BJCP guia de estilos (Styles guideline 2008) English

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06B. Blond ale Aroma:

Aroma (Nariz):

Appearance:

Aspecto:

Flavor:

En boca:

Mouthfeel:

Sensaciones táctiles en boca:

Overall Impression:

Impresiones generales:

Light to moderate sweet malty aroma. Low to moderate fruitiness is optional, but acceptable. May have a low to medium hop aroma, and can reflect almost any hop variety. No diacetyl

Light yellow to deep gold in color. Clear to brilliant. Low to medium white head with fair to good retention.

Initial soft malty sweetness, but optionally some light character malt flavor (e.g., bread, toast, biscuit, wheat) can also be present. Caramel flavors typically absent. Low to medium esters optional, but are commonly found in many examples. Light to moderate hop flavor (any variety), but shouldn’t be overly aggressive. Low to medium bitterness, but the balance is normally towards the malt. Finishes medium-dry to somewhat sweet. No diacetyl.

Medium-light to medium body. Medium to high carbonation. Smooth without harsh bitterness or astringency.

Easy-drinking, approachable, American craft beer.

History:

Currently

produced

by

many

malt-oriented

(American)

Aroma dulce i maltoso entre ligero y moderado. Un afrutado entre bajo y moderado es opcional, pero aceptable. Puede que tenga un aroma lupulado entre bajo y mediano, y puede reflejar casi cualquier variedad de lúpulo. Diacetilo no.

Color amarillo ligero hasta dorado intenso. Entre cristalino y brillante. Corona de espuma entre baja y media con una retención entre buena i aceptable.

Dulzor maltoso suave en inicio, pero opcionalmente también puede presentar algún sabor característico de la malta (ej. pan, tostada, galleta, trigo). Sabores a caramelo típicamente ausentes. Los ésteres entre bajos y medios son opcionales, pero se en encuentran comúnmente en muchos ejemplos. Sabor a lúpulo entre ligero y moderado (cualquier variedad), pero no deberían ser demasiado agresivos. Amargor entre bajo y medio, pero el balance es normalmente favotable a la malta. Final medianamente seco a algo dulce. Diacetil, no.

Cuerpo entre medio-ligero y medio. Carbonatación media a alta. Fino, sin un amargor severo ni astringencia.

Bebible, accesible, cerveza artesanal americana con carácter maltoso.

Historia:

Producida

en

la

actualidad

por

muchas