan catatan hasil diskusi kelompok. Diskusikan dan jawab beberapa pertanyaan di bawah ini: - Ada berapa jenis sumber tenaga atau sumber energi yang dapat menghasilkan gerakan? - Gerakan apa yang paling banyak dihasilkan dan dimanfaatkan oleh benda-benda di sekitar kita? - Benda atau produk rekayasa apa saja yang bergerak dan memanfaatkan tenaga listrik AC?
40
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Bagaimana sumber arus listrik bisa berubah menjadi gerak?
Rekayasa
Sumber arus listrik menjadi gerak melalui motor listrik. Motor listrik adalah perangkat elektromagnetik yang mengonversikan atau mengubah energi listrik menjadi energi mekanik. Prinsip motor listrik pertama ditemukan oleh Michael Faraday di Inggris dan Joseph Hendry di Amerika dalam kurun waktu yang bersamaan antara tahun 1820-1830-an. Mari kita melakukan sebuah percobaan untuk memahami prinsip perubahan energi listrik menjadi energi gerak oleh perangkat elektromagnetik.
Tugas 4 Percobaan prinsip motor listrik Bahan: 1 buah magnet
seloƟp
1 buah baterai
1 klip/ paku/ kawat
kabel
gunƟng
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.9 Bahan dan alat percobaan motor listrik
Prakarya dan Kewirausahaan
41
Ilmu lain yang mempelajari tentang gerak adalah Ilmu Fisika. Menurut Ilmu Langkah kerja:
Rekayasa
Buatlah kumparan kawat tembaga dengan memanfaatkan bagian dalam dari kabel. Potong bagian luar kabel (isolator) yang terbuat dari karet dengan hati-hati, jangan sampai kawat bagian dalamnya terpotong. Dapat juga menggunakan tang khusus yang dapat memotong bagian karet (isolator) dari kabel tanpa memotong kawatnya. Setelah kawat didapat, linting kawat tersebut agar menjadi kesatuan (tidak terurai), lalu potong sesuai kebutuhan, sekitar 16 cm, boleh lebih panjang untuk membuat lilitan yang lebih banyak dan lebih tebal.
Bentuk kawat tembaga menjadi lingkaran dengan dua bagian lurus di kiri dan kanannya, seperti tampak pada gambar.
42
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Bagaimana sumber arus listrik bisa berubah menjadi gerak?
Rekayasa
Selanjutkan, kita akan membuat dudukan untuk kawat tembaga tersebut dengan menggunakan klip kertas yang berukuran besar. Klip dapat diganti dengan paku atau kawat yang dapat mengantarkan aliran listrik. Tempatkan paku/klip/kawat pada kutub positif (+) dan kutub negatif (-) dari baterai. Kuatkan dengan selotip.
Tempatkan bagian lurus kawat tembaga pada pada ujung paku/klip/kawat yang berbentuk lingkaran/lubang atau penyangga setengah lingkaran. Dekatkan magnet pada kawat tembaga. Perhatikan apa yang terjadi! Kumparan tembaga akan berputar! Ingatkan selalu untuk membersihkan tempat kerja sehingga kembali bersih dan rapi seperti sediakala.
Prakarya dan Kewirausahaan
43
Ilmu lain yang mempelajari tentang gerak adalah Ilmu Fisika. Menurut Ilmu
Tugas 5 Mengenali Jenis-Jenis Motor Listrik Di bawah ini adalah salah satu contoh dari motor listrik dan bagian-bagiannya
Rekayasa Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.10 Bagian-bagian motor listrik
Rangkaian kumparan kawat tembaga, wadah, dan sumbu berputar. Ukuran wadah harus tepat dengan rangkaian agar rangkaian kumparan tersebut tidak bergeser.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.11 Sumbu dan kumparan
44
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Bagaimana sumber arus listrik bisa berubah menjadi gerak?
Rekayasa
Sumbu putar terletak di tengah rangkaian kumparan kawat tembaga
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.12 Salah satu bentuk motor listrik
Ada beberapa jenis motor listrik dengan besaran arus yang berbeda-beda. Silakan kalian mencari sebanyak-banyaknya informasi dari berbagai sumber untuk mengetahui lebih jauh tentang jenis-jenis motor listrik, persamaan, perbedaan, dan kegunaannya. Berbagai sumber yang dapat dimanfaatkan di antaranya seperti berikut. - Mendatangi toko atau bengkel elektronik atau penyedia jasa reparasi elektronik yang terdapat di daerahmu. Tanyakan tentang jenis-jenis motor listrik, persamaan, perbedaan, dan kegunaannya. Ingatlah untuk mencatat hasil wawancaramu dengan detail di lembar kerja. Catat pula nama orang yang diwawancarai serta waktu dilakukannya wawancara (misalnya, tanggal 20 Oktober 2013, pk. 14.29-16.10 WIT) - Datangi toko buku dan perpustakaan untuk mencari buku tentang elektronika yang di dalamnya menjelaskan tentang motor listrik. Ingatlah untuk mencatat judul buku, nama pengarang, penerbit, tahun terbit dan pada halaman berapa kamu menemukan informasi tersebut. - Mencari informasi dari internet dengan kata kunci (keywords): motor listrik atau electromotor. Pada satu situs internet biasanya hanya menyediakan informasi yang sangat terbatas, tidak menyeluruh atau kurang jelas. Buka sebanyak-banyaknya situs untuk mendapatkan informasi yang lengkap dan menyeluruh. Ingatlah untuk mencatat semua alamat situs yang dibuka (misalnya: www.infoelektronika.com) dan catat juga waktu akses situs dilakukan (misalnya, tanggal 20 Oktober 2013, pk. 14.29 WIT)
Prakarya dan Kewirausahaan
45
Ilmu lain yang mempelajari tentang gerak adalah Ilmu Fisika. Menurut Ilmu Lembar kerja Tugas 2 Judul: Jenis-jenis motor listrik Nama siswa: Kelas: Nomor Induk Siswa: Motor listrik adalah ................................................................................................................. ........................................................................................................................................................... ................................................................................................................................... Motor listrik biasa digunakan untuk .............................................................................. ........................................................................................................................................................... .................................................................................................................................... Rekayasa
Motor listrik terdiri dari ....... jenis, yaitu 1. 2. 3. 4. dst
Terdapat beberapa perbedaan dan persamaan pada motor. Persamaannya adalah ............................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... Perbedaan disebabkan oleh ............................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... (Informasi menarik lainnya tentang motor listrik) .................................................. ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... Sumber referensi: - ......................................................................... - ......................................................................... - ......................................................................... - ......................................................................... - dst
46
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
2. Komponen dan Sistem Mekanik Produk Rekayasa Bergerak Sederhana Kita telah mengetahui berbagai jenis gerak, dengan mempelajari gerak tubuh kita, mempelajari gerak sendi dalam Fisiologi, mempelajari gerak dalam ilmu Fisika dan melalui pengamatan lingkungan sekitar. Kita juga sudah mempelajari sumber energi AC sebagai salah satu jenis sumber energi yang dapat digunakan untuk energi penggerak produk rekayasa. Sumber energi listrik AC diubah menjadi gerak putar oleh motor listrik. Rangkaian mekanik yang terdapat pada produk rekayasa bergerak akan memanfaatkan atau mengubah gerak putar yang dihasilkan motor listrik menjadi gerak sederhana yang direncanakan. Motor Listrik
MEKANIK
Gerak sederhana
Rekayasa
Sumber energi
Dalam sebuah rangkaian mekanik terdapat objek mekanik. Rangkaian mekanik saling berhubungan dengan memanfaatkan salah satu atau lebih dari 6 jenis persambungan antarobjek. Objek-objek mekanik dikelompokkan menjadi empat kelompok berikut. - Kelompok Roda (roda gigi dan katrol)
(a) roda gigi
(b) katrol Sumber: Internet
Gambar 2.13 Roda gigi dan katrol
Prakarya dan Kewirausahaan
47
- Kelompok Batang (engkol dan batang bergigi)
Sumber: Internet
Gambar 2.14 Engkol dan batang bergigi
- Kelompok Tali (tali katrol dan tali bergigi)
Rekayasa Sumber: Internet
Gambar 2.15 Tali, tali katrol dan tali bergigi
- Kelompok Beban (beban dan piston)
Sumber: Internet
Gambar 2.16 Piston
48
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Jenis-jenis persambungan antarobjek - Persambungan putar (Rotary-joint) Contoh: persambungan as (sumbu/poros) dan roda atau persambungan roda dan engkol - Persambungan geser (Prismatic-joint) Persambungan geser adalah bila objeknya saling bersinggungan. Contoh: persambungan katrol dan tali atau persambungan pada sistem roda gigi yang saling bersinggungan. - Persambungan berbentuk silider (Cylinder-joint)
Sumber: Internet
Rekayasa
Gambar 2.17 Persambungan silinder
- Persambungan berbentuk bola (Spherical-joint) Persambungan berbentuk bola serupa dengan sendi peluru pada lengan atas manusia. - Persambungan berbentuk sekrup (Screw-joint)
Sumber: Internet
Gambar 2.18 Persambungan sekrup
- Persambungan planar (Planar-joint) Persambungan planar bekerja secara bergeser atau seperti sendi geser pada manusia.
Sumber: Internet
Gambar 2.19 Persambungan planar
Prakarya dan Kewirausahaan
49
Latihan 2 Sebutkan objek mekanik dan jenis sambungan yang digunakan pada rangkaian mekanik sepeda seperti di bawah ini
Rekayasa Sumber: Internet
Gambar 2.20 Sepeda
Tugas - Kelompok6 Beban (beban dan piston) Percobaan Membuat Simulasi Rangkaian Mekanik 2 Dimensi Metode: Trial and Error (mencoba dan salah) Kita telah mengenali objek dan jenis sambungan yang dapat digunakan dalam sistem mekanik. Saat ini kita akan bereksperimen membuat rangkaian mekanik dengan memanfaatkan objek dan sambungan antarobjek yang sudah kita ketahui. Percobaan ini dilakukan dalam kelompok beranggotakan 3-4 orang. Setiap kelompok dipersilakan membuat beberapa rangkaian mekanik yang menghasilkan gerak sederhana, dengan cara coba-coba atau trial and error. Jangan takut salah dan selalu mencoba lagi dan lagi. Catat setiap kesalahan dan keberhasilan yang dilakukan.
50
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Rekayasa
- Persambungan putar (Rotary-joint) Bahan: Contoh: persambungan as (sumbu/poros) dengan roda atau persambungan roda dengan engkol
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.21 Bahan percobaan gerak mekanik
- Papan karton 3 mm, busa lembaran atau styrofoam, untuk menambatkan objek mekanik (tidak semua objek mekanik harus ditambatkan di papan) - Paku dan jarum pentul untuk menempelkan objek mekanik ke papan - Kancing atau tutup botol plastik atau karton tebal, berbagai ukuran untuk Objek Mekanik Kelompok Roda - Batang es krim atau karton tebal yang dipotong seperti batang pipih untuk Objek Mekanik Kelompok Engkol - Tali, benang tebal atau pita untuk Objek Mekanik Kelompok Tali Alat: - Gunting - Palu
Prakarya dan Kewirausahaan
51
Di bawah ini adalah salah satu contoh eksperimen rangkaian mekanik yang sangat sederhana. Kalian mencoba dan mengembangkannya menjadi rangkaian yang lebih kompleks dan menarik. Cara pengerjaan: - Persiapkan bahan-bahan dan alat yang akan digunakan. - Siapkan papan.
Rekayasa
- Ambil sebuah tutup botol, lubangi bagian tengahnya. Pastikan lubang tersebut sedikit lebih besar daripada paku penambat agar tutup botol dapat diputar dengan jari kita. - Tutup botol tersebut sebagai simulasi dari roda penggerak yang dipasangkan pada ujung motor listrik yang berputar.
- Kelompok Beban (beban dan piston)
- Persiapkan bagian engkol dengan memasangkan paku pendek pada salah satu.
52
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
- Persambungan putar (Rotary-joint) Contoh: persambungan as (sumbu/poros) dengan roda atau persambungan roda dengan engkol
Rekayasa
- Pasang engkol pada satu titik di samping sumbu lingkaran. Tambatkan tutup botol tersebut pada papan dengan menggunakan paku. - Gerakkan tutup botol dengan tangan sehingga berputar, bayangkan putaran tersebut disebabkan oleh motor listrik dengan sumber arus DC. Arahkan engkol agar tetap bergerak pada sumbu yang sama. Kalian akan melihat pergerakan seperti di bawah ini
- Selanjutkan kalian bebas mencoba merangkaikan objek-objek mekanik yang ada. Cobalah dengan rangkaian yang paling sederhana menggunakan 1-2 objek mekanik. Selanjutnya, cobalah dengan lebih dari 3 objek, dan seterusnya sehingga menghasilkan gerakan-gerakan yang menarik.
Prakarya dan Kewirausahaan
53
Rangkaian mekanik yang dihasilkan oleh kelompok dipresentasikan kepada teman-teman dan guru di kelas. Setiap kelompok boleh menghasilkan lebih dari satu rangkaian mekanik. Mintalah teman-teman dan guru-guru memberikan komentar, saran, dan kritik membangun terhadap hasil eksperimen kelompok kalian. Komentar, saran, dan kritik dari teman dan guru dapat digunakan menyempurnakan hasil eksperimen kalian.
C. Proses dan Alat Produksi Pengatur Gerak Sederhana Rekayasa
Proses produksi produk pengatur gerak sederhana dengan teknologi mekanik terdiri atas dua (2) tahapan utama, yaitu pembuatan rangkaian mekanik dan proses pembuatan casing, dan diakhiri dengan proses perakitan (assembling), yaitu menggabungkan bagian dalam dan bagian casing-nya. Proses pembuatan rangkaian mekanik membutuhkan ketelitian dan presisi yang sangat tinggi. Satu kesalahan pemasangan komponen mekanik akan menyebabkan produk rekayasa ini tidak dapat berfungsi. Casing harus mempertimbangkan kenyamanan, keamanan dan estetika. Proses produksi dan alat untuk pembuatan casing bergantung pada material yang akan digunakan karena setiap material memiliki cara pengolahan yang berbeda.
Proses Produksi Rangkaian Mekanik
Proses Produksi Casing
Proses Perakitan
Produk Mekanik Sumber: Dokumen Kemdikbud
Bagan 2.1 Proses produksi produk mekanik
54
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Proses produksi dapat dibedakan menjadi produksi secara manual atau dengan mesin (machinal). Proses pembuatan rangkaian mekanik secara manual dapat dilakukan dengan menggunakan peralatan mekanik seperti tang, kunci pas, kunci inggris, obeng, dan lain-lain. Proses produksi manual memungkinkan pembuatan alat elektronik oleh individu, bukan pabrik. Proses pembuatan rangkaian mekanik dengan mesin atau robot dilakukan di pabrik. Penggunaan mesin pada produksi mekanik akan mengurangi peluang terjadinya kesalahan produksi dan memastikan setiap produk memiliki kualitas yang sama.
Sumber: http://www.justtoolkits.com/83000.html
Rekayasa
Gambar 2.22 Perkakas untuk Mekanikal dan Elektrikal
Sumber: http://www.businessweek.com (Foto: Akos Stiller/Bloomberg)
Gambar 2.23 Robot pada Manufaktur Otomotif
Proses produksi casing juga dapat dilakukan secara manual maupun masinal. Pembuatan casing secara masinal dilakukan di pabrik untuk produksi massal. Pada produksi massal umumnya casing dibuat dari material plastik dengan teknik injection moulding atau vacum forming, atau logam dengan teknik pres. Pewarnaan pada proses ini dilakukan dengan mencampur pewarna dengan bijih plastik. Material yang dapat digunakan untuk pembuatan casing secara manual adalah material alam seperi kayu, logam lembaran, atau plastik lembaran yang dapat melindungi pengguna dari kemungkinan bahaya yang disebabkan oleh gerakan mekanik.
Prakarya dan Kewirausahaan
55
Standar Prosedur Kerja, Kesehatan dan Keselamatan Kerja Industri Elektronik serta Standar Nasional Indonesia a. Standard Operating Procedures (SOP) atau Protap (Prosedur Tatap) Rancangan atau hasil desain produk rekayasa selanjutnya memasuki tahap produksi sebelum akhirnya dipasarkan. Tahap produksi dilakukan dalam sebuah industri. Dilihat dari kapasitas produksi, jumlah pekerja, maupun hasil produksinya, industri dapat dibagi menjadi industri kecil, industri menengah ataupun industri besar. Dilihat dari proses produksinya, industri dapat dibagi atas industri dengan sistem manual, semi manual atau fully machinal/ otomatis. Industri dengan sistem manual, sebagian besar proses produksinya memanfaatkan tenaga dan keterampilan manusia dengan bantuan alat-alat sederhana. Industri dengan sistem semi manual menggunakan mesin pada sebagian prosesnya selain tenaga dan keterampilan manusia. Industri yang fully machinal hampir seluruh kerjanya memanfaatkan mesin otomatis, dan manusia hanya berfungsi sebagai pengawas dari kerja mesin-mesin tersebut. Rekayasa
Pada sistem produksi terdapat aturan yang dikenal dengan sebutan standard operating procedures atau SOP. Sebuah industri dapat memiliki sejumlah SOP bergantung pada banyaknya kerja yang dilakukan di dalam industi tersebut. Pada industri yang menggunakan sistem manual, jumlah SOP akan lebih banyak karena digunakan untuk mengatur langkah kerja tenaga manusia yang bekerja dalam industri tersebut. Pada industri yang menggunakan sistem otomatis, SOP tidak terlalu banyak dan hanya terbatas pada kerja-kerja yang dilakukan oleh manusia karena mesin bekerja tanpa diatur oleh SOP. Standard Operating Procedures adalah standar langkah-langkah kerja yang harus dilakukan dalam setiap proses kerja yang terjadi di dalam industri. Standar ini berlaku bagi siapa saja, kapan saja, dan di mana saja. Tujuan adanya SOP adalah untuk memastikan proses produksi berjalan aman, lancar, dan tepat waktu sehingga menghasilkan produk yang memiliki kualitas/mutu yang baik dan seragam. Sebuah prosedur meliputi daftar bahan dan komponen standar, penjelasan spesifikasi dan identitas komponen, spesifikasi mesin atau alat, urutan langkah-langkah kerja yang harus dilakukan termasuk waktu yang diperlukan, alur kerja yang digambarkan dalam diagram, pembagian kerja dan nama-nama penanggung jawab, dan indikator keberhasilan. Pada beberapa pelaksanaan prosedur dalam industri juga termasuk pengisian formulir dan laporan. SOP diperlukan khususnya untuk kerja yang rumit, membutuhkan ketepatan hasil, membutuhkan tanggung jawab yang besar, memiliki risiko kecelakaan atau kerusakan.
56
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Latihan 3 Individual Bayangkan jika kamu memiliki sebuah industri kecil yang membuat produk rekayasa sederhana berupa mainan anak-anak dari kayu yang dapat bergerak dengan arus DC. Pikirkan tahapan-tahapan kerja yang dilakukan dalam industri tersebut. SOP apa sajakah yang diperlukan? Jelaskan beberapa SOP dan fungsinya. Tuliskan dalam selembar kertas.
Rekayasa
Diskusi dan berbagi Diskusikan dengan teman sekelas hasil pemikiranmu tersebut. Berikan masukan kepada teman untuk melengkapi hasil pemikirannya. Lengkapi pula hasil pemikiranmu dengan masukan dari temanmu. Pilih SOP yang paling serupa, lalu buatlah bersama-sama dengan temanmu sebuah SOP yang detail.
b. Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) Kesehatan dan keselamatan kerja (K3) adalah bidang kajian yang terkait dengan kesehatan, keselamatan, dan kesejahteraan manusia yang bekerja di sebuah organisasi, lembaga, industri termasuk lokasi proyek. K3 merupakan hal yang penting diperhatikan oleh setiap organisasi, lembaga, dan industri. Oleh karena itu, Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi RI memiliki satu unit khusus yang menangani hal ini, yaitu Pusat K3. Pusat K3 bertugas melaksanakan analisis, pengkajian, pelayanan teknis, pengembangan sumber daya manusia, dan penyebaran informasi di bidang keselamatan kerja dan higiene perusahaan, ergonomis, dan keselamatan kerja. Kegiatan K3 terdiri atas pencegahan, perawatan, dan penyembuhan maupun saksi untuk organisasi/ lembaga/industri yang tidak menjalankan K3. Bidang K3 terkait dengan ilmu kesehatan kerja, teknik keselamatan, teknik industri, kimia, fisika kesehatan, psikologi organisasi dan industri, ergonomi, dan psikologi kesehatan kerja. K3 bertujuan untuk memastikan bahwa setiap orang yang terlibat di dalam organisasi/lembaga/industri selalu dalam keadaan sehat dan aman. Bahaya kerja terbagi dalam 3 golongan bahaya, yaitu bahaya kimia, bahaya fisik, dan bahaya ergonomik. Bahaya kimia adalah ancaman kesehatan dan keamanan yang berasal dari bahan kimia seperti menghirup asap, uap, gas, embun beracun, kontak kulit dengan cairan kimia, dan lain-lain. Bahaya fisik adalah ancaman kesehatan dan keamanan yang disebabkan oleh suhu lingkungan yang ekstrim (sangat panas atau sangat dingin), radiasi, kebisingan, tekanan udara yang tidak normal, dan lain-lain. Bahaya ergonomik adalah ancaman kesehatan dan keamanan yang disebabkan oleh pencahayaan yang tidak tepat, pekerjaan pengangkutan, penggunaan alat yang tidak tepat, dan lain-lain.
