BIODATA MITRA BESTARI 1. Nama lengkap dan gelar
: RIZKA AULIA RAHMA, STP. MP.
2. Tempat dan tanggal lahir
: MALANG, 18 SEPTEMBER 1990
3. Nama dan alamat instansi
: AKADEMI KULINER DAN PATISERI OTTIMMO
INTERNASIONAL (JALAN TELAGA GOLF TC 4 no 2-3 CITRALAND SURABAYA) 4. Alamat rumah
: DUMPUL RT 01 RW 01 SIDOREJO JABUNG MALANG
5. No. Telp/HP
: 087859526460
6. Email
:
[email protected]
7. Pendidikan terakhir
: S2 THP-FTP-UNIVERSITAS BRAWIJAYA
8. Penguasaan bahasa asing
: INGGRIS
9. Daftar publikasi selama 3 tahun terakhir
:
1. Rahma, R.A., Widjanarko, S.B.W. 2013. Pembuatan Mie Basah dengan Substitusi Parsial MOCAF (Modified Cassava Flour) terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik (Kajian Penambahan Tepung Porang dan Air). Jurnal Gizi dan Pangan 8;48 2. Rahma, R.A., Widjanarko, S.B.W. 2015. Optimasi Media Fermentasi Aspergillus oryzae, Penghasil Antijamur Patogen Buah Kakao Phytophthora palmivora. Jurnal Teknologi Pertanian 35;315-323 Demikian biodata ini dibuat dengan sebenarnya dan penuh tanggung jawab.