BIODATA MITRA BESTARI 1. Nama lengkap dan gelar

: RIZKA AULIA RAHMA, STP. MP.

2. Tempat dan tanggal lahir

: MALANG, 18 SEPTEMBER 1990

3. Nama dan alamat instansi

: AKADEMI KULINER DAN PATISERI OTTIMMO

INTERNASIONAL (JALAN TELAGA GOLF TC 4 no 2-3 CITRALAND SURABAYA) 4. Alamat rumah

: DUMPUL RT 01 RW 01 SIDOREJO JABUNG MALANG

5. No. Telp/HP

: 087859526460

6. Email

: [email protected]

7. Pendidikan terakhir

: S2 THP-FTP-UNIVERSITAS BRAWIJAYA

8. Penguasaan bahasa asing

: INGGRIS

9. Daftar publikasi selama 3 tahun terakhir

:

1. Rahma, R.A., Widjanarko, S.B.W. 2013. Pembuatan Mie Basah dengan Substitusi Parsial MOCAF (Modified Cassava Flour) terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik (Kajian Penambahan Tepung Porang dan Air). Jurnal Gizi dan Pangan 8;48 2. Rahma, R.A., Widjanarko, S.B.W. 2015. Optimasi Media Fermentasi Aspergillus oryzae, Penghasil Antijamur Patogen Buah Kakao Phytophthora palmivora. Jurnal Teknologi Pertanian 35;315-323 Demikian biodata ini dibuat dengan sebenarnya dan penuh tanggung jawab.