Prakarya dan Kewirausahaan
57
Pencapaian K3 dalam lingkungan kerja yang terbaik adalah dengan melakukan pencegahan terhadap terjadinya kondisi sakit maupun kecelakaan kerja. Upaya pencapaian K3 di antaranya seperti berikut. - Pelaksanaan SOP secara tepat, konsisten dan berkelanjutan. - Melakukan pemeriksaan terhadap bahan dan alat kerja secara berkala. - Menjaga kesehatan dan pemantauan kesehatan dengan pemeriksaan berkala.
Latihan 4 Individual 1. Pada industri elektronik, sumber bahaya apa saja yang dapat mengganggu kesehatan? Jelaskan satu per satu. 2. Pada industri elektronik, sumber bahaya apa saja yang sekiranya dapat menimbulkan kecelakaan kerja? Jelaskan satu per satu. 3. Buatlah satu SOP yang dapat mencegah kecelakaan itu terjadi. Rekayasa
c. Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk Produk Elektronika Kementerian Perindustrian melindungi pasar dalam negeri dari masuknya produk impor dengan mengeluarkan ketentuan Standar Nasional Indonesia (SNI) wajib bagi barang elektronik yang telah memiliki kompetensi tinggi di Indonesia. Saat ini masih banyak barang impor yang belum memenuhi standar SNI. SNI juga akan meningkatkan daya saing dan kualitas produk nasional sehingga bisa lebih diminati masyarakat. Penggunaan bahan baku dari dalam negeri juga akan diutamakan untuk meningkatkan daya saing produk nasional, karya bangsa kita sendiri. Standar Nasional Indonesia (SNI) adalah satu-satunya standar yang berlaku secara nasional di Indonesia. Kementerian Perindustrian menyusun SNI untuk produk-produk elektronik. Pengujian barang elektronik dilakukan oleh Balai Besar Bahan dan Barang Teknik (BP4T) serta Balai Riset dan Standardisasi (Baristan) Surabaya. SNI dirumuskan oleh Panitia Teknis dan ditetapkan oleh Badan Sertifikasi Nasional. Kegiatan Sertifikasi Produk Penggunaan Tanda SNI (SPPT SNI) untuk produk peralatan listrik dan elektronik dilakukan oleh Lembaga Sertifikasi Produk (LSPro). Pembinaan dan pengawasan terhadap pelaksanaan Pengakuan Sertifikat Produk dan Laporan Hasil Uji oleh LSPro dalam negeri serta penerapan SNI atas produk peralatan listrik dan/atau elektronik dilaksanakan oleh Direktorat Jenderal Pembina Industri, Kementerian Perindustrian. Pengawasan yang dilakukan meliput: standar yang membahayakan kesehatan; keamanan dan keselamatan; dan kualitas lingkungan hidup. SNI produk elektronik telah diterapkan secara wajib kepada pompa air, setrika listrik, dan tabung televisi sejak tahun 2013. SNI untuk 37 produk elektronik lainnya sedang dikembangkan pada tahun yang sama.
58
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
D. Cara Merancang Alat Pengatur Gerak Sederhana 1. Mencari Ide
Rekayasa
Produk rekayasa alat pengatur gerak sederhana merupakan produk tepat guna yang dibeli konsumen terutama karena fungsinya. Ide perancangan produk rekayasa dengan gerak sederhana harus dimulai dengan pengamatan terhadap kebutuhan yang ada pada kehidupan sehari-hari, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun kebutuhan industri seperti industri pengolahan dan budidaya. Contohnya apabila di daerah sekitarmu terdapat industri pengolahan keripik buah yang membutuhkan pemanas, ide yang muncul adalah membuat mesin pemanas yang dapat bergerak untuk membalik buah secara berkala sehingga tidak terjadi pemanasan yang berlebih pada salah satu sisinya. Tentu saja kemunculan ide tidak begitu saja, melainkan harus disertai dengan beberapa riset. Pertanyaan menyangkut kebutuhan fungsi produk rekayasa antara lain seperti berikut. - Produk rekayasa bergerak apa yang dibutuhkan? - Siapa yang akan menggunakan produk kerajinan tersebut? - Di mana akan digunakan? Pertanyaan untuk memahami proses yang sudah ada antara lain seperti berikut. - Bagaimana prinsip kerja suatu proses yang sudah ada? - Pengembangan fungsi apa yang dibutuhkan pada proses tersebut? Pertanyaan untuk pengembangan desain produk rekayasa mekanik antara lain seperti berikut. - Bagaimana cara kerja mekanik dan rangkaian mekanik yang dibutuhkan? - Bahan/material apa yang akan dipakai untuk bagian mekanik? - Proses produksi dan alat apa yang dibutuhkan untuk memproduksi rangkaian mekanik tersebut? - Bagaimana bentuk casing yang tepat untuk melindungi pengguna dari bahaya yang mungkin ditimbulkan oleh gerakan mekanik dan sumber arus AC? - Bahan/material apa yang akan dipakai untuk bagian casing? - Proses produksi dan alat apa yang dibutuhkan untuk memproduksi casing tersebut?
Prakarya dan Kewirausahaan
59
2. Membuat Gambar/Sketsa Susunlah beberapa rencana atau rancangan dari produk rekayasa yang akan dibuat. Rancangan terbagi atas rancangan rangkaian mekanik dan rancangan casing. Gambarkan idemu sebanyak-banyaknya dan detail untuk setiap bagian dari produk rekayasa mekanik tersebut.
3. Pilih Ide Terbaik Setelah kalian menghasilkan banyak ide-ide dan menggambarkannya dengan sketsa, mulai pertimbangkan ide mana yang paling baik, menyenangkan, dan memungkinkan untuk dibuat.
4. Perencanaan Produksi Tahap selanjutnya adalah membuat perencanaan untuk proses produksi atau proses pembuatan produk rekayasa mekanik tersebut. Tuliskan prosedur dan langkah-langkah kerja secara jelas dan detail. Rekayasa
5. Pembuatan Produk Rekayasa Pembuatan produk mekanik terbagi atas produksi rangkaian mekanik dan produksi casing. Kedua proses produksi tersebut dimulai dengan tahap persiapan tempat kerja, bahan, dan alat. Tahap selanjutnya adalah pengerjaan. Kerjakan setiap tahap sesuai dengan perencanaan produksi yang sudah dibuat sebelumnya. Pembuatan produk rekayasa mekanik diakhiri dengan evaluasi terhadap produk yang telah dibuat, apakah produk tersebut dapat berfungsi dengan baik? Apakah sudah sesuai dengan ide, bayangan, dan harapan kita? Apabila belum, perbaikan apa yang harus kita lakukan agar produk rekayasa yang dihasilkan lebih berkualitas?
E. Pengemasan dan Perawatan Alat Pengatur Gerak Sederhana Kemasan produk rekayasa pengatur gerak memiliki fungsi utama untuk melindungi produk dari benturan. Benturan dapat menyebabkan sistem mekanik dan elektronik di dalamnya terganggu dan dapat membuat produk tidak berfungsi. Berbeda dengan produk konsumsi (consumer goods) yang dapat dibeli oleh konsumen setiap saat, produk rekayasa pada umumnya dibeli saat pengguna membutuhkannya dan hanya satu kali. Kemasan produk rekayasa harus memiliki estetika lebih untuk meyakinkan calon pembeli bahwa produk tersebut memiliki kualitas yang baik. Kesan tersebut dapat diperoleh dengan menginformasikan keunggulan dari produk alat rekayasa tersebut.
60
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Rekayasa
Buatlah beberapa rencana
Sumber: http://www.firebrand.co.uk/packaging-design-greenwood.asp
Gambar 2.24 Kemasan kipas angin yang memiliki keunggulan produk tidak mengeluarkan suara (silent)
Sumber: http://www.gilesandposner.com/american-originals-ice-cream-maker.html
Gambar 2.25 Kemasan produk alat pembuat es krim yang menggambarkan cita rasa es krim yang akan dihasilkan
Prakarya dan Kewirausahaan
61
Sumber: http://brandient.com/en/client/27/domo
Gambar 2.26 Kemasan vacum cleaner yang dilengkapi dengan keterangan fitur dan spesifikasi produk Rekayasa Sumber: http://www.boiseinc.com/tharco/products/protective-packaging.html
Gambar 2.27 Pengaman bagian dalam kemasan
Perawatan produk mekanik terutama dilakukan untuk memastikan setiap persambungan dapat bekerja dengan baik. Bila terbuat dari logam, bagian logam tersebut dapat diberi pelumas secara berkala. Persambungan juga harus dipastikan bebas dari debu dan kotoran yang dapat mengganggu gerak yang akan dihasilkan. Selain bagian mekanik, bagian elektronik dan sumber arus harus dipastikan dalam kondisi baik, atau tidak menimbulkan potensi bahaya, misalnya kemunculan percikan api.
62
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
F. Wirausaha di Bidang Alat Pengatur Gerak Sederhana 1. Motivasi Berwirausaha di Bidang Alat Pengatur Gerak Sederhana
Rekayasa
Indonesia memiliki banyak potensi alam yang dapat diolah dengan bantuan produk rekayasa. Perhatikan lingkungan sekitar tempat tinggalmu. Apabila kamu tinggal di wilayah pantai, amati dan pikirkan aktivitas dan industri apa yang membutuhkan produk rekayasa. Apabila kamu tinggal di pegunungan, amati dan pikirkan juga hal tersebut. Apabila kamu tinggal di padang savana, pikirkan produk rekayasa apa yang dibutuhkan di sana. Kekayaan alam Indonesia patut disyukuri dengan pemanfaatan yang tepat didukung oleh kreativitas di bidang rekayasa. Produk rekayasa selalu dibutuhkan untuk mempermudah dan memberikan kenyamanan pada kehidupan manusia. Produk rekayasa dapat menjadi manfaat bukan hanya bagi individu (perorangan), tetapi juga dapat dimanfaatkan untuk orang banyak, misalnya produk rekayasa yang digunakan dalam industri kecil.
2. Dasar Kewirausahaan Wirausaha berasal dari kata wira dan usaha. Arti kata wira adalah pejuang, utama, gagah, berani, teladan, dan jujur. Arti kata usaha adalah kegiatan yang dilakukan. Pengertian wirausaha adalah orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun kegiatan untuk mengadakan produk baru, mengatur permodalan serta memasarkannya. Pelaku wirausaha disebut wirausahawan atau entrepreneur. Kegiatan yang bersifat kewirausahaan misalnya a) menghasilkan produk baru dengan cara baru pula, b) menemukan peluang pasar baru dengan menghasilkan produk baru pula, c) mengombinasikan faktor-faktor produksi dengan cara baru, d) mendukung budaya yang mendorong eksperimen yang kreatif, dan e) mendorong perilaku eksperimen dll. Wirausahawan adalah seorang yang mandiri, orang yang memiliki perusahaan sebagai sumber penghasilannya. Dengan perkataan lain, ia tidak menggantungkan diri untuk penghasilannya kepada orang lain. Wirausaha adalah kegiatan yang sangat mulia karena selain bisa menghidupi dirinya sendiri dan keluarganya, juga banyak dampak positif lain dari aktivitasnya, di antaranya seperti berikut. a) Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat. b) Memanfaatkan sumber-sumber bahan baku yang belum digunakan sehingga menjadi bermanfaat bagi masyarakat.
Prakarya dan Kewirausahaan
63
c) Sumber devisa bagi pemerintah. d) Secara keseluruhan mendorong pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Kewirausahaan, seperti tercantum dalam lampiran Keputusan Menteri Koperasi dan Pembinaan Pengusahan Kecil Nomor 961/KEP/M/XI/1995, adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan serta menerapkan cara kerja, teknologi, dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh keuntungan yang lebih besar. Entrepreneurship adalah sikap dan perilaku yang melibatkan keberanian mengambil risiko, kemampuan berpikir kreatif dan inovatif.
Rekayasa
Kewirausahaan adalah kemampuan menciptakan sesuatu yang baru secara kreatif dan inovatif untuk mewujudkan nilai tambah (Overton, 2002). Kreatif berarti menghasilkan sesuatu yang belum pernah ada sebelumnya, misalnya membuat wirausaha pengolahan produk sabun dengan aroma, bentuk dan kemasan yang belum pernah ada sebelumnya. Inovatif berarti memperbaiki, memodifikasi, dan mengembangkan sesuatu yang sudah ada, seperti membuat casing dan kemasan baru dari produk yang sudah ada. Nilai tambah berarti memiliki nilai lebih dari sebelumnya. Nilai tambah suatu produk diperoleh dari inovasi dan kreativitas dalam mengembangkan produk rekayasa dengan gerak sederhana.
3. Karakter dan Sikap Kewirausahaan Sikap yang harus ada dalam jiwa seorang wirausahawa adalah kreativitas, inisiatif, dan percaya diri. Ciri-ciri seorang wirausahawan adalah seperti berikut. a. Percaya diri (self confidence) Kepercayaan diri adalah sikap yang harus dimiliki wirausahawan. Sikap percaya diri dimiliki bila seseorang mengenali keunggulan maupun kelemahan dirinya. Pengetahuan dan keterampilan yang dikuasai dapat menambah kepercayaan diri seseorang. Seorang wirausahawan, agar memiliki kepercayaan diri yang tinggi, harus mengenali dirinya serta memiliki pengetahuan dan keterampilan. Pengalaman dalam berusaha, mengalami keberhasilan dan mengatasi kegagalan juga dapat menambah kepercayaan diri seseorang. Kepercayaan diri akan memengaruhi gagasan, karsa, inisiatif, kreativitas, keberanian, ketekunan, semangat kerja, dan kegairahan berkarya.
64
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
b. Berorientasi tugas dan hasil Seseorang yang berorientasi pada tugas dan hasil artinya selalu mengutamakan tugas atau pekerjaan untuk memperoleh hasil yang baik. Kerja dilakukan dengan tekun dan sungguh-sungguh serta dengan semangat pantang menyerah sehingga hasil yang dicapai memiliki kualitas/mutu yang baik. c. Keberanian mengambil risiko Usaha kreatif dan inovatif adalah membuat sesuatu yang belum ada sebelumnya. Untuk itu kita membutuhkan keberanian untuk mengambil risiko. Keberanian mengambil risiko harus dilengkapi dengan kemampuan mempertimbangan dan membuat rencana-rencana untuk mengatasi setiap risiko yang akan dihadapi.
Rekayasa
d. Kepemimpinan Seorang wirausahawan harus memiliki sifat kepemimpinan dan keteladanan. Wirausahawan harus mengatur pengadaan bahan baku, pengolahan, pengemasan hingga pemasaran, distribusi, dan penjualan. Semua proses tersebut dapat melibatkan orang lain sehingga seorang wirausahawan harus mampu memimpin, mengatur, dan memberikan contoh keteladanan untuk orang-orang yang bekerja bersamanya. e. Berorientasi ke masa depan Wirausahawan harus memiliki pandangan dan pemikiran ke masa depan. Artinya, dia memiliki kemampuan untuk mengenali peluang serta kondisi yang akan muncul di masa depan. Orienstasi ke depan akan menjadi dasar munculnya ide kreatif dan inovatif, membuat sesuatu yang baru dan berbeda dari yang sudah ada sekarang. f. Keorisinalitas: Kreativitas dan inovasi Proses kreatif dan inovatif biasanya diawali dengan munculnya ide-ide dan pemikiran baru untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda. Baik ide, pemikiran, maupun tindakan kreatif tidak lain untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda. Sesuatu yang baru dan berbeda merupakan nilai tambah barang dan jasa yang menjadi sumber keunggulan untuk dijadikan peluang.
Prakarya dan Kewirausahaan
65
Wirausahawan yang inovatif adalah orang yang memiliki ciri-ciri berikut. 1. Tidak pernah puas dengan cara-cara yang dilakukan saat ini, meskipun cara tersebut cukup baik. 2. Selalu menuangkan imajinasi dalam pekerjaannya. 3. Selalu ingin tampil berbeda atau selalu memanfaatkan perbedaan. Syarat untuk menjadi wirausahawan yang berhasil adalah seperti berikut. 1. Memiliki sikap mental yang positif 2. Memiliki keahlian di bidangnya 3. Mempunyai daya pikir yang kreatif 4. Rajin mencoba hal-hal yang baru (inovatif ) 5. Memilliki semangat juang yang tinggi (motivasi) dan komitmen yang tinggi 6. Mampu mengantisipasi berbagai risiko dan persaingan
4. Faktor Penyebab Keberhasilan dan Kegagalan Wirausaha di Bidang Alat Pengatur Gerak Sederhana Rekayasa
Keberhasilan suatu wirausaha ditentukan oleh berbagai faktor, baik dari keterampilan, kemampuan wirausahawan dalam menghadapi tantangan dan memecahkan masalah, maupun faktor-faktor lain yang ada di luar dirinya. Untuk memahami faktor-faktor penentu keberhasilan tersebut, kita akan belajar dari pengalaman wirausahawan yang bergerak di bidang alat pengatur gerak sederhana yang terdapat di daerah lingkungan sekitar rumah dan sekolah.
Tugas 7 Pengamatan Wirausaha di Bidang Alat Pengatur Gerak Sederhana dengan Sumber Arus AC Tugas ini dilakukan dalam kelompok Langkah-langkah yang dilakukan: 1. Mengumpulkan Data Setiap kelompok melakukan kegiatan penelitian dengan metode observasi (pengamatan lapangan), dan wawancara tentang usaha/industri di bidang alat pengatur gerak sederhana. Data tentang produk rekayasa yang dihasilkan meliputi; sejarah, bahan, alat, teknik, dan prosedur pembuatan produk. Usaha/industri rekayasa meliputi: sejarah atau motivasi perusahaan/teknisi membuat produk rekayasa, jumlah pekerja, sistem/pola kerja, pasar sasaran dari produk rekayasa tersebut, keberhasilan dan kegagalan wirausaha di bidang alat pengatur gerak sederhana yang pernah dialami.
66
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
a. Percaya diri (self confidence) Lembar Pengamatan dan Wawancara (contoh) Nama Industri Jenis Produk Tanggal wawancara dan observasi Sejarah industri
: : : :
:
Bahan pendukung
:
Alat
:
Teknik dan prosedur produksi secara umum
:
Teknik khusus
:
Rekayasa
Produk Rekayasa: Bahan utama
Perusahaan/industri Sejarah atau motivasi perusahaan
:
Jumlah pekerja
:
Sistem/pola kerja
:
Pasar sasaran
:
Keberhasilan
:
Kegagalan
:
Catatan lain
:
Prakarya dan Kewirausahaan
67
2. Membuat laporan hasil pengamatan Buatlah laporan hasil pengamatan dan wawancara yang telah dilakukan. Laporan ditulis dengan rapi, boleh dilengkapi dengan skema dan gambar. Pada bagian akhir tuliskan kesan dan pendapatmu tentang produk rekayasa ataupun perusahaan/industri di bidang alat pengatur gerak sederhana. Buatlah laporan seteliti dan semenarik mungkin.
G. Membuat Produk Rekayasa Bergerak Sederhana dengan Sumber Arus AC Rekayasa
Produk rekayasa membantu menyelesaikan masalah yang dihadapi manusia dalam kehidupan sehari-hari. Saat ini kita sudah memahami prinsip sumber arus listrik AC, prinsip rangkaian mekanik yang dapat menghasilkan gerak sederhana. Sekarang mari kita pikirkan bersama, persoalan sehari-hari apa yang dapat diselesaikan dengan memanfaatkan gerak sederhana dengan sumber energi listrik AC. Mulailah dengan memikirkan kebutuhan yang ada di sekitar kita, di rumah, di sekolah, di rumah tetangga, di warung langganan, di pasar, dan di tempat lain di sekitar kita. Jangan lupa, kali ini kita akan menggunakan sumber tenaga listrik AC sehingga produk rekayasa yang akan dibuat harus memiliki akses ke sumber arus AC. Kegiatan 1. Curah Ide atau Curah Pendapat Untuk mendapatkan ide yang tepat kita akan menggunakan metode curah ide atau curah pendapat, di dalam kelompok atau di dalam kelas dipimpin Bapak/Ibu Guru. Pertanyaan: produk apa yang dibutuhkan dengan memanfaatkan gerak sederhana dengan sumber energi listrik AC? Bahan dan alat: - Kertas berukuran + 10 x 7 cm2 + selotip (atau dapat pula digantikan dengan kertas berperekat) - Alat tulis (lebih baik spidol yang agak tebal) - Papan tulis atau dinding atau lantai (bidang luas)
68
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Langkah 1 Setiap siswa menuliskan ide produk atau masalah yang ada pada selembar kertas. Satu ide dituliskan dalam satu kertas. Setiap siswa boleh menuliskan sebanyakbanyaknya ide.
