Journée Dimension économique de l’espagnol Industria vitivinícola y tecnología
Vendredi 15 novembre 2013 Université de Bourgogne Maison des Sciences de l’Homme 6, Esplanade Erasme 21000 Dijon Salle R 03 http://msh-dijon.u-bourgogne.fr/accessibilite.html
8h45
Inauguration Paloma Bravo, Directrice du Département d’Études hispaniques, DirectriceAdjointe TIL Domingo García Cañedo, Directeur de l’Institut Cervantes de Lyon Pierre-Paul Grégorio, Université de Bourgogne Matilde Alonso, Université Lyon 2 – DEE Président de séance Carlos Ginel Manzaneda, CIC Iberbanco
9h15
Joël Bremond, Université de Nantes Rioja, une marque territoriale d'excellence Rioja, una marca territorial de excelencia
9h45
Julio Gómez, Avanzare Empleo de nanosensores en la industria enológica y de bebidas; otras aplicaciones de la nanotecnología L’emploi de nanocapteurs dans le secteur de l’œnologie et des boissons ; autres applications de la nanotechnologie
10h15
Débat et pause Président de séance Fernando Ramos, Edinumen
10h45
Miguel Blanco, Universidad Rey Juan Carlos Freixenet, las burbujas centenarias conquistan el mercado internacional Freixenet, les bulles centenaires à la conquête du marché international
11h15
Luisa María Gijón, Université Lyon 2 Implantación de empresas españolas en Francia. Estrategia y casos Implantation d’entreprises espagnoles en France. Cas et stratégies
11h45
Débat et pause déjeuner
Présidente de séance Christel Birabent, Université Lyon3
14h
14h30
15h
Luis María Arribas, Universidad de Valladolid La internacionalización de la industria vitivinícola en Castilla León. Estrategia y casos L’internationalisation du secteur vinicole en Castille-Leon. Cas et stratégies
Laurent Gautier, Université de Bourgogne Parler de son vin avec les bons mots : vers un OenoLex espagnol – hispano-américain Hablar de su vino con las palabras adecuadas: para un OenoLex español – hispanoamericano
Carmen de Pablos, Universidad Rey Juan Carlos La industria del español en la universidad estadounidense. El caso de Norwich University Le secteur de l’espagnol dans les universités des Etats-Unis. Le cas de Norwich Norwich University Débat
15h45
Séance de clôture Laura Benedetti, Universidad Nacional del Sur (Argentina) La industria de lengua española en la región latinoamericana Le secteur de l’espagnol en Amérique latine
16h20
Dégustation de vins proposée par la Maison Familiale et Rurale de Grandchamp Cata de vinos ofrecida por Maison Familiale et Rurale de Grandchamp
La imagen de España presenta múltiples manifestaciones. Por un lado, la cultura, las empresas, los productos españoles proyectan una imagen país y, por otro, los consumidores internacionales se acercan a los productos españoles con una cierta idea de España. El objetivo de este nuevo encuentro de la dimensión económica del español sobre la imagen de España a través de su industria vitivinícola es vincular la tradición milenaria de la cultura del vino y la tecnología. Así veremos que los nanomateriales aplicados a la industria del vino permiten monitorizar en continuo procesos fermentativo ofreciendo un producto de gran calidad y con un gran valor añadido. L’image de l’Espagne se manifeste de multiples manières. La culture, les entreprises, les produits espagnols sont le reflet d’une image-pays, et les consommateurs internationaux se tournent vers les produits espagnols en ayant à l’esprit une certaine idée de l’Espagne. Cette nouvelle journée sur la Dimension économique de l’espagnol porte sur l’image que projette l’Espagne par le biais de son secteur vinicole. Et nous souhaitons aujourd’hui faire le lien entre la tradition millénaire du vin et la technologie. Nous verrons par exemple que les nanomatériaux utilisés dans l’industrie vinicole permettent de surveiller en continu les processus de fermentation et de proposer un produit de grande qualité à forte valeur ajoutée.
Organisation et contact : Pierre-Paul Grégorio –
[email protected] Elies Furio –
[email protected] Christel Birabent –
[email protected] Matilde Alonso –
[email protected]
