Entradas

Platos Principales

Food of Place

Sopa de la Noche $13

Salmon del Atlántico a la Parrilla $32

Carpaccio de Palmito $13

Ensalada Mixta Orgánica $14

niçoise de tomate rústico

Queso gorgonzola, pepino, tomate rústico, cebolla morada

Bacalao Noruego Sellado $34

Papita bebe, dijon, Jerez, albahaca, kalamata

Chayote cocoro, tomate rústico, chia, yuca, albahaca

Tiradito de Róbalo $22 Cebolla morada, pepino, rábano, brotes de culantro

rábano, brotes de remolacha, Jeréz

Zucchini, tomate deshidratado al horno, jugo de comino y azafrán

Radicchio Parrillado y Remolacha $16

Filete de Res a la Parrilla $39

Manitas de Puerco $18

Vegetales rostizados, hongos, farro, reducción de ajo y balsámico

Papas rosti, encurtido de repollo morado, morita

Espárragos, queso de cabra, albahaca

Rack de Cordero $42

Pastel de Cangrejo $21 Ensalada de chayote, estragón, vinagreta picosita

Vieiras Garra de León Selladas $22 Quinoa, perejil, tomate, ajo, mandarina

Grana padano, hongos glaseados, espinaca, jugo de tomillo

Pollo Rostizado al Sartén $30 Puré de coliflor, quinoa, arvejas, queso de cabra

”Risotto” de Farro $22

Magret de Pato $18

Repollo morado, queso de cabra, cebolla de rabo semillas de calabaza

Zucchini bebe, rábano, chia, espuma de zanahoria

Pasta de la Noche $28

Camarones Jumbo al Ajillo $42 Cubaces, chorizo, perejil, elote bebe

Chuleta de Cerdo $34 Kale, camote, glaseado de chile ancho y miel

Osso Buco Tico $40 Osso buco de res, elote bebe, zanahoria, yuca

Acompañamientos $8 Calabacitas Gratinadas

Papitas Rostizadas

Parmesano, hierbas frescas & pan molido

Papas Fritas

Tonight’s Pasta $28 Salteados Vegetales

Ajo & romero

Mantequilla y perejil

Puré de Papa

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