BIODATA MITRA BESTARI 1. Nama lengkap dan gelar

: Ir. Rita Khairina, M.P.

2. Tempat dan tanggal lahir

: Alabio, 29 September 1962

3. Alamat instansi

: Fakultas Perikanan Universitas Lambung Mangkurat Jl. A. Yani Km 36. Banjarbaru 70714 Telp. 0511 4772124

4. Alamat rumah

: Komp. Beringin Gg. Durian 16 Rt 27 Rw 05 Sungai Besar

Banjarbaru, Kalimantan Selatan 5. No. Telp/HP

: 0511-4777029 /087838598533

6. Email

: [email protected]

7. Pendidikan terakhir

: S2

8. Pengalaman dalam mengelola

: Wakil Ketua Redaksi Jurnal Fish Scientae

terbitan berkala ilmiah 9. Penguasaan bahasa asing

: Pasif

10. Daftar publikasi selama 3 tahun terakhir

:

a. R. Khairina, I.K.Khotimah, dan E.S. Rahayu, 2008. Suplementasi Lactobacillus acidophilus –SNP 2 pada pembuatan Tape Biji Teratai. Agritech Majalah Ilmu dan Teknologi Pertanian. Vol. 19 : 4 : 2008. Fakultas Teknologi Pertanian UGM. Hal. 181 – 188. b. Fitrial, Y. Astawan M,. Soekarto ST, Wiryawan KG, Wresdiyati T, Khairina R. 2009. Potensi Biji teratai sebagai antidiare. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol 19: 2: 2009 c. Nooryantini S., Yuspihana Fitrial, dan R, Khairina, 2011. Kualitas Terasi Udang dengan Suplementasi Pediococcus halophillus (FNCC-0033). Fish Scientiae. Vol 1:1 Juni 2011. Hal. 11-26. d. Kemampuan penghambatan BAL dari tape biji teratai terhadap patogen enterik (V. Cholera, S. Thypii, S.disentrii dan E,coli), antibiotik, ketahanannya terhadap bile salt dan asam. I.K. Khotimah dan R. Khairina (2011).Agritech, Majalah Ilmu dan Teknologi Pertanian. Vo. 31.No 3. Agustus 2011. Hal. 237 – 241. e. Suplementasi mikroflora indigenous untuk memperbaiki kualitas tape biji teratai (Nympaea pubescens) I.K. Khotimah dan R. Khairina (2011) Jurnal Zira’ah Vol 32. No. 3. Oktober 2011. Hal 309 – 314. Demikian biodata ini dibuat dengan sebenarnya dan penuh tanggung jawab.

Banjarbaru, 9 September 2014

(Ir. Rita Khairina, M.P.)