Compte Rendu - Réunion – 31 Août 2011 Association loi 1901 « Fraise et Ciboulette » Présents : Céline SOUVIGNY, Michel SAINT MARTIN, Nadine QUAGLIOZZI, Anna PAUSE, Sophie LECOEUR, Catherine VERAGEN, Patrice LOUVET, Agnès ROBILLOT, Jacques LIENARD, Pascalle BOUTTEVILLE, Françoise LEROUGE, Pascal PAUSE, Franck GRANGER, Jean-Louis BOGARD, Gérard MENIN, Audrey QUAGLIOZZI et Marie Céline POIRIER Absents excusés : Laurent BARRE, Nadia BOUKROUROU, Karine NOUADJE et Denise MIQUEL Heure de début : 20h45 Heure de fin : 22h55 PV établi par Anna PAUSE – Secrétaire En conformité avec la convocation, il a été délibéré sur les questions suivantes : ___________________________________________________________________________ 1/ Introduction Quelques idées pour alimenter les échanges proposés par Nadine / en résumé : Notre AMAP comprend beaucoup de personnes avec des motivations différentes. Cette diversité est source de richesse et de discussion. Les AMAP ne se ressemblent pas. Mais le but commun est de consommer autrement, les réalités locales sont multiples : producteur unique ou pas, diversification des circuits, bio ou raisonnés, grandes ou petites AMAP, etc.… donc nécessité de construire sa propre identité d’AMAP et d’évoluer… Lieu d’entraide, de solidarité etc.…. Le CA est le lieu idéal de veille, c’est aussi lui qui est chargé de prospecter, proposer, vérifier et organiser. Mais la décision finale est bien entre les mains de l’adhérent… qui souscrit ou pas un contrat. 2/ Point sur les producteurs A) Père Denis Lors de la dernière distribution ce producteur a annoncé que le tarif augmentait : sa décision unilatérale nous a mis au pied de mur. Il a transmis une nouvelle plaquette avec les nouveaux tarifs (appliqués déjà depuis plusieurs mois pour ses autres clients). Vu que nous ne pouvions pas nous réunir lors des vacances scolaires, chaque membre du CA a été interrogé par mail au sujet de la poursuite ou non de notre collaboration avec Père Denis. La majorité a décidé de mettre fin à cette collaboration. Le producteur a été rappelé par Nadine. Visiblement il n’a pas semblé être affecté par cette décision. Afin d’éviter une situation équivalente avec les autres producteurs, nous pouvons envisager la signature d’un contrat moral entre l’AMAP et le producteur qui permettra de fixer les prix sur une année. Donc d’en discuter chaque année. Nous avons également constaté que les amapiens achetaient plus la production de M. Fahy. Par exemple, sur les deux dernières ventes, le Père Denis n’a vendu que 56 bouteilles de jus tandis que M. Fahy en a vendu 173. Cela peut s’expliquer en partie par un manque de contact personnel de la part du Père Denis. B) Jus de pomme de M. Fahy La fréquence de passage de M. Fahy aux distributions est à proposer. Une fois par mois au lieu d’une fois tous les deux mois. Cela permettra aux amapiens de ne pas avancer d’argent en s’approvisionnant pour deux mois. Il est également plus facile d’amener les bouteilles à consigner (moins lourd). : Franck lui propose. C) Farine des Gobard Anne vend sa farine à Intermarché de Coulommiers, le prix de vente : 1 centime de moins. Déception de quelques membres du CA qui trouvent maladroit de vendre à la grande distribution tout en travaillant avec les AMAP. Pourquoi acheter la farine à l’AMAP : - dernière mouture (très frais) - prix dégressif pour 3.5 et 10kg - différents types de farine - présence du producteur. Et donc livraison sur le lieu de l’AMAP.

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Le producteur est soucieux de notre avis. Il explique son besoin de diversification des clients à la fois pour rentabiliser sa production et aussi pour faire se développer la connaissance des produits bios par le grand public. D) Les oeufs L’année suivante, le producteur propose 50 contrats = 50 poules. Fréquence : tous les 15 jours / 12 œufs. Ils ont été sollicités par d’autres AMAP, mais le producteur affirme que notre AMAP est fournie en premier en cas de restriction de la ponte. Il est possible que nous puissions racheter des poules mi-novembre. E) Fruits de Nolongues Il est toujours difficile pour le producteur d’anticiper les quantités et les variétés des fruits. Les fraises ont été délicieuses pour la plupart, un peu trop mures pour quelques uns. Les nectarines devaient être consommées dans le week-end suivant la distribution, sinon elles pourrissaient. Les nectarines se sont abîmées à cause des pluies. F) Viande de Monsieur Pivert Le producteur n’a toujours pas fixé la date de distribution. Éventuellement la viande sera disponible mi-octobre. La qualité de la viande est bonne (tous les morceaux ont été délicieux). Néanmoins, si les amapiens souhaitent récupérer leur argent, ils peuvent le faire. EN Conclusion : veiller toujours à ce que les producteurs respectent bien notre éthique d’amapiens et ne profitent pas d’une clientèle « captive ». Qu’ils nous expliquent leurs contraintes, leurs pratiques et nous les nôtres afin que nous soyons dans une compréhension réciproque. Enfin, Michel rappelle que les règles évoluent et qu’il est conseillé aujourd’hui aux producteurs de diversifier leurs circuits de vente afin de garantir la pérennité de leur entreprise. Il n’est bon pour personne d’être dans une exclusivité. (Des AMAPs peuvent décider de quitter leur producteur !). 3/ Parole au trésorier La situation financière de l’AMAP est saine. Le pique-nique de cette année a coûté moins cher que l’an dernier. Il manque deux factures : celle de la viande et celle de Père Denis. Gérard sera absent du 07/09 au 07/10. Il sera remplacé par Pascale, son adjointe. 4/ Projets de l’automne - Soupe Party le 14 octobre : soupes, d’autres plats selon la volonté des amapiens, pain. - Penser à inviter les producteurs. - Penser également à prévenir l’assurance et avoir un certificat obligatoire afin de réserver la salle à la Mairie. (Gérard) - Le bureau est chargé de veiller à l’organisation identique à l’année dernière - 18 septembre : pique-nique Inter Amap du Nord Seine et Marne. De nombreux producteurs sont invités. Les participants amèneront leur déjeuner au parc de Rentilly. Les intéressés peuvent faire du covoiturage (mail à Michel). - Soirée débat le 4 novembre en cours de préparation 5/ Agenda - Réunion Bureau : le 3 octobre à 20h30 chez Nadine - Réunion CA le 19/10/11 à 20h30 5/ Divers - La Mairie a demandé un lien internet avec notre site. (accord) - Un producteur bio s’installe à Saint Augustin. Il est en train de construire des serres. Les terrains n’ont pas été cultivés depuis des années. - voir avec Christophe : changement de la date de distribution le 10 novembre au lieu de 11 novembre. Si Christophe est d’accord, il faudra prévenir la Mairie. (pour s’assurer que la salle est libre – Anna) __________________________________________________________________________ La séance est levée à 22H55 Nadine QUAGLIOZZI

Michel SAINT MARTIN

Anna PAUSE

Présidente

Vice-président

Secrétaire

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