5 de Marzo de 2015

Nombre de los autores: M.A. ELDA ARELI LUQUE DRA. CINTHIA IRENE CARRAZCO SOTO Clave de Ponencia: 887 Estimados Colegas: Por este medio les comunicamos que su ponencia titulada: ''LIDERAZGO APLICADO POR LOS GERENTES EN EMPRESAS HOTELERAS DE 4 Y 5 ESTRELLAS DE LA CIUDAD DE MEXICALI, B.C.'', fue APROBADA por los dictaminadores para ser presentada oralmente por alguno de los autores en el XIX Congreso Internacional de Investigación en Ciencias Administrativas a celebrarse en Durango, Dgo., los días 21 al 24 de abril de 2015. Les agradecemos su interés en participar en el evento y les comunicamos que para estar en condiciones de incluir su trabajo en las Memorias del Congreso se requiere: a) Su consentimiento por escrito a través del formato (Cesión de Derechos) el cual se adjunta, solicitándoles su llenado y regresarlo debidamente firmado antes del 27 de febrero de 2015, enviándolo por correo electrónico a la siguiente dirección: [email protected], con el asunto: Cesión de Derechos, o subirlo por el link que le indicamos en el correo electrónico. b) Realizar su registro y pago de inscripción al Congreso, información que se encuentra en la página del congreso: http://acacia2015.ujed.mx/

Atentamente

DRA. MA. CRUZ LOZANO RAMÍREZ

Responsable Capítulo 11. Liderazgo, Capital Humano y Comportamiento Organizacional

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HOTELERAS DE 4 Y 5 ESTRELLAS DE LA CIUDAD DE MEXICALI, B.C." XIX Congreso Internacional de Investigación en Ciencias Administrativas Academia de Ciencias Administrativas, A.C. (ACACIA) “Liderazgo Aplicado por los Gerentes en Empresas Hoteleras de 4 y 5 Estrellas de la Ciudad de Mexicali, B.C.”

Capítulo Académico: Liderazgo Capital Humano y Comportamiento Organizacional

M.A. Elda Areli Luque UABC Universidad Autónoma de Baja California Blvd. Río Nuevo y Eje Central s/n Zona Río Nuevo, Mexicali, B.C. C.P. 21330, México. Teléfono: (686) 582-3377 CASA (686) 566-0371 Celular (686) 542-9454 Fax: (686) 582-3377 Email: [email protected]

Dra. Cinthia Irene Carrazco Soto UABC Universidad Autónoma de Baja California Blvd. Río Nuevo y Eje Central s/n Zona Río Nuevo, Mexicali, B.C. C.P. 21330, México. Teléfono: (686) 582-3377 CASA (686) 558-7371 Celular (686) 171-5344 Fax: (686) 582-3377 [email protected]

Lugar y fecha del evento: Universidad Juárez del Estado de Durango Campus Durango, Durango, México 21-24 de Abril, 2015

HOTELERAS DE 4 Y 5 ESTRELLAS DE LA CIUDAD DE MEXICALI, B.C." Resumen

El objetivo principal y el alcance de este trabajo de investigación, es describir los estilos de liderazgo de los gerentes en la hotelería, por consiguiente se lleva a cabo la revisión literaria en la que se analiza el liderazgo a través del enfoque de varios autores, asimismo, debido a que el sector hotelero pertenece a la industria del turismo, se expone su situación en los diferentes niveles geográficos, como referencia al efecto que ocasiona en ese tipo de negocio que al final repercute en los mandos administrativos del negocio hotelero.

La investigación se llevará a cabo en dos fases. El presente documento contiene la primera fase, cuyo alcance es teórico, es decir es una aproximación teórica al estudio del liderazgo efectivo desde diferentes perspectivas, posteriormente en la segunda fase, se realizará la investigación de campo en los hoteles de cuatro y cinco estrellas de la ciudad de Mexicali, Baja California. En cuanto al motivo de estudiar liderazgo y hotelería, encontramos que en un ambiente global competitivo, cualquier acontecimiento que suceda repercute significativamente en los niveles local, regional, nacional e internacional de la industria turística y por ende de las empresas que lo conforman, en este caso la hotelería; por consiguiente los gerentes que hacen frente a estas condiciones cambiantes, deben estar conscientes de su desempeño y del estilo de dirección que dan a sus empleados y equipos de trabajo para ayudarles a tomar decisiones que lleven a mantener la empresa en un lugar competitivo.

