Créons ensemble notre super marché à grenoble
L’éléfàntò
janvier 2017
L’éléfàntò présente
gaec la amapola
Voici un nouveau producteur de légumes, la GAEC La Amapola, qui vous propose des légumes en vrac. Pas de panier pour cette fois, mais des légumes au kilo ou à l’unité. Pour des questions de logistiques, nous procèderons de cette manière:
1. Lors de la commande vous nous indiquez une quantité approximative (nombre de kg) de ce que vous souhaitez par type de légumes. Contrairement au autre produit, ne connaissant pas le coût exact, le paiement se fera le jour de la distribution.
2. Lors de la distribution, nous pèserons les légumes et calculerons le prix à ce moment-là.
Le jour de la distribution : - Venir le jour de la distribution avec un sac. - Le paiement se fera sur place, en privilégiant le paiement par chèque. Si vous êtes dans l’impossibilité de payer avec ce moyen de paiement, vous devrez avoir de la monnaie. Il convient aussi de prendre en compte les informations du producteur : « Attention, vu la météo, il y aura peut-être moins de légumes que prévu ! » - Les oignons, pomme de terre et courge butternut sont sûrs d’être livrés. Dans le cas où nous nous retrouvions dans cette configuration, nous réduirons proportionnellement le panier de tous de la différence entre les produits commandés et réceptionnés.
L’éléfàntò présente gaec la amapola pommes de terre
oignons
1kg
1kg
1,60 €
2,50 €
navets
carottes
1kg
1kg
2,50 €
2,50 €
courges butternut
poireaux
1,5kg environ
1kg
3,00 €/pièce
3,00 €
en savoir plus Laurent Colas et pierrick Revel sont installés dans la plaine de Moirans depuis 2011. Ils cultivent 3 hectares, sur 3 parcelles différentes avec 2500 m 2 de serres. Ils fournissent 60 paniers amap sur Grenoble et sont présent sur le marché à Europole le jeudi après midi. Leur objectif est de fournir des légumes de qualité à un prix raisonnable afin qu’ils soient accessible à une majorité de la population.
M o i r a n s - 23 k m
L’éléfàntò présente le verger de michel
jus de pomme
jus de pomme
1L
CUBI DE 5L
2,40 €
11,00 €
sac de pommes (mélange) 5 Kg 11,50 €
Pensez à ramener le sac de votre dernière commande !
en savoir plus Michel Franchellin cultive sur 8 hectares une quinzaine de variétés de pommes de la reine des reinettes à la melrose en passant par la reinette grise, la granny, chanteclerc, elstar, rubinette etc. et des poires ! 20 % de la production est transformée en compote, vinaigre de cidre et jus de pomme. Le verger de Michel est en bio depuis 2013 !
Ve y r i n s T h u elli n - 77 k m
L’éléfàntò présente le pain de st hugon
semi complet
9 céréales
1kg - Farine T80
850g
4,00 €
4,32 €
la surprise
le sans gluten
De 500g à 1kg
500g
4,80 €
5,20 €
en savoir plus L’histoire a commencé en 1984 par un gîte-auberge, dans la forêt de St Hugon située dans le massif de Belledonne. A travers des rencontres militantes et de premières expériences mouvementées, Le Pain de St hugon est devenue une boulangerie Bio impor tante dans la région, avec plus de 10 points de vente. Du pain au levin, sans levure ajoutée : un régal !
St P i e r r e d ’ Allev ar d - 40 k m
L’éléfàntò présente la ferme du champ fleuri
farine (vrac)
farine
1kg - T65 ou T80
3kg - T110
1,30 €
4,80 €
oeufs bio (vrac)
oeufs bio (vrac)
2,10 €
4,20 €
Moyens par 6
Moyens par 12
en savoir plus Ferme familiale de moyenne montagne située à Sinard, aux por tes du Trièves. Nous sommes deux : Rober t Terrier et sa fille Laure Collin ! Notre ferme est cer tifiée en agriculture biologique depuis 2009, Sur une centaine d’hectares nous avons une quinzaines d’hectares de céréales, le blé est à destination des poules mais aussi pour produire notre farine. Notre blé est moulu au Moulin de Chardeyre à Mens puis nous conditionnons nous même la farine blanche, semi complète ou complète.
