BIODATA MITRA BESTARI 1. Nama lengkap dan gelar
: Dr. Steivie Karouw, STP, M.Sc
2. Tempat dan tanggal lahir
: Eris, 5 September 1972
3. Nama dan alamat instansi
: Balai Penelitian Tanaman Palma, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jl Raya Mapanget, PO Box 1004 Manado
4. Alamat rumah
: Kompleks Balitka Kayuwatu No. 60 Kairagi Dua Manado
5. No. Telp/HP
: 08124490971
6. Email
:
[email protected]
7. Pendidikan terakhir
: S3 Ilmu Pangan
8. Pengalaman dalam mengelola
: Ketua Dewan Redaksi Laporan Tahunan Balit Palma
Terbitan berkala ilmiah 9. Penguasaan bahasa asing
: Bahasa Inggris
10. Daftar publikasi selama 3 tahunterakhir
:
1. Karouw, S., Suparmo, Hastuti, P., Utami, T. 2013. Sintesis Ester Metil Rantai Medium dari Minyak Kelapa dengan Cara Metanolisis Kimiawi. Agritech Jurnal Teknologi Pertanian 33(2): 182-188. 2. Karouw, S., Suparmo, Hastuti, P., Utami, T. 2013. Hidrolisis Enzimatis Stearin Sawit menjadi Monogliserida oleh Lipase dari Rhizomucor miehei dan Pankreas. Agritech Jurnal Teknologi Pertanian 33(1): 53-59-188. 3. Karouw, S. 2012. Produk Ekstrusi Berbahan Tepung Jagung, Tepung Beras dan Konsentrat Protein Krim Kelapa. Buletin Palma 13(2): 66-73. 4. Rindengan, B., Pasang, P., Torar, D., Karouw, S. 2012. Substitusi Tepung Sagu dan Virgin Coconut Oil (VCO) pada Pengolahan Biskuit. Buletin Palma 13(1); 54-59.
5. Karouw, S., C. Indrawanto, dan M.L. Kapu’Allo. 2014. Karakteristik virgin coconut oil dengan metode sentrifugasi. Buletin Palma 15(2): 128-133. 6. Karouw, S., Suparmo, Hastuti, P., Utami, T. 2014. Fatty Acids Profile, Oxidative and Hydrolysis Stabilities of Virgin Coconut Oil and Palm Stearin Based Human Milk Fat Analog. CORD International Journal on Coconut R & D 30(2):1-9. 7. Karouw, S. 2014. Pemanfaatan stearin sawit dan minyak kelapa untuk formulasi asam lemak mirip ASI. Perspektif 1392): 63-74.
11. (Masukkan hanya terbitan dalam terbitan berkala ilmiah, bukan makalah yang dibacakan atau prosiding; tuliskan nama-nama penulis sesuai urutan, judul artikel, lengkap dengan nama terbitan berkala ilmiah, penerbit, nomor volume, nomor halaman, tahun terabit seperti dalam penulisan daftar pustaka)
Demikian biodata ini dibuat dengan sebenarnya dan penuh tanggung jawab.
Manado, 18 Maret 2015
(Steivie Karouw)