Palabras clave: Liderazgo, Hotelería y Turismo.

Abstract

The main goal and the scope of this academic research paper is to describe the styles of leadership of the managers in the hotel industry, thus a literature review is done, where we analyze styles of leaderships through different authors approaches. Being the hotel industry important part of the tourism 7

HOTELERAS DE 4 Y 5 ESTRELLAS DE LA CIUDAD DE MEXICALI, B.C." industry, its situation is exposed at different geographical levels, as a reference to the effects it causes in this type of business, and therefore its impact to the management role in the hotel business. The research will be conducted in two phases. This document contains the first phase, the scope is theoretical, is a theoretical approach to the study of effective leadership from different perspectives, in the second phase, we will attempt to apply a field research directly with four and five star’s hotels in the city of Mexicali, Baja California, Mexico to know the leadership type they practice. The reason of studying leadership and hospitality, we find, in a competitive global environment, any event causes significant impact on the local, regional, national and international levels of the tourism industry and therefore the companies that comprise, in this case, the hotel industry. Therefore managers facing these changing conditions, must be aware of their role and management style applied to their employees and work teams in order to help them make decisions that lead to keep the company in a competitive place.

Keywords: Leadership, Hotels and Tourism.

Introducción

El objetivo principal en este trabajo de investigación teórica, es describir los estilos de liderazgo que aplican los gerentes en la hotelería. Siendo el sector hotelero uno de los principales negocios que genera la industria del turismo al prestar servicios de alojamiento y confort a los viajeros lejos de casa, es fundamental que las empresas que se dedican a ese rubro consideren que para prestar un servicio de calidad sus colaboradores necesitan ser dirigidos por personas con ciertas características para que influyan de manera positiva y entusiasta en la consecución de clientes altamente satisfechos que se transformen también en los logros de las metas de la empresa. Con esa idea, es importante partir de la base en la revisión literaria, es decir, exhibir la importancia de la industria turística en el mundo al exponer su crecimiento constante a través del número de viajeros internacionales

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HOTELERAS DE 4 Y 5 ESTRELLAS DE LA CIUDAD DE MEXICALI, B.C." Los ingresos que estos generan, a manera de detallar su importancia en la economía mundial. De lo anterior, continuamos con el turismo en México, en donde se manifiesta que si bien origina beneficios y ha estado entre los primeros países beneficiados por el mismo, éste no está creciendo a la par del turismo mundial, para ello se exponen algunos de los factores que se considera han influido e influyen para que esto suceda, independientemente del discurso oficial; continuando con el tema del turismo y la hotelería en Baja California, se presenta la ocupación hotelera a lo largo de varios años, mostrando las altas y bajas originadas, algunas por los factores mencionados en la sección del turismo en México, así como la oferta hotelera de cuatro y cinco estrellas; se prosigue con la Ciudad de Mexicali, presentando una monografía de la hotelería para posteriormente referirnos a los diferentes enfoques y estilos de liderazgo que se manejan en los negocios así como aquellos que fueron identificados en la hotelería, continuando con discusión y análisis, conclusión y finalmente en futuras investigaciones se señala la segunda fase de este proyecto.

Revisión de la Literatura

En este apartado se aborda la literatura sobre la situación del sector turístico en el mundo, en México, y en Baja California como marco para introducir el tema del sector hotelero en la Ciudad de Mexicali, capital del estado mencionado, posteriormente introducimos de manera general, conceptos, enfoques y estilos de liderazgo para finalmente, presentar el liderazgo en la hotelería. Literatura que dará cuerpo a la primera fase de nuestro proyecto de investigación.

El Turismo en el mundo

Al turismo se le reconoce por su contribución económica al convertirse en una actividad masiva pasando de 25 millones en 1950 a 1,138 millones de viajeros en 2014 (OMT, 2014). La Figura 1, muestra que el crecimiento del turismo e

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