Rekayasa
Langkah 2 Setiap siswa akan menempatkan kertas yang berisi ide di papan tulis/dinding/lantai. Untuk mengawalinya, pilih satu siswa untuk menempelkan setiap kertas idenya secara berjarak. Siswa berikutnya akan menempatkan kertas yang berisi ide serupa atau mirip secara berdekatan. Demikian seterusnya sehingga akan terbentuk ‘pulau-pulau ide’. Siswa dan guru dapat memindah-mindahkan kertas mendekati posisi kumpulan tema ide yang lebih sesuai.
Sumber: http://liaisonlife.wordpress.com/2012/05/14/wfu_uncg/, http://sketchingwithhardware.wordpress.com/category/brainstorming/
Gambar 2.28 Sesi brainstorming atau curah pendapat
Langkah 3 Diskusikan setiap ide yang muncul. Tentukan kriteria pemilihan ide yang akan diwujudkan sebagai tugas kelas Prakarya Rekayasa, misalnya; - Dapat menggunakan sumber tenaga listrik AC - Memanfaatkan gerak sederhana - Bahan dan alat tersedia di daerah setempat - Memungkinkan untuk diwujudkan dalam waktu yang ada - Memiliki potensi untuk menjadi unik dan menarik Langkah 4 Pilih ide yang paling sesuai dengan kriteria dan disepakati oleh anggota kelas.
Prakarya dan Kewirausahaan
69
Kegiatan 2. Perancangan Unsur Mekanik, Estetik, dan Ergonomi Perancangan unsur mekanik, estetik, dan ergonomi dilakukan secara berkelompok. Tugas perancangan akan dipisahkan antara perancangan unsur mekanik dengan unsur estetika dan ergonomi. Pengelompokan tugas semacam ini merupakan simulasi dari pembagian kerja antara ahli teknik (engineer) dan desainer (designer).
Engineer
Designer
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Bagan 2.2 Kerja sama engineer dan designer menghasilkan produk karya rekayasa
Produk Karya Rekayasa
Rekayasa
_ 10 orang, terbagi atas + _ 5 orang Buatlah kelompok. Setiap kelompok terdiri dari + + _ Tim Mekanik dan 5 orang Tim Desainer. Tim Mekanik bertugas untuk membuat rangkaian mekanik yang menghasilkan gerakan sederhana dengan menggunakan sumber tenaga listrik AC. Tim Desainer bertugas membuat rancangan produk yang estetis dan ergonomis. Kedua Tim harus bekerja sama dengan baik dalam merancang produk rekayasa yang akan dibuat. Tahap 1. Bahan: Kertas dan Alat Tulis Perancangan dimulai dengan proses sketsa ide bentuk dan fungsinya yang dilakukan bersama-sama antara Tim Mekanik dan Tim Desainer. Jangan lupa mempertimbangkan faktor-faktor yang berada di dalam produk dan faktor-faktor apa yang terdapat di luar produk (ingat proses perancangan yang pernah dilakukan sebelumnya, pada Bab 2 Semester 1). Sepakati bentuk dan ukuran secara umum dari produk yang akan dibuat. Tahap 2. Tim Mekanik dan Tim Desainer akan bekerja secara terpisah. Tim Mekanik: - Mempersiapkan bahan dan alat yang akan digunakan - Membuat rangkaian mekanik, sambungan dengan motor listrik, dan sambungan dengan sumber listrik AC - Bersama dengan Tim Desainer melakukan perakitan (memasangkan casing pada rangkaian mekanik)
70
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Tim Desainer: - Merancang bentuk casing yang estetis dan ergonomis dengan mempertimbangkan rangkaian mekanik di dalamnya - Memilih bahan casing yang tersedia di lingkungan sekitar - Memilih warna dan jenis finishing yang sesuai dengan fungsi produk dan konsep estetika - Membuat casing - Bersama dengan Tim Mekanik melakukan perakitan (memasangkan casing pada rangkaian mekanik) - Merancang dan membuat kemasan yang berfungsi untuk melindungi produk dalam distribusi, memberikan informasi dan menarik calon pembeli
Prakarya dan Kewirausahaan
Rekayasa
Tahap 3 Presentasi Karya Semua anggota kelompok bekerja sama dalam mempersiapkan presentasi kelompok. Setiap kelompok mempresentasikan 3 hal berikut. - Tahapan-tahapan proses yang dilakukan, mulai dari ide, sketsa, hingga pembuatan produk. - Konsep dan fungsi produk - Karya produk rekayasa yang dibuat oleh kelompok Presentasi dibuat semenarik mungkin. Selain presentasi di depan kelas, dapat juga dilakukan pameran hasil karya sehingga karya dapat dinikmati oleh siswa lain dan juga guru serta karyawan sekolah.
71
Budidaya Budidaya tanaman adalah kegiatan untuk memproduksi tanaman atau bagian tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan manusia melalui pengelolaan tanaman dan lingkungan tumbuhnya, seperti tanah, air, udara, dan cahaya matahari. Dalam budidaya tanaman, hasil yang maksimal dapat dicapai jika tanaman dipelihara dan lingkungan tumbuh tanaman dapat dikendalikan dengan baik. Hasil budidaya tanaman dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan sendiri atau sebagian dipasarkan sehingga usaha budidaya tanaman dapat menjadi mata pencaharian masyarakat. Materi tentang budidaya akan mengajak siswa mengenal jenis tanaman pangan dan tanaman hias, produk hasil budidayanya serta cara budidayanya. Di akhir pembelajaran siswa diajak untuk melakukan praktik budidaya tanaman serta diperkenalkan juga dengan wirausaha di bidang budidaya. Budidaya tanaman harus dilakukan dengan cara yang baik agar menghasilkan produk budidaya bermutu sehingga dapat diterima oleh konsumen.
Budidaya
72
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
PETA MATERI Budidaya dan Wirausaha Tanaman Hias
Mengenal Budidaya Tanaman Hias
Proses dan Alat Budidaya Tanaman Hias Cara Merancang Budidaya Tanaman Hias
Membuat Budidaya Tanaman Hias
Pengemasan dan Perawatan Hasil Budidaya Tanaman Hias Wirausaha di Bidang Budidaya Tanaman Hias
Budidaya
Sarana Budidaya Tanaman Hias
Tujuan pembelajaran: Setelah mempelajari bab ini peserta didik mampu: 1. Mengungkapkan rasa bangga dan mewujudkan rasa syukur tentang keragaman jenis tanaman hias sebagai anugerah Tuhan kepada bangsa Indonesia. 2. Mengindetifikasi jenis-jenis tanaman hias, sarana produksi, dan teknik budidaya tanaman hias yang ada di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan. 3. Merencanakan dan melaksanakan kegiatan budidaya tanaman hias. 4. Mempresentasi hasil kegiatan budidaya yang telah dilaksanakan. 5. Memahami sikap dan perilaku dalam berwirausaha untuk keberhasilan suatu usaha dalam bidang budidaya tanaman hias.
Prakarya dan Kewirausahaan
73
BAB 3
Budidaya dan Wirausaha Tanaman Hias A. Mengenal Produk Budidaya Tanaman Hias 1. Jenis Tanaman Hias Gambar tanaman yang terdapat di bawah ini merupakan tanaman hias yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Tanaman hias adalah tanaman yang sengaja ditanam untuk dekorasi. Tanaman hias mencakup semua tumbuhan, baik berbentuk terna, merambat, semak, perdu, ataupun pohon, yang sengaja ditanam orang sebagai komponen taman, kebun rumah, penghias ruangan, upacara, komponen riasan/busana, atau sebagai komponen karangan bunga. Tanaman hias dapat juga berfungsi sebagai tanaman pelindung atau penutup tanah. Budidaya
Indonesia sebagai negara tropis yang ditumbuhi berbagai jenis tanaman hias. Berdasarkan bagian-bagian tanaman, tanaman hias dikelompokkan menjadi tanaman hias daun, tanaman hias bunga, tanaman hias buah, dan tanaman hias akar. Tanaman hias daun adalah tanaman hias yang memiliki bentuk daun yang indah dan unik. Tanaman hias bunga adalah tanaman hias yang memiliki bentuk, warna, dan aroma bunga yang menarik. Keragaman tanaman hias yang tumbuh di negeri kita adalah karunia Yang Mahakuasa kepada bangsa Indonesia. Kita sudah seharusnya mensyukuri anugerah-Nya. Usaha budidaya tanaman hias telah berkembang sangat pesat karena memberikan keuntungan ekonomi kepada pelaku usaha budidayanya. Hasil budidaya tanaman hias tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri, tetapi juga diekspor sehingga mendatangkan devisa bagi negara Indonesia. Beberapa jenis tanaman hias yang berpotensi ekspor adalah anggrek dan mawar.
74
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Setelah mempelajari bab ini peserta didik mampu:
Tugas 1 Individu Perhatikanlah tanaman hias yang ada sekitarmu! Sangat banyak, bukan? Tanaman hias bermacam-macam bentuk dan warnanya. Amati Gambar 3.1. Adakah tanaman hias tersebut di lingkunganmu? Apa yang kamu ketahui tentang nama dan ciri-ciri tanaman yang ada pada Gambar 3.1? Ungkapkanlah pendapatmu dengan bangga dan percaya diri!
Sumber:http://yogya.litbang.deptan.go.id
Budidaya
Sumber: http://kalbar.litbang.deptan.go.id
Sumber:http://biogen.litbang.deptan.go.id
Sumber:http://philodendron.org/
Sumber: http://balithi.litbang.deptan.go.id
Gambar 3.1 Contoh beberapa jenis tanaman hias
Prakarya dan Kewirausahaan
75
Tugas Individu Cari info: 1. Carilah informasi dari berbagai media (majalah, koran, buku dan internet) tentang deskripsi tanaman hias lainnya, masing-masing untuk jenis tanaman hias bunga dan tanaman hias daun! 2. Presentasikanlah hasil penelusuranmu!
Tanaman hias daun 1. Suplir (Adiantus sp.) 2. Keladi (Caladium bicolour) 3. Aglonema (Aglaonema sp.) 4. Dieffenbachia (Dieffenbachia sp.) 5. Kuping gajah (Anthurium sp.)
Tanaman hias buah 1. Cabai hias (Capsicum anum) 2. Jeruk (Citrus mitis) 3. Pisang hias (Musa acuminata)
Tanaman hias bunga 1. Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis) 2. Gerbera (Garbera jamesonii) 3. Alamanda (Allamanda cathartica) 4. Anyelir (Dianthus caryphillus) 5. Adenium (Adenium obesum) Budidaya
Tanaman hias dapat tumbuh baik di seluruh wilayah Indonesia. Pertumbuhan dan perkembangan tanaman sangat dipengaruhi oleh berbagai faktor lingkungan, misalnya suhu. Di daerah tropis suhu udara berhubungan dengan elevasi atau ketinggian suatu wilayah dari permukaan laut. Daerah pantai atau dataran rendah memiliki suhu udara yang lebih panas dibandingkan dengan suhu di daerah pegunungan. Indonesia memiliki tanaman hias yang sesuai untuk daerah pantai atau pegunungan, atau bahkan terdapat tanaman hias yang tumbuh baik di dataran tinggi dan dataran rendah. Berdasarkan ketinggian di atas permukaan laut (dpl), tergolong apakah wilayah tempat tinggalmu? Tanaman hias apa saja yang tumbuh di wilayahmu? Berdasarkan ketinggian dari permukaan laut, suatu wilayah dikelompokkan menjadi wilayah dataran rendah (<400 m dpl), dataran sedang (400-700 dpl), dan dataran tinggi (>700 dpl). Berikut ini adalah deskripsi beberapa tanaman hias daun atau bunga.
76
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Budidaya
1. Anggrek Anggrek merupakan salah satu jenis tanaman hias bunga yang banyak dibudidayakan. Beberapa jenis anggrek yang sering dibudidayakan adalah Dendrobium, Phalaenopsis, Cattleya dan Vanda. Salah satu jenis anggrek yang banyak diminati oleh konsumen adalah anggrek Dendrobium karena memiliki warna bunga yang menarik, jumlah kuntum bunga yang banyak dalam satu tangkai, dan vase hidup yang lama. Bunga anggrek dapat dinikmati keindahan bunganya sebagai bunga potong maupun tanaman pot berbunga. Anggrek Dendrobium sebagian besar bersifat epifit, yaitu hidup menumpang pada pohon lain, tetapi tidak merugikan pohon yang ditumpanginya. Anggrek Dendrobium memiliki pola pertumbuhan simpodial, yaitu anggrek dengan pertumbuhan ujung batang terbatas, setelah mencapai panjang tertentu, pertumbuhan batang akan berhenti. Pertumbuhan dilanjutkan oleh anakan berikutnya. Anggrek ini memiliki batang berbentuk menggelembung, berdaging, dan memiliki nodus sebagai tempat menempelnya daun. Anggrek Dendrobium berkembang biak dengan menggunakan biji atau anakan.
Sumber: http://eproduk.litbang.deptan.go.id/category.php?id_category=28
Gambar 3.2 Anggrek sebagai tanaman hias pot
2. Adenium (Adenium sp.) Tanaman hias adenium sangat cocok ditanam di dataran rendah, namun masih dapat ditanam di daerah dengan ketinggian 700 m di atas permukaan laut. Tanaman ini sangat menyukai lingkungan yang panas, kering dan bersuhu tinggi. Adenium memiliki batang sukulen. Tanaman yang populer dengan sebutan kamboja jepang ini memiliki variasi warna bunga misalnya merah, ungu, pink dan putih, serta variasi motif bunga berupa garis atau strip dan bercak-bercak. Keindahan lainnya terletak pada bentuk bonggol dan percabangan yang dapat dibentuk bonsai. Sumber: http://artaplantelor.com/2010/03/03/adenium/
Gambar 3.3 Keindahan bunga dan bonggol tanaman adenium
Prakarya dan Kewirausahaan
77
3. Aglonema (Aglaonema sp.) Aglonema atau sri rejeki merupakan tanaman hias daun dari famili Araceae yang hidup di daerah tropis hingga tropis basah. Aglonema termasuk tanaman monokotil berakar serabut yang berbentuk silinder, berwarna putih hingga putih kekuningan, dan sukulen. Batang tanaman aglonema berbentuk silinder, tidak berkayu, berwarna putih, hijau atau merah, dan berbuku. Setiap buku pada batang mempunyai satu mata tunas yang berpotensi untuk tumbuh menjadi percabangan baru bila kondisi memungkinkan. Bentuk daun bervariasi dari oval hingga lanset (lanceolate) dengan susunan tulang daun menyirip. Daun pada umumnya berwarna hijau dengan variasi gradasi warna, variasi berupa bulatan (marbled), dan perforasi pada helai daun. Tangkai daun berpelepah dan saling menutupi batang hingga terkesan tanaman aglonema tidak mempunyai batang yang jelas. Beberapa jenis aglonema diketahui bersifat protogy- nuous, yang berarti bunga jantan dan betina matang dalam waktu yang tidak bersamaan sehingga penyerbukan bunga betina dari bunga jantan pada tongkol yang sama (penyerbukan sendiri) relatif sulit terjadi. Beberapa aksesi menunjukkan terdapatnya buah dengan embrio fertil yang banyak ditemukan secara alami. Biji-biji ini adalah biji apomiktif yang berasal dari organ somatis selain ovum pada bunga betina yang berkembang membentuk biji fertil.
Budidaya Sumber: http://distan.riau.go.id
Gambar 3.4 Aglaonema berdaun eksotik
78
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
4. Anthurium (Anthurium sp.) Anthurium atau kuping gajah merupakan salah satu komoditas tanaman hias dari famili Araceae. Ada dua kelompok tanaman Anthurium, yaitu Anthurium bunga dan Anthurium daun. Anthurium bunga memiliki keistimewaan utama pada warna bunga dan bentuk seludangnya, sedangkan anthurium daun terletak pada bentuk dan warna daunnya. Kelompok anthurium bunga terbagi lagi atas dua tipe, yaitu tipe bunga potong dan tipe bunga pot.
Budidaya
Anthurium dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis. Tanaman anthurium merupakan tanaman tahunan berbentuk perdu yang tumbuh merambat dan memanjat. Anthurium mempunyai batang yang lunak, basah, dan berbukubuku. Akar tanaman berbentuk bulat, kecil, dan panjang serta mempunyai akar tunjang yang tumbuh dari pangkal batang yang dapat menembus tanah. Daunnya mempunyai bentuk dan ukuran yang berbeda untuk setiap spesiesnya dan mempunyai tangkai daun yang panjang. Permukaan daun bagian atas umumnya licin dan mengkilap. Ujung pangkal daun umumnya lancip dan meruncing, sedangkan pangkal daun umumnya tumpul atau melekuk ke bagian dalam daun.
Sumber: http://pn.puslithorti.net/
Gambar 3.5 Anthurium bunga
Prakarya dan Kewirausahaan
79
Tugas 3 Diskusi Kelompok 1. Apa saja tanaman hias yang ada di sekitarmu? Tuliskan ciri-cirinya! 2. Ungkapkan perasaanmu terhadap karunia Tuhan dengan adanya keragaman tanaman hias yang tumbuh di Negara kita! Tugas kelompok Lembar Kerja 1 (LK 1) Nama kelompok : Nama anggota : Kelas : Identifikasi tanaman hias No.
Nama tanaman hias
Jenis tanaman hias
Ciri-ciri tanaman
Budidaya
Ungkapkan perasaan syukurmu kepada Tuhan Yang Mahakuasa atas anugerah keragaman tanaman pangan dilimpahkan kepada bangsa Indonesia!
2. Standar Budidaya Tanaman Hias Saat ini tanaman hias telah menjadi komoditas perdagangan internasional. Berbagai negara seperti Belanda, Columbia, dan Italia memanfaatkan tanaman hias sebagai komoditas penghasil devisa. Kendati masih berskala kecil, Indonesia telah mengekspor tanaman hias ke berbagai negara di Asia, Eropa, Amerika, dan Kanada. Peningkatan volume dan nilai ekspor perlu dilakukan. Adanya tuntutan konsumen yang mempersyaratkan produk harus aman, ramah lingkungan, dan bermutu tinggi, menyebabkan dibutuhkan suatu standar budidaya sehingga tuntutan konsumen dapat dipenuhi, terutama kosumen di negara-negara tujuan ekspor. Kamu telah mengetahui teknik budidaya yang baik untuk menghasilkan pangan hasil pertanian yang aman dan bermutu. Standar budidaya yang kamu pelajari pada bab sebelumnya juga berlaku untuk budidaya tanaman hias. Kamu dapat membaca kembali tentang standar budidaya yang telah dibahas dalam budidaya tanaman pangan.
80
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Budidaya
Pemerintah melalui Departemen Pertanian telah menerbitan dokumen norma budidaya yang baik dan benar (Good Agricultural Practices = GAP) untuk tanaman hias di berbagai negara sehingga diharapkan produk budidaya tanaman hias Indonesia dapat diterima konsumen. Pedoman GAP tanaman hias mencakup hal-hal berikut. a. Prinsip traceability (suatu produk dapat ditelusuri asal usulnya dari konsumen sampai ke kebun) b. Lahan (pemilihan lokasi, riwayat lokasi, pemetaan lahan, kesuburan lahan, penyiapan lahan dan media, pola pemanfaatan lahan, konservasi lahan, dan analisis dampak lingkungan) c. Penggunaan benih dan varietas tanaman d. Penanaman e. Pemupukan (jenis pupuk, penggunaan pupuk, penyimpanan pupuk, kompetensi, dan pencatatan) f. Perlindungan tanaman (prinsip perlindungan tanaman, perlindungan lingkungan pengendalian OPT, pestisida, penggunaan pestisida, pencatatan penggunaan pestisida, penyimpanan pestisida, pembuangan pestisida, dan analisis residu pestisida) g. Pengelolaan/pemeliharaan tanaman h. Penanganan pascapanen (waktu panen, cara panen, sortasi dan grading, pengemasan dan pengepakan, penyimpanan, penggunaan bahan kimia, dan bangunan pengepakan) i. Keselamatan dan kesehatan pekerja j. Fasilitas sanitari k. Tempat pembuangan limbah Dalam penerapan GAP tanaman hias di tingkat lapangan, diperlukan adanya petunjuk teknis berupa Standardisasi Operational Prosedur (SOP) bersifat spesifik komoditas yang berisi langkah-langkah teknis budidaya, panen dan pascapanen sesuai kaidah-kaidah GAP untuk mencapai target yang telah ditetapkan.
Tugas 4 Kelompok Cari info. 1. Carilah informasi dari berbagai media (majalah, koran, buku dan internet) tentang standar operasional prosedur budidaya tanaman hias yang biasa dibudidayakan di wilayah tempat tinggalmu! 2. Presentasikan hasil penelusuranmu!