Sin a r d - 32 k m
L’éléfàntò présente la poule perchée
cookies (vrac)
pain d’épices
40g le cookie
un seul pain de 400g
20,00 €/Kg
7,60 €
en savoir plus La Poule Perchée ? Mais qu’est ce que c’est ?! Un nouveau salon de thé tenu par deux pâtissières prochainement sur Grenoble dans le quar tier Championnet ! Notre concept est tout simplement d’allier la gourmandise à une alimentation plus saine et plus équilibrée à l’aide notamment de farines diversifiées, de laits végétaux, de sucre complet, de miel et de produits frais. Nous nous fournissons au maximum en matières premières issues de l’agriculture biologique et local. Ici, tout est fait maison ! La Poule Perchée vous donne la becquée ! Gr e n o b l e - 0 k m
L’éléfàntò présente bel air
oeufs (vrac)
oeufs (vrac)
1,01 €
2,02 €
Moyens par 6
Moyens par 12
en savoir plus Depuis 1958, l’exploitation située à Tèche propose de oeufs et des poules aux habitants de la région. Alors que la 4éme génération intègre l’exploitation, le Bel Air élève toujours ses poules Lohmann en plein air, ramasse les oeufs à la main et effectue les livraisons directement après le conditionnement pour offrir une fraîcheur optimale à ses clients.
T è c h e - 40 k m
Le Bel Air
L’éléfàntò présente les jardins du banchet
velouté de potiron 1L 3,80 €
velouté courgette/basilic 1L 3,80 €
en savoir plus Installée en maraîchage biologique depuis 2004, l’exploitation des Jardins du Banchet est située en zone de moyenne montagne à une altitude de 650m sur la commune de Bilieu, en Isère, au coeur du Pays Voironnais. L’agriculture biologique est un choix de vie. Cultiver la terre avec respect, produire des légumes de qualité dans une logique de durabilité afin que les générations futures puissent en faire autant.
B il i e u - 37 k m
L’éléfàntò présente equinops pesto
coulis framboise
110g
25cl
3,80 €
4,20 €
sirop framboise
coulis groseilles
50cl
25cl
5,00 €
4,20 €
sirop mûres
coulis mûres
50cl
25cl
5,00 €
4,20 €
en savoir plus Equinops est une petite exploitation agricole de culture et transformation de fruits rouges et de plantes aromatiques et médicinales. Elle a été créée par Fanny en 2012, sur les terres familiales, en Savoie, au pied du massif de la Lauzière. Fanny utilise du fumier de cheval pour la fer tilisation, et des purins de prêle et d’or tie pour for tifier les plantes. Le travail du sol s’effectue uniquement en traction animale avec Urbano, un cheval de trait comtois. Toutes les récoltes sont faites manuellement, ce qui garantit une production de qualité.
A r g e n t i n e - 75 k m
L’éléfàntò présente des trucs à la noix
noix AOC de grenoble (vrac) 1kg 3,90 €
noix 24/27 (vrac) 1kg 1,80 €
huile de noix 50cl 9,00 €
en savoir plus Franck Adiard est installé comme agriculteur depuis janvier 2015, suite à la reprise de la ferme familiale et c’est donc sa deuxième récolte et sa première en conversion en agriculture biologique. Il exploite environ 15 hectares de noyers et valorise également une par tie de la récolte en produits transformés.
