Le voyage du Clément Aplati de Tom au Maroc

Samedi 21 décembre 2013 : Clément embarque dans le sac à main d’une franco-marocaine qui vit au Cellier et qui va passer Noël en famille à Rabat, capitale administrative du Maroc. Clément prend donc l’avion pour la première fois à l’aéroport Charles de Gaulle, pour le continent africain.

Après 2h45 de vol d’avion, le voilà arrivé à l’aéroport de Rabat-Salé. Au programme, une semaine de vacances dans la famille, au rythme des excursions, et des traditions du pays. Puis après la fin des vacances, Clément Aplati rejoindra une classe de primaire (CE4), à Témara, petite ville balnéaire qui borde la ville de Rabat. Le lendemain de son arrivée, la famille va prendre son petit déjeuner sur la terrasse d’un café, au pied de l’appartement où loge Clément Aplati. Clément ne manque pas de les accompagner et profite lui aussi de la vue sur la mer et du bon thé à la menthe, boisson traditionnelle des marocains. Le thé vert à la menthe se boit à toute heure de la journée ou de la nuit ! Au petit déjeuner, on apprécie le pain chaud, le miel, le beurre, les olives, l’huile d’olive et même la Vache qui rit ! A cette époque, le soleil est au rendez vous, Clément Aplati n’a pas froid sans manteau ! Le climat de Rabat est océanique, car la ville est implantée en bordure de l’Océan Atlantique. Il fait donc très humide, mais le soleil en journée permet de réchauffer l’atmosphère et d’atteindre des températures d’environ 20° à l’ombre.

Figure 1: Clément Aplati déguste un thé à la menthe

Figure 2: Clément Aplati sur la corniche de Rabat

Après quelques jours passés à Rabat en famille, notamment pour le réveillon de Noël, la famille d’accueil de Clément décide de faire une escapade dans une petite ville côtière qui s’appelle Oualidia, au sud de Rabat, à environ 3h30 en voiture. Cette ville balnéaire est fameuse au Maroc pour sa jolie lagune qui protège des centaines d’espèces d’oiseaux, pour ses huitres, et pour son bon poisson frais !

Figure 3: photo prise sur la route de Oualidia

Figure 4: Clément se régale avec une assiette de friture de poissons

Figure 5: la lagune de Oualidia, clément se prépare pour un tour en barque !

Figure 6: des dizaines d'oiseaux s'abritent et se nourrissent du poisson de la lagune

Figure 7: Clément n'a pas le mal de mer ! A bord, il déguste à nouveau un bon thé à la menthe !

La famille improvise pour la soirée du Nouvel An, une soirée à Safi, grande ville du bord de mer, à 50 min environ de Oualidia. Cette ville est connue pour ses spots de Surfs magnifiques, son port sardinier, et ses poteries en céramique.

Figure 8: Route de Safi, Plage de Lalla Fatna

Cette nouvelle aventure est placée sous le signe de la fête dans un mélange de traditions, et de la découverte de l’artisanat marocain.

Figure 9: Vue sur le port de Safi

Figure 10: vue panoramique sur le port de Safi

Clément Aplati a été lui aussi invité au réveillon du nouvel an improvisé et découvre avec ravissement l’intérieur d’une maison marocaine. Les murs de la maison sont décorés en Stuc et enduits en Tadelakt, enduit traditionnel de chaux à l’eau qui est imperméable et brillant. Il peut prendre toutes les couleurs que l’on veut lui donner et il est souvent utilisé dans les pièces très humides comme les salles de bains ou les hammams. Clément découvre également la beauté des broderies marocaines sur les nappes, des salons marocains où on aime s’affaler après le repas, et commence à avoir un petit aperçu des poteries traditionnelles.

Figure 11: Clément s'invite à table

Figure 12: le travail du bois

Puis Clément découvre le Menu du jour, véritable repas de fête car on ne mange pas de la viande ou du poisson à tous les repas !

Figure 13: miam, une pastilla aux fruits de mer

Figure 14: un mouton méchoui rien que pour nous !

Le mot méchoui, qu’on utilise en français, vient du mot Arabe « méchoui », qui signifie « grillé » tout simplement.

Figure 15: un Pageot de 12 kgs cuit au four et farci au riz et aux calmars

Le lendemain de ce bon dîner, Clément part à la découverte d’une fabrique de poterie fameuse au Maroc, la poterie de la famille Serghini à Safi http://www.poterieserghini.com/ 8 générations de potiers se sont succédé dans cet atelier dont le savoir faire rayonne dans les plus beaux palais du monde mais également dans les patios, les salons, et sur les toitures de beaucoup de maisons marocaines. Clément part donc à la découverte de ce savoir faire : son petit reportage photo en images.

Figure 16: le potier façonne un tajine, plat traditionnel marocain, pour Clément

Figure 17: Chaque objet est façonné à partir d'une motte d'argile de la région de Safi

Figure 18: Clément prend la pose sur des tommettes, temps de séchage, 2 jours environ au Soleil avant une cuisson à plus de 1000°C au four.

Figure 19: La presse qui sert à former les carreaux

Figure 20: photo parmis les Tajines

Figure 21: Mais où est Charlie ?? Perdu parmi les œuvres d'art

Après cette visite de la ville de Safi, Clément retourne à Rabat où il est attendu avec sa famille d’accueil pour fêter la naissance d’un bébé dans la famille. C’est le baptême, qu’on appelle ici « Sabe3 », ce qui signifie, le 7ème jour. Traditionnellement au Maroc, la naissance d’un enfant est fêtée le 7 ème jour de sa naissance, et à cette occasion, un mouton est sacrifié et l’enfant reçoit son prénom. La famille proche et les amis sont réunis autour d’un bon repas, d’un groupe de musiciens. La plupart des invités sont habillés en tenues traditionnelles. Pour les hommes, la Djellaba (vêtement blanc ou autre couleur) ou le Djabador (Tunique brodée « Kmiss » et un Seroual, qui signifie « pantalon » en arabe). Pour les femmes, des tenues très riches en broderies faites à la main, qu’on appelle Caftan, ou Takchita.

Figure 22: Exemple de takchita brodée de perles

Figure 23: le mouton qui sera sacrifié et partagé entre la famille et les démunis.

Figure 24: les tables du repas

6 janvier 2014, les vacances sont finies, Clément doit retourner à l’école !!!!!