Prakarya dan Kewirausahaan
81
B. Sarana Budidaya Tanaman Hias Kamu sudah mengetahui tentang sarana produksi dan teknik budidaya tanaman pada Bab 3 semester 1. Secara umum teknik budidaya tanaman pangan hampir sama dengan teknik budidaya tanaman hias. Teknik budidaya yang baik menentukan kualitas produk tanaman hias yang dihasilkan. Berikut dijelaskan sarana produksi dan teknik budidaya tanaman hias. Sarana produksi yang diperlukan dalam budidaya tanaman hias hampir sama dengan tanaman pangan. Tanaman pangan umumnya dibudidayakan dalam lahan yang terhampar, sedangkan tanaman hias dapat juga dibudidayakan dalam pot atau polibag di tempat terbuka atau ternaungi di pekarangan. Media tanam pot dapat berupa tanah yang dicampur dengan pupuk kandang atau berbagai media tanam siap pakai yang tersedia di toko sarana produksi pertanian.
Budidaya
Berikut adalah bahan untuk budidaya tanaman hias. 1. Benih atau bibit 2. Media tanam 3. Pupuk 4. Zat pengatur tumbuh 5. Pestisida 6. Mulsa plastik (plastik penutup media tanam) 7. Sungkup (plastik penutup bunga/daun) 8. Polybag atau pot
Sumber: http://pupukmediaorganik.blogspot.com/
Gambar 3.6 Salah satu media tanam siap pakai
Sumber: http://vhaazishal.blogspot.com/2010/11/blog-post.html
Gambar 3.7 Berbagai ukuran dan bentuk pot
82
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Sumber: http://orchidcrazeme.blogspot.com/ 2012/02/jalan-jalan-cari-orkid-bangkokthailand.html
Gambar 3.8 Sungkup
Sumber: http://infopublik. kominfo.go.id/album/109/ foto-dalam-negeri-bulanseptember-2012/page/3
Budidaya
Gambar 3.9 Mulsa plastik
C. Proses dan Alat Budidaya Tanaman Hias Secara umum teknik budidaya tanaman hias hampir sama dengan teknik budidaya tanaman pangan. Berikut ini adalah teknik budidaya untuk tanaman hias.
1. Persiapan lahan/media tanam Budidaya tanaman hias dapat dilakukan di dalam pot (polybag) atau dalam hamparan lahan. Persiapan lahan/media tanam dilakukan untuk menyediakan media tumbuh yang sesuai untuk setiap tanaman agar dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Kondisi tanah yang gembur sangat dibutuhkan untuk budidaya tanaman. Jika diperlukan, lahan tanam dapat diberi tambahan pupuk kandang. Kadang-kadang budidaya tanaman hias dilakukan di tempat yang dinaungi dengan paranet atau plastik.
Prakarya dan Kewirausahaan
83
2. Pembibitan Persiapan benih/bibit merupakan hal yang penting dalam budidaya tanaman hias. Perbanyakan bahan tanaman hias dapat dilakukan melalui perbanyakan seksual dengan menggunakan biji dan perbanyakan vegetatif dengan menggunakan organ vegetatif. Perbanyakan seksual Perbanyakan dilakukan melalui biji yang merupakan hasil pembuahan gamet betina oleh gamet jantan yang didahului oleh penyerbukan. Biji yang akan dijadikan benih sebaiknya dipanen dari induk yang sehat. Sebelum ditanam, biji disemai terlebih dahulu. Penyemaian dilakukan di lahan yang berbentuk bedengan. Lahan untuk persemaian juga harus diolah agar gembur sehingga memudahkan perkecambahan benih. Persemaian benih dilakukan di tempat yang agak terlindung dari panas matahari atau dapat diberikan naungan paranet. Persemaian benih juga dilakukan di bak plastik, tray, atau pot plastik. Media semai yang digunakan adalah tanah yang dicampur dengan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1 atau dua bagian tanah dan satu bagian pupuk kandang. Media semai juga dapat diganti dengan media siap pakai yang dibeli di toko pertanian, seperti arang sekam atau cocopeat. Selama persemaian, media semai dijaga kelembabannya dengan melakukan penyiraman. Contoh tanaman hias yang diperbanyak dengan benih adalah Anthurium dan Adenium. Budidaya Sumber: http://www.indonetwork.co.id/cvbsf/3980357/arang-sekam-padi-rice-husk-charcoal.htm, Tabloid Nova (Foto: Ahmad Fadillah)
Gambar 3.10 Medium arang sekam dan cocopeat
84
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Budidaya
Sumber: http://kebun-eksotis.blogspot.com/p/petunjuk-tanam.html
Gambar 3.11 Pembibitan pada tray
Perbanyakan vegetatif Perbanyakan menggunakan organ-organ vegetatif. Keuntungan perbanyakan vegetatif adalah dapat menghasilkan bibit yang seragam dalam jumlah banyak. Perbanyakan vegetatif dapat terjadi secara alami maupun buatan. Perbanyakan vegetatif dapat menggunakan organ akar, batang, daun, tunas, sulur, dan umbi. Contoh tanaman hias yang membiak secara vegetatif alami adalah bunga lili, gladiol, dan kanna. Perbanyakan vegetatif buatan pada tanaman hias dapat dilakukan melalui stek, perundukan, okulasi, dan penyambungan. Di bawah ini adalah contoh perbanyakan vegetatif buatan pada tanaman hias. 1. Stek Perbanyakan dengan menggunakan bagian akar, batang, dan daun. Contoh tanaman hias yang diperbanyak dengan stek di antaranya adalah cocor bebek, begonia, sirih, mawar dan puring.
Prakarya dan Kewirausahaan
85
2. Perundukan Perbanyakan dengan cara merundukkan bagian tanaman ke tanah sehingga menginduksi munculnya akar. Perundukan dapat dilakukan misalnya pada tanaman melati dan alamanda.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Budidaya
Gambar 3.12 Ilustrasi teknik perundukan
3. Penyambungan (grafting) Penyambungan (grafting), merupakan penggabungan dua tanaman yang berlainan sehingga tumbuh menjadi tanaman baru. Contoh tanaman hias yang diperbanyak dengan penyambungan adalah mawar dan adenium.
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 3.13 Ilustrasi teknik penyambungan (grafting)
86
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Tugas 4 Individu 1. Carilah lima jenis tanaman hias yang ada di wilayah sekitarmu! 2. Pelajarilah lebih jauh tentang cara perbanyakannya! Lembar Kerja 2 (LK-2) Nama ` : Kelas : No.
Nama tanaman hias
Cara perbanyakan
Budidaya
Tugas 5 Kelompok 1. Pilihlah satu dari 5 tanaman hias yang telah kamu dapatkan! 2. Carilah informasi dari berbagai sumber tentang cara perbanyakannya! Setelah itu coba lakukan perbanyakan tanaman yang kamu pilih! Perbanyakan vegetatif: Lembar kerja menggunakan 3 (LK-3) Perbanyakan organ-organ vegetatif. Keuntungan perbanyakan Nama ` adalah dapat menghasilkan : vegetatif bibit yang seragam dalam jumlah banyak. Kelas Perbanyakan vegetatif :dapat terjadi secara alami maupun buatan. PerbanyaNama tanamandapat dengan : kan vegetatif menggunakan organ akar, batang, daun, tunas, Teknik perbanyakan : sulur, dan umbi. Contoh tanaman hias yang membiak secara vegetatif alami adalah bunga lili, gladiol, dan kanna. Cara perbanyakan: buat tahapannya lengkapi dengan penjelasan dan gambar!
Prakarya dan Kewirausahaan
87
4. Penanaman Penanaman dilakukan jika lahan tanam sudah gembur. Jika terlalu kering, lahan dapat disiram terlebih dahulu. Penanaman sebaiknya dilakukan pada pagi hari atau sore hari. Jika diperbanyak dengan benih, benih dapat ditanam langsung atau disemai terlebih dahulu sehingga tumbuh menjadi bibit siap tanam. Bibit ditanam dalam lubang tanam dengan ukuran yang sesuai untuk setiap jenis tanaman hias. 5. Pemupukan Pemupukan adalah penambahan unsur hara untuk mencukupi kebutuhan tanaman. Pupuk dapat diberikan ke media atau disemprot langsung ke tanaman. Jenis pupuk yang digunakan bisa berupa pupuk organik atau anorganik.
Budidaya
6. Pemeliharaan a. Penyulaman, yaitu menanam kembali tanaman yang mati, rusak atau pertumbuhannya tidak normal. b. Penyiraman, disesuaikan dengan kondisi tanaman. Penyiraman dapat dilakukan pada pagi atau sore hari. Jika cuaca panas, maka penyiraman dilakukan setiap hari. c. Pembumbunan, dilakukan untuk memperbaiki aerasi tanah (udara dalam tanam bergantian dengan udara di atmosfer) serta menutup pangkal tanaman atau bagian tanaman yang berada di dalam tanah. d. Penyiangan, membersihkan gulma yang mengganggu pertumbuhan tanaman. 7. Pengendalian OPT Pengendalian Organisme Pengganggu (OPT) dilakukan untuk mencegah dan mengendalikan organisme yang mengganggu pertumbuhan, produksi, dan kualitas hasil tanaman. Pengendalian dapat dilakukan dengan menggunakan pestisida atau secara manual dengan mencabut atau membuang tanaman yang terserang serta memungut hama pengganggu tanaman. Saat ini sudah banyak tersedia pestisida alami. 8. Panen dan pascapanen Panen dan pasca panen, disesuaikan dengan umur dan jenis tanaman. Panen dan pascapanen harus dilakukan dengan hati-hati agar kehilangan hasil dan penurunan kualitas hasil panen dapat dihindari. Panen dilakukan pada pagi atau sore hari. Pascapanen tanaman hias disesuaikan dengan produk budidayanya. a. Tanaman hias daun b. Bunga potong c. Tanaman dalam pot
88
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Alat yang digunakan untuk budidaya tanaman hias di kebun dan pekarangan maupun di pot hampir sama, yaitu seperti berikut. 1. Kebun/Pekarangan a. Cangkul untuk membuat bedengan b. Garpu untuk menggemburkan tanah c. Kored untuk membersihkan gulma d. Gembor untuk menyiram tanaman
Budidaya
2. Pot a. Cangkul untuk mengaduk atau menggemburkan media tanam b. Sekop untuk memasukkan media tanam ke dalam wadah c. Gembor untuk menyiram tanaman
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 3.14 berbagai peralatan budidaya tanaman
Prakarya dan Kewirausahaan
89
4. Penanaman Penanaman dilakukan jika lahan tanam sudah gembur. Jika terlalu kering dapat disiram terlebih dahulu. Penanaman sebaiknya dilakukan pada pagi Kelompok hari atau sore hari. Jika diperbanyak dengan benih maka benih dapat Observasi wawancara ditanamdan langsung atau disemai terlebih dahulu sehingga tumbuh menjadi 1. Kunjungilah tempat tanaman hias! dalam lubang tanam dengan bibit sehingga siap budidaya tanam. Bibit ditanam 2. Lakukan wawancara dengan petani untuk mendapatkan ukuran yang sesuai untuk masing jenis tanaman hias informasi tentang hal-hal berikut: a. Jenis tanaman hias yang mereka tanam b. Sarana produksi yang mereka gunakan c. Teknik budidaya yang mereka gunakan d. Kesulitan dalam budidaya tanaman hias e. Alasan mereka memilih jenis tanaman hias yang biasa mereka tanam 3. Perhatikan sikapmu pada saat melakukan wawancara. Hendaknya bersikap ramah, sopan serta bekerja sama dan bertoleransi dengan teman sekelompokmu! 4. Tulislah laporan hasil wawancaramu dan presentasi di depan kelas dengan percaya diri.
Tugas 6
Budidaya
Lembar Kerja 4 (LK 4) Nama kelompok Nama anggota Kelas Jenis tanaman yang dibudidayakan Nama petani Lokasi Laporan hasil observasi Bahan:
: : : : : : Alat:
Teknik Budidaya 1. Pengolahan lahan 2. Penanaman 3. Pemeliharaan 4. Pengendalian hama dan penyakit 5. Panen 6. Pascapanen
Diskusikanlah dengan teman sekelompokmu apakah budidaya yang dilakukan sudah sesuai dengan standar untuk menghasilkan tanaman hias hasil hasil pertanian yang baik?
90
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
D. Cara Merancang Budidaya Tanamn Hias 1. Memilih Jenis Tanaman Budidaya Sekarang kamu sudah memahami teknik budidaya tanaman hias. Selanjutnya, kamu dapat mempraktikkan budidaya tanaman hias. Lakukan mulai dari membuat perencanaan, menyiapkan sarana produksi, pengolahan lahan, penanaman, pemeliharaan, panen dan pascapanen. Sebelum memulai kegiatan budidaya, perlu diperhatikan kesesuaian wilayah untuk tanaman yang akan dibudidayakan. Misalnya, jika kamu memilih adenium, ketahuilah bahwa adenium sesuai ditanam untuk wilayah dengan ketinggian maksimal 700 m dpl dengan suhu 25-30 0C. Adenium lebih senang hidup di lingkungan panas, kering, dan bersuhu tinggi. Adenium memerlukan sinar matahari langsung sekitar 5-12 jam per hari untuk pertumbuhan batang, memunculkan bunga, dan memicu pertumbuhan akar serta membuat cabang menjadi besar dan kokoh. Pertimbangan lain dalam merancang budidaya tanaman hias adalah lamanya masa tanam, dari tahap persiapan lahan/medium hingga panen, pasar sasaran ke mana produk hasil panen tersebut akan dijual, atau peluang trend produk hasil budidaya tanaman hias. Adanya trend pasar yang meningkat terhadap tanaman hias jenis daun, akan membuka peluang budidaya tanaman hias daun.
2. Perencanaan Proses Budidaya Budidaya
Keputusan pemilihan jenis tanaman yang akan dibudidaya dibuat setelah dilakukan penelitian tentang kondisi tanah, iklim, potensi tanaman hias di daerah tersebut, peluang pasar dan peluang pengolahannya. Tahap selanjutnya adalah membuat rancangan proses budidaya yang akan dilakukan, dimulai dengan persiapan lahan hingga panen. Buatlah perancangan secara mendetail meliputi waktu, sarana, dan proses yang harus dilakukan.
3. Pelaksanaan dan Evaluasi Budidaya Tanaman Hias Pelaksanaan budidaya tanaman hias dilakukan sesuai dengan rencana yang telah dibuat. Lakukan pengamatan dan pencatatan secara berkala tentang proses pertumbuhan tanaman. Lakukan pula evaluasi pada setiap tahapan hingga panen. Hasil evaluasi dapat digunakan untuk perbaikan perancangan budidaya berikutnya.
Prakarya dan Kewirausahaan
91
E. Pengemasan dan Perawatan Hasil Budidaya Tanaman Hias
Budidaya
Produk hasil budidaya tanaman hias dapat dikelompokkan sebagai tanaman hias pot (pot plant) dan tanaman hias potong (cut flower) berupa daun dan bunga, tanaman hias taman, serta bunga tabur dan bunga ronce, hias daun dan tanaman hias bunga. Pengemasan produk hasil budidaya tanaman hias dapat memengaruhi kehilangan hasil dan stabilitas produk selama pengangkutan maupun dalam pemasaran. Pengemasan juga memiliki tujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk hasil budidaya tanaman hias. Pemilihan kemasan yang sesuai dengan produk budidaya tanaman hias menjadi sangat penting. Misalnya, untuk tanaman hias dalam pot, penggunaan pot menarik dan sesuai dengan selera konsumen akan meningkatkan nilai jual produk. Penggunaan kemasan kertas atau plastic pada bunga potong mempertahankan kualitas produk. Pengemasan bunga potong untuk pengiriman jarang jauh harus dapat memastikan bunga dalam keadaan segar setibanya di tempat. Cara yang biasa digunakan adalah memasukkan pangkal tangkai bunga potongan ke dalam tube berisi cairan pengawet/ dibungkus dengan kapas, kemudian dimasukkan ke dalam kantong plastik berisi cairan pengawet lalu dikemas dalam kotak karton/kemasan lain yang sesuai. Bunga melati untuk tujuan ekspor, setelah disortir, direndam di dalam air es agar keras, tampak bersih, dan segar lalu dikemas dengan kotak styrofoam untuk mempertahankan suhu yang sejuk. Bagian luar kemasan diberi keterangan nama barang/ varietas bunga, jenis mutu (grade), nama atau kode produsen/eksportir, jumlah isi, negara/tempat tujuan dan produksi Indonesia. Tabel 3.1 Berbagai contoh tanaman hias dan produk budidaya
Produk Budidaya Tanaman hias pot Tanaman hias potong Tanaman hias taman Bunga tabur dan roce
92
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Kategori Daun Bunga Daun Bunga
Contoh Aglonema dan Caladium Kaca piring, krisan, dan melati Puring dan Phillodendron Heliconia, mawar, sedap malam, dan krisan Rumput-rumputan dan bougainnvillea Melati, mawar, dan kenanga
Semester 2
Pelaksanaan budidaya tanaman hias dilakukan sesuai dengan rencana yang telah dibuat. Lakukan pengamatan dan pencatatan secara berkala tentang proses pertumbuhan tanaman. Lakukan pula evaluasi pada setiap tahapan hingga panen. Hasil evaluasi dapat digunakan untuk perbaikan perancangan budidaya berikutnya.
Sumber: http://www.trubus-online.co.id
Sumber: http://www.antarafoto.com
Bunga anggrek dalam pot
Bunga mawar dalam kemasan
Budidaya
Gambar 3.15 Contoh pengemasan tanaman hias
Sumber: http://jmaisyara.blogspot.com/2013/03/panen-dan-pasca-panen-anggrek.html
Gambar 3.16 Pengemasan bunga potong untuk pengiriman jarak jauh
Sumber: http://melativanjava.wordpress.com/
Gambar 3.17 Pengemasan bunga melati untuk ekspor dengan kotak styrofoam, setelah disortir, direndam di dalam air es agar keras, tampak bersih dan segar.
Prakarya dan Kewirausahaan
93
Sekarang kamu sudah mengetahui bahwa produk budidaya tanaman hias sangat bervariasi sehingga pelaku usaha budidaya tanaman hias jeli melihat peluang usaha budidaya yang akan menguntung. Penetapan desain budidaya tanaman hias dapat disesuaikan dengan target produk budidaya yang akan dihasilkan dan peluang pasar yang menguntungkan.
F. Wirausaha di Bidang Budidaya Tanaman Hias 1. Stimulus dan Motivasi Berwirausaha di Bidang Budidaya Tanaman Hias Permintaan masyarakat terhadap produk budidaya tanaman pangan lebih stabil karena pangan adalah kebutuhan pokok bagi manusia. Tidak demikian halnya dengan permintaan masyarakat terhadap tanaman hias yang sangat fluktuatif karena dipengaruhi oleh tingkat pendapatan dan selera konsumen. Selain itu, sifat tanaman hias merupakan kebutuhan tersier bagi masyarakat.
Budidaya
Peningkatan pendapatan dan perubahan gaya hidup masyarakat menyebabkan peningkatan permintaan terhadap tanaman hias. Secara umum, di Indonesia permintaan akan tanaman hias lebih tinggi pada bulan Juli-Desember, namun di luar bulan-bulan tersebut permintaan tanaman hias tetap ada. Dalam wirausaha di bidang budidaya hias, kamu harus jeli dalam mendesain budidaya yang akan kamu lakukan, terutama ketika memilih jenis tanaman yang akan dibudidayakan serta merencanakan waktu panen. Dalam memilih jenis tanaman hias yang akan dibudidayakan, perlu dipertimbangkan selera konsumen karena konsumen akan menyenangi tanaman hias yang saat itu menjadi primadona. Perencanaan waktu panen yang tepat berhubungan dengan pemenuhan kebutuhan konsumen. Permintaan tanaman hias akan meningkat pada waktu-waktu tertentu, misal pada perayaan hari keagamaan. Hobi dalam budidaya tanaman dapat dijadikan peluang wirausaha yang menguntungkan. Wirausaha budidaya tanaman dapat dimulai dari skala rumahan dengan modal kecil. Wirausaha di bidang budidaya tanaman hias dapat juga dikombinasikan dengan usaha penyewaan dan pemeliharaan tanaman hias. Banyak pilihan wirausaha di bidang tanaman hias. Hal penting lainnya yang harus dipertimbangkan dalam memilih jenis tanaman yang dibudidaya adalah kesesuaian tanaman hias dengan kondisi lingkungan budidaya akan dilakukan. Cobalah perhatikan lingkungan tempat tinggalmu dan pilihlah tanaman hias yang sesuai untuk dibudidayakan.
94
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Tugas 7 Individu Kemukakan idemu tentang berbagai jenis usaha budidaya tanaman hias yang dapat menjadi pilihan bidang wirausaha sesuai dengan potensi wilayah tempat tinggalmu!