L a R i v i è r e - 32 k m
L’éléfàntò présente bouche baie confiture abricot
confiture poire
370g
370g
4,00 €
4,00 €
confiture framboises
confiture myrtille
350g
350g
4,70 €
4,70 €
confiture mûres
confiture cassis
350g
350g
4,70 €
4,70 €
en savoir plus Jocelyn Comails, marié et père de deux enfants, a travaillé 5 ans dans le magasin d’alimentation bio Satoriz à Chambér y avant de quitté ce travail en 2012 afin de créer son entreprise agricole. Après avoir été formé à la transformation des fruits et à l’apiculture, il est donc devenu chef d’exploitation agricole en janvier 2014, Bouche Baie était née !
L a Ch a p e l l e -d u -b ar d - 47 k m
L’éléfàntò présente pleine lune
bière blonde cabéo
bière blonde cabéo
33cl
75cl
2,50 €
5,00 €
bière ambrée lunik bio
bière ambrée lunik bio
33cl
75cl
2,50 €
5,00 €
en savoir plus Face à la conformité de l’ensemble des bières issues de la brasserie française, La Brasserie Ar tisanale de la Pleine Lune déboule comme un vent de fraicheur et de renouveau. For t d’une expérience de plus de 10 ans dans le métier, Benoit Ritzenthaler, son créateur, vous propose de découvrir ou de redécouvrir l’authenticité de la vraie bière. Privilégiant la qualité à la quantité, vous apprécierez la créativité et la personnalité de leurs produits.
Ch a b e u i l - 90 k m
L’éléfàntò présente david bautin
clairette de die 75cl - Tradition Bio 7,00 €
en savoir plus David Bautin est propriétaire d’une cave par ticulière qui s’est transmise de père en fils sur trois générations. En regardant travailler ses aînés, en les aidant dès son plus jeune âge, il s’est parfaitement approprié la méthode traditionnelle de vinification. Dynamique et riche d’idées, il profite des appor ts du progrès pour pouvoir améliorer sa production de clairette de Die, tout en restant respectueux de l’héritage transmis
B a r s a c - 140 k m
L’éléfàntò présente le moulin de chardeyre
macaroni (vrac) 1kg 3,59 €
tortillettes (vrac) 1kg 3,64 €
vrillés bio au sarrazin (vrac)
vrillés bio au petit épeautre (vrac)
1kg
1kg
5,49 €
5,12 €
en savoir plus Situé en zone montagneuse du Sud Vercors, cet ancien moulin datant de l’an 1300 appar tenait, à l’époque, à la dernière Dauphine Beatrix qui l’a vendu à un Seigneur local. Depuis sa construction le moulin a toujours été en activité. Luc Michel a repris le Moulin en 2003 et gère une petite entreprise ar tisanale. Le Moulin de Chardeyre propose entre autre une large gamme de farine traditionnelles ou Biologiques ainsi que des mélanges composés de farine, graines et céréales.
M e n s - 56 k m
L’éléfàntò présente le miel de nos montagnes
miel de montagne
miel de montagne
500g
1kg
7,20 €
12,20 €
miel toutes fleurs
miel toutes fleurs
500g
1kg
6,75 €
11,25 €
en savoir plus Située dans le massif de Belledonne, l’exploitation apicole du Miel de nos Montagnes produit et vend directement sur site son miel ainsi que plusieurs produits dérivés du miel.
L e s A d r e t s - 29 k m
L’éléfàntò présente miel de flore
miel de lavande
miel de lavande
500g
1kg
7,30 €
14,00 €
miel de tilleul
miel de tilleul
500g
1kg
6,80 €
12,50 €
en savoir plus Installé depuis 2002 en tant qu’amateur, c’est en 2013, que Jean Maeik a décidé de devenir professionnel à par tir de la centaine de ruches existantes. En 2016, Flore le rejoint comme jeune agriculteur sur l’exploitation qui compte un peu moins de 350 ruches. Les ruches sont transhumées pour produire les différents miels au cours de la saison (Drôme, Isère, Vaucluse). Toutes les colonies ont été multipliées à par tir de la dizaine de ruches existantes, il n’a été procédé à aucun achat d’essaims.