Budidaya
Di bawah ini adalah beberapa tips dalam memulai wirausaha di bidang budidaya tanaman hias. 1. Memulai dengan tanaman yang mudah Jenis dan produk budidaya tanaman hias sangat banyak. Setiap tanaman hias memiliki tingkat kesulitan budidaya yang berbeda-beda. Kamu dapat memulai wirausaha budidaya tanaman hias dengan memilih jenis tanaman yang mudah dibudidayakan sesuai dengan kondisi wilayah tempat tinggalmu sehingga risiko kegagalannya akan rendah. 2. Memilih jenis tanaman hias yang akan populer Kamu dapat melakukan survei atau wawancara langsung pada konsumen tanaman hias untuk mengetahui jenis yang akan popular di masa yang akan datang. 3. Memilih tanaman hias yang permintaan konsumen stabil. Dalam memulai wirausaha di bidang tanaman hias, kamu perlu mengetahui jenis tanaman hias dengan permintaan relatif stabil sepanjang tahun
2. Dasar Kewirausahaan Wirausaha berasal dari kata wira dan usaha. Arti kata wira adalah pejuang, utama, gagah, berani, teladan, dan jujur. Arti kata usaha adalah kegiatan yang dilakukan. Pengertian wirausaha adalah orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun kegiatan untuk mengadakan produk baru, mengatur permodalan serta memasarkannya. Pelaku wirausaha disebut wirausahawan atau entrepreneur. Kewirausahaan, seperti tercantum dalam lampiran Keputusan Menteri Koperasi dan Pembinaan Pengusahan Kecil Nomor 961/KEP/M/XI/1995, adalah semangat, sikap, perilaku, dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan, serta menerapkan cara kerja, teknologi, dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan memperoleh keuntungan yang lebih besar. Entrepreneurship adalah sikap dan perilaku yang melibatkan keberanian mengambil resiko, kemampuan berpikir kreatif dan inovatif. Kewirausahaan adalah kemampuan menciptakan sesuatu yang baru secara kreatif dan inovatif untuk mewujudkan nilai tambah (Overton, 2002). Kreatif berarti menghasilkan sesuatu yang belum pernah ada sebelumnya. Inovatif berarti memperbaiki, memodifikasi, dan mengembangkan sesuatu yang sudah ada. Nilai tambah berarti memiliki nilai lebih dari sebelumnya.
Prakarya dan Kewirausahaan
95
3. Karakter dan Sikap Kewirausahaan Seorang wirausahawan harus mempunyai sikap kreativitas, inisiatif, dan percaya diri. Ciri-ciri seorang wirausahawan adalah: Percaya diri (self confidence) Merupakan paduan sikap dan keyakinan seseorang dalam menghadapi tugas atau pekerjaan, yang bersifat internal, sangat relatif dan dinamis dan banyak ditentukan oleh kemampuannya untuk memulai, melaksanakan dan menyelesaikan suatu pekerjaan. Kepercayaan diri akan mempengaruhi gagasan, karsa, inisiatif, kreativitas, keberanian, ketekunan, semangat kerja, kegairahan berkarya. Kunci keberhasilan dalam bisnis adalah untuk memahami diri sendiri. Oleh karena itu wirausaha yang sukses adalah wirausaha yang mandiri dan percaya diri. Berorientasi tugas dan hasil Seseorang yang selalu mengutamakan tugas dan hasil, adalah orang yang selalu mengutamakan nilai-nilai motif berprestasi, berorientasi pada laba, ketekunan dan kerja keras. Dalam kewirausahaan peluang hanya diperoleh apabila ada inisiatif. Perilaku inisiatif biasanya diperoleh melalui pelatih anda pengalaman bertahun-tahun dan pengembangannya diperoleh dengan cara disiplin diri, berpikir kritis, tanggap, bergairah dan semangat berprestasi.
Budidaya
Keberanian mengambil risiko Wirausaha adalah orang yang lebih menyukai usaha-usaha yang lebih menantang untuk mencapai kesuksesan atau kegagalan daripada usaha yang kurang menantang. Wirausaha menghindari situasi risiko yang rendah karena tidak ada tantangan dan menjauhi situasi risiko yang tinggi karena ingin berhasil. Pada situasi ini ada dua alternatif yang harus dipilih yaitu alternatif yang menanggung risiko dan alternatif yang konservatif . Kepemimpinan Seorang wirausaha harus memiliki sifat kepemimpinan, kepeloporan, dan keteladanan. Ia selalu menampilkan produk dan jasa-jasa baru dan berbeda sehingga ia menjadi pelopor baik dalam proses produksi maupun pemasaran. Dan selalu memanfaatkan perbedaan sebagai suatu yang menambah nilai. Berorientasi ke masa depan Wirausaha harus memiliki perspektif dan pandangan ke masa depan, kuncinya adalah dengan kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda dari yang ada sekarang.
96
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Keorisinalitas: Kreativitas dan Inovasi Wirausahawan yang inovatif adalah orang yang memiliki ciri-ciri : 1. Tidak pernah puas dengan cara-cara yang dilakukan saat ini, meskipun cara tersebut cukup baik 2. Selalu menuangkan imajinasi dalam pekerjaannya 3. Selalu ingin tampil berbeda atau selalu memanfaatkan perbedaan Syarat untuk menjadi wirausaha yang berhasil adalah: 1. Memiliki sikap mental yang positif 2. Memiliki keahlian di bidangnya 3. Mempunyai daya pikir yang kreatif 4. Rajin mencoba hal-hal yang baru (inovatif ) 5. Memilliki semangat juang yang tinggi (motivasi) dan komitmen yang tinggi 6. Mampu mengantisipasi berbagai risiko dan persainngan
4. Faktor Penyebab Keberhasilan dan Kegagalan Berwirausaha
Budidaya
Memulai sesuatu yang baru pasti tidak mudah. Oleh karena itu seorang wirausahawan harus berani mencoba dan mengambil resiko. Gagal dalam melakukan suatu hal adalah bagian dari proses untuk menuju kesuksesan. Kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda. Jika kamu mencoba wirausaha dalam suatu bidang, lalu gagal, maka kamu perlu tidak berkecil hati dan putus asa, cobalah kembali! Tentu sebelum memulai berwirausaha, buatlah perhitungan dan perencanaan yang matang. Carilah dari berbagai sumber kisah-kisah para pengusaha yang sukses dalam menjalankan usahanya. Bacalah dengan seksama lalu ambil pelajaran dari kisah mereka dalam memulai wirausaha sehingga kamu dapat mengetahui kegagalan dan kesuksesan mereka.
Tugas 8 Individu 1. Cobalah kamu berikan contoh-contoh sikap seorang wirausahawan yang sukses dalam menjalankan usahanya! 2. Cari tokoh wirausawan lainnya di bidang budidaya tanaman hias yang sukses!
Prakarya dan Kewirausahaan
97
G. Membuat Budidaya Tanaman Hias Proyek 1 Budidaya Adenium Lakukanlah budidaya Adenium dengan langkah-langkah seperti di bawah ini!
Budidaya
Gambar 3.18. Benih Adenium Sumber: http://www.siamadenium.com
a. Persiapan bibit Bibit yang akan digunakan adalah bibit yang berasal dari biji. Terlebih dahulu biji disemai. Berikut ini adalah cara menyemai biji dan memelihara bibit Adenium hasil persemaian. 1. Persiapan media semai. Media semai benih adenium dapat berupa bak atau tray plastik yang diisi dengan serbuk sabut kelapa : pupuk kandang; pecahan arang dengan perbandingan 2 : 1 : 1. Media semai kemudian disiram secukupnya. 2. Sebelum disemai, benih terlebih dahulu direndam dengan air kirakira selama 1 jam. Jika diperlukan dapat direndam dalam larutan fungisida. 3. Buatlah lubang di atas media semai sedalam sekitar 1 cm, letakkan benih di dalam lubang, lalu ditutup dengan media semai. 4. Simpanlah persemaian di tempat yang teduh! Dua minggu kemudian benih sudah berkecambah. 5. Berilah pupuk N, P, K seimbang yang dilarutkan dalam air dengan konsentrasi 5 gr/L. 6. Bibit dapat dipindah ke pot pada saat dua bulan setelah semai.
98
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Sumber: http://adenium.blogsome.com/
Penyemaian benih adenium dalam tray plastik
Sumber: http://www.flowerpictures.net/adenium/ pages/seedlings.htm
Bibit adenium hasil persemaian
Gambar 3.19 Penyemaian dan pembibitan adenium
Budidaya
b. Persiapan media tanam Adenium membutuhkan media yang poros sehingga tidak mengikat air terlalu lama. Media yang kurang poros akan menyebabkan air tertahan dan meningkatkan kelembaban. Akibatnya, menyebabkan tanaman mudah terserang penyakit dan akar mudah membusuk. Beberapa media yang dapat digunakan antara lain pasir kasar, sekam bakar dan cocopeat. Salah satu contoh media tanam yang sesuai adalah campuran pasir, sekam bakar, dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 : 1 atau campuran arang sekam, cocopeat, dan pasir dengan perbandingan 37 : 30 : 30. Penggantian media tanam dapat dilakukan setiap 6 bulan sekali atau setahun sekali. c. Penanaman Adenium biasanya ditanam di dalam pot plastik atau pot keramik. Di dasar atau samping pot sebaiknya diberi lubang sebagai tempat keluar air agar media tidak kelebihan air. Lubang di dasar pot berguna pula sebagai jalan keluar masuk udara. Di bagian dasar pot biasanya ditambahkan potongan genting atau styrofoam yang disusun sedemikian rupa sehingga tidak menghalangi jalan air. Ukuran pot disesuaikan dengan ukuran tanaman sehingga pertumbuhan tanaman tidak terhambat terutama pertumbuhan akar dan bonggol. Jangan menggunakan pot Sumber: http://gemawirausaha.blogspot.com yang terlalu kecil dan ceper karena Gambar 3.12 Budidaya adenium dalam akan menghambat pertumbuhan akar. pot gerabah
Prakarya dan Kewirausahaan
99
d. Pemupukan Pemberian pupuk harus rutin dan tepat dosis agar pertumbuhan tanaman sempurna. Pupuk yang biasa digunakan adalah pupuk slow release seperti Growmore, Hyponex, dan Dekastar. Pemupukan bisa dilakukan tiga bulan sekali dengan dosis sesuai yang tertera pada kemasan pupuk. Bisa juga digunakan pupuk daun seperti Gandasil dengan dosis setengah takaran dari yang tertera di label. Pemupukan dilakukan dengan cara disiramkan langsung pada media dan bukan pada daun karena adanya lapisan lilin di daun yang akan menghalangi penyerapan pupuk. Selain pupuk kimia, bisa juga digunakan pupuk kandang atau kompos yang ditambahkan pada permukaan media tanam setiap 1 bulan sekali. Untuk merangsang pertumbuhan akar, batang, daun (tanaman kecil dan vegetatif ), bisa digunakan pupuk dengan kandungan nitrogen, fosfor dan kalium (NPK) seimbang. Untuk merangsang pembungaan digunakan pupuk yang kandungan phosfornya lebih tinggi seperti gaviota 67 atau gandasil B setiap seminggu sekali dengan menyemprotkannya ke seluruh permukaan daun. e. Pengairan Adenium tidak menyukai kondisi media yang lembab. Penyiraman adenium dilakukan sesuai dengan kebutuhan tanaman. Adenium merupakan tanaman yang menyukai lingkungan yang kering dan panas sehingga jangan dibiarkan tanaman adenium terguyur hujan terus-menerus. Budidaya Sumber: http://gresik.co/tag/petani-adenium-gresik
Gambar 3.21 Pemeliharaan tanaman adenium
f. Pengendalian OPT Pengendalian organisme pengganggu tanaman dapat dilakukan dengan menjaga kebersihan lingkungan sekitar tanaman, misalnya membersihkan gulma dan rumput liar yang tumbuh dalam pot atau di sekitar pertanaman. Penyiangan harus rutin dilakukan agar media tetap bersih. Penggunaan pestisida/insektisida untuk hama dan fungisida menjadi langkah terakhir setelah tindakan pencegahan.
100
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
g. Panen dan pascapanen Tanaman dipanen setelah cukup umur atau sesuai dengan spesifikasi yang diinginkan konsumen (tinggi tanaman, bentuk bonggol, warna bunga, sehat, mulus). Waktu panen diupayakan tidak pada waktu turun hujan dan dilakukan dengan hati-hati. Tanaman dapat dikelompokkan berdasarkan ukuran, bentuk bonggol, tingkat kecacatan, sehat, warna bunga menarik sesuai kriteria standar yang diminta oleh konsumen. Selanjutnya tanaman adenium sudah dapat dijual. Penampilan suatu tanaman hias akan makin terlihat manis apabila ditempatkan pada wadah atau pot yang sesuai.
Sumber: http://www.worldofsucculents.com/
Budidaya
Gambar 3.22 Adenium yang siap dipasarkan
Proyek 2 Membuat Budidaya Tanaman Hias Khas Daerah 1. Rancanglah kegiatan budidaya sesuai potensi daerah setempat! 2. Gunakanlah informasi dari hasil observasi dan wawancara atau berdasarkan hasil bedah buku yang telah kamu dapatkan! 3. Buatlah jadwal kegiatan budidaya dan pembagian tugas anggota kelompok! 4. Siapkanlah alat dan bahan sesuai rencana! 5. Praktikkan setiap tahapan budidaya! 6. Lakukan pengamatan pada pertumbuhan tanaman dan catat hasil pengamatanmu pada lembar kerja! 7. Jangan lupa untuk membuat foto setiap tahap kegiatan! 8. Sebelum memulai kegiatan budidaya, presentasikan terlebih dahulu rencana kegiatanmu! 9. Buatlah laporan kegiatan budidaya yang telah kamu lakukan dari membuat perencanaan sampai akhir kegiatan.
Prakarya dan Kewirausahaan
101
Lembar Kerja 5 (LK-5) Jenis tanaman hias: Jadwal kegiatan budidaya No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12
Kegiatan
1
2
3
4
5
6
Minggu ke 7 8 9
10
11
12
13
Pengolahan lahan Persiapan benih Penanaman Pemupukan Penyiraman Pemeliharaan Penyiangan Pembumbunan Pengendalian OPT Panen Pascapanen
Budidaya
Lakukan pengamatan terhadap pertumbuhan tanamanmu dengan saksama. Gunakan beberapa tanaman sebagai tanaman contoh. Lakukan juga pengamatan terhadap OPT yang menyerang tanaman. Pengamatan dilakukan secara individu. Catat hasil pengamatanmu dengan teliti. Lembar Kerja 6 (LK-6) Jenis tanaman hias : Lokasi tanam : Tanggal tanam :
Waktu Pengamatan (minggu ke) 2 3 4 5 dst 12 13
102
Daya Berkecambah (%)
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Tinggi Tanaman (cm)
Jumlah Daun (helai)
Semester 2
Refleksi kelompok Kamu telah melaksanakan kegiatan budidaya tanaman hias. Bagaimana hasilnya? Evaluasilah kegiatan budidaya yang telah kamu lakukan. Isilah lembar kerja di bawah ini dengan memberi tanda cheklist pada bagian yang sesuai serta lengkap dengan alasannya! Lembar Kerja 7 Kelompok : Nama anggota : Kelas : Laporan praktik budidaya tanaman hias 1. Perencanaan, meliputi pemilihan jenis tanaman dan varietas, penjadwalan kegiatan budidaya, penyusunan kebutuhan sarana produksi, dan pembagian tugas individu. 2. Persiapan sarana produksi. 3. Kegiatan budidaya, meliputi pelaksanaan mulai dari pengolahan lahan sampai panen dan pascapanen. 4. Evaluasi kegiatan budidaya tanaman hias.
Uraian Perencanaan Persiapan Pelaksanaan Pengamatan Pelaporan Kerja sama Disiplin Tanggung jawab
: : Baik
Cukup
Kurang
Alasan Budidaya
Nama kelompok Nama siswa
Tuliskan kesimpulan berdasarkan refleksi di atas! Refleksi diri Renungkan dan ungkapkan pada selembar kertas! Setelah mempelajari dan mempraktikkan budidaya tanaman hias, ungkapkan apa yang kamu rasakan tentang hal-hal di bawah ini. 1. Keragaman jenis tanaman hias dan produk budidaya yang ada di wilayah tempat tinggalmu. 2. Kunjungan ke lokasi budidaya tanaman hias. 3. Kendala yang dihadapi dalam melakukan pengamatan. 4. Pengalaman melaksanakan praktek budidaya tanaman hias secara berkelompok. 5. Pembelajaran yang kamu dapatkan sebagai individu sosial dari kegiatan budidaya tanaman hias.
Prakarya dan Kewirausahaan
103
Pengolahan Pengolahan adalah usaha untuk mengubah bahan mentah menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat atau lebih bernilai ekonomi. Pengolahan dapat dilakukan untuk produk pangan maupun nonpangan. Pengolahan pangan dilakukan sebagai usaha untuk pengawetan bahan pangan, sedangkan pengolahan nonpangan dilakukan untuk memanfaatkan bahan baku yang ada untuk pemanfaatan yang lebih luas. Pengolahan pangan akan meningkatkan ketersediaan dan kualitasnya. Pengolahan nonpangan merupakan pemanfaatan bahan nabati dan hewani sebagai produk yang membantu kualitas hidup manusia, seperti misalnya produk pembersih. Selain memiliki manfaat secara praktis, produk pembersih juga memiliki potensi komersial atau sebagai consumer goods yang dapat dibeli konsumen kapan saja dengan tujuan yang beragam misalnya selain sebagai pembersih juga sebagai hadiah atau oleh-oleh. Materi tentang pengolahan mengajak siswa untuk mengenal beragam produk pengolahan, material dasar yang terdiri atas beragam jenis bahan nabati dan hewani, proses produksi dan alat yang dibutuhkan, cara pengemasan dan motivasi wirausaha di bidang pengolahan. Siswa diajak melakukan praktik pengolahan di akhir pembelajaran.
Pengolahan
104
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Peta Materi Pengolahan dan Wirausaha Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani Mengenal Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani
Bahan Nabati, Hewani dan Bahan Pendukung
Cara Merancang Pengolahan Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani
Proses dan Alat Pengolahan Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani Membuat Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani
Pengemasan dan Perawatan Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani Wirausaha di Bidang Pengolahan Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani
Prakarya dan Kewirausahaan
Pengolahan
Tujuan Pembelajaran: Setelah mengikuti pembelajaran ini, siswa mampu: 1. Menghayati bahwa kekayaan flora dan fauna yang ada di Indonesia adalah anugerah Tuhan Yang Maha Esa 2. Menghayati sikap kerja sama, gotong royong, toleransi dan disiplin, bertanggung jawab, kreatif, dan inovatif dalam pengolahan produk pembersih dari bahan nabati dan hewani 3. Memahami cara-cara membuat pembersih dari bahan nabati dan hewani 4. Membuat pembersih dari bahan nabati dan hewani yang sesuai dengan potensi daerah setempat 5. Membuat pengemasan produk yang unik dan khas daerah setempat 6. Memahami konsep kewirausahaan, motivasi wirausaha serta faktor-faktor kegagalan dan keberhasilan wirausaha di bidang pembersih dari bahan nabati dan hewani
105
BAB 4
Pengolahan dan Wirausaha Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani A. Mengenal Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani Produk pembersih adalah produk yang fungsinya melepaskan kotoran dari permukaan benda maupun tubuh manusia. Terdapat berbagai jenis produk pembersih yang biasa digunakan di rumah tangga. Produk rumah tangga dapat dibagi menjadi produk yang digunakan untuk tubuh seperti sabun, sampo serta pasta gigi dan pembersih untuk perabot rumah tangga seperti sabun cuci pakaian, sabun cuci piring, pembersih kamar mandi, pembersih kaca dan lain-lainnya. Produk pembersih apa saja yang ada di rumahmu?
Produk Pembersih
Perabot Pengolahan
Lain-lain
Mebel
Alat Makan
Manusia
Pakaian
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Bagan 4.1 Pengelompokan pembersih berdasar fungsinya
Produk pembersih yang digunakan untuk tubuh secara umum adalah: 1. sabun 2. sampo 3. pasta gigi Produk pembersih yang digunakan untuk perabot di antaranya: 1. sabun cuci piring 2. sabun cuci pakaian 3. bubuk pembersih, yang sifatnya menggerus (contoh: abu gosok)
106
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
4. cairan pembersih lantai dan kamar mandi, mengandung zat pembunuh kuman (seperti lisol) 5. pembersih kaca/glass cleaner 6. wood polish, untuk membersihkan sekaligus mengkilapkan pernis mebel kayu 7. sampo untuk karpet Produk pembersih juga dapat digolongkan menjadi pembersih tradisional dan pembersih modern. Pembersih tradisional memanfaatkan zat kimia alami secara langsung tanpa diolah dahulu. Contohnya susu kambing yang digunakan untuk mandi, dapat melepaskan sel kulit mati dan melembabkan kulit. Pembersih tradisional lain yang sangat terkenal adalah batang siwak untuk membersihkan gigi dan buah lerak untuk mencuci pakaian. Pembersih modern menggunakan bahan kimia alami maupun sintetis untuk diolah menjadi produk pembersih.
Produk Pembersih Tradisional
Modern Kimia Alami
Kimia Sintetis
Kimia Alami
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Pengolahan
Bagan 4.2 Pengelompokan Pembersih Tradisional dan Modern
Sumber: http://www.tamilnet.com/art.html?catid=98&artid=35345
Gambar 4.1 Pohon Siwak (Salvadore Persica)
Prakarya dan Kewirausahaan
107
Pengolahan
Sumber: http://www.biorient.fr/585-siwak-6291069206708.html
Gambar 4.2 Batang siwak untuk pembersih gigi
Tugas 1 Produk atau Cara Pembersih Khas Daerah Tugas ini akan mengajak kita untuk lebih mengenal produk-produk dan cara-cara pembersih tradisional yang khas dari daerah di Indonesia. Kegiatan 1 Perhatikan di sekitar lingkungan tempat tinggal dan sekolahmu. Adakah produk pembersih atau cara tradisional yang masih digunakan? Tanyakan kepada orang tua, nenek kakek atau sesepuh di daerahmu, apakah mereka mengetahui tentang produk pembersih atau cara tradisional yang digunakan di masa lalu? Kamu dapat juga mencari informasi dari buku dan internet. Catat hasil wawancaramu pada selembar kertas kerja. Contoh Lembar Kerja Pengolahan
Pelaksanaan wawancara: (tanggal, bulan, tahun, jam, tempat) Narasumber: (boleh lebih dari satu orang) Nama pembersih: Cara menggunakan: Fungsi pembersih: Bahan: Cara pembuatan: Kemasan yang digunakan: Catatan penting lainnya:
108
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Produk pembersih juga dapat digolongkan menjadi pembersih tradisional dan pembersih modern. Pembersih tradisional memanfaatkan zat kimia alami secara Kegiatan 2 langsung tanpa diolah dahulu contohnya susu kambing yang digunakan untuk Diskusikan di kelas bersama guru dan teman sekelasmu. Bila ada teman yang mandi, dapat melepaskan sel kulit mati dan melembabkan kulit. Pembersih mendapatkan data tentang produk atau cara pembersih tradisional yang tradisional lain yang sangat terkenal adalah batang siwak untuk membersihkan serupa, kalian dapat saling melengkapi catatan masing-masing untuk menggigi dan buah lerak untuk mencuci pakaian. Pembersih modern menggunakan hasilkan laporan yang lebih lengkap dan menyeluruh. Pikirkan potensi apa bahan kimia alami maupun sintetis untuk diolah menjadi produk pembersih. yang dapat dikembangkan dari proses pembuatan pembersih, kemasan maupun cara penjualannya.
Pengolahan
Kegiatan 3 Bentuklah beberapa kelompok dalam kelas. Buatlah buku tempel (scrapbook) tentang produk atau cara pembersih tradisional tersebut. Buku disusun dengan runut dan menarik, tanyakan kepada guru bila ada kesulitan penyusunan. Lengkapi buku dengan teks, gambar, foto, bahan, atau material lain seperti daun atau bunga kering sesuai dengan materi, ide, dan kreativitas kelompok. Bagilah tugas sesuai dengan bakat dan keahlian masing-masing anggota kelompok.
Kegiatan 4 Pamerkan buku-buku tersebut pada pameran akhir semester di sekolahmu. Mintalah kritik dan saran dari guru dan siswa yang mengunjungi pameran, catatan setiap kritik dan saran dengan rapi. Kritik dan saran yang membangun, dapat dimanfaatkan untuk mengembangkan hasil karya kalian di masa mendatang.
Prakarya dan Kewirausahaan
109
B. Bahan Nabati, Bahan Hewani dan Bahan Pendukung Produk pembersih dapat dibuat dari bahan kimia alami dan bahan kimia sintetis. Bahan alami terdiri atas nabati dan hewani. Bahan nabati adalah bahan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Bahan hewani adalah bahan yang berasal dari hewan. Bahan kimia sintetis diproduksi melalui proses kimia oleh industri produk kimia. Material yang dengan fungsi pembersih dapat dibagi menjadi sabun, deterjen, dan material abrasif (bersifat seperti amplas).
Bahan Baku Pembersih
Material Utama
Pewarna
Alami Sintetis
Pengolahan
Bahan Kimia Alami
Bahan Kimia Sintetis
Lemak Nabati
Lemak Hewani
Pengharum
Alami
Pendukung
Sintetis
Sintetis
Sumber: Dokumen Kemdikbud
Bagan 4.3 Material pembersih
1. Material Sabun Bahan pembuat sabun terdiri atas material utama, yaitu lemak (asam lemak) dan bahan kimia basa kuat, yaitu natrium hidroskida (NaOH) dan kalium hidroksida (KOH) dengan air murni. Basa kuat yang sudah dilarutkan pada air akan menghasilkan alkalin. Asam lemak dan alkalin (dari NaOh atau KOH dengan H2O) bereaksi mengakibatkan proses saponifikasi yang menghasilkan sabun yang berfungsi sebagai pembersih. Untuk memberikan kenyamanan penggunaan, sabun diberi warna dan pengharum. Sabun juga dapat dicampur dengan material pendukung untuk menghasilkan fungsi tambahan (misalnya antiseptik dan pengawet).
110
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
a. Minyak Minyak atau lemak sebagai bahan baku pembuatan sabun dapat berupa minyak/lemak nabati atau hewani. Jumlah minyak atau lemak yang digunakan dalam proses pembuatan sabun ditetapkan berdasarkan beberapa pertimbangan kelayakan ekonomi, spesifikasi produk (sabun tidak mudah teroksidasi, mudah berbusa, dan mudah larut), dan lain-lain. Berikut adalah jenis minyak atau lemak yang biasa dipakai dalam pembuatan sabun. - Tallow. Tallow adalah lemak sapi atau domba yang dihasilkan oleh industri pengolahan daging sebagai hasil samping, selain hasil utamanya yaitu daging sapi. Kualitas dari tallow ditentukan dari warna, titer (temperatur solidifikasi dari asam lemak), kandungan FFA, bilangan saponifikasi, dan bilangan iodin. Tallow dengan kualitas baik biasanya digunakan dalam pembuatan sabun mandi dan tallow dengan kualitas rendah digunakan dalam pembuatan sabun cuci. Oleat dan stearat adalah asam lemak yang paling banyak terdapat dalam tallow. Jumlah FFA dari tallow berkisar antara 0,75-7,0%. Titer pada tallow umumnya di atas 40 °C. Tallow dengan titer di bawah 40 °C dikenal dengan nama grease. - Lard. Lard merupakan minyak babi yang masih banyak mengandung asam lemak tak jenuh seperti oleat (60 ~ 65%) dan asam lemak jenuh seperti stearat (35 ~ 40%). Jika digunakan sebagai pengganti tallow, lard harus dihidrogenasi parsial terlebih dahulu untuk mengurangi ketidakjenuhannya. Sabun yang dihasilkan dari lard berwarna putih dan mudah berbusa.
Gambar pohon sawit
Pengolahan
- Palm Oil (minyak kelapa sawit). Minyak kelapa sawit umumnya digunakan sebagai pengganti tallow. Minyak kelapa sawit dapat diperoleh dari pemasakan buah kelapa sawit. Minyak kelapa sawit berwarna jingga kemerahan karena adanya kandungan zat warna karotenoid sehingga jika akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan sabun, warnanya harus dipucatkan terlebih dahulu. Sabun yang terbuat dari 100% minyak kelapa sawit akan bersifat keras dan sulit berbusa. Maka dari itu, jika akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan sabun, minyak kelapa sawit harus dicampur dengan bahan lainnya.
Gambar buah sawit
Gambar 4.3 Pohon kelapa sawit dan buahnya
Prakarya dan Kewirausahaan
111
- Coconut Oil (minyak kelapa). Minyak kelapa merupakan minyak nabati yang sering digunakan dalam industri pembuatan sabun. Minyak kelapa berwarna kuning pucat dan diperoleh melalui ekstraksi daging buah kelapa yang dikeringkan (kopra). Minyak kelapa memiliki kandungan asam lemak jenuh yang tinggi, terutama asam laurat, sehingga minyak kelapa tahan terhadap oksidasi yang dapat menimbulkan bau tengik. Minyak kelapa juga memiliki kandungan asam lemak kaproat, kaprilat, dan kaprat.
Gambar pohon kelapa
Gambar daging buah kelapa yang dikeringkan/kopra
Gambar 4.4 Pohon kelapa dan buahnya
Pengolahan
- Palm Kernel Oil (minyak inti kelapa sawit). Minyak inti kelapa sawit diperoleh dari biji kelapa sawit. Minyak inti sawit memiliki kandungan asam lemak yang mirip dengan minyak kelapa sehingga dapat digunakan sebagai pengganti minyak kelapa. Minyak inti sawit memiliki kandungan asam lemak tak jenuh lebih tinggi dan asam lemak rantai pendek lebih rendah daripada minyak kelapa. - Palm Oil Stearine (minyak sawit stearin). Minyak sawit stearin adalah minyak yang dihasilkan dari ekstraksi asam lemak dari minyak sawit yang sudah diolah dengan pelarut aseton dan heksana. Kandungan asam lemak terbesar dalam minyak ini adalah stearin. - Marine Oil. Marine oil berasal dari mamalia laut (paus) dan ikan laut. Marine oil memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang cukup tinggi sehingga harus dihidrogenasi parsial terlebih dahulu sebelum digunakan sebagai bahan baku.
112
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
- Castor Oil (minyak jarak). Minyak ini berasal dari biji pohon jarak dan digunakan untuk membuat sabun transparan.
Gambar pohon jarak
Gambar biji pohon jarak
Gambar 4.5 Pohon jarak dan buahnya
Pengolahan
- Olive oil (minyak zaitun). Minyak zaitun berasal dari ekstraksi buah zaitun. Minyak zaitun dengan kualitas tinggi memiliki warna kekuningan. Sabun yang berasal dari minyak zaitun memiliki sifat yang keras tetapi lembut bagi kulit.
Gambar pohon zaitun
Gambar pohon zaitun
Gambar 4.6 Pohon zaitun dan buahnya
- Campuran minyak dan lemak. Industri pembuat sabun umumnya membuat sabun yang berasal dari campuran minyak dan lemak yang berbeda. Minyak kelapa sering dicampur dengan tallow karena memiliki sifat yang saling melengkapi. Minyak kelapa memiliki kandungan asam laurat dan miristat yang tinggi dan dapat membuat sabun mudah larut dan berbusa. Kandungan stearat dan palmitat yang tinggi dari tallow akan memperkeras struktur sabun.
Prakarya dan Kewirausahaan
113
b. Kimia Basa Material kimia basa yang digunakan untuk sabun rumah tangga adalah NaOH, dan KOH. NaOH yang dikenal sebagai soda kaustik atau sodium hidroksida, digunakan untuk pembuatan sabun padat. KOH, dikenal juga dengan potasium hidroksida atau caustic potash, banyak digunakan dalam pembuatan sabun cair. Sabun dengan bahan KOH tidak bisa padat, sehingga digunakan untuk membuat sabun cair. KOH terbuat dari abu tumbuhan (ash wood), sedangkan NaOH dari abu soda (soda-ash).
2. Material Detergen Deterjen terbentuk dari senyama kimia alkyl benzene sulfonat (ABS) yang berasal dari pengolahan minyak bumi, direaksikan dengan natrium hidroksida (NaOH), yaitu basa yang juga digunakan untuk sabun. Perbedaan sabun dan deterjen adalah sabun tidak dapat bekerja baik untuk pencucian dengan air sadah (air yang memiliki kandungan mineral tinggi, umumnya ion kalsium (Ca) dan magnesium (Mg) dalam bentuk garam karbonat) dan air dingin, sedangkan deterjen sebagai pembersih dapat berfungsi baik pada air sadah dan air dingin.
3. Material Sampo
Pengolahan
Bahan pembuat sampo dapat berupa bahan sabun atau deterjen. Sampo yang terbuat dengan bahan sabun terdiri atas material utama, yaitu lemak (asam lemak) dan bahan kimia basa kuat dengan air. Air yang digunakan sebaiknya air yang sudah melalui proses deionisasi atau air murni, untuk mencegah terjadinya reaksi ion yang dapat menurunkan kualitas produk sampo. Kimia basa yang digunakan pada sampo adalah kalium hidroksida (KOH). KOH yang sudah dilarutkan pada air akan menghasilkan alkalin. Asam lemak dan alkalin bereaksi mengakibatkan terjadinya proses saponifikasi yang berfungsi sebagai pembersih. Sampo yang menggunakan deterjen sintetis di antaranya menggunakan senyawa natrium laurel sulfat (SLS) yang berfungsi mengatasi kesadahan air (kandungan mineral-mineral tertentu di dalam air). Sampo untuk rambut berminyak memiliki kandungan deterjen yang lebih tinggi daripada sampo untuk rambut kering. Sampo diberikan tambahan pewarna dan pengharum untuk memberikan kenyamanan penggunaan. Sampo juga dapat dicampur dengan material pendukung untuk menghasilkan fungsi tambahan seperti obat penghilang ketombe dan pengawet. Bahan pengawet dipakai untuk mencegah terbentuknya mikroba pada produk. Beberapa jenis pengawet yang sering dipakai adalah EDTA (Ethylen Diamine Tetra Acetic), sodium benzoate, sodium salicylate, dan sebagainya. Garam atau natrium klorida (NaHC) dalam campuran shampoo berperan untuk mengatur kekentalan.
114
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Sampo juga dapat dibuat dari bahan-bahan natural yang sejak lama sudah digunakan secara tradisional, seperti merang, daun lidah buaya, jeruk nipis, telur, dan kulit buah nanas. Bahan-bahan tersebut umumnya langsung digunakan dengan cara dihaluskan terlebih dahulu. Bahan-bahan alami tersebut sangat berkhasiat dan membutuhkan pengolahan khusus agar dapat tahan lebih lama.
Sumber: Forum Kerjasama Agribisnis
Pengolahan
Gambar 4.7 Pohon lidah buaya yang dibudidayakan
Sumber: http://berkerblog.blogspot.com/ 2013/08/manfaat-jeruk-nipis.html
Gambar 4.8 Buah jeruk nipis
Gambar 4.9 Telur ayam
Sumber: http://proinspector.blogspot.com/2013/06/manfaat-dan-efek-samping-nanas-serta.html
Gambar 4. 10 Buah nanas
Prakarya dan Kewirausahaan
115
3. Material Pasta Gigi atau Pembersih Gigi Bahan utama untuk pasta gigi adalah bahan yang memilki sifat abrasif atau mengikis (seperti amplas). Abrasif yang digunakan dalam pasta gigi di antaranya adalah silica (SiO2), kalsium karbonat (CaCO3), dan baking soda. Umumnya pasta gigi mengandung fluorida yang berfungsi sebagai pembunuh bakteri dan kalsium. Bahan alami yang dapat digunakan sebagai pembersih gigi adalah batang siwak yang memiliki kandungan zat fenol.
4. Lerak Lerak adalah tumbuhan genus Sapindus, yang terdiri atas 13 spesies. Salah satunya adalah Sapindus rarak dari Asia Tenggara. Lerak atau Sapindus rarak kadang disebut pula sebagai Soapberry atau Soapnut. Di Indonesia terdapat Sapindus rarak De Candole yang dalam bahasa daerah dikenal dengan werek, lamuran, rerek dan lain-lain, yang digunakan sebagai pembersih tradisional sejak dahulu. Kulit dan daging buah lerak yang sudah dihancurkan digunakan untuk mencuci kain batik. Lerak juga digunakan oleh masyarakat tradisional untuk mandi, keramas, dan membersihkan perhiasan seperti emas dan perak. Lerak yang digunakan adalah bagian buahnya. Buah lerak memiliki diameter kurang lebih 1 cm. Kulit dan daging buah setebal sekitar 2 - 3 mm. Kulit dan daging buah ini membungkus biji yang juga bulat, berwarna hitam, berukuran sekitar 7 - 9 mm. Buah lerak tahan disimpan selama setahun bila dalam keadaan kering. Daging buah lerak mengandung zat saponin yang memiliki sifat alkaoid yang melarutkan kotoran. Biji lerak mengandung minyak.
Pengolahan Sumber: http://leraksoapnut.blogspot.com/2011/01/pohon-lerak-sapindus-mukorossi-soapnut.html
Gambar 4.11 Pohon lerak dan buahnya
116
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Sumber: http://sapinduslerak.wordpress.com/jual-stock-lerak/
Gambar 4.12 Buah lerak
C. Proses dan Alat Pengolahan Pembersih Berbahan Nabati dan Hewani 1. Proses Pembuatan Produk Pembersih Sabun
Pengolahan
Proses pengolahan produk pembersih adalah proses kimia yang terjadi pada bahan-bahan pembentuknya. Sabun merupakan hasil reaksi kimia dari pencampuran minyak dan larutan alkali dari basa yang dilarutkan ke dalam air murni. Pembuatan sabun dapat dibagi menjadi proses dingin (cold process), proses panas (hot process), larut-tuang (melt and pour), dan Rebatching/Triple milled. Larut-tuang adalah proses pembuatan sabun adalah dengan melarutkan bahan sabun dasar (yang sudah jadi), menambahkan esense pewangi dan warna serta penghias lain seperti kelopak bunga mawar, parutan kelapa yang sudah dikeringkan dan lain-lain. Perbedaan proses dingin dan proses panas adalah pada proses pencampuran larutan NaOH atau KOH (alkalin) dengan minyak. Pencampuran tersebut dapat dilakukan dengan atau tanpa pemanasan. Rebatcing adalah membuat sabun mulai dari proses pencampuran minyak dengan alkali hingga pewarnaan, pemberian pengharum, dan bahan lainnya. Proses pengolahan dengan bahan kimia membutuhkan ketepatan pengukuran material/bahan yang akan digunakan, ketepatan penggunaan alat, dan harus menggunakan pelindung untuk memastikan tubuh kita aman dari kemungkinan terjadinya kecelakaan yang disebabkan oleh bahan dan reaksi kimia yang terjadi.
Prakarya dan Kewirausahaan
117
Prosedur pembuatan produk pembersih terdiri atas persiapan sarana kerja (tempat dan alat keselamatan kerja), persiapan bahan, pelaksanaan pembuatan produk, pembersihan dan perapian alat dan tempat kerja. Alat kerja dan tempat kerja harus dibersihkan dari bahan-bahan kimia yang digunakan. Bahan kimia harus disimpan di tempat dengan temperatur sedang (sejuk) dan aman, sesuai dengan petunjuk yang terdapat pada kemasan bahan kimia. a. Penggunaan Alat Keselamatan dan Kesehatan Kerja Alat K3 untuk pembuatan produk pembersih adalah pelindung mata (goggle), masker, sarung tangan karet, dan apron. Gunakan alat keselamatan kerja sebelum proses dimulai. Disarankan untuk tidak menggunakan perhiasan seperti gelang atau lainnya yang akan mengganggu kerja dan menggunakan baju lengan panjang untuk melindungi tubuh secara lebih optimal.
Pengolahan Sumber: http://www.teachersource.com/product/youth-safety-glasses/lab-equipment, http://www.piscesart.co.uk/shops/piscesart/Products/PD1936582/alibaba.com, http:// emblematic.co.uk/schools/heaton-manor/hm-unicol-apron-crm.html
Gambar 4.13 Pelindung mata, masker, sarung tangan karet, dan apron
118
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
b. Persiapan Tempat dan Alat Kerja Pada proses pembuatan sabun, ruang kerja harus memiliki aliran udara yang baik, atau beberapa proses dapat dilakukan di luar ruangan. Tempat kerja harus bebas dari gangguan atau benda-benda lain yang tidak berhubungan dengan proses dan cukup leluasa. Alat yang dibutuhkan untuk proses pembuatan sabun dapat dikelompokkan sesuai tahapan kerja. Alat untuk mengukur material dan suhu - Termometer panas/termometer untuk memasak - Timbangan digital - Wadah untuk setiap bahan yang akan ditimbang g
Sumber: http://timbangandigital3.webs.com/, www.amazon.com
Gambar 4.14 Timbangan dan termometer digital
Pengolahan
Alat untuk membuat campuran air dengan basa keras - Sendok kayu atau batang pengaduk - Gelas ukur berbahan plastik Alat untuk mencampur minyak dengan larutan alkalin - Panci stainless steel untuk wadah minyak dan larutan alkalin - Panci yang lebih besar (untuk double boiler pada proses panas/ hot process) - Sendok kayu atau batang pengaduk - Alumnium foil (untuk menutup panci pada proses panas) - Pengocok telur atau mixer
Sumber: http://www.wikihow.com/Make-a-Double-Boiler-%28Bain-Marie%29
Gambar 4.15 Membuat double boiler
Prakarya dan Kewirausahaan
119
Alat untuk pembentukan dan pengeringan sabun - Sendok logam/kayu - Cetakan (bisa terbuat dari plastik, silikon, atau wadah bekas kemasan minuman (tidak mengandung alumunium) - Pisau lebar atau kape - Alas potong atau talenan - Alas berjeruji
Sumber: http://www.soap-blog.com/2010/06/question-soap-cutters.html http://www.aliexpress.com/store/product/Fluted-soap-cutter-wavy-cutter/502970_566921532.html, www.ebay.com
Gambar 4.16 Pemotong Sabun
Pengolahan
Sumber: http://www.productcareuk.com/holme-min-oven-with-hob-replacement-grill-rack.html
Gambar 4.17 Alas berjeruji
c. Persiapan Bahan Pada tahap persiapan bahan, semua bahan ditimbang dengan teliti sesuai resep sabun yang akan dibuat. Jangan mengukur bahan dengan satuan volume (seperti satu sendok makan, ½ gelas), melainkan gunakan ukuran berat seperti gram atau ons. Pastikan kamu menggunakan satuan yang sama untuk setiap bahan. Jika NaOH diukur dengan gram, minyak diukur dengan satuan gram.