La Chapelle-en-Vercors - 81 k m
L’éléfàntò présente les cholleaux
gros sel sélection du saulier 1kg 1,35 €
fleur de sel grillade 125g 3,60 €
fleur de sel 250g 3,69 €
Bon à savoir Si nous n’atteignons pas les 30 kg de sel commandé en janvier, la livraison sera repor tée jusqu’à atteindre les 30 kg.
en savoir plus Thierr y Gallais s’occupe d’un marais salant sur l’île de Noirmoutier depuis environ 7 ans maintenant. En choisissant d’exploiter un marais salant, il a voulu retrouver un des plus vieux métiers de l’ile de Noirmoutier : ceux d’agriculteurs et de sauniers ont toujours été étroitement liés. Il s’oriente de plus en plus vers la vente directe, aime le goût de la qualité, de l’authentique et de la proximité. Il est déjà en lien avec la Supercoop de Bordeaux.
N o i r m o u t i e r - 827 k m
La belle recette galettes de courge butternut P our 4 pers onn es Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients • Une courge butternut de 800 g environ • 3 œufs • 200g de farine • 70g de gruyère • Sel • Poivre • Cumin en poudre ou muscade • Huile d’olive
1.
Éplucher et épépiner la courge, couper en gros cubes puis faire une purée. Saler, poivrer et ajouter 1/2 cuillère à café de cumin en poudre. Incorporer enfin les deux œufs entiers et la farine, le gruyère. Bien mélanger.
2.
Dans la poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et y faire cuire la préparation en la retournant (en vous aidant d’une grande assiette plate) à mi-cuisson (10 min de chaque côté). Les deux faces doivent être bien dorées.
Récapitulatif commande et distribution Prénom - Nom N° téléphone
Nom des produits
Coût total
Quantité
Nom des produits
Jus de pomme 1L
Coulis groseille
Jus de pomme 5L
Coulis mûre
Sac de pommes 5kg
Noix de Grenoble
Semi complet 1kg
Noix 24/27
9 céréales 850g
Huile de noix
La surprise 500 à 1kg
Confiture abricot
Le sans gluten 500g
Confiture poire
Farine T65 1kg
Confiture framboise
Farine T80 1kg
Confiture mûre
Farine T110 3kg
Confiture myr tille
Œufs BIO 6
Confiture cassis
Œufs BIO 12
Bière cabéo 33cl
Cookies
Bière cabéo 75cl
Pain d’épices
Bière lunik Bio 33cl
Œufs 6
Bière lunik Bio 75cl
Œufs 12
Clairette de Die BIO
Velouté potiron
Macaroni 1kg
Velouté courgette/basilic
Tor tillette 1kg
Pesto ail des ours
Vrillés Bio sarrazin 1kg
Sirop framboise
Vrillés Bio petit épeautre 1kk
Sirop mûres
Miel montagne 500g
Coulis framboise
Miel montagne 1kg
Quantité
P. 1
Récapitulatif commande et distribution Prénom - Nom N° téléphone
Coût total
Nom des produits
Quantité
Nom des produits
Miel fleurs 500g
Miel tilleul 1kg
Miel fleurs 1kg
Gros sel 1kg
Miel lavande 500g
Fleur de sel 250g
Miel lavande 1kg
Fleur de sel grillades 125g
Quantité
Miel tilleul 500g
rappel : les produits suivants sont à payer lors de la distributions voir en page 2 pour plus d’infos !
Nom des produits
Quantité
Nom des produits
Pomme de terre
Courge butternut
Carottes
Oignons
Navets
Poireaux
Quantité
Rappel
- La permanence de distribution aura lieu le mardi 31 janvier à Cap Berriat de 18h00 à 20h30. - Pour les personnes qui ont commandé des œufs, de la farine, des cookies, des noix, des pâtes et des légumes, n’oubliez pas de ramener des contenants adaptés. Des contenants pour 6 ou 12 œufs, des boîtes pour au moins 1kg de farine et des sacs pour les noix. Nous ne pouvons pas fournir de sacs ou de contenants durant la distribution.
P. 2