120
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
d. Proses Pembuatan Tabel 4.1 Perbedaan Proses Dingin dan Panas pada Pembuatan Sabun
Proses dingin (cold process) Proses panas (hot process) Masukan NaOH atau KOH ke dalam air murni, sedikit demi sedikit. Campuran NaOH atau KOH dengan air akan mengeluarkan kalor/panas. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. 2 Campurkan jenis-jenis minyak Campurkan jenis-jenis minyak atau yang akan digunakan (misalnya lemak (padat) yang akan digunakan di minyak kelapa dengan minyak dalam double boiler dengan api olive), aduk hingga rata. sedang, aduk tercampur rata. 3 Ukur suhu cairan alkalin (campuran NaOH atau KOH dengan air) 4 Samakan suhu cairan alkali dan campuran minyak dengan memanaskan minyak (misalnya cairan alkali bersuhu 60 0C, minyak harus memiliki suhu antara 51o-68 0C). 5 Angkat panci dari double boiler. 6 Masukkan larutan alkalin ke dalam minyak, lalu aduk dengan menggunakan mixer kecepatan rendah (dapat pula dengan pengocok telur) hingga tercampur rata. 7 Aduk dengan mixer selama 10 Masukkan panci kembali ke double boiler. 15 menit. Tutup panci kecil dengan lembaran aluminium agar dimasuki uap air dari air mendidih. Tutup keseluruhannya (kedua panci) dengan lembaran aluminium agar air tidak habis menguap. Biarkan dalam keadaan tertutup selama pemanasan (selama kurang lebih 1,5 – 2 jam). Buka dan aduk setiap 15 menit. Untuk memastikan bahwa sabun sudah netral, ambil sedikit lalu campurkan dengan air bersih. Jika campurannya keruh seperti susu, artinya proses pemanasan masih harus dilakukan. Sabun netral jika dicampur dengan air menjadi cenderung transparan. Setelah sabun netral, angkat dari api. Aduk untuk mendinginkan sabun hingga bersuhu + 60 0C. 8 Masukkan esens pewangi (sebagian pewangi akan menguap pada suhu di atas 60 0C). 9 Aduk rata. 10 Tuangkan pada cetakan.
Prakarya dan Kewirausahaan
Pengolahan
1
121
11 Tutup cetakan dengan plastik Sabun sudah siap digunakan karena dan lapisi dengan handuk atau proses netralisasi sudah terjadi melalui selimut untuk menahan panas, proses pemanasan pada double boiler. untuk membantu proses saponifikasi. Diamkan selama 24 jam. 12 Keluarkan sabun dari cetakan. 13 Potong sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan. 14 Letakkan semua potongan sabun pada alas jeruji. 15 Diamkan selama 4-6 minggu, Diamkan selama beberapa minggu, hingga sabun proses saponifikasi hingga sabun menjadi keras. terjadi sempurna (netral) dan sabun menjadi keras. 16 Sabun siap dikemas.
2. Proses Pembuatan Produk Pembersih Sampo Proses pembuatan sampo secara prinsip serupa dengan pembuatan sabun dengan proses panas. Perbedaannya penggunaan KOH sebagai basa kuat, dengan minyak nabati. Pemanasan dilakukan hingga sabun sangat kental dan cenderung transparan, disebut dengan sabun nabati (castille soap). Sabun tersebut kemudian dilarutkan dengan air murni yang mendidih dan didiamkan satu malam hingga menjadi sabun nabati cair. Sabun nabati cair dicampurkan dengan bahan-bahan lain untuk khasiat yang diinginkan sesuai dengan jenis rambut.
3. Proses Pembuatan Produk Pembersih Pasta Gigi Pengolahan
Pembuatan pasta gigi secara sederhana hanya mencampurkan bahan-bahan yang dibutuhkan ke dalam satu wadah. Salah satu resep sederhana pembuatan pembersih pasta gigi adalah mencampurkan 4 sendok makan soda kue (fungsi absrasi, membersihkan dan menyerap bau), 4 sendok makan minyak kelapa (antibakteri) dan aroma (misalnya minyak peppermint), ke dalam satu buah toples kaca yang memiliki tutup, aduk hingga rata. Tutup rapat toples setelah penggunaan karena bahan soda kue bersifat menyerap bau.
4. Pembuatan Pembersih dari Lerak Buah lerak dapat langsung digunakan dengan cara menggosokkan daging buah lerak yang sudah kering pada permukaan kain batik. Selain digunakan langsung, pembersih dari lerak yang dapat dikemas dengan baik dan menjadi produk wirausaha.
122
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Tugas 2 Membuat Pembersih dari Lerak Bahan: - 20 butir lerak kering yang telah dipotong-potong dan dibuang bijinya - 2 liter air - Minyak Atsiri (tambahan) Alat: - Panci - Kompor - Batang pengaduk - Kain halus - Wadah - Corong - Botol
Pengolahan
Cara: A. Membuat Larutan Inti 1. Siapkan semua bahan, alat, dan tempat kerja. 2. Rebus 20 butir lerak kering yang telah dibuang bijinya di dalam 2 liter air. 3. Biarkan mendidih selama 20 menit dengan api kecil. 4. Matikan kompor. 5. Saring air hasil rebusan dengan kain halus. 6. Masukkan ke dalam wadah. Larutan Inti Lerak dapat bertahan selama 7 hari . B. Larutan Pembersih - setengah liter (500 m) larutan inti lerak dicampur dengan 15 liter air, untuk mencuci pakaian. - Campuran larutan inti dengan air, 1 : 10 ditambahkan dengan 2 tetes minyak atsiri, untuk pembersih perabot. - Larutan inti 50 ml dicampur dengan 1 liter air untuk mengepel lantai.
Prakarya dan Kewirausahaan
123
D. Cara Merancang Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani 1. Mencari Ide Ide tidak datang begitu saja. Kita harus melakukan beberapa riset atau penelitian terkait dengan ketersediaan bahan dan alat, peluang pasar dari produk pembersih bahan nabati dan hewani, serta yang tak kalah penting adalah riset atau percobaan untuk menemukan resep-resep baru dari produk pembersih. Ide perancangan produk pembersih dari bahan nabati dan hewani yang dilakukan dapat berupa variasi resep pembuatan pembersih yang sudah ada seperti pembuatan bentuk sabun yang unik, penggunaan warna dan pembuatan motif sabun, penambahan aroma dan lain-lain atau penemuan berdasarkan percobaan/eksperimen terhadap bahan untuk menemukan resep dan khasiat yang baru. Rancangan modifikasi atau penyempurnaan dari pembuatan produk pembersih dengan resep yang sudah ada dapat diawali dengan berlatih menggunakan resep tersebut hingga kita memahami potensi pengembangannya. Carilah potensi khas daerah, misalnya potensi tanaman untuk aroma dan warna atau hewan untuk ide bentuk yang dibuat. Pikirkan juga ide pengemasan yang sesuai dengan produk pembersih yang akan dibuat.
2. Percobaan
Pengolahan
Pada pembuatan produk pembersih, perencanaan produksi tidak dapat dilakukan sebelum didapat resep atau rumusan dan teknik yang tepat untuk pengolahannya. Perancangan produk pembersih harus dilakukan dengan sabar melalui berbagai percobaan dan eksperimen yang bisa jadi harus dilakukan berulang-ulang hingga mendapatkan resep ramuan pembersih yang tepat. Selalu ingat untuk mencatat setiap eksperimen yang dilakukan, serta menjaga kesehatan dan keselamatan kerja (K3).
3. Perencanaan Produksi Rancangan proses pembuatan produk pembersih yang akan dilakukan dimulai dengan pengadaan dan persiapan bahan serta peralatan, langkah-langkah pada proses pembuatan produk pembersih hingga pengemasan. Buatlah perancangan secara mendetail meliputi waktu, sarana, dan proses yang harus dilakukan.
124
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
4. Pembuatan Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani Pembuatan produk pembersih dilakukan sesuai dengan rencana yang telah dibuat. Lakukan setiap tahapan proses dengan hati-hati dan teliti. Kesalahan pada salah satu tahapan akan memengaruhi kualitas produk akhir. Lakukan pula evaluasi pada setiap produk yang dihasilkan untuk memastikan kualitas produk. Hasil evaluasi dapat digunakan untuk perbaikan proses pembuatan produk pembersih berikutnya. Ingatlah selalu untuk memperhatikan keselamatan kerja dan kebersihan agar menghasilkan produk pembersih yang higienis, menarik, dan berkualitas.
Sumber: http://wanelo.com
Gambar 4.18 Bentuk Sabun yang Menarik
Sumber: http://teachsoap.com/2012/04/02/ dream-catcher-swirl-soap/
Gambar 4.19 Motif dan Warna Sabun yang Menarik
Sumber: http://flarepapernstyle.blogspot.com/
Pengolahan
Gambar 4.20 Kemasan Sabun Khas Daerah
E. Pengemasan Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani Fungsi utama kemasan adalah untuk melindungi produk, memberikan informasi, dan memberikan daya jual. Saat ini kemasan tidak hanya dituntut untuk memenuhi fungsi tersebut, namun kemasan juga harus ramah lingkungan. Kemasan yang ramah lingkungan adalah yang penggunaan bahannya sedikit (reduce), berasal dari bahan yang dapat didaur ulang (recycle), dapat digunakan ulang (reuse), dan sedapat mungkin menggunakan material yang dapat terurai di tanah, seperti kertas atau bahan alami lainnya.
Prakarya dan Kewirausahaan
125
Bentuk kemasan bergantung pada produk pembersih yang diwadahinya. Pembersih yang bentuknya solid seperti sabun batang, dapat dikemas dengan pembungkus seperti kertas atau plastik lembaran. Pembersih yang berbentuk bubuk biasanya dikemas dalam kardus atau toples. Pembersih yang berupa cairan dapat dikemas dengan botol kaca, botol plastik maupun pouch. Selain bentuk, kemasan juga dapat dibuat dengan material yang unik, dengan warna dan gambar yang menarik seperti contoh-contoh berikut ini.
Sumber: http://lovelypackage.com/french-paper-pop-ink-soap/
Gambar 4.21 Kemasan karton dengan penataan gambar yang menarik
Pengolahan
Sumber: http://www.shelterrific.com/2010/04/26/ love-of-packaging-compagnie-de-provence-limited-edition-liquid-soap
Gambar 4.22 Kemasan botol dan karton dengan penataan gambar yang menarik
Sumber: http://www.noformulae.com/work/ packaging-design-for-bodyshine-fromthe-house-of-mg/
Gambar 4.23 Kemasan sabun seperti batu alam
126
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
berikut ini.
Sumber: http://www.cooljanedesign.com/?m=201010 http://www.soapisbeautiful.com/archives/tag/design
Pengolahan
Gambar 4.24 Kemasan sabun dari kertas
Sumber: http://lovelypackage.com/student-work-steven-williams/
Gambar 4.25 Kemasan dari karung bekas
Sumber:http://amomentwithamanda.blogs.gastongazette.com/10068/making-laundry-soap/ http://www.sealspout.com/powdered-soap-packaging.html
Gambar 4.26 Kemasan Toples dan Karton untuk Sabun Bubuk
Prakarya dan Kewirausahaan
127
dan berkualitas.
Sumber: http://www.yankodesign.com/2010/07/02/automatic-funnel/
Gambar 4.27 Botol sabun unik dengan corong
Pengolahan Sumber: http://www.behance.net/gallery/SkinClays-by-KAI/3856425
Gambar 4.28 Wadah sabun cair dari botol bekas
128
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
berikut ini.
Sumber: http://www.treehugger.com/sustainable-product-design/ new-soap-old-bottle-detergents-now-come-in-a-heineken-coke-or-dr-pepper-bottle.html
Pengolahan
Gambar 4.29 Penggunaan ulang (reuse) botol limun untuk produk pembersih
Sumber: http://www.behance.net/gallery/THIS-Toothbrush/939513
Gambar 4.30 Desain kemasan siwak, karya leen sadder
Prakarya dan Kewirausahaan
129
dan berkualitas.
Tugas 3 Membuat Wadah Sabun dari Toples dan Botol Bekas Bahan: - Dispenser sabun (botol sabun cair bekas) - Botol selai - Lem Alat: - Gunting - Bor
Tahap 1: Lubangi/bor tutup botol selai.
Tahap 2: Potong botol plastik bekas pada bagian atas.
Pengolahan
130
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
berikut ini. Tahap 3: Rapikan bagian atas botol bekas yang sudah dipotong.
Tahap 4: Pastikan bagian atas botol plastik dapat masuk ke lubang yang dibuat pada tutup wadah selai.
Pengolahan
Tahap 5: Masukkan bagian atas botol plastik ke dalam tutup wadah selai.
Tahap 6: Kuatkan dengan lem.
Prakarya dan Kewirausahaan
131
dan berkualitas. Tahap 7: Biarkan hingga lem mengeras.
Tahap 8: Pasang pompa botol plastik pada bagian atas botol.
Tahap 9: Pasangkan tutup wadah selai. Wadah siap untuk digunakan. Pengolahan
132
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
F. Wirausaha di Bidang Pengolahan Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani 1. Stimuli dan Motivasi Berwirausaha di Bidang Pengolahan Produk Pembersih Berbahan Nabati dan Hewani
Pengolahan
Indonesia memiliki keragaman hewan dan tumbuhan yang dapat diolah menjadi beragam produk, di antaranya produk pembersih. Perhatikan lingkungan sekitar tempat tinggalmu. Apabila kamu tinggal di wilayah pantai, amati dan pikirkan keragaman bahan nabati dan hewani yang berasal dari laut. Apabila kamu tinggal di pegunungan, amati dan pikirkan beragam bahan nabati dan hewani yang hidup dan tumbuh di sana. Apabila kamu tinggal di padang savana, pikirkan potensi nabati dan hewani apa yang ada di sana. Kekayaan alam Indonesia patut disyukuri dengan menjaga kelestarian dan memanfaatkannya dengan bijak. Kekayaan fauna dan flora Indonesia dapat dimanfaatkan menjadi berbagai produk melalui teknik-teknik pengolahan. Setiap daerah memiliki sumber daya fauna dan flora yang khas, yang dapat diolah menjadi produk nonpangan, di antaranya produk pembersih. Produk pembersih, terutama produk pembersih alami yang tidak berbahaya bagi lingkungan, saat ini dan di masa datang sangat sesuai dengan makin tingginya kepedulian kita terhadap kelestarian bumi. Produk pembersih alami potensial untuk dijadikan wirausaha karena selain diminati oleh kita sendiri juga diminati oleh orang-orang di daerah lain bahkan negara lain. Pengolahan produk pembersih alami pada umumnya mudah dan sederhana, serta dapat dikembangkan menjadi wirausaha dengan kreativitas dan ide inovatif. Produk pembersih memiliki fungsi utama untuk melepaskan noda, namun dengan pengolahan dan pembuatan kemasan yang kreatif, dapat memberikan nilai tambah. Wirausaha juga tidak mengenal usia. Jika, ada yang bertanya kapan seseorang sebaiknya memulai wirausaha, maka jawabnya adalah: sekarang.
2. Dasar Kewirausahaan Wirausaha berasal dari kata wira dan usaha. Arti kata wira adalah pejuang, utama, gagah, berani, teladan, dan jujur. Arti kata usaha adalah kegiatan yang dilakukan. Pengertian wirausaha adalah orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun kegiatan untuk mengadakan produk baru, mengatur permodalan serta memasarkannya. Pelaku wirausaha disebut wirausahawan atau entrepreneur. Kegiatan yang bersifat kewirausahaan misalnya:
Prakarya dan Kewirausahaan
133
a) b) c) d) e)
Menghasilkan produk baru dengan cara baru pula. Menemukan peluang pasar baru dengan menghasilkan produk baru pula. Mengkombinasikan faktor-faktor produksi dengan cara baru. Mendukung budaya yang mendorong eksperimen yang kreatif. Mendorong perilaku eksperimen dll.
Wirausaha adalah seorang yang mandiri, yaitu orang yang memiliki perusahaan sebagai sumber penghasilannya. Dengan perkataan lain ia tidak menggantungkan diri untuk penghasilannya kepada orang lain. Wirausaha adalah kegiatan yang sangat mulia, karena selain bisa menghidupi dirinya sendiri dan keluarganya, juga banyak dampak positif lainnya dari aktifitasnya, diantaranya adalah : a) Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat, b) Memanfaatkan sumber-sumber bahan baku yang belum digunakan sehingga menjadi bermanfaat bagi masyarakat, c) Sumber devisa bagi pemerintah, dan d) Secara keseluruhan mendorong pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Kewirausahaan, seperti tercantum dalam lampiran Keputusan Menteri Koperasi dan Pembinaan Pengusahan Kecil Nomor 961/KEP/M/XI/1995, adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan serta menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh keuntungan yang lebih besar. Entrepreneurship adalah sikap dan perilaku yang melibatkan keberanian mengambil risiko, kemampuan berpikir kreatif dan inovatif. Pengolahan
Kewirausahaan adalah kemampuan menciptakan sesuatu yang baru secara kreatif dan inovatif untuk mewujudkan nilai tambah (Overton, 2002). Kreatif berarti menghasilkan sesuatu yang belum pernah ada sebelumnya, misalnya membuat wirausaha pengolahan produk sabun dengan aroma, bentuk dan kemasan yang belum pernah ada sebelumnya. Inovatif berarti memperbaiki, memodifikasi, dan mengembangkan sesuatu yang sudah ada, seperti memberikan tambahan aroma baru pada produk pembersih dan membuat kemasan baru yang unik untuk produk pembersih yang sudah ada. Nilai tambah berarti memiliki nilai lebih dari sebelumnya. Nilai tambah suatu produk diperoleh dari inovasi dan kreatifitas dalam mengembangkan produk, dalam hal ini produk pembersih dari bahan nabati dan hewani.
134
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
3. Karakter dan Sikap Kewirausahaan Sikap yang harus ada dalam jiwa seorang wirausahawan adalah kreativitas, inisiatif, dan percaya diri. Ciri-ciri seorang wirausahawan adalah: a. Percaya diri (self confidence) Kepercayaan diri adalah sikap yang harus dimiliki wirausahawan. Sikap percaya diri dimiliki bila seseorang mengenali keunggulan maupun kelemahan dirinya. Pengetahuan dan keterampilan yang dikuasai dapat menambah kepercayaan diri seseorang. Seorang wirausahawan, agar memiliki kepercayaan diri yang tinggi, harus mengenali dirinya serta memiliki pengetahuan dan keterampilan. Pengalaman dalam berusaha, mengalami keberhasilan dan mengatasi kegagalan juga dapat menambah kepercayaan diri seseorang. Kepercayaan diri akan memengaruhi gagasan, karsa, inisiatif, kreativitas, keberanian, ketekunan, semangat kerja, kegairahan berkarya. b. Berorientasi tugas dan hasil Seseorang yang berorientasi pada tugas dan hasil artinya selalu mengutamakan tugas atau pekerjaan untuk memperoleh hasil yang baik. Kerja dilakukan dengan tekun dan sungguh-sungguh serta dengan semangat pantang menyerah, sehingga hasil yang dicapai memiliki kualitas/mutu yang baik. c. Keberanian mengambil risiko Usaha kreatif dan inovatif adalah membuat sesuatu yang belum ada sebelumnya, untuk itu membutuhkan keberanian untuk mengambil risiko. Keberanian mengambil risiko harus dilengkapi dengan kemampuan mempertimbangkan dan membuat rencana-rencana untuk mengatasi setiap risiko yang akan dihadapi. Pengolahan
d. Kepemimpinan Seorang wirausahawan harus memiliki sifat kepemimpinan dan keteladanan. Wirausahawan dalam harus mengatur pengadaan bahan baku, pengolahan, pengemasan hingga pemasaran, distribusi dan penjualan. Seluruh proses tersebut dapat melibatkan orang lain, sehingga seorang wirausahawan harus mampu memimpin, mengatur dan memberikan contoh keteladanan untuk orang-orang yang bekerja bersamanya. e. Berorientasi ke masa depan Wirausahawan harus memiliki pandangan dan pemikiran ke masa depan, artinya memiliki kemampuan untuk mengenali peluang serta kondisi yang akan muncul di masa depan. Orienstasi ke depan akan menjadi dasar munculnya ide kreatif dan inovatif, membuat sesuatu yang baru dan berbeda dari yang sudah ada sekarang.
Prakarya dan Kewirausahaan
135
f. Keorisinalitas: Kreativitas dan Inovasi Proses kreatif dan inovatif tersebut biasanya diawali dengan munculnya ide-ide dan pemikiran baru untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda. Baik ide, pemikiran, maupun tindakan kreatif tidak lain untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda. Sesuatu yang baru dan berbeda merupakan nilai tambah barang dan jasa yang menjadi sumber keunggulan untuk dijadikan peluang. Wirausahawan yang inovatif adalah orang yang memiliki ciri-ciri berikut. - Tidak pernah puas dengan cara-cara yang dilakukan saat ini, meskipun cara tersebut cukup baik - Selalu menuangkan imajinasi dalam pekerjaannya - Selalu ingin tampil berbeda atau selalu memanfaatkan perbedaan Syarat untuk menjadi wirausahawan yang berhasil adalah seperti berikut. - Memiliki sikap mental yang positif - Memiliki keahlian di bidangnya - Mempunyai daya pikir yang kreatif - Rajin mencoba hal-hal yang baru (inovatif ) - Memilliki semangat juang yang tinggi (motivasi) dan komitmen yang tinggi - Mampu mengantisipasi berbagai risiko dan persaingan
4. Faktor Penyebab Keberhasilan dan Kegagalan Wirausaha Pengolahan Produk Pembersih dari Bahan Nabati dan Hewani
Pengolahan
Keberhasilan suatu wirausaha ditentukan oleh berbagai faktor, baik dari keterampilan, kemampuan wirausahawan dalam menghadapi tantangan dan memecahkan masalah, maupun faktor-faktor lain yang ada di luar dirinya. Untuk memahami faktor-faktor penentu keberhasilan tersebut, kita akan belajar dari pengalaman wirausahawan yang bergerak di bidang pengolahan bahan pembersih dari bahan nabati dan hewani yang terdapat di daerah lingkungan sekitar rumah dan sekolah.
Tugas 4 Pengamatan Wirausaha Pengolahan Produk Pembersih Berbahan Nabati dan Hewani Langkah-langkah yang dilakukan: a. Mengumpulkan Data Setiap kelompok melakukan kegiatan penelitian dengan metode observasi (pengamatan lapangan), dan wawancara tentang usaha/industri pengolahan produk pembersih.
136
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
membuat sesuatu yang baru dan berbeda dari yang sudah ada sekarang. Data tentang produk pembersih yang dihasilkan meliputi: sejarah, bahan, alat, teknik dan prosedur pembuatan produk. Usaha/industri pengolahan meliputi; sejarah atau motivasi perusahaan/teknisi membuat produk pembersih, jumlah pekerja, sistem/pola kerja, pasar sasaran dari produk pembersih tersebut, keberhasilan dan kegagalan wirausaha produk pembersih yang pernah dialami. Lembar Pengamatan dan Wawancara (contoh) Nama Industri Jenis Produk Tanggal wawancara dan observasi Sejarah industri
: : : :
Produk Pembersih: Bahan utama
:
Bahan pendukung
:
Alat
:
Teknik dan prosedur produksi secara umum
:
Teknik khusus
:
Sejarah atau motivasi perusahaan
:
Jumlah pekerja
:
Sistem/pola kerja
:
Pasar sasaran
:
Keberhasilan
:
Kegagalan
:
Catatan lain
:
Pengolahan
Perusahaan/industri
Prakarya dan Kewirausahaan
137
b. Membuat laporan hasil pengamatan Buatlah laporan dari hasil pengamatan dan wawancara yang telah dilakukan. Laporan ditulis dengan rapi, boleh dilengkapi dengan skema dan gambar. Pada bagian akhir, tuliskan kesan dan pendapatmu tentang produk pembersih ataupun perusahaan/industri produk pembersih tersebut. Buatlah laporan seteliti dan semenarik mungkin.
G. Membuat Produk Pembersih dari Bahan Nabati khas Daerah Proyek 1 Membuat Sabun Alami dengan Proses Dingin (cold process) Sabun yang kita pakai sehari-hari mengandung bahan kimia buatan. Kita juga dapat membuat sabun alami dengan bahan nabati. Kita dapat membuat sabun alami sendiri dan membentuknya sesuai dengan keinginan. Pada tugas ini kita akan membuat sabun dari bahan-bahan nabati. Sabun yang kita buat nanti dapat kita kemas sesuai dengan keinginan dan ide kreatif masing-masing. Ingatlah untuk menggunakan alat kesehatan dan keselamatan kerja (K3) sebelum proses pembuatan dimulai.
Pengolahan
Bahan-Bahan: - 74 gr NaOH - 210 g Air murni - 235 gr Minyak zaitun - 150 gr Minyak kelapa - 100 gr Minyak sawit - 10 cc Esens pewangi (sesuai selera) Alat: - Cetakan plastik, silikon atau karton bekas kemasan (tanpa lapisan logam) - Pemotong sabun - Batang pengaduk untuk NaOH + air murni - Sendok kayu untuk mengaduk larutan NaOH (alkalin) + minyak - Wadah untuk setiap bahan yang akan ditimbang - Gelas ukur berbahan plastik untuk melarutkan NaOH - Alas potong - Alas berjeruji
138
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
-
Plastik wrap Handuk atau selimut bekas Termometer Mixer Panci stainless steel Panci yang lebih besar (untuk double boilling) Timbangan (timbangan digital lebih baik agar menghasilkan pengukuran yang tepat) - Kompor
Prakarya dan Kewirausahaan
Pengolahan
Cara Membuat: a. Masukan 74 gr NaOH ke dalam 210 g air murni, sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. b. Campurkan 235 gr minyak zaitun, 150 gr minyak kelapa dan 100 gr minyak sawit pada wadah stainless steel, aduk hingga rata. Gunaka sendok kayu untuk mengaduk. c. Ukur suhu cairan alkalin (campuran NaOH dan air murni). d. Samakan suhu cairan alkali dan campuran minyak, dengan memanaskan minyak (misalnya cairan alkali bersuhu 60 oC, minyak harus memiliki suhu antara 51-68 oC). e. Masukkan larutan alkalin ke dalam minyak, lalu aduk dengan menggunakan mixer kecepatan rendah (dapat pula dengan pengocok telur) hingga tercampur rata. f. Aduk dengan mixer selama 10-15 menit. g. Masukkan esens pewangi (sebagian pewangi akan menguap pada suhu di atas 60 oC). h. Aduk rata. i. Tuangkan pada cetakan. j. Tutup cetakan dengan plastik dan lapisi dengan handuk atau selimut untuk menahan panas, untuk membantu proses saponifikasi. Diamkan selama 24 jam. k. Keluarkan sabun dari cetakan. l. Potong sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan. m. Letakkan semua potongan sabun pada alas jeruji. n. Diamkan selama 4-6 minggu, hingga sabun proses saponifikasi terjadi sempurna (netral) dan sabun menjadi keras. o. Sabun siap dikemas.
139
Proyek 2 Membuat Rancangan Kemasan Produk Pembersih Kalian boleh membuat kemasan untuk produk pembersih yang dibuat pada Proyek 1 atau produk pembersih lain yang ada di sekitarmu. Kegiatan 1. Mengetahui, Mengenali, Memahami, dan Mengempati Catatan pengamatan (contoh)
Produk Pembersih: Dimensi/Volume Sifat: Padat/Cair/Serbuk
Catatan (hal yang diperhatikan atau ide yang dimiliki)
Pasar sasaran/pengguna Jenis Kelamin Usia Tingkat Ekonomi Warna yang disukai dll
Kegiatan 2. Pengembangan Kemasan Produk Pembersih 1. Pikirkan material alami (daun, serat, pelepah dll.) atau buatan (botol kaca, botol plastik, toples dll.) yang mudah didapatkan di lingkungan sekitar. 2. Ambil beberapa jenis material. 3. Buatlah kemasan yang sesuai dengan produk pembersih yang ada, sesuai dengan idemu. Ingat prinsip-prinsip desain kemasan yang telah dijelaskan pada bagian sebelumnya. Pengolahan
Bahan: - Kertas gambar - Bahan/material - Bahan perekat Alat: - Pensil - Penggaris/meteran - Alat potong bahan
140
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
Pengolahan
Kegiatan 3. Membuat Presentasi dan Evaluasi Setiap individu membuat presentasi tentang Desain Kemasan Produk Pembersih yang sudah dibuat. Siswa-siswa lain dan guru memberikan apresiasi untuk produk yang dihasilkan. Siswa-siswa lain dan guru dapat mengajukan pertanyaan untuk mengetahui lebih jauh proses pembuatan dan hal-hal lain yang terkait dengan desain kemasan yang dihasilkan. Siswa-siswa dan guru juga boleh memberikan masukan dan saran untuk pengembangan produk kemasan tersebut.
Prakarya dan Kewirausahaan
141
Daftar Pustaka Kerajinan Daftar Referensi - Gunawan, Belinda. 2012. Kenali Tekstil (cetakan 1). Penerbit Dian Rakyat. - Jusuf, Herman. 2012. Kain-Kain Kita (cetakan 1). Penerbit Dian Rakyat. - Bragdon, Allen Davenport. 1975. Family Creative Workshop. New York: Plenary Publication International, Incorporated. - Wolff, Colette. 1996. The Art Of Manipulating Fabric. Wisconsin: Krause Publication. - Hollen, Norma. 1979. Textiles, New York: Macmillan Publishing Co.Inc. - Sulcan, Ali. 2011. Proses Desain Kerajinan (cetakan 1). Aditya Media Publishing. - Duerr, Sasha. 2010. The Handbook of Natural Plant Dyes. Timber Press. - Anugerah, Yefta. 2010. Membuat Toko Online Sendiri (cetakan 1). Penerbit Bukune. - Priandarini, Lucia. 2008. Panduan Lengkap Memulai Dan Mengelola Usaha di Rumah (cetakan 2). Penerbit TransMedia.
Rekayasa Daftar Referensi - Damari, Ari. 2007. Kupas Fisika SMA. Jakarta : Wahyumedia Tim. 2004. Fisika Dasar 1 . Bandung : ITB - Wakhinuddin, Standard Operating Procedures (SOP): Isi, Format, dan Manajemen (2006), makalah, Seminar Pembimbingan Penyusunan SOP Tugas Akhir/Skripsi dan Pembimbingan Akademik Jurusan Otomotif FT UNP - Materi Pelajaran Keselamatan dan Kesehatan Kerja Tenaga Kerja Asing- Bidang Elektronika, Institut of Occupational Savety and Health, versi Bahasa Indonesia - Modul 2 Konsep Dasar Kewirausahaan, Buku 3 Bahan Pelatihan untuk Calon Wirausaha, Direktorat Pembinaan Kursus dan kelembagaan, Direktorat Jenderal Pendidikan Non Formal dan Informal, Kementerian Pendidikan Nasional, 2010 - Peraturan Menteri Perindustrian Republik Indonesia tentang Pemberlakuan Standar Nasional indonesia (SNI) Pendingin Ruangan, Lemari Pendingin dan Mesin Cuci secara Wajib,2012 - Dr. H. Yoyon Bahtiar Irianto, M.Pd. Konsep Kewirausahaan, Modul 1. KONSEP KEWIRAUSAHAAN - jbptitbpp-gdl-agussoepri-27868-2-pagesfr-2.pdf [5 November 2013] - http://kbbi.web.id/[5 November 2013] - http://elektronika-dasar.web.id/teori-elektronika/sumber-listrik-arus-searahdc/[5 November 2013]
142
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
- http://www.miung.com/2013/05/pengertian-arus-listrik-ac-dan-dc.html[5 November 2013] - http://www.kelas-sains.com/2013/01/sumber-arus-listrik.html [5 November 2013] - http://www.pustakafisika.com/2013/05/mengenal-tegangan-ac-dan-dc.html [5 November 2013] - http://www.youtube.com/watch?v=s8aWJc-_laI - http://www.youtube.com/watch?v=oRSU4FnUSrA - http://www.youtube.com/watch?v=uanYxImJles - http://elektronika123.com/ac-dan-dc/[5 November 2013] - http://diary.febdian.net/2011/10/10/arus-bolak-balik-apa-itu/ - http://www.johnsonelectric.com/en/resources-for-engineers/motors/ basics-of-motors/ac-motors-theory.html[5 November 2013] - http://www.animations.physics.unsw.edu.au/jw/electricmotors.html #ACmotors[5 November 2013] - http://www.reliance.com/mtr/mtrthrmn.htm[5 November 2013] - http://en.wikipedia.org/wiki/Joseph_Henry[5 November 2013] - http://inventors.about.com/library/inventors/blfaraday.htm[5 November 2013] - http://library.thinkquest.org/2763/Electricity/History/Inventions/Motor.html [5 November 2013] - http://www.oldmodels.co.uk/history/[5 November 2013] - http://www.zakapedia.com/2013/01/belajar-fisika-jenis-jenis-gerak.html [5 November 2013] - http://www.scribd.com/doc/40038815/BUKU-AJAR-Sistem-Dan-Prinsip-Teknik [5 November 2013] - http://file.upi.edu/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._BIOLOGI/195904011983032-[5 November 2013]SOESI_ASIAH_SOESILAWATY/Media_Pembelajaran_Anfisman/SISTEM_SKELET/Versi_2003/3_Persendian.pdf [5 November 2013] - http://www.doctorcare4u.com/skeleton.aspx[5 November 2013] - http://www.pusatk3.com/[5 November 2013] Sumber Gambar: - http://www.cookingfor.us/catalog/-c-161_167.html [7 November 2013] - http://www.briscoes.co.nz/kitchen/appliances/hand-mixers [7 November 2013] - http://www.starspartaindonesia.com/dproduk.php?id=60 [7 November 2013] - http://www.flixya.com/photo/2136628/Roda-gigi-mechanical[7 November 2013] - http://www.toolsbestellen.nl/katrol-enkel-met-vast-oog/113-katrol-50-mmvast-oog.html[7 November 2013] - http://dutch.coilwindingwiretensioner.com/china-chrome_oxide_rod_ceramic_coated_tower_pulley_for_copper_wire-1159754.html [7 November 2013]
Prakarya dan Kewirausahaan
143
- http://nl.made-in-china.com/co_aemekepulley/product_Plastic-PulleyD-080-390-3225-10IPC-_higssggog.html[7 November 2013] - http://nl.made-in-china.com/co_aemekepulley/product_Plastic-Pulley-D-080-390-3225-10IPC-_higssggog.html[7 November 2013] - http://therocketsciencealliance.blogspot.com/2010/07/ird-bicycle-defiant-track-crank-arm-set.html[7 November 2013] - http://www.ringgearpinions.com/RackGears.html[7 November 2013] - http://source.theengineer.co.uk/motion-control/gears/data-sheet-ondrives-tooth-bar-stocks/2008322.article[7 November 2013] - http://shop.hpceurope.com/an/produit.asp?prid=3517&lie=0&nav=3 [7 November 2013] - http://www.brickset.com/parts/?part=4275503[7 November 2013] - http://www.mooregoodink.com/news/whats-the-definition-of-a-goodshort-track-piston/[7 November 2013] - http://www.sheldonbrown.com/retroraleighs/catalogs/1977-drawings/ - http://bostonbiker.org/tag/bike-parts/[7 November 2013] - http://bismacenter.ning.com/forum/topics/jual-van-belt-di-jakarta [7 November 2013] - http://www.amazon.com/CHEVY-SILVERADO-PICKUP-EXPRESS-SERPENTINE/dp/B00C7Y05GQ[7 November 2013]
Budidaya - Mattjik, NA. 2010. Budidaya Bunga Potong dan Hanaman Hias. IPB Press. Bogor. 451 hal. - Bank Indonesia. 2008. Pola Pembiayaan Usaha Kecil Industri Tanaman Hias. Bank Indonesia. Jakarta. 79 hal. - Deptan. 2008. Buku pedoman budidaya tanaman hias yang baik dan Benar (Good Agricultural Practices). Directorat Budidaya Tanaman Hias, Directorat jenderal Hotikultura. 41 hal. - Jessica Mahoney. 2013. Uses of Ornamental Plants. Demand Media. - http://homeguides.sfgate.com/uses-ornamental-plants-22328.html [28 October 2013]. - http://euphorbiaclub.blogspot.com/2011/01/cara-menyemai-biji-adenium.html [28 October 2013]. - Direktorat Budidaya dan Pascapanen, Kementrian Pertanian. Florikultura. 2013. Buku Pintar Seri Pot Lansekap. http//:[florikultura.org/unduhan/Buku_Pintar_Seri_PotLansekap.pdf [28 October 2013] - http://id.wikipedia.org/wiki/Tanaman_hias [28 October 2013] - http://rianiflower.wordpress.com/jenis-tanaman-hias/ [28 October 2013] - Balithi. Panduan karakteriasasi Aglonema. http://balithi.litbang.deptan.go.id/siplasmaok/referensi/Pand%20Karakter%20Aglaonema.pdf [28 October 2013] - Balithi. 2004. Panduan karakteriasasi Anggrek dan Anthurium. Departemen Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Komisi Nasional Plasma Nutfah
144
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
- http://indoplasma.or.id/publikasi/pdf/guidebook_hs.pdf [28 October 2013] - http://jakarta.litbang.deptan.go.id [28 October 2013] - Tim PRIMATANI Jakarta Barat. 2010. Budidaya Adenium. BPTP Jakarta, Departemen Pertanian. [http://epetani.deptan.go.id/budidaya/budidaya-adenium-1451 [1 Desember 2013]
Pengolahan Daftar Referensi: - http://digilib.litbang.depkes.go.id [30 November 2013] - http://warling.blogspot.com/2010/06/hidup-organik-bersama-lerak.html[30 November 2013] - http://penanusantara.wordpress.com/2011/02/23/lerak-teknologi-tradisional-indonesia-dalam-mencuci/[30 November 2013] - Rumen Microbial Population in the in Vitro Fermentation of Different Ratios of Forage and Concentrate in the Presence of Whole Lerak (Sapindus Rarak) Fruit Extract (Report) by Asian - Australasian Journal of Animal Sciences - SHOBIRIN, IMAM (2010) PENGARUH BIO-INSEKTISIDA EKSTRAK BUAH LERAK (Sapindus rarak) TERHADAP MORTALITAS LARVA Spodoptera litura SECARA IN VITRO. Other thesis, University of Muhammadiyah Malang. - http://bina-usaha-mandiri.com/node/101[30 November 2013] - http://www.slideshare.net/BagusGunawanUsyan/shampo-dari-kulit-nanas[30 November 2013] - http://www.mitrakosmetik.com/cara-mudah-membuat-shampo-dari-telur-untuk-rambut-berkilau.html[30 November 2013] - http://www.hasbihtc.com/resep-cara-membuat-pasta-gigi-alami.html#ixzz2mTSbqBje[30 November 2013] - http://www.akusehatku.com/2013/06/cara-memutihkan-gigi-secara-alami-cepat.html[30 November 2013] - http://novaputriherdianti.blogspot.com/2011/12/membuat-shampoo.html[30 November 2013] - Laporan Kimia Teknologi “Pembuatan Shampoo Rambu”, Antonius Yunian Wicaksono, Akademi Kimia Industri Santo Paulus Semarang - http://kimia-teknologi.blogspot.com/2013/03/shampoo-rambut.html [30 November 2013]
Prakarya dan Kewirausahaan
145
Sumber Gambar: - http://www.noformulae.com/work/packaging-design-for-bodyshine-from-the-house-of-mg/[30 November 2013] - http://www.treehugger.com/sustainable-product-design/new-soap-old-bottle-detergents-now-come-in-a-heineken-coke-or -dr-pepper-bottle.html[30 November 2013] - http://ohjoy.blogs.com/my_weblog/sketchbook/page/6/[30 November 2013] - http://creativecaincabin.com/2011/03/diy-liquid-soap/[30 November 2013] - http://www.yankodesign.com/2010/07/02/automatic-funnel/[30 November 2013] - http://www.shelterrific.com/2010/04/26/love-of-packaging-compagnie-de-provence-limited-edition-liquid-soap[30 November 2013 - http://www.behance.net/gallery/SkinClays-by-KAI/3856425[30 November 2013] - http://amomentwithamanda.blogs.gastongazette.com/10068/making-laundry-soap/[30 November 2013] - http://www.sealspout.com/powdered-soap-packaging.html[30 November 2013] - https://brightnest.com/posts/infographic-make-eco-friendly-cleaning-products[30 November 2013] - http://wangiaromatherapy.com/2012/07/30/cara-membuat-sabun-natural/[30 November 2013] - http://www.cooljanedesign.com/?m=201010[30 November 2013] - http://www.soapisbeautiful.com/archives/tag/design[30 November 2013] - http://lovelypackage.com/student[30 November 2013] - http://sapinduslerak.wordpress.com/jual-stock-lerak/[30 November 2013] - http://leraksoapnut.blogspot.com/2011/01/pohon-lerak-sapindus-mukorossi-soapnut.html[30 November 2013] - http://budidayalidahbuaya1.wordpress.com/2012/04/29/panen-dan-pascapanen/[30 November 2013] - http://pekanpina.blogspot.com/2010/10/buah-nenas-untuk-di-jual-dariladang.html[30 November 2013] - http://proinspector.blogspot.com/2013/06/manfaat-dan-efek-samping-nanas-serta.html[30 November 2013] - http://berkerblog.blogspot.com/2013/08/manfaat-jeruk-nipis.html [30 November 2013] - http://tipsgayasehat.blogspot.com/2013/05/manfaat-jeruk-nipis-bagikesehatan.html[30 November 2013] - http://www.eeb.utoronto.ca/eebresearch/facilities/ph-rom.htm[30 November 2013] - http://www.allyou.com/budget-home/crafts/capture-summer-vacationmemories-00400000055357/page3.html[30 November 2013]
146
Kelas X SMA/SMK/MA/MAK
Semester